菊花干燥技术研究进展

新鲜菊花含水量高达80%以上,极难保存,所以需要尽快干燥以脱除水分。近年来国内外研究人员针对菊花的干燥技术展开大量研究工作,本文综述了菊花传统干燥技术、现代干燥技术以及微波联合干燥技术的研究进展,为菊花干燥技术的选取和应用提供更多的参考。     

菊花微波干燥装置的研究与设计

研究了菊花生理特性和对干燥过程的要求,分析了微波干燥的原理和特点。根据菊花干燥工艺和技术要求,进行了微波和热风一体式干燥装置的设计,对主要参数进行了计算。可为菊花生产向优质、高产、高效方向发展提供保障。     

微波-气流式干燥技术在菊花烘干中的试验研究

针对菊花含水率高 ,且花头、花瓣含水不均的生理特性 ,优化组合应用先进的微波 -气流式干燥技术 ,对菊花的干燥方式、方法、工艺和效果等进行了探索性研究 ,在达到干燥菊花目的的前提下 ,使菊花色、香、形、味不变 ,提高了菊花的品质。     

基于FLUENT的菊花热风干燥流场特性仿真分析

在菊花干燥过程中,干燥机内部的流场分布特点是影响菊花干燥品质的主要因素。为进一步研究在菊花干燥过程中干燥机内部的流场分布及变化规律,针对负压式干燥机,建立了干燥机的物理模型。通过对模型进行网格划分、参数确定和求解计算,得到了菊花干燥过程中速度场、压强场、温度场在干燥机内部的分布情况,实现了对菊花干燥过程中流场分布的数值模拟。为验证模拟结果的准确性,着重将温度场的模拟结果和实测结果进行了对比分析,发现相对误差在8%以内,充分证实了模拟结果的可靠性。     

微波—气流式干燥技术在菊花烘干中的试验研究

针对菊花含水率高，且花头，花瓣含水不均的生理特性，优化组合应用先进的微波，气流式干燥技术，对菊花的干燥方式，方法，工艺，效果等进行了探索性研究。在达到干燥菊花目的的前提下，使菊花色，香，形、味不变，提高了菊花的品质。     

微波—气流式干燥技术在菊花烘干中的试验研究

针对菊花含水率高，且花头，花辫含水不均的生理特性，优化组合应用先进的微波－气流式干燥技术、对菊花的干燥方式、方法、工艺和效果等进行了探索性研究，在达到干燥菊花目的的前提下，使花花色、香、形、味不变，提高了菊花的品质。     

微波-气流式干燥菊花的研究

针对菊花含水率高,且花头,花瓣含水分不均的生理特性,优化组合应用先进的微波０－气流式干燥技术,对菊花的干燥方式,方法,工艺,效果等进行了探索性研究,在达到干燥菊花的前提下,使菊花色,香,形、味不变,提高了菊化的品质。     

菊花脑热风干燥工艺的研究

通过正交试验,开展菊花脑热风干燥工艺研究,结果表明:菊花脑热风干燥的优选工艺参数为漂烫温度100℃、漂烫时间150s、浸泡处理配方15%糊精浸泡、干燥温度80℃。     

不同干燥方法对菊花褐变相关酶及活性成分的影响研究

目的:研究不同干燥方法对菊花褐变相关酶活性及活性成分的影响,为菊花采后干燥加工提供依据。方法:采用蒸制干燥、恒温鼓风干燥、阴干对菊花的全花和花蕾样品进行干燥处理,利用分光光度计法测定样品多酚氧化酶、过氧化物酶的酶活性以及总酚、总黄酮含量,高效液相色谱法测定绿原酸、木犀草苷和芹菜素含量。结果:蒸制干燥处理的菊花样品,多酚氧化酶及过氧化物酶均可被完全灭活,总酚、总黄酮、绿原酸、木犀草苷和芹菜素含量均高于风干和阴干;干燥处理后的样品总黄酮含量的损失大于50%,总酚类的损失小于50%,不同干燥处理后全花和花蕾的绿原酸含量:蒸制干燥鼓风干燥阴干。全花和花蕾中POD活性均与总黄酮含量显著相关,全花中PPO活性与绿原酸含量显著相关。结论:褐变相关酶PPO和POD活性与酚类、黄酮类物质均有一定相关性,蒸制干燥可完全灭活褐变相关酶,其活性成分含量高于风干和阴干。     

不同干燥方式对菊花中6种有机磷农药 残留量的影响

目的研究不同干燥方法对菊花中氧乐果、敌敌畏、甲基对硫磷、甲拌磷、内吸磷、对硫磷6种有机磷农药残留量的影响。方法将污染农药的鲜菊花分别进行蒸3 min阴干、50℃烘干、阴干和晾干处理,采用乙腈提取有机磷农药并经Carb/PSA双层固相萃取柱净化,通过气相色谱仪(配FPD检测器)测定有机磷农药残留量。结果 6种有机磷农药在0.01~0.08μg/m L浓度范围内线性良好,相关系数r0.997,回收率在78.5%~94.3%之间,相对标准偏差RSD为1.7%~5.9%,检出限为0.53~1.16μg/kg。3种干燥的菊花中均未检测到6种有机磷农药。结论蒸3 min阴干、50℃烘干和阴干3种干燥方法均显著降低菊花有机磷农药残留量。     

菊花中总黄酮微波辅助提取工艺条件研究

以干燥菊花为原料,以菊花中总黄酮提取率为指标,在单因素实验基础上,采用微波辅助提取菊花中总黄酮,确定菊花中总黄酮提取的最佳工艺条件,并对提取工艺进行了优化。结果表明微波辅助提取最佳工艺条件为:乙醇质量分数70%,料液比1∶30,微波辐射时间2 min,辐射温度60℃,此时总黄酮提取率为8.479%。     

菊花晶(一)

引言菊花晶系保健性固体饮料，采用条菊花子经粉碎后，通过一定浓度的酒精溶剂进行固液革取，将革取液在真空状态下浓缩后拌入蔗糖粉巾造粒机造粒，沸腾床干燥而成。产品是淡黄色颗粒。以沸水或冷开水冲调，成为一种甜度适当、透明澄清、具有菊花风味的清凉饮料。茶菊花，学名ChrysantnemumMOr加humRamat换文名Chrysanthemum，用干燥头状花序，含水分18～20％，主要成分有菊甘、腺瞟吟、氨基酸、胆碱、水苏碱、黄酮类及挥发油等。茶菊花的成分的定量分析及制成产品后的各种有效成分的分析研究尚有不少工作尚需继续探索。在苹取工艺中的革…     

脱水菊花菜生产工艺关键技术研究

本试验根据菊花菜原料特性,对热风干燥脱水工艺中烫漂浸液pH值、烫漂温度、烘干温度时间组合等工艺关键技术进行单一因子对比试验,并设计脱水菊花菜干燥质量评分标准做为综合判断指标,确定添加碳酸氢钠调整烫漂浸液pH值为9,烫漂温度95℃,烫漂时间2.5miq,烘干温度时间组合为75℃(0.5h)→70℃(2h)→60℃(2h)→48(2h)的工艺效果较佳.脱水菊花菜成品呈墨绿色,短段卷曲状,具有浓郁的菊花香味,水分含量≤8%,保质期达到12个月以上,理化卫生指标均达到脱水蔬菜标准要求.     

菊花脑热风干燥特性试验研究

利用热风干燥试验装置对菊花脑的热风干燥特性进行研究,探讨不同热风温度（T）、热风相对湿度（φ）对干燥速率的影响,热风温度是影响干燥速率的主要因素。利用3种不同干燥速率模型对试验数据进行拟合,发现菊花脑热风干燥符合指数模型MR=exp（-kt）,其中k=0．0922T-9．83φ。     

菊花晶(五)

8．流化床沸腾干燥经摇摆式颗粒机造粒的待干燥的菊花晶圆柱形线条按其自重和附着结合力的变动，不定长度的陆续断开落入由鼓形阀封闭的流化床沸腾干燥机的进口。菊花晶采用卧式多室沸腾干燥机，干燥定呈负压状操作，湿菊花晶段粒进入后，逐步向前跳动，铺满热风均布的多孔筛板床，即可开始沸腾，进入热空气（温度约110℃），与湿物料接触，在颗粒被气流叹起的同时干燥也同步进行。随着物料的容重下降，颗粒运动加剧，沸腾越趋激烈，犹如液体沸腾，床层高度也随之增加。本机可连续进料，连续把干燥后物料排出；但也可间歇操作，当间歇操作开…     

葛根、菊花、茯苓复合袋泡茶的研制

将葛根、茯苓经过浸提后,经浓缩、干燥然后粉碎,与破碎的菊花、绿茶按一定的比例混合,制成袋泡茶,口感良好,兼有保健作用。     

清凉露保健饮料的研制

以金银花、桑叶、菊花、薄荷为主要原料,辅以蜂蜜、白砂糖等制成的保健饮料。祖国传统医学认为金银花清热解毒,对咽喉肿痛有一定疗效。桑叶、菊花、薄荷清利头目、疏散风热。本品经过合理的原料选择配比,可作为夏季及春秋干燥季节的饮料。1主要原料及设备1．1主要原料：金银花、桑叶、菊花、薄荷、蜂蜜、白砂糖、柠檬酸、香精1．2主要仪器设备浸提设备、过滤机、调配罐、杀菌锅。手持折光仪2工艺流程金银花、桑叶浸提过滤调配、灌装菊花、薄荷浸提过滤封口杀菌冷却检验成品包装3产品配方金银花2．8％桑叶2．6％菊花2．2％薄荷1％白砂糖吕％蜂蜜2％柠檬酸0．15％香精1％4操作要点4．1原料挑选：选用的金银花、桑叶、菊花、     

治疗冬季眼干涩药茶两款

正石斛菊花茶用料:石斛(6～12克),菊花、冰糖各适量。做法:石斛先煎30分钟,再放入菊花同煎5～10分钟,用冰糖调味即可。功效:有较好的明目功效。气候干燥,我们往往感觉到眼睛干涩,一般来说,这是因为干燥的环境里,水分蒸发得比较快,人体内的水分也同样容易消耗。而且本来眼睛在冬季就容易干,少了肝提供的滋润,眼睛就更容易干涩了。久视也会伤肝,肝通目,用眼过度也会对肝造成伤害。     

鲜菊花饮品的原料选取及其制作方法

1、整理：采收的鲜菊花不宜久置。要立即整理。剔除其中的碎石片、草渣等杂物，然后用清水冲洗干净，放在通风处晾干。注意采用的鲜菊花切勿堆积在一起，以防内部发热而出现腐烂。如一时加工不完，可薄薄地摊放在干燥、阴凉、通风的地方，但时间不能过长。否则会影响加工质量。     

人参八宝茶的研制

以人参、茉莉花茶、枸杞子、干制红枣、甘草、罗汉果、菊花、白砂糖为原料,经清洗、提取、浓缩、制粒、干燥、分装等生产工艺制成人参八宝茶。此项研究确定了八宝茶的生产工艺,人参的最佳提取工艺和产品最佳配方,为人参食品产业增添了新品种。