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《食品与发酵工业》2016,(4):150-154
为研究鸡肉原料差异对不同包装(充气包装、真空包装)扒鸡口感品质的影响,实验选用经不同处理(冰鲜、冷冻)的不同品种(普通肉鸡、鉴别雏)原料鸡肉所制得的扒鸡,对每种产品的口感品质对比分析。结果表明:充气包装组扒鸡,以冰鲜鸡(普通肉鸡、鉴别雏)为原料的剪切力值分别为28.21、27.37 N,显著(P0.05)高于冻鸡,但冰鲜鸡与冻鸡的保水性差异不显著(P0.05),以鉴别雏为原料的扒鸡剪切力、保水性普遍高于普通肉鸡;真空包装组扒鸡,2种鸡种的剪切力值均为冰鲜鸡高于冻鸡,同时,以冻鉴别雏为原料的剪切力及保水性高于冻普通肉鸡,保水性结果均为鉴别雏高于普通肉鸡。综合而言,冰鲜鸡(普通肉鸡和鉴别雏)更适合充气包装,鉴别雏的冻鸡更适合真空包装。 相似文献
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据《中国证券报》报道,广西丰林木业集团股份有限公司(以下称丰林集团公司)公告称,拟使用超募资金16500万元向汇昌(中国)有限公司(以下简称汇昌中国)收购其持有的亚洲创建(惠州)木业有限公司(以下简称惠州木业)75%股权。 相似文献
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<正>继"蒜你狠"、"豆你玩"、"糖高宗"之后,近期棉价也是"涨"声一片。今年9月初新棉上市以来,棉价就像一匹脱缰的野马,疯狂上涨。不到两个月的时间,棉价涨幅达47%,屡创历史新高。如此高的棉价给下游的纺织、织布、服装等行 相似文献
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通过对惠州女性购买和穿着调整型内衣的心理特点及行为的分析,指出调整型文胸普遍受到惠州女性的喜爱,消费者体型依次为:乳房下垂型、胸部扁平或矫小型、胸部外扩型、大胸型。研究表明:内衣消费者主要看重的是能调整身体曲线、能配合外衣的穿着和塑身美体的功能;购买调整型文胸的人群中25~35岁青年女性占74.3%,价格多在100元左右,大多都会选择有钢圈(承托力强)、三片式立体裁剪、包容性好的3/4罩杯。最后介绍了调整型文胸的结构特征:罩杯为上、下杯或T字杯,加宽下扒位5.5cm,加高鸡心位11.5 cm,加长14.5 cm侧翼,与肩带所形成的角度接近于90°,肩带加宽至1.8 cm,背部肩带和下围形成U字型的结构设计等。 相似文献
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山东省德州市是全国重点产棉区之一.2011年度该市棉花产销呈现面积锐减、单产下降、品级不高、价格下滑、收益减少五个特点。 相似文献
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“一个城市对体育赛事的取舍。必须与整个城市的形象、风格、规划相契合。否则。即使名片上有许多诱人的头衔。也未必有诱人的回报。” 相似文献
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