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2008年,我国国有及规模以上肉类屠宰及肉类加工企业达到3096家,其中畜禽屠宰加工为1799家、肉制品加工1297家;另有肉类罐头制造企业88家。2008年,全国国有及规模以上肉类屠宰及肉类加工企业销售总收入达到4242.5亿元,其中畜禽屠宰加工销售收入为2425.4亿元,肉制品及副产品加工销售收入为1818.9亿元(肉类罐头制造销售收入为55.7亿元),与2007年相比均有大幅提高。这些数据表明,近年来我国肉类总产量快速增长,肉类品种越来越多;另外,近年来肉类加工行业的组织化、产业化、区域化发展及科技水平也不断提升,肉类加工的机械化、品牌化有了很大提升,肉类龙头企业及规模以上企业的市场份额不断扩大。纵观肉类加工行业的发展,与肉类加工技术、包装技术、添加剂以及管理水平和新技术的应用有着密切关系。肉类加工行业的发展,极大的带动了这些相关领域的提升;而这些领域的新技术、新工艺的不断涌现,也促进了肉类加工产业的健康发展,对肉类加工产业起到了支撑作用。 相似文献
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中国土畜进出口商会于2010年4月7日在北京召开中日蜂蜜技术交流会.烟台福明蜂产品有限公司董事长吕明先生应商会邀请出席中日蜂蜜技术交流会。烟台福明蜂产品有限公司是我国大型的蜂产品出口企业.坚持以高品质赢取市场,创造人类健康幸福,福明是我国重要的蜂产品出口优秀企业,在国际、国内都享有良好的声誉。 相似文献
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“十一五”期间,纺织机械行业得到了国家各级政府的极大关注,在此期间实施了国家科技支撑计划“新一代纺织设备”重点项目,研制成果对纺织机械全行业技术升级发挥了极大带动作用。 相似文献
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<正>2009年11月26日,中国机械工业联合会组织专家在陕西渭南市召开了陕西北人印刷机械有限责任公司承担的"十一五"国家科技支撑计划"数字化、智能化印刷机械关键技术与装备"重点项目"高档凹版印刷机的攻关与开发"课题(编号:2006baf03b06)验收会。 相似文献
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屈凌波 《农村实用工程技术(绿色食品)》2012,(9):51-55
主食是城乡居民生活必须食用的主要粮食制成品,既包括米饭、馒火、面条、杂粮等主食制品,也包括大米、小麦粉等主食原料。主食工业化生产是在发扬我国传统主食优秀文化的基础上,采用现代科学营养原理和先进技术装备,进行规模化生产,提供标准化、方便化、安全化、营养化的主食品。 相似文献
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新中国成立以来,特别是改革开放30年来,在党中央、国务院的正确领导下,在企业界及广大科技工作者的共同努力下,我国食品产业与食品科技事业从小到大,由弱到强,得到了前所未有的飞速发展。 相似文献
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蔡同一,教授、博士生导师,原中国农业大学食品科学与营养工程学院院长。主要专业和研究领域:农产品储藏与加工,农业资源的利用;优质植物蛋白的利用;高新技术在食品加工中的应用。在一个春光明媚的日子,记者如约来到蔡同一教授的家里对他进行了专访。我们采访的话题从蔡同一教授参与的奥运食品供应的食品安全保障开始谈起。记者:食品安全是一个很难解决的问题,不 相似文献
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2009年是国内茧丝绸企业度过难关、恢复调整的关键之年,面临复杂和困难的经济环境,鑫缘茧丝绸集团股份有限公司围绕“转型、整合、发展、提升”,目标“做精主业、做强产业、做优效益”,实施科技创新和品牌经营,推行“公司+科研院所+农户”的经营模式,辐射带动江苏、山东、广西等全国重点茧丝绸产区产业发展。 相似文献
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食品安全检验检测方法标准体系是食品安全科学监管的重要支撑。“十三五”期间,在“食品安全关键技术研发”重点专项的支持下,我国共研制形成各类检验检测标准377项,对进一步提升我国食品安全的科学监管能力起到了积极的推动作用。本文对“十三五”国家重点研发计划“食品安全关键技术研发”重点专项研发的、拟申报纳入或已经纳入标准的食品安全检验检测方法进行了系统梳理,分析了致病性微生物与寄生虫、农药残留、兽药残留、重金属真菌毒素、食品接触材料、加工过程或内源性有毒有害物质、非法添加物和食品掺假物等8个方面检验检测方法标准成效,同时针对食品安全标准科技工作提出了意见和建议,以期为规划食品安全标准研制和管理工作提供参考。 相似文献
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立项的目的意义我国是欠发达的肉牛大国,肉牛生产水平低下,高档部位肉产肉量低,肉质差,市场需求紧俏,供不应求。为适应市场需求,国内某些企业把握住了高档牛肉产业的发展机遇,开展了胚胎移植工作,采用上畜株式会社的"肥育、生产和技术支持",引进国外优秀用品种的"黑毛和牛"精液,与复州牛改良后代进行三元及三元以上的杂交,繁育出极具优质特色的"雪龙和牛",生产育肥雪龙黑牛,进行屠宰加工。 相似文献
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蚕业是凤城市的传统产业,已有300多年的历史。全市100%的镇(区、乡)、93%的村(186/201个)及88%的居民组(1832/2082个)都放养柞蚕,有很强的群众养蚕基础和技术优势。凤城市现有柞蚕场150万亩,年养蚕1.7万把左右,产茧10000吨左右,柞蚕茧产量占全国18%、全省20%、丹东市75%。 相似文献