从模因视角探讨“马上体”的成因

2014年是中国传统意义上的农历生肖马年。“马上体”将中国传统生肖形象“马”和汉语谐音双关相结合,成为2014年度最受欢迎的祝福语体。从模因论视角出发,分析了语言模因“马上体”的复制与传播过程,探讨了语言模因“马上体”在2014年度得以流行的原因,为运用模因论分析流行语提供借鉴与参考。     

外语教学中的模因探究

模因作为文化信息单位在人类语言的发展过程中有着重要作用。语言模因论揭示了语言发展的规律,也为外语教学提供思路。分析探讨了语言模因在外语教学中的应用。无论在传统外语教学中,还是在现代网络多媒体外语教学之中,模因都是外语学习的基础,记忆、模仿和联想贯穿外语学习的始终,在中国的环境中,将语言模因论与现代先进的教学手段和教学模式相结合,能够从根本上提高外语教学效果。     

外语教学中的模因探究

模因作为文化信息单位在人类语言的发展过程中有着重要作用。语言模因论揭示了语言发展的规律,也为外语教学提供思路。分析探讨了语言模因在外语教学中的应用。无论在传统外语教学中,还是在现代网络多媒体外语教学之中,模因都是外语学习的基础,记忆、模仿和联想贯穿外语学习的始终,在中国的环境中,将语言模因论与现代先进的教学手段和教学模式相结合,能够从根本上提高外语教学效果。     

新型顶模棍施工技术

重点阐述了新型顶模棍垫块的结构构造、使用方法,新型顶模棍垫块使用可以顶替传统施工工艺中的顶模棍.传统剪力墙模板安装时都会按施工组织设计在剪力墙的上下焊接和剪力墙厚度相同的顶模棍,施工过程较为繁琐,此新型顶模棍的使用加快了施工进度,节约了材料.     

面包的故事

世界上最早的面包起源于一种粗糙、沙砾般的扁饼。最早烘制这种扁饼的人,可能是石器时代瑞士的湖滨居民,他们在8000多年前就知道把谷物捣碎,用水拌合,在烧热的石头上烘烤。最古老的面包可以追溯到公元前4000年。经过发酵的面包,则出现在公元前2000～3000年之间的埃及。据说,这种面包是由一个埃及奴隶发明的。他负责在晚上给他的主人烤制面粉加水的糕饼。有一天,他烤糕饼时睡着了,火在刚烤热面团后就慢慢熄灭了,而面团则在夜间发酵膨胀起来。几小时后,奴隶醒了,     

利用中国剩余定理改进大数模平方计算研究

一般大数模幂运算可以分解成若干次模平方和模乘运算,所以加快模平方运算的速度就可以提高大数模幂计算的效率,从而解决公钥密码体系加解密速度比较慢的问题.该文介绍了一种利用中国剩余定理来改进模平方算法的方法,同时在该算法基础上利用广义中国剩余定理和剩余系的转换来进一步提高模平方的效率.并对不同算法适用环境进行了比较.     

黑龙江河道防护中模袋混凝土应用的研究

黑龙江干流中国侧退岸切滩严重,为防止国土流失,保障沿江地区人民生命财产安全,必须对边境界河进行防护.传统的防护方法施工周期长、投资较大,而模袋混凝土防护堤防具有施工速度快、省工、省料、技术简单、便于操作等特点.介绍了模袋混凝土的特点、构造、抗滑稳定分析、施工方法和施工中应注意的事项.     

新疆民间模戳印花布艺术研究

新疆传统模戳印花布艺术是维吾尔族最具代表性的民间艺术表现形式之一,作为一种民间文化的表现形式,它充分的反映了新疆维吾尔族对生活的热爱以及崇尚强烈色彩的审美情趣。文章通过对新疆传统模戳印花布艺术整体发展的回顾,对新疆模戳印花布的工艺做概括和叙写,并从表现题材、文化内涵、艺术特色以及当代保护与发展趋势等方面进行了分析。     

模因论视角下的外语教学法新探

模因论揭示语言发展的规律。从模因与语言的关系,语言模因的生命周期及传播方式出发,提出将传统的教学方法与现代的教学手段相结合,探索模因论视角下的外语教学法。     

一种基于恒模1-2准则的有效盲均衡(英文)

在数字通信系统中,将坐标变换应用于恒模算法可以有效提高其均衡非恒模信号时的效果.针对典型的16-QAM非恒模信号,将坐标变换与恒模1-2准则有机融合,从而提出了一种基于恒模1-2准则的有效盲均衡.利用计算机仿真对新方法和传统的基于恒模1-2准则和恒模2-2准则的盲均衡算法进行性能比较,仿真结果表明新方法具有最低的稳态均方误差和最快的收敛速度.     

部分加工及烹饪方法对粮食类食物功效的影响浅析

粮食类食物是中国人的主食,也是面点、小吃不可或缺的原料,正因为其在膳食结构、烹饪中占据如此重要的地位,更应对其的合理利用进行研究。古人很早就发现不同的加工及烹饪方法对于食物的性能会有所影响,文章通过查阅文献资料,就部分加工及烹饪方式对于食物功效的影响进行归纳、分析,并在此基础上,尝试借鉴西方营养学的观点进行对照、解析,为食物的合理应用提供参考。     

论中式面点的连锁经营与控制

本世纪以来,中式面点行业的发展比以前有所加快,但与中餐菜肴和西式包饼相比较也显现出它的不足之处,特别是连锁经营的步伐较慢。手工作坊式的生产方式是制约其发展的最主要原因。中式面点的生产,只有采用数据化、标准化、规模化的生产方式,注重连锁化的经营与管理,才能把中式面点产业做大做强。     

减少热量

将聚合葡萄糖与强力甜味剂相配合可全部或部分取代蔗糖而用于焙烤食品中,从而使制品既保持原有甜度又具低热量。多聚葡萄糖还可代替脂肪用于传统糕点和松脆制品中而保证制品的“起酥”特性。     

技能大赛背景下面点作品的创新探究

技能大赛背景下面点作品的创新,首先是思路的创新,其中生活素材是源泉,传统品种是基础,追新求异是催化剂;其次扎实的基本功是思路物化的基础,理性是物化的保证,规范化、标准化是物化的捷径。     

油酥制品标准化制作的工艺研究

酥点制品在中式面点制作中占有非常重要的地位,在各大面点风味流派中都有许多代表品种,尤其在高档宴席和各种烹饪大赛中,都少不了酥点品种。文章阐述了酥点制作的工艺过程及其研究,通过实验比较,获得色泽、造型、口感和香气等指标都达到较高标准的油酥制品的标准配方。     

油酥制品水油面团调制配方优化初探

以改善油酥类制品坯料水油面团的工艺性质,丰富酥点成品的色泽,完善酥点成品的营养成分为主要研究目标,课题组针对酥点制品成品色彩单一、口味简单、营养不全的特点,分析鸡蛋、牛奶、糖类和果蔬汁水等因素,结合感官评价方法,对油酥制品水油面团调制的配方进行了研究。结果表明,鸡蛋液100g、牛奶150g、糖粉95g能使成品柔韧性和延伸性好,酥点成品的层次细腻清晰,酥香爽口。     

基于UG及Moldflow的应力锥模具设计

本文运用UG软件对应力锥进行模具设计和Moldflow软件对应力锥进行塑料流动分析,得到了合理的注射成型的工艺参数和优化的模具结构,以及模具的二维工程图。大量运用计算机的模具设计方法与传统的模具设计方法相比,提高了模具设计的准确率,缩短了模具设计和制造周期,降低了成本。     

民国时期我国面点风味特色探究

民国时期的面点制作,从地域上看,基本形成了北、中、南三大面点风味流派,各地面点制作在吸收前代的基础上形成了明显的区域特征.与此同时,西方面点逐渐从我国大城市渗入到各地的饮食市场,出现了别样的局面.民国时期面点的发展,为新中国面点制作的壮大奠定了基础.     

耐火制品模具的计算机辅助设计

本文介绍了耐火制品模具CAD系统的设计方法及功能的实现.使用该系统,只需输入砖型的有关数据、砖的材质和放尺,计算机即可自动显示和输出制造该耐火制品的全套零件图或装配图.用先进的计算机技术改革了传统的模具设计方法,大大提高了工作效率.     

普通高校与职业学校面点课程教学差异性探究

文章从教学对象、教学培养目标、教学人员、教学环境、教学方式等方面对普通高校与职业学校烹饪专业面点教学的差异性进行了探究。结果表明,普通高校和职业学校烹饪专业在面点教学方面应据自身特点作出恰当的选择。