中国方便食品辉煌二十年 未来仍将高速发展——第十二届中国面制品大会、第十一届冷冻冷藏食品大会暨方便食品二十年成果展在京隆重召开

由中国食品科学技术学会主办的第十二届中国面制品大会、第十一届冷冻冷藏食品大会及方便食品二十年成果展于2011年9月5日在北京隆重召开。这是中国方便食品高速发展20年后的一次回顾与前瞻。会议得到了国家发改委、工信部、卫生部等政府部门的支持。诸多方便食品企业大佬及科技界精英会聚一堂,参与此次盛会。此外,     

中国方便食品辉煌二十年，未来仍将高速发展——第十二届中国面制品大会、第十一届冷冻冷藏食品大会暨方便食品二十年成果展在京隆重召开

由中国食品科学技术学会主办的“第十二届中国面制品大会”、“第十一届冷冻冷藏食品大会”及“方便食品二十年成果展”于2011年9月5日在北京隆重召开。这是中国方便食品高速发展20年后的一次回顾与前瞻。会议得到了国家发改委、工信部、卫生部等政府部门的支持。     

中国方便食品辉煌二十年未来将高速发展——第十二届中国面制品大会、第十一届冷冻冷藏食品大会暨方便食品二十年成果展在京隆重召开

方便食品是中国食品工业的活跃板块,以1992年康师傅方便面、龙凤汤圆上市为标志,方便面与冷冻调理食品行业从无到有地快速发展。至2011年,中国方便食品总产值超过2700亿元,成为中国食品工业中极具创新特征的傲人板块。本次大会,回顾并梳理了以方便面和速冻米面制品为代表的中国方便食品产业20余年来的发展历程,分析了中国方便食品产业快速发展的核心原因,并提出了中国方便食品产业在未来所面临的挑战。通     

9月——第十一届中国面制品大会在京召开

由中国食品科学技术学会面制品分会主办的第十一届中国面制品大会于2011年9月5-7日在北京召开。来自业界的500余位代表出席本次盛会,共同探讨行业现状和未来趋势。同时,为展示行业创新成果及引导公众科学的消费观,主办方还召开了以科学与真实为主题的消费者课     

2009年中国面制品产业发展报告

中国食品工业与方便食品制造业的简况2009年,在全球金融风暴的压力下,中国方便食品制造业依然显示出强大的定力和发展势头。以米面制品、速冻食品、方便面及其它方便食品构成的中国方便食品制造业板块,2009年实现总产值1583亿元。其中,米面制品制造业447.5亿元,方便面制造业443.1 8亿元,速冻食品制造业326.8亿元,其它方便食品的制造业366.1亿元,方便食品的制造业产值同比增长22.7%,高出全国食品工业平均增速17.86%近五个百分点。而在构成中国方便食品制造业的四个主要板块中,只有方便面的产量出现下跌,但方便面的产值仍在增长中。其产值的增长率要低于全国食品工业的平均增长水平5.7个百分点。     

凝聚优势 迎接挑战——第十一届中国面制品大会在京召开

由中国食品科学技术学会面制品分会主办的第十一届中国面制品大会于2011年9月5～7日在北京召开。来自业界的500余位代表出席本次盛会,共同探讨行业现状和未来趋势。同时,为展示行业创新成果及引导公众科学的消费观,主办方还召开了以科学与真实为主题的消费者课堂活     

第十一届中国面制品大会取得圆满成功

[本刊记者赵晓文]2011年9月5-7日,由中国食品科学技术学会面制品分会主办的"第十一届中国面制品大会"在京隆重召开。来自业界的500余位代表出席本次盛会,共同探讨行业现状和未来趋势。全国政协常委、中国食品科学技术学会理事长潘蓓蕾     

中国面业做大之后的抉择——第四届面制品产业大会

由中国食品科技学会主办,面制品分会承办的“第四届中国面制品大会”历时一年的筹备,于今年9月在河北省石家庄市胜利召开。会上经中国食品科技学会面制品分会核查,对方便面生产企业产量前     

《日本冷冻水产报》主编去石诚一:中国冷冻食品行业的快速发展,让日本吃惊

<正> 2010年3月16日, 《日本冷冻水产报》主编去石诚一在北京与中国食品科学技术学会(CIFST)副理事长兼秘书长孟素荷、CIFST冷冻与冷藏食品分会副秘书长王苏等进行了交流。双方就中国冷冻食品市场发展、实施《食品安全法》后业界的变化、 "家电下乡"、低温物流网络建设、中国输日食品的情况等内容进行了沟通与信息交流。双方特别就冷冻食品的产品创新进行了探讨。孟素荷副理事长表示,中国冷冻食品2009年     

冷冻冷藏产品业与快餐业的对接——第六届冷冻冷藏产品产业大会在京召开

由中国食品科学技术学会主办，CIFST冷冻与冷藏食品分会承办的第六届冷冻与冷藏食品产业大会于2005年6月15-17日在北京友谊宾馆举行。参加会议的有上海龙凤、郑州三全、河南思念、北京金路易、广州李锦记、河南众品、北京京日等单位。中国食品科学技术学会秘书长孟素荷、北京食品协会会长、中国食品科学技术学会名誉副理事长李士靖、中国食品科学技术学会冷冻与冷藏食品分会理事长陆翔华、中国烹饪协会副会长阎宇、     

冷冻冷藏食品业与快餐业的对接

由中国食品科学技术学会主办的第六届冷冻与冷藏食品产业大会．于2005年6月15—17日在北京友谊宾馆贵宾楼多功能厅举行。参加此次会议的有上海国福龙凤食品股份有限公司、郑州三全食品股份有限公司、河南思念食品股份有限公司、北京金路易食品有限公司、李锦记(广州)食品有限公司、河南众品食业股份有限公司、北京京日东大食品有限公司等单位。     

中国家具行业未来五年发展趋势

在现代装饰流行简约、时尚风,家具大出风头的时候,长期埋头苦干的家具企业家们,应该关注今后的流行趋势;研究市场的行情变化,跟上行业的发展步伐。     

食品工业进入转型与突围期科技贡献率将有效提升——中国食品科学技术学会第七届年会在北京召开

改革开放30年,中国食品工业以全球第一的快速发展令人瞩目.而对今后的发展,中国食品科技界的专家们认为:"未来5～10年,中国食品工业仍将处于大有作为的发展期,速度仍在两位数增长.     

CIFST冷冻与冷藏食品分会名誉理事长尹宗伦教授当选国际食品科学院院士

<正> 近日,中国食品科学技术学会(CIFST)接到国际食品科技联盟(IUFoST)发来的信息,我国食品科技界老前辈、CIFST名誉副理事长、CIFST冷冻与冷藏食品分会名誉理事长尹宗伦教授当选国际食品科学院院士。由此,尹老成为我国第四位获此殊     

食品安全:科技界与产业界在行动——2012年国际食品安全论坛召开在即

<正>食品安全历来受到各界广泛关注,食品安全问题的解决也凝聚着多方面的关心与努力。从2010年以来,中国食品科学技术学会与国际食品科技联盟联手,在北京连续两次举办"国际食品安全论坛",两次论坛分别以"风险管理:概念与实践"、"风险交流和全产链管理"为主题,吸引了来自全球各界400余名代表参会。两届论坛依托中国食品科学技术学会与国际食品科技联盟的人才优势和在全球的影响力,准确地对应和剖析了中国《食品安全法》实施以来的主要矛盾和解决之道,     

方便食品——科技改变生活 中国食品科学技术学会举办“媒体面对面”系列公众科普活动

<正>2012年是中国方便食品产品发展20年,中国的食品人从无到有地托起了一个新生的方便食品行业,而支撑他的,是中国食品科技力量的崛起及企业创新能力的提升。方便食品作为中国传统食品工业化的最佳载体,     

冷冻冷藏食品物流企业业务发展新方向

<正> 冷冻冷藏食品相对于一般的食品来讲,品质更易发生变化,对于保鲜的要求更高。这些特征决定了对于冷冻冷藏食品的流通过程,必须是一个完整的冷冻冷藏链条。不同的食品在这个链条中对温度、湿度、储存期都有不同的要求。对于物流企业来讲,在设备、技术和管理上的要求会更高。目前,冷冻食品供应链已经成为我国物流发展的关注课题。 传统的冷库经营企业应如何充分利     

中国食品科学技术学会冷冻与冷藏食品分会 2009-2010年度行业创新产品

<正> 通用磨坊食品亚洲有限公司冷冻面条系列该产品填补了国内高端冷冻面的空白。产品由面条、肉类/海鲜料理包、浓缩高汤包、冷冻非脱水蔬菜包4部分组成,真材实料,无异为消费者带来了更为营养均衡的主食类产品。冷冻面条,以专用面条粉真空和面,经多道压延后煮制     

食品工业的发展进入转型与突围期 科技贡献率将有效提升 中国食品科学技术学会第七届年会在北京召开

<正> 改革开放三十年,中国食品工业以全球第一的快速发展令人瞩目。而对今后的发展,中国食品科技界的专家们认为: 未来5-10年,中国食品工业仍将处于大有作为的发展期,速度仍在二位数增长。但发展方式必将做出重要调整:大企业将强化以食品安全为目标的产业链建设;以区域食品的板块创新为基础,中小企业将成为中国