一人有一个梦想

年终将至，这个时候人们做得最多的是两件事，总结和计划。于是，设计师们纷纷将自己的得意之作呈现在世人面前，名目繁多的各大设计比赛结果也尘埃落定。能在比赛中获得奖项是每一个设计师的梦想，毕竟这一年没有白忙。可是那些没有机会参赛的设计师呢？不能说他们就没有才能。我曾看见过一个设计师的草绘，创意相当好，但是只因为没有赞助商而未能参赛，他们的梦想可能就是有机会参加一次比赛，哪怕是不能获奖也好。     

一起体验涂装的乐趣

2009年4月5日下午，由百万战锤模型俱乐部主办的战锤模型涂装比赛在北京百万庄图书大厦举行。比赛分为少年组和成人组，少年组的赛场在大厦地下一层多媒体厅，成人组的赛场在大厦二层俱乐部涂装区。主办方邀请北京地区资深战锤模型涂装师和游戏工房官方培训师作为本次比赛的评委。经评选，鲁腾岳获得了少年组第一名，吴峻峰获得了成人组第一名。     

由圈子想到的

很多认识我的人都知道,当我被人问起这个圈子或者行业时,我常说的一句话:我厌恶这个圈子,但我热爱这个行业。在我的MSN的联系人中,有一些是这个圈子里的朋友,很多时候他们和我聊的不是狗,因为他们都知道,我根本不懂狗。于是,大家说的最多的还是圈子里发生的现象和事情。一番感概也好,一番嬉笑怒骂也罢,大家在犬赛中遇到,还是会认认真真比赛,诚诚恳恳祝福。     

爱好是成功的基础——访北京友谊宾馆高级面点技师王新国

在2001年中国烹协授予的中国烹饪名师的名单上，北京友谊宾馆餐饮部新技术开发主管、高级面点技师王新国榜上有名。其实早在1981年，年仅23岁时他就在北京市烹饪比赛中获得面点制作优秀奖。20多年来，他获得的比赛奖牌、荣誉证书多不胜数。他制作的中西面点、船点、食品雕刻等作品被制成录像带、光盘在中央电视台播放，编写的书籍被列入国家职业技术教材。当记者问他的成功经验时，王新国说，爱好是成功的基础。他从小就喜欢绘画书法，1978年分到友谊宾馆后，师从面点名师李炳森学习面点，由于喜爱这个工作，他又自学了雕刻和冷拼。说起学做…     

环法自行车比赛1952

将这张著名的传递饮水的照片以模型的方式表现出来,这个想法已经在我们的头脑中萦绕已久了,这个愿望直到Master Box推出编号为35165的1/35自行车套装才得以变为现实.不过当我意识到这套自行车的车轮太小,不适合表现比赛用自行车时,我的兴奋劲戛然而止.但很快我又动力满满地改变了想法,决定以套件为指导来自制比赛用自行...     

"勤"声悠扬美食情--中国烹饪大师杨胜雄谈厨房管理

在去年11月举办的全国第五届烹饪技术比赛上，有一位来自上海的选手以其优异的成绩进入北京参加总决赛，获得了个人赛热菜金奖，并于人民大会堂荣获了“全国优秀厨师”荣誉称号，他参加过多项重大比赛并取得了优异成绩。在东方美食国际大奖赛．全国迷宗菜比赛和中国青年厨师国际大赛上都夺得了个人赛金奖，获得了国际中餐协会RG公司特别金奖。     

我的狗是一只赛级犬吗?

什么造就了一只赛级犬?从字面的意思来说,“Show Dog”就是任何符合或接近犬种标准的赛级犬,能在形态测试中获得AKC或其他的冠军头衔。不管怎么样,除非犬赢了几场值得关注的比赛,仅仅是进入赛场参加比赛,并不意味着这只犬的实力和品质。一只能够代表这个犬种的优秀个体和一只比赛的强有力的竞争个体是     

拼搏向上——北京欧陆欣达公司周年庆典乒乓球赛圆满结束

2009年9月24日是北京欧陆欣达印刷机械有限公司成立周年纪念日，为了迎接这个日子暨庆祝建国六十周年，公司举办了乒乓球循环赛，公司上下全体员工都积极参赛。经过一周的比赛，终于在周年纪念日这天落下了帷幕，朱有福总经理为比赛优胜者颁发了奖品。这次比赛充分体现了“友谊第一．比赛第二”的精神．     

浅谈金牌菜“蟹黄鱼茸蛋”的制作

蟹黄鱼茸蛋是一道技术难度较大的菜肴，其特点是色泽洁白，圆润饱满，表面光滑，韧性强，口感细腻滑嫩，造型逼真，口味鲜美。我在第五届全国烹饪技术比赛个人赛热菜项目中获得金牌，其中一道是此菜，现整理如下，奉献给同行。     

比赛菜VS经营菜

曾经有多少烹饪比赛给业内高手带来荣誉和自豪，曾经有多少名厨大师从烹饪比赛中脱颖出来。然而随着社会上举办烹饪比赛的频率越来越高．内容和形式越来越丰富，对烹饪比赛的争议也越来越多。其中比赛菜能否用于经营就是争论的焦点之一。前不久，记者就此话题专门采访了曾在不久前刚刚参加过挪威三文鱼烹饪比赛并获得特金奖的北京美洲俱乐部西餐行政总厨李岩和参加创新旺菜比赛获得金、银奖的北京五福盛源餐饮公司行政总厨杜伟和江南大府第宏府家肴经理袁捷．请他们从自身的经历谈谈比赛菜与经营菜的关系。     

我的参赛菜是这样构思的

在我16年的厨艺生涯中，从来都没有想过要去参加业内的技术比赛，更谈不上有什么参赛的经验。可是在10月中旬，老板却要求我参加四川省第四届（新川）烹饪技术大赛（川南赛区）的比赛，在亲历了这场大赛后，我感觉自己也有许多感受。     

重视高职学生实训中的行为规范教育

在2008年首届印刷行业职业技能大赛中，无论学生组还是职工组，许多参赛选手都存在着操作严重不规范问题，只要有一处不规范，就会给比赛成绩造成影响。如果在实际生产过程中不规范操作，则将给工作造成更大的影响。这给从事印刷技术专业高职教学工作的我很大启示，我们必须通过教学来逐步解决这个问题。     

云南省首届“方正杯”职业技能比赛落下帷幕

2005年8月13日，首届云南省“方正杯”职业技能比赛在云南省昆明市电子技工学校开赛，全省共计有94名参赛选手同场角逐，最终有邱伟等20名选手在比赛中脱颖而出，获得了优异的成绩。     

寻常美味

楼国华先生真正爱上烹饪也就是最近十几年的事，虽然开始得晚，却属于厚积薄发型，一旦爱上就再也割舍不下，且兴趣越来越浓，所以十几年来竟然也积累下不少烹饪经验，做菜的手艺也每每被家人和朋友称道，近期，楼先生还参加了金龙鱼举办的“我为奥运献美食”活动，并因为出色的烹饪，在比赛中获得了大奖。     

战士的信念：ZOOM SOLDIER

相信所有看过詹姆比赛的人都知道，只要在场上一秒钟你都能从他身上感受到那种对于比赛的无限激情，无论是精准的中远投，还是突破对手后惊天地泣鬼神的大力灌篮，又或者是给队友美妙绝伦的传球，球场上这些精彩的瞬间都会给那些前来欣赏比赛的观众以强烈的视觉冲击，当然除了这些之外能和队友一起带领球队最后获得比赛的胜利才是他的最目标，[编者按]     

佐藤典子：幕后英雄的快乐

和T台上获得无数荣耀的设计师相比，服装版型师是一个默默无闻、很难得到别人关注的行当，但几十年工作下来，我却深深地爱上了这个职业，它让我享受到了做个幕后英雄的快乐。     

船模组,快乐的家——北京东城区青少年科技馆船模组

邢涛:我参加东城科技馆船模组有七个年头,在徐老师的教导下,我从一个不知道钳子有什么用处的小学生成长为一名能灵活运用工具制作船模的青年。几年来,我曾获得了北京市船模比赛     

ICA宣布第三届国际有色宝石广告大赛获胜者名单

2005年4月18日，在美国纽约，国际有色宝石协会（ICA）宣布，一年一度的国际彩色宝石广告设计大赛一等奖获得为美国宝石协会设计工作室的总监Faizah Bhatti。获奖作品刻画了日落时刻的海洋和天空．着重强调五彩的宝石和广告语”颜色是生命的激情“。在接受这个奖项的时候，Bhatti表示：“获得一项胜利对我来说不意味着太多，作为一名设计，我喜欢与自然、美丽和色彩起工作。”     

面塑中的一枝新花——介绍面编艺术

1987年,山西省政府机关事务管理局为探索宴会改革的路子,在局属的宾馆,饭店中开展了“面食席”、“风味席”、“素席”比赛活动.在这次比赛活动中,我制做的面编花篮获得了单项奖,由面编花篮参加的“面食席”也获得了一等奖.此后在此基础上我又先后研制出“金龟藏珠”、“金鸡独立”、“孔雀开屏”、“小花篮”、“鲤鱼”等一系列制品.1991年这组面编制     

评判后的感想——写在大赛闭幕之后

“江苏省美食精品展暨第四届烹饪技术比赛”已经圆满结束，这次活动是江苏丰富而深厚的饮食化的一次大展示，其意义和影响远远超过了比赛的本身。在这次活动中，我荣幸地担任评委工作，亲眼目睹了所有展示和比赛的名宴、名菜、名点、冷盘制作和果蔬雕刻的风采，许多作品给我留下了深刻的印象。为了发展江苏的餐饮经济，再造江苏菜系的新辉煌，本人从评委的角度，谈一谈对本次活动的几点体会和感想：