我国连锁餐饮业发展浅析

我国餐饮业现已进入转型阶段,市场竞争不断加剧,但同时也具有无限的商机。本文具体介绍了目前中国餐饮业发展的特点,说明了我国餐饮企业发展的必然趋势是朝向连锁化标准化发展,提出现今我国餐饮企业连锁化的最大障碍在于标准化,以及餐饮业标准化的三个方面。     

谈整体管理体系在厨房中的有效形成

随着经济社会的发展和人民生活水平的不断提高,我国餐饮业得到了蓬勃发展,餐饮业的高速发展必然带来激烈的竞争,面对激烈的竞争,餐饮企业自然希望烹调、面点技术人员不仅能做好一、两道菜点,还希望他们具备协助解决经营问题的技能,具备协助决策的能力。餐厅的厨房管理是一门很细的功课,厨房是餐厅心脏,而餐厅的成功与否,又很大程度决定了酒店的整体经营状况。     

必胜客欢乐餐厅在大连地区的营销策略分析

必胜客是披萨专卖连锁企业之一,进入中国给中式餐饮企业带来了冲击,但同时也促进了中国餐饮业的不断发展。必胜客在进入中国市场后,为了适应市场需求,进行了突破与重新定位,赢得了消费者的喜爱。必胜客欢乐餐厅在大连地区的营销中存在推出活动影响力较小,没能激发消费者兴趣;服务细节不到位,等候时间较长;销售渠道过于单一等问题。提出制定主题活动或推出新品吸引消费者,等候用餐期间提供细节服务,开设必胜客宅急送等营销对策建议。     

我国餐饮业新生代员工职业生涯管理中存在的问题及对策建议

新生代员工已成为推动我国餐饮企业发展的新生力量,但其高流动性也为餐饮企业带来困扰。职业生涯管理作为培养人才、留住人才的人力资源管理机制,日渐受到国内餐饮企业的关注。结合当前餐饮业就业现状,深入剖析了餐饮业新生代员工职业生涯管理中存在的企业短期用工思想严重,员工职业发展机会少,晋升制度不完善,企业缺乏符合实际的职业生涯管理,新生代员工自我职业生涯管理意识淡薄等问题。提出应树立"以人为本"的企业文化,关注新生代员工的职业生涯初期管理,企业积极设计符合个人需求的职业发展路径,完善餐饮业新生代员工职业生涯管理体系等对策建议。     

餐饮企业规划阶段燃气用气量计算的新方法

本文提出了一种餐饮企业规划阶段燃气用气量计算的新方法,解决了餐饮业在规划阶段燃气用气量无法计算的难题,为规划阶段餐饮业燃气用量计算给出了新的解决思路。     

当前时期下餐饮业成本管理存在的问题与对策探究

随着社会经济的飞速发展以及进步,近年来我国餐饮业发展十分迅猛,对国民经济的发展具有十分重要的促进作用。传统的以粗放发展式的企业管理模式已经无法与当前企业发展速度以及市场经济体制的基本要求相适应,而对于集约型企业而言,其发展根本要求是餐饮企业应该强化成本控制。然而当前时期下我国的餐饮行业在成本管理方面却存在着诸多突出性的问题,这些问题严重影响着餐饮业的成本控制水平。     

互联网与电子商务对我国传统行业的影响与改变

随着互联网技术的飞速发展,进一步推进了电子商务的成熟与完善,也极大扩展了电子商务的服务类型和应用范围。阐述了互联网与电子商务对我国图书音像出版业、旅游业、电信业、餐饮业、房地产业和保险业等传统行业与相关企业的影响与改变,分析了电子商务的应用与发展所带来的积极作用。     

食为天 编辑手记

<正>"民以食为天",一直是国人心头颠扑不破的信条,所以当国民经济持续发展,也就催生了蓬勃的餐饮业。但是再春风得意的餐饮企业,也有自己难以言说的一根刺,制约了他们的发展,那就是——上市。上市仿佛成了近几年所有企业的奋斗目标,而对于餐饮业却像是遥不可及的梦。     

浅析O2O对互联网营销模式的影响

随着互联网技术的成熟和普及,我们进入了"互联网+"时代,多种互联网线下营销模式在此背景下应运而生。O2O的出现打破了传统互联网营销只做线上的经营模式,它将线上虚拟经济和线下实体店面结合,在一定程度上影响了我们的消费行为,促进了传统互联网营销的创新和发展。首先分析了互联网营销的概况,进而分析了O2O对互联网营销模式的影响,提出了促进O2O及互联网营销健康发展的对策,旨在创新互联网营销方式,使其向着数据化、智能化和实体化方向发展。     

大学生创业视角下的“餐饮管理”教学探讨——以广东财经大学华商学院为例

餐饮业因其行业特征成为大学生创业的选择行业之一,但餐饮创业实际并不简单。创业前的实践即使只是模拟也能为创业者提供一定的指引和反思。基于满足大学生餐饮创业能力诉求的思考,对"餐饮管理"课程应实施以餐饮企业经营过程为导向的分模块教学,并对教学实施和优化进行探讨。     

论非营利组织中的关系营销效应——关系介导模型分析

非营利组织在我国正取得飞速的发展,尽管非营利组织与营利性企业之间在组织使命、规模、运作结构和功能框架上都存在显著差异,但在过去的几十年里,营利组织和非营利组织的分界线变得越来越模糊,非营利组织为了确保能获得资源承受着要求更有成本意识和竞争力的压力。因此,越来越多的非营利组织在争夺稀缺资源时,不得不与利益相关者形成密集的、相互关联的以及相互作用的社会网络和资源网络。而关系营销可以为非营利组织与这些利益相关者建立一种互惠互利、相互信赖、长期稳定、共同合作的伙伴关系,并藉此获取可持续的竞争优势。本文通过建立关系介导模型来剖析各个影响因子对关系介质的作用机制,进而对结果的影响程度。通过问卷调查的形式揭示了关系营销在非营利组织中的运行机制,并提出了相关的管理建议。     

基于TOPSIS的供电企业营销专项费用投入效益研究

本文基于对供电企业营销专项费用的理论研究,并通过TOPSIS法对一个供电企业的实证研究,分析供电企业营销专项费用投入效益,并探求供电企业营销费用投入的合理方式,有利于供电企业的营销费用投入成本的降低以及决策的优化。     

虚拟体验式营销对顾客在线行为的作用机制——以线上机票销售为例

本文以在网上购买机票的旅客为研究对象开展实证研究,检验了感官、情感、思考、行动和关联等5种体验式营销要素与顾客在线行为的关系。结果表明,感官、情感和关联正向影响顾客的在线浏览意愿和在线购买意愿;在线浏览意愿和在线购买意愿正向影响顾客忠诚;价格导向正向调节虚拟体验式营销要素与在线浏览意愿、在线购买意愿的关系;便捷导向正向调节虚拟体验式营销要素与在线购买意愿的关系。在此基础上,为航空公司和机票代理人线上机票销售的体验式营销战略制定和实施提供一定的理论指导与管理建议。     

农业旅游营销策略运用及效果实例研究——以广西灵山荔枝节为例

农业旅游是现代旅游业发展的新潮流。灵山是广西农业旅游推进较成功的地区之一,灵山荔枝节又是灵山农业旅游的亮点。灵山荔枝节农业旅游优势明显。灵山荔枝节运用了多种现代化的营销策略:产品策略、价格策略、渠道策略、促销策略、政府权力营销等,效果显著。     

关于预拌混凝土销售和销售管理问题的探讨

预拌混凝土俗称:商品混凝土。预拌混凝土市场经历了充分的自由竞争,企业经历了近乎疯狂的高速发展期,也曾跌落于漫漫的市场萎缩困境。预拌混凝土市场成了企业进出最为频繁的市场。企业的生生灭灭,除了市场的需求变化、竞争的激烈这些主因之外,还有一个重要的原因就是预拌混凝土是一个特殊的产品,其销售纠葛一直困扰着预拌混凝土企业。应收账款臃肿、坏账堆积、未确认的已供未销庞     

“互联网+”特色农产品营销模式探究——以大同市阳高县为例

当前,伴随着网络信息技术的迅猛发展,各行业逐渐步入"互联网+"的时代。时代的变化为行业的发展带来了机遇,同时也提出了新的挑战。在这样的时代背景下,基于"互联网+"的农产品营销模式也在发展中日益成熟。基于介绍大同市阳高县特色农产品概况和传统的农产品营销模式,具体分析了大同市阳高县特色农产品的网络营销模式及存在的问题,同时提出了可行性的对策建议,对于完善大同市阳高县特色农产品营销模式、促进大同市阳高县特色农产品产业发展以及打赢脱贫攻坚战具有重要的参考意义。     

日本大米品牌化营销策略及对黑龙江稻米产业的启示——以新泻、山形县为例

品牌化是农业发展阶段、发展水平的重要标志。日本稻米产业实行品牌化营销策略,在稻米种子选育、种植收割、加工储运、销售流通等全产业链各环节加强品牌化建设。日本的大米文化内涵、品牌化思想理念和营销运行机制将稻米资源优势转化为市场优势,打造出新泻"越光"米、山形"滋雅"米等国际知名品牌,展现了独特的大米产业优势。吸收借鉴新泻、山形县大米品牌化营销成功经验对推动我省大米产业向标准化、规模化、现代化发展,扩大大米的市场竞争力、占有率和美誉度具有积极意义。     

宠物粮食行业视觉营销下的网店设计研究——以亿思佳宠物用品企业店为例

网络营销逐渐成为各大零售商家最主要的营销渠道,网络环境的虚拟性催生了视觉营销模式的诞生,研究视觉营销下的网店设计研究,对促进企业发展网络营销具有一定的促进作用。论文基于亿思佳宠物用品企业店网店页面设计为例,主要分为三大部分:一是对宠物粮食行业视觉营销的内涵与网店页面设计的特点等进行介绍;二是对本文的案例企业的网店设计现状以及顾客对其的要求进行分析;三是基于以上的分析,有针对性地提出视觉营销下模式下,优化亿思佳宠物用品网店页面设计的对策与建议。最后对论文整体进行了总结。     

联合营销引发行业营销风暴

只要双方能够形成优势互补,双方能面对同一个客户,能够通过联合,取得相应的效果,这样就能够开展联合营销。[编者按]     

浅析网络营销条件下的顾客忠诚度分析——以嘉兴麦萌信息科技有限公司为例

随着互联网技术的发展,依托互联网的电子商务技术也得到了飞速发展,也为现代企业创造了一个新的销售方式。由于电子商务的快捷性,使得其与传统商业模式有着很大的不同,因此,现代企业想要充分利用这一新的销售方式,在电子商务营销中立于不败之地,就要顾客对企业有着一定的忠诚度。如企业可以利用网络技术,对顾客的相关数据加以收集和分析,了解顾客的需求,这一基础上提升对顾客的服务质量。与此同时提高顾客忠诚度,我们可以找到影响顾客满意和顾客中心的核心因素,可以"复制"出更多的、具有较高忠诚度的顾客,这样,不仅可以通过众多忠诚顾客增强企业的盈利能力,也能够帮助企业对发展战略和经营目标进行良性的更新,更好的抓住电子商务环境下的商业机会,同时有利于分析本与竞争对手之间的差距,促进行业竞争,提高技术更新步伐。本文以嘉兴麦萌信息科技有限公司为例,从分析顾客忠诚度不高的原因着手,探索出适用于当今的让顾客满意的各种管理方式。通过研究本课题来实现顾客忠诚度的提升,同事,顾客的高满意度也有助与企业和顾客建立良好的关系,最终提高企业的长期经营能力,取得最高程度的顾客忠诚度是营销的最终目标。