石榴皮水提物对中华大蟾蜍心电活动的影响

目的 观察石榴皮水提物对中华大蟾蜍心电活动的影响.方法 腹腔分别注射1,10,100 mg/mL 3种不同浓度的石榴皮水提物溶液1 mL,记录麻醉状态下,中华人蟾蜍给药前后Ⅱ导联心电图波形的变化,观察其心率,P波、R波、S波、P-R段、S-T段、QRS波群持续时间及波幅变化.结果 与给药前相比,10,100 mg/mL 2种浓度的石榴皮水提物均使动物心率显著变慢:随着给药时间延长心率变慢更趋明显,一直持续到给药后30 min;而1 mg/mL组的心率随实验时间的延长也变慢,但无显著差异.3组动物P波、R波、S波、P-R段及S-T段的持续时间和波幅变化与给药前相比均尤显著差异;10mg/mL组的QRS波群时程在给药15～30 min期间显著延长.结论 10,100 mg/mL石榴皮水提物对麻醉蟾蜍的心率和心电活动均有抑制作用;石榴皮水提物对麻醉蟾蜍心电活动的调节作用主要表现为影响心室的去极化过程,对心房去极化及复极化过程的影响均不显著.     

石榴皮水提物对中华大蟾蜍心电活动的影响

目的观察石榴皮水提物对中华大蟾蜍心电活动的影响。方法腹腔分别注射1,10,100mg/mL3种不同浓度的石榴皮水提物溶液1mL,记录麻醉状态下,中华大蟾蜍给药前后II导联心电图波形的变化,观察其心率,P波、R波、S波、P-R段、S-T段、QRS波群持续时间及波幅变化。结果与给药前相比,10,100mg/mL2种浓度的石榴皮水提物均使动物心率显著变慢;随着给药时间延长心率变慢更趋明显,一直持续到给药后30min;而1mg/mL组的心率随实验时间的延长也变慢,但无显著差异。3组动物P波、R波、S波、P-R段及S-T段的持续时间和波幅变化与给药前相比均无显著差异;10mg/mL组的QRS波群时程在给药15～30min期间显著延长。结论10,100mg/mL石榴皮水提物对麻醉蟾蜍的心率和心电活动均有抑制作用;石榴皮水提物对麻醉蟾蜍心电活动的调节作用主要表现为影响心室的去极化过程,对心房去极化及复极化过程的影响均不显著。     

茶色素对低钾离体蟾蜍心脏活动的影响

目的在低钾任氏液灌注状态下观察茶色素对离体蟾蜍心脏的心率、心肌收缩力和心电图的影响。方法 80只蟾蜍随机分为对照组和实验组。对照组包括任氏液组和低钾任氏液组(K+浓度分别为0.07、0.035、0.0175 mg/mL),实验组为低钾任氏液(K+浓度分别为0.07、0.035、0.0175 mg/mL)+茶色素(200、400μg/mL)组。制备离体蛙心灌流标本采用斯氏法,运用BL-420S生物机能实验系统同时记录离体蟾蜍心肌收缩力和心电图曲线,进行统计学的方法分析。结果蟾蜍离体心脏在低钾任氏液灌注时可出现心率显著下降(P0.05),心肌收缩力显著减弱(P0.05),心电图异常如出现P-R间期延长、量子共振检测(quantum resonance spectrometer,QRS)综合波增宽、出现明显U波等。茶色素可使在低钾任氏液灌注后的离体蟾蜍心脏心肌收缩力和心率的减弱显著增强(P0.05),异常的心电图恢复正常。结论茶色素可以影响低钾状态下的离体蟾蜍心脏低下功能,并可恢复至正常。     

芹菜浸出液对蟾蜍离体心脏活动的影响

以蟾蜍为实验动物,利用斯氏蛙心灌流方法,以心率和心搏幅度为评价指标,研究了2％、10％、15％、25％等浓度的芹菜浸出液对心脏活动的影响.结果表明:2％和10％的芹菜浸出液对蟾蜍的心率和心肌收缩力没有显著影响(p＞0.05);15％和25％的芹菜浸出液对蟾蜍的心率无显著影响(p＞0.05),但对心肌收缩力影响显著(p＜0.05).     

姜藤茶对寒凝血瘀痛经大鼠的影响

姜藤茶由红糖、姜、藤茶、低聚木糖和菊花等组成,观察姜藤茶对寒凝血瘀痛经的药效学试验,为临床试验提供参考资料.实验注射苯甲酸雌二醇制备痛经模型,同步灌胃给药姜藤茶10 d,最后一次给药后1 h,腹腔注射缩宫素10 U/只,观察30 min内大鼠疼痛反应,以扭体反应为子宫强烈收缩(痛经)的指标,测定β-内腓肽(β-EP)和...     

响应面试验优化石榴皮多酚提取工艺及石榴不同部位多酚的抗氧化活性分析

以石榴皮为原料,通过单因素试验及响应面试验优化石榴皮多酚的最佳提取工艺条件为：乙醇体积分数40%、超声波功率250 W、浸提温度60 ℃、料液比1∶27.5（g/mL）、超声时间39.3 min。此工艺条件下的多酚提取量为（1.13±0.26）mg/g。在优化条件下分别对石榴皮、石榴瓤和石榴籽中的多酚类化合物进行提取并比较其抗氧化活性,得到石榴不同部位的抗氧化活性大小依次为石榴皮＞石榴籽＞石榴瓤;进一步研究了人工模拟胃肠液对抗氧化活性最强组分石榴皮多酚活性的影响,发现经人工胃液处理后,石榴皮多酚的抗氧化活性升高（P＜0.05）,而经人工肠液处理后其抗氧化活性降低（P＜0.05）,推断石榴多酚类化合物在模拟胃肠液条件下其结构和功能的变化是不同的。     

三种来源的石榴多酚抗氧化活性比较

目的:比较研究石榴皮、石榴汁、石榴渣多酚提取物的抗氧化活性。方法:通过测定多酚的总还原力、超氧阴离子自由基清除能力、羟自由基清除能力、DPPH·清除能力和对脂质过氧化的抑制能力五个指标评判和比较三种石榴多酚的体外抗氧化活性。结果:还原能力强弱为石榴渣多酚>石榴皮多酚>石榴汁多酚;对超氧阴离子自由基的清除能力顺序为:石榴渣多酚>石榴汁多酚>石榴皮多酚;清除羟自由基能力大小为:石榴汁多酚>石榴渣多酚>石榴皮多酚;对DPPH自由基的清除能力大小为:石榴汁多酚>石榴渣多酚>石榴皮多酚;对脂质过氧化的抑制能力强弱为:石榴渣多酚>石榴汁多酚>石榴皮多酚。结论:三种石榴多酚均具有较强的体外抗氧化和清除自由基活性,不同的评价体系,反应出的抗氧化能力高低不同。总体来说,石榴渣多酚和石榴汁多酚的抗氧化活性要高于石榴皮多酚,这可能与多酚组成有关。     

新疆石榴皮多酚提取工艺研究

以新疆石榴皮为原料,采用二次通用旋转回归组合设计对超声波辅助提取石榴皮多酚工艺进行研究.对提取溶剂种类、乙醇浓度、料液比、超声时间、超声波功率等影响多酚得率的因素进行试验.结果表明,其最佳提取工艺条件为乙醇浓度50%,料液比(m∶V )1∶25,超声时间30 min,超声波功率360 W.在此优化条件下,石榴皮多酚得率达到(21.22±0.06)%.     

超声处理对石榴皮多酚提取效果的影响

石榴皮是一种易获得的、廉价的,但含有丰富多酚的废料。采用超声辅助提取法从石榴皮中提取多酚,优化工艺参数并利用高效液相色谱法(HPLC)测定石榴皮中多酚的成分和含量,同时研究了石榴皮表面在超声处理下的变化。研究结果表明,在超声条件下,用水作为溶剂有更高的多酚得率,比甲醇等有机溶剂提取效果更好。在优化条件,即液固比(mL∶g)为60∶1,超声功率为400 W和超声时间为25 min时,多酚的最佳得率为39.30 mg/g(以没食子酸为标准),高于传统溶剂提取法的得率(32.58 mg/g)。HPLC分析得到石榴皮多酚中安石榴苷含量最高,其次是石榴皮鞣素,并且超声处理能较大地强化提取效果。石榴皮表面显微观察证明,超声能够显著破坏石榴皮表面而影响植物组织完整性,使多酚更多地释放出来。     

藻蓝蛋白对离体蟾蜍心脏正性肌力作用研究

目的：研究藻蓝蛋白对心肌收缩活动的影响，并探讨其作用机理。方法：采用斯氏离体蛙心灌流方法，观察藻蓝蛋白对心肌收缩力和心率的影响。结果：三个浓度（1．2、4．5、8．4μg／ml）的藻蓝蛋白均能增强离体蛙心心肌收缩力（p〈0．01），但未见其对心率的影响。一心得安、异搏定均能拮抗藻蓝蛋白（8．4μg／m）的效应。结论：藻蓝蛋白具有正性肌力作用，其机制与兴奋心肌细胞膜上β受体及激活细胞膜上Ca^2＋通道有关。     

新疆石榴花多酚的提取工艺

采用单因素和正交试验,考察提取溶剂、提取时间、提取温度、料液比等因素对石榴花多酚提取的影响。结果显示：石榴花中多酚的最佳提取条件为以体积分数60% 乙醇作溶剂、料液比1:20(g/mL)、温度50℃、提取时间1h;在该优化条件下提取,多酚粗提物的得率为44.20%、纯度46.19%,即石榴花多酚得率达到20.42%。该方法操作简便、成本低、提取效果好,适合于工业化大生产。     

石榴叶酚酸测定及提取工艺研究

以石榴叶为原料,采用Folin-Ciocalteu 法定量测定石榴叶提取液中总酚含量,通过单因素试验和正交试验对石榴叶总酚的提取工艺进行探讨。确定其最佳提取条件为：料液比1:25(g/ml),温度70℃,提取溶剂为75% 乙醇,提取时间1.5h。综合考虑成本因素,原料过1mm 筛较为适宜,按照该工艺提取石榴叶总酚的得率为16.63%。     

菠萝皮中总多酚的纯化工艺研究

考察大孔吸附树脂对菠萝皮中多酚的纯化效果。比较5种树脂的吸附和解吸能力,从中筛选出适合分离菠萝皮总多酚的树脂,并对其吸附和解吸条件进行优化。结果表明,D101为纯化菠萝皮总多酚的最佳树脂,最佳纯化条件:上样流速为1.5mL/min,上柱样液为3.9mg/mL,解吸剂为80%乙醇,洗脱流速为1.0mL/min洗脱时,经D101精制的菠萝皮总多酚的纯度为39.03%。     

丙酮法提取菜籽饼多酚及体外抗氧化性研究

以菜籽饼为原料,探讨了采用丙酮法提取菜籽饼多酚的工艺及丙酮多酚提取液的体外抗氧化性。以多酚得率为考察指标,选择丙酮体积分数、提取温度、料液比及提取时间进行单因素及正交试验,确定了丙酮法提取菜籽饼多酚的最优工艺条件:提取温度70℃,料液比1∶12,提取时间30 min,丙酮体积分数35%,在此条件下菜籽饼多酚得率为20.64 mg/g。以鞣酸、维生素C为对照,通过测定丙酮多酚提取液的还原能力及对DPPH.的清除能力,结果表明,丙酮多酚提取液具有一定的体外抗氧化能力。     

甘蔗渣多酚的纯化及抗氧化活性研究

本文利用大孔吸附树脂通过静态吸附与解吸实验研究了甘蔗渣中多酚的分离纯化工艺,并利用DPPH自由基体系、邻苯三酚法检测了甘蔗渣多酚的抗氧化活性。结果表明:NKA-9型树脂是富集纯化甘蔗多酚的最好材料;NKA-9树脂的最佳动态吸附条件为甘蔗多酚液浓度2.50 mg/mL,流速1.00 mL/min,最优洗脱条件为乙醇浓度60%,洗脱流速1.00 mL/min,洗脱体积10 BV,此条件下甘蔗多酚的收率为72.32%,纯度可达39.21%;抗氧化活性实验表明,甘蔗多酚对超氧阴离子O2-.和DPPH都具有良好的清除效果,并随多酚浓度的增加,其清除效果也相应提高;与Vc相比,甘蔗多酚对DPPH的清除效果不及Vc,但对超氧阴离子O2-.的清除效果明显高于Vc;甘蔗多酚浓度为3.00 mg/mL时,对超氧阴离子的清除率最高,达到82.3%,甘蔗多酚浓度为5.00 mg/mL时,其对DPPH溶液的清除率达80.43%。     

石榴皮多酚提取工艺优化及其贮藏稳定性研究

目的:优化石榴皮中多酚的超声辅助法提取工艺;研究不同质量分数的蔗糖酯和单甘酯分别与食用油和水形成的乳化体系对多酚储藏稳定性的影响。以多酚含量为关键指标,通过单因素实验确定了多酚提取的最佳因素,通过正交试验确定了因素的主次和最佳组合,以多酚留存率为关键指标来评价两种乳化剂对多酚储藏稳定性的影响。结果:优化后的石榴皮中多酚超声辅助法提取工艺为:成熟程度为幼期,料液比为1:5,提取温度为20 ℃,提取时间为50 min,提取最佳多酚含量为11.47 mg/g。在0~4 ℃下储藏15 d后,1%蔗糖酯溶于水中与多酚粗提液形成的乳化体系多酚留存率为104.24%,储藏效果最佳。多酚留存率随着乳化剂质量分数的增加呈上升趋势,乳化剂溶解于水中的作用效果优于溶解于食用油中,蔗糖酯的作用效果优于单甘酯。     

大孔吸附树脂对鼠尾藻多酚的吸附解析性能研究

研究了XDA-1B大孔吸附树脂柱层析法对鼠尾藻多酚吸附解析条件。结果表明:最佳静态吸附条件为:温度30℃、样品中多酚浓度2.5 mg/mL,XDA-1B大孔吸附树脂适用于鼠尾藻多酚的分离纯化。上样流速2.0 mL/min,洗脱流速2.0 mL/min条件下,XDA-1B大孔吸附树脂对鼠尾藻多酚的吸附和脱附速率较快,2 h之后趋向吸附饱和脱附完全。Freundlich吸附经验公式适于其吸附曲线模拟。     

纳米乳液改善多酚性能及在食品中的应用进展

国内外研究人员一直关注植物多酚促进人体健康的潜在作用,发现在实际应用中,多酚的稳定性差、溶解性差、生物利用率低等问题亟待解决。纳米乳液递送体系粒径小、稳定性佳,是极佳的多酚递送体系,应用前景广阔。经纳米乳液包埋后的多酚可改善稳定性,提高在体内的生物利用率,表现出更佳的生物可及性、抗氧化性及抗肿瘤活性,更适合应用于食品工业。该研究结合国内外研究者的成果综述了多酚的分类及作用;多酚纳米乳液制备新技术;纳米乳包载对多酚多种性能的改善效果与作用机制。基于多酚纳米乳液需解决的首要问题提出了乳液优化方案,并阐述了多酚纳米乳液在食品工业中的现状及潜在应用,对多酚纳米乳液未来的制备方向进行展望。     

D-混料最优设计优化茶多酚微胶囊工艺 及其脂肪氧化抑制作用

本文以壳聚糖、明胶为壁材,茶多酚为芯材,包封率为响应值,采用D-混料最优设计研究了自组装法包埋茶多酚的工艺优化,将得到的茶多酚微胶囊按一定质量比例添加到肉糜中,通过电子鼻测定其风味差异,并研究肉样储藏过程中的丙二醛含量变化对其抑制脂肪氧化作用。结果表明体系中茶多酚、明胶、壳聚糖的含量分别为0.40、0.50和0.10时(以试验体系干物质总量为1),包封率为50.87%。添加0.01%、0.03%、0.05%的茶多酚微胶囊的猪肉,4 ℃下处理10 d后其丙二醛含量(TBARs)值分别为0.183、0.135、0.108 mg/kg,均较未添加茶多酚的空白处理和非微胶囊茶多酚处理组显著降低(P<0.05),电子鼻测定结果也显示添加不同茶多酚处理组的风味和空白组有较大区别,说明得到的茶多酚微胶囊能有效抑制脂肪氧化,延长猪肉的保藏时间。