共查询到20条相似文献,搜索用时 8 毫秒
1.
2.
3.
4.
叙述了微波萃取技术、微流加热技术,微波杀菌技术的机理和食品工业中的应用,并对微波辐射技术的发展前景进行了展望。 相似文献
5.
6.
微波杀菌技术在肉制品中的应用 总被引:2,自引:1,他引:2
微波杀菌技术是食品十大保鲜新技术之一,是实现肉制品安全、高效杀菌的重要方法.阐述了微波杀菌技术的机理、优点和在肉制品中的应用,并对微波杀菌的未来发展前景进行了展望. 相似文献
7.
微波技术在食品杀菌与保鲜中的应用 总被引:1,自引:0,他引:1
微波技术作为一种现代高新技术,正日益受到重视。本文主要探讨了食品微波杀菌的可能机理、杀菌效果及其在食品保鲜中的应用。展望了其发展前景,以期加速这一技术在食品工业中的推广。 相似文献
8.
9.
10.
微波技术在调味品中的应用 总被引:2,自引:0,他引:2
微波技术应用于调味品行业能大大提高调味品的品质。本文介绍了微波技术的原理和特点,着重阐述微波技术在调味品中的四个应用,促热反应制备调味料、干燥、杀菌、萃取。 相似文献
11.
12.
微波萃取技术及其在食品工业中的应用 总被引:9,自引:0,他引:9
目前,食品工业中大多仍采用传统的萃取技术如水蒸汽蒸馏和索氏萃取,然而这些方法的长时、高温、低效、低品质,操作复杂等缺点正促使人们寻求新的萃取技术。1986年美国科学家首先 相似文献
13.
微波是指波长为1 mm~1 m的电磁波。文中阐述了微波技术在纺织品的前处理、染色、印花和后整理等染整工序的应用研究,其中重点介绍了微波在棉、亚麻涤纶、羊毛等织物染色中的应用研究,以及在免烫、阻燃和拒水拒油等后整理的应用研究。 相似文献
14.
15.
16.
17.
微波技术在纺织品染整加工中的应用 总被引:1,自引:0,他引:1
叙述了微波的作用机理包括微波的热效应和非热效应以及微波的加热干燥特性;重点介绍了微波在纺织品染整加工领域包括纺织品的前处理(麻类纤维脱胶、蚕丝织物精练、漂白工艺)、染色(可采用织物或丝束加工方式,不仅可用于亲水性纤维染色,在加入适当助剂后,还可用于疏水性纤维的染色)、印花(把印花染料印在织物上之后,接着进行微波照射,防止印花浆所含的水分外逸,利用这些水分使印花浆中的染料在织物上固着、发色)及后整理(环氧树脂整理、无甲醛耐久压烫整理、拒油和拒水整理等)等方面的应用;指出了微波在纺织品其他领域(包括测湿、干燥地毯中的橡浆、涤纶织物干燥、锦纶绳索处理及微波低温等离子体整理等)的9应用情况,并对发展前景进行了展望. 相似文献
18.
19.
介绍了微波杀菌的研究进展和在肉品加工中的应用现状。阐述了微波杀菌的热效应和非热效应机理、微波杀菌的影响因素、并指出了食品微波杀菌技术的特点及发展前景。 相似文献
20.