端午之后说粽子

冯大娘昨天晚上吃了几个粽子,今天胃特别不好受,打嗝还是粽子味儿呢,有些恶心,想吐还吐不出,今天一点儿也不想吃饭,怎么办才好?前天晚上,我外婆吃了一个粽子后就去睡觉了,第二天起来就觉得胸口有东西停在那里,而且还觉得痛,这是怎么回事?     

端午的粽子寄乡情

五六十年代的时候，我家在东北，因为粽子是细粮做的，吃一次粽子很不容易。每到端午节就是孩子们的节日．孩子们可不管什么端午节的来历．也不管屈原投江的爱国主义意义，只知道这一天有好吃的。记得那时候．不论物资供应多么紧张．每到端午节之前．妈妈都要想方设法把定量供应的糯米或者大黄米，     

淡淡的粽子香

正我的家乡竹溪是鄂西北边陲的一个小县城。提到这个名字,就让人似乎闻到清淡的竹叶香,听到潺潺的溪水声。几十年前,回一趟家乡要翻山越岭,闭塞的交通阻隔了外来的投资,却让美食保留了传统。端午节前一天的清晨,母亲就会用升子(木质量具)从布口袋里量一升糯米,放清水泡在瓦盆里。母亲说,包粽子的米要泡一个对时(24小时),这样煮出来的粽子又糯     

忘记粽子吧 这个端午我们吃双黄

每年端午节的“粽子大战”十分夺目,以致许多人都忘了端午民间还有个吃“五黄”——黄鱼、黄鳝、黄瓜、咸蛋黄、雄黄酒的食俗。这里面,黄瓜和咸蛋黄大寻常了,而雄黄酒又略带毒性,因此当下更多被推崇的其实是“双黄”。本期,LOHAS美食编辑辗转京城,寻觅时下最新鲜最肥美的黄鱼和黄鳝,为即将到来的端午节献上一场最应时当令的“双黄”大戏!     

婺源端午汽糕香

在我生活的婺源,端午是夏天最大的传统节日。或许是因为语言习俗的不同,婺源人把端午称作“端阳”。作为古徽州“一府六县”之一,婺源有着独特的地域和文化背景,民间习俗也与其它地区有差异。比如,婺源端午的应节食品。不是传统的粽子,而是具有地方特色的“汽糕”。     

粽子的新历程 从传统端午到中式快餐

说到快餐,M记、K记两家的食品风靡全球,在中国的分店早已开遍大街小巷。面对如此风风火火的快餐文化来袭,你想起古老的中国快餐文化了吗?肉夹馍、煎饼果子、豆浆油条,都是日常生活里随处可见的快餐小吃。如今,端午节也快到了,千万不要忘了那个发端更早、从屈原的故事开始的快餐——粽子。     

粽子

粽子又称“角黍”、“筒粽”,是端午节汉族的传统节日食品,由粽叶包裹糯米蒸制而成。传说是为纪念屈原而流传的,是中国历史上文化积淀最深厚的传统食品。早在春秋时期就已经出现“筒棕”,直到现在的每年五月初,中国百姓家家都要浸糯米、洗粽叶、包粽子,这种风俗也流传到朝鲜、日本及东南亚诸国。     

粽子

粽子是北京庙会上一道传统的食品。按风俗习惯,实际上粽子是端午节的食品,每年农历五月初五,我国人民有食粽子的民间风俗习惯。据民间传说,包粽子、食粽子是为了纪念我国伟大的诗人屈原。南北朝小说家吴均得志怪小说《续齐谐记》中讲述,公元前278年,屈原投汨罗江殉难后,楚国百姓每年五月初五这天,都要驾船把饭装在竹筒里,投入江中祭奠他。就这样,年年如此,从不间断。到了汉代建武年间,有一天,有一位名叫欧回的长沙人,遇到一位自称是屈原的人,他对欧回说:“你们每年对我的祭祀是很好的,但我常常苦于简棕被江中的蛟龙所窃食,希望你们祭祀我的…     

中国的粽子与粽子文化

粽子和一切历史事物一样,有它的诞生与发展过程。 一般认为,粽子出现于春秋时代的楚国,人们因三闾大夫屈原忧国忧民投汩罗江而死,便包粽子投入江中纪念他,时间在农历五月五日,于是吃粽子与划龙舟等,便成为端午节的文化活动内容了。实际上,是这个节日利用粽子作为一种纪念食品,古代时不但端午吃,     

满街村姑卖樱桃

几场春雨,几日娇阳,樱桃熟了…… 城郊的大姑娘、小媳妇们又忙乎起来了,她们早早起床,将鲜嫩的樱桃和露采下,穿戴整齐,或提篮,或背篓,一路欢歌笑语,给城里人送去今年的第一种水果。 城里人看见樱桃又上市了,也格外高兴,马上将村姑们团团围住,连价也不问,就争先恐后地购买。有的     

日本满街漫画咖啡屋

近年来,一种可以使人们能阅读各种漫画,也可享用咖啡、茶和点心的漫画咖啡屋,正在日本蔚然流行.这种咖啡屋将文化与餐饮紧密地结合起来,这使一向埋头于紧张工作的千万上班族,都成为漫画咖啡屋的忠实顾客.在日本东京市中心的新桥,MT顾问与广告公司社长堤正宏,开设了一家面积为100平方米,拥有1.9万册漫画书的漫画     

古镇羔肉香满街

黄渠桥镇是一座历史名镇，是宁夏银北地区的交通要道，离平罗县城15公里。她虽是“皮条长的街，簸箕的城”，古往今来，商贾云集，市场繁荣，过去街道两旁，古柳、白杨伟岸参在，商店字号栉次鳞比。宽畅的惠农渠从街西蜿蜒流过，石板桥威武壮观，春夏之际，岸柳依依，黄鹂鸣翠，渠水潺潺，野花散香，蛙声鸣鼓，笛声悠扬，是人们休息散步的好去处。     

粽子快乐

每年五月初五端午节的这一天,母亲们都会忙着把刚出锅的粽子上门分送给亲朋邻里品尝,有时还相互夸奖自制粽子的形式和美味.可惜这景象在今日已不复存在,而现在的礼尚往来也似乎失去了从前的味道.后来有一次,在偶然翻阅《南齐书》时,见其中有记载:粽子,在南北朝时,一度被奉为外交礼品,我也才知道,那个时候人们就开始搞粽子外交了.那时候的端午节,各家各户的门上都挂着新鲜菖蒲,听大人们说——是用来辟邪的,等菖蒲风干后,还可用来熬水洗澡,让人一年不生疮并保佑平安.其实,古人对端午节的忌讳还要多,比如《酉阳杂俎》记有:端午忌选房和上房顶;《帝京岁时纪胜》记有:端午忌到水边汲水;《抱朴子》记有:端午忌出远门或夫妻同房;《荆楚发时记》则记有:五月,俗称恶月,五月五日尤甚.     

粽子两例

手抓羊肉粽 原料:糯米1500克 羊肉500克 洋葱100克 胡萝卜100克 熟咸蛋黄5个 精盐、胡椒粉、料酒、葱姜水、味精、鸡精、孜然粉、精炼油各适量 粽叶若干张     

岭南粽子

“端午食粽”已有悠久的历史了.经历代群众的创新,粽子的品种十分多样.如陈元靓的《岁时广记》载:“粽,或加以枣,或以糖;近年又加松粟、胡桃、姜、桂、麝香之类,”名品甚多,形制不一.有角粽、茭粽、筒粽、秤锤、锥     

粽子酥

正粽子酥以其精致的造型、甜美的馅料、酥润的外皮和丰富的口感,俘虏了众多评委的挑剔味觉。但实际上这款以粽子命名的甜点实际上却与传统的粽子大相径庭。莜面与白面两相碰撞,在厨师的手中反复揉搓、重叠、擀压,再包入卷果馅料过油,瞬间便魔术般地赋予其与普通粽子极其相似的造型。     

粽子大观

粽子是华夏著名的年、节食品,已有2000余年的历史.由于各地粽子的用料和风味不同,我们虽不能一一大饱口福,却也可以来一次“精神大会餐”.     

漫话粽子

“绵绵粽子缘，溢满人间情。”小小粽子，个中富含化韵味，成为斑斓璀璨的美食化的重要组成部分。     

买粽子

楼下粽子香 香味飞楼上 姐姐妹妹咽口水 无奈功课忙妹妹主意高     

花街粽子

现在很多地方，传统节日的气氛是一年比一年淡，而在我谋生的这座小城——云南永平，每年端午节都异常热闹，其热闹的程度甚至不亚于春节。永平人在每年端午节举行活动时。都会把最平民化的东西展现出来，像赶花街、吃粽子这些，都是节日的重头戏。