脉动热管传热性能模拟研究

为了提高脉动热管传热性能,文章对均匀直径脉动热管进行模拟分析。分析了1-3环路脉动热管的压力、液体体积分布、温度等参数。结果表明,均匀直径脉动热管启动时压力分布和液相流动幅度呈轴对称状态。环路数增加有助于快速形成单向循环,增加有效传热时间,而环路数的增加,降低了蒸发段温度突变程度,稳定的温度振荡使其不易达到传热极限。     

R134a、R600a环保型制冷剂的特性探讨

R134a、R600a作为绿色环保型制冷剂越来越被广泛使用,对R134a、R600a特性进行探讨,并通过对二者的特性比较总结出各自的优缺点,了解这些新型制冷剂的特性,从而根据相应的特点选择合适的制冷剂并对相应的制冷系统进行改进,使之符合其维修工艺要求,真正做到绿色环保。     

一种利用热管均温特性的设计和分析方法

某电子设备的主要特征是热源分布不均,局部热流密度大,且设备的重量和空间有严格限制,在保持箱体结和略微增加重量的前提条件下,文章介绍一种利用热管"热超导"均温特性有效提高冷板散热效率的方法。并运用仿真软件验证利用热管均温特性能够降低主要器件节温约8℃,改善效果明显。     

异形喷嘴射流特性的实验研究

通过对2种不同形式的异形喷嘴和圆形喷嘴在不同压力下的流量测定,研究了喷嘴喷孔形状对流量、输出功率的影响。实验结论对工程上异形喷嘴射流应用有一定的指导意义。     

一种简支渡槽结构自振特性研究的方法

渡槽结构的模态分析是渡槽结构地震响应计算及抗震设计的基础。它包括自振频率的计算及主振型的分析,利用梁段有限元建立分析模型,用结构模态分析的QR法计算其自振圆频率及各阶振型,结果与Timoshenko弯扭耦合梁理论解符合得很好,这证明该建模及其计算方法是正确的、合理的。     

一种新型高效环保制冷压缩机的研究

双回转压缩机是一种具有自主知识产权、直接采用新型环保制冷剂的专利产品，它具有结构紧凑、输气效率高、噪声低等特点，本文介绍了其结构原理及关键技术。     

一种新型结构脂理化性质与功能特性的比较研究

本文研究了一种新型LSL型结构脂。通过理化性能评价发现,这种新型结构脂在外观、酸价、皂化价和折光指数等指标上与其长链脂肪酸的酰基供体油大豆油的相关指标十分接近,但烟点比大豆油低,新型结构脂分子量较小而具有更低的熔点。由此可见,新型结构脂可对普通食用油脂进行全替代使用。随后通过餐后血脂实验和动物成长实验对新型结构脂进行了功能性评价。结果发现,新型结构脂可使小鼠的餐后血液甘油三酯水平降低。在动物成长实验中,对小鼠饲喂第6周时,发现高剂量新型结构脂组的小鼠平均体重低于猪油组,血脂分析结果显示新型结构脂组小鼠的血液总胆固醇浓度具有降低的趋势。肝脏病理学切片观察发现,中剂量和高剂量新型结构脂组小鼠的肝脏中脂肪滴的数量和大小都会相对减少。以上结果说明新型结构脂具有控制血脂升高,防止脂肪积累的功能,并具有完全替代普通油脂使用的潜力。     

一种新型OFDM同步帧结构的研究

本文提出一种基于OFDM信号的同步帧构造方法,该结构主要改变是在前导同步结构,将原有的OFDM符号的前导结构用伪随机码替代,较已有的OFDM帧结构（802.11a标准中）,该帧结构能将同步时间缩短。在相同的信噪比条件下提高同步精度。本结构特别适用于突发和连续传输的OFDM系统中,在工程应用上取得很好的效果。     

一种新型淀粉基全生物降解农膜的特性研究

研究了以玉米淀粉为主要原料,经纳米SiO2改性淀粉制备的一种新型淀粉基全生物降解农膜的微观结构、生物降解性能、力学性能及田艺特性。结果表明：纳米SiO2与淀粉分子间形成了均匀的化学键合作用,大大提高了薄膜的力学性能,其力学性能达到国标GB4456—1996所规定的标准;降解性能为：103天生物分解百分率达到62．36％;土埋20天后,微生物生长达到4级,生物降解性能显著;具有普通聚乙烯薄膜相同的保温保水性能。该研究结果为推广与应用生物降解薄膜、消除“白色污染”提供了实际参考。     

谷氨酰胺转氨酶对全麦面团特性及微观结构的影响

利用混合实验仪、质构仪、动态流变仪、扫描电镜、激光共聚焦显微镜和电泳仪等,研究不同添加量谷氨酰胺转氨酶（glutamine transaminase,TG）对全麦面团的混合特性、拉伸特性、流变特性、微观结构和蛋白质变化的影响。结果表明,随着TG添加量的增加,全麦面团的吸水率下降,面团形成时间和稳定时间先增加后降低,峰值黏度升高,回生值降低;面团拉伸强度先升高后降低;随着TG添加量的增加以及酶反应时间的延长,全麦面团的弹性模量（G’）和黏性模量（G”）上升,损耗角正切值（tanδ）降低,当TG添加量＞2.4 U/g、作用时间＞120 min时,易造成蛋白质过量交联及聚集,全麦面团的综合黏弹性下降。扫描电镜与激光共聚焦显微镜结果显示,TG的添加使得面团微观结构紧密连续,面筋结构得到明显改善;十二烷基硫酸钠-聚丙烯酰胺凝胶电泳结果显示,TG诱导蛋白质分子交联形成大分子聚集体。     

一种外源性增稠剂对酸乳流变学及其微观结构特性的影响

为研究增稠荆对酸乳体系的影响机理,在原料--鲜牛乳中分别加入0.1%、0.2%、0.3%的黄原胶,发酵制作酸乳样品,同时作对照.采用流变仪测定各种酸乳的流变学特性,并用扫描电镜现察其微观结构.结果表明,4种酸乳样品均是正触变性流体,其触变环面积之比为1:1.08:0.64:0.77.黄原胶添加量为0.1%、0.2%和0.3%的3个样品中,随着黄原胶加入量的增加,酸孔样品的表现黏度和剪切应力逐渐降低.电镜观察发现,未加入黄原胶时,酪蛋白相互凝聚成细密的立体网状结构;加入黄原胶后,酪蛋白凝聚物变成散乱的片状结构.因此,原料牛奶中加入0.1%～0.3%的黄原胶,既不能改变凝固型酸奶的正触变性流体特性,也不能增加其黏度.电镜显示.这是通过黄原胶大分子的空间位垒效应干扰酪蛋白间发生凝聚的方式,导致凝胶结构散乱,从而降低酸乳乳块的表观黏度和剪切应力.     

几种特色油脂的营养功能特性及冷榨工艺研究

介绍了几种特色食用油脂的营养功能特性,探讨了低温制取工艺条件下的影响因素,并确定了最佳工艺条件。      

大豆蛋白的结构特性研究

以中豆36为原料,分别提取大豆分离蛋白(SPI)、7S、11S球蛋白,利用SDS-PAGE、SEM、表面疏水性和巯基含量的变化等手段考察了蛋白分子结构.结果表明:7S、11S和SPI结构存在差异;采用扫描电镜观察发现在同一放大倍数下,7S、11S球蛋白和SPI单体分子表面呈现不同性状;对其巯基及疏水性测定比较发现,SPI中游离巯基和总巯基含量均最高,其次是11S球蛋白,而7S球蛋白中游离巯基和总巯基含量较低;11S球蛋白具有较高的疏水性,而7S球蛋白的疏水性相对较低.     

喷气纺纱线结构特性的算法研究

喷气纺纱线的结构特性是AiF 14513 N喷气纺纱质量研究项目的一部分。介绍了一些研究喷气纺纱线结构特性的基本概念,有助于分析喷气纺纱线与标准纱线在结构、毛羽和直径等性能方面的差异。     

几种特色油脂的营养功能特性及冷榨工艺研究

介绍了几种特色食用油脂的营养功能特性,探讨了低温制取工艺条件下的影响因素,并确定了最佳工艺条件。     

木素化学结构及其特性的研究方法与研究进展

木质素是制浆造纸工业的副产物,具有优良的物理化学特性,若得不到充分利用,变成了制浆造纸工业中的主要污染源之一,不仅造成严重的环境污染,而且也造成资源的重大浪费。因此,如何有效利用好木质素这种可再生资源已成为科研工作者研究的出发点。木质素具有广阔的应用前景,加强研究与应用开发对促进资源充分利用、保护环境与制浆造纸协调持续发展有重大意义。     

漂烫和冻结对马铃薯细胞结构和质地特性影响的实验研究

质地特性是评估冻制果蔬质量优劣的重要指标。研究了漂烫和冻结对马铃薯惩质地特性的影响,发现低温短时间漂烫对马铃薯质地影响较小,速冻或慢冻都会大幅度地降低马铃薯的质地特性,速冻比慢冻好,马铃薯的质地特性与加工过程中细胞受损情况有一定关系。     

黑龙江4种市售稻米的基础特性研究

目的对葵花阳光、五常稻花香、松花江和糙米4种黑龙江市售稻米的基础特性进行研究。方法采用布拉本德黏度仪、X-射线衍射仪、差示扫描量热仪(differential scanning calorimeter,DSC)和扫描电子显微镜等对稻米粉的基础成分、糊化特性、晶体结构、热力学特性和微观结构及其相关性进行分析。结果 4种市售黑龙江稻米总淀粉含量具有一定差异性,糙米样品直链淀粉含量低,脂肪和灰分含量高,蛋白含量较高;糊化起始温度、终止温度和峰值黏度具有一定差异性,糊化时间差异性较大;DSC图谱均呈现吸热单峰趋势,4个样品的TO、TP、TC、ΔH具有一定差异性;不同稻米的X-射线图显示,其晶区均呈现A-型和V-型衍射结构;稻米的糊化峰值黏度、ΔH、结晶度与其直链淀粉、脂肪和蛋白含量呈显著负相关;电镜观察显示,稻米粉中的淀粉块表面的蛋白、脂肪滴清晰可见,淀粉粒径均在6~10μm之间。结论 4种市售黑龙江稻米在基础特性方面存在一定差异性和相关性。     

膳食纤维的微观结构及功能特性研究

以谷物类、根茎蔬菜类、水果类、合成类共11种不同来源的膳食纤维为研究对象,比较研究其各自微观结构及吸附胆固醇、胆盐和葡萄糖的能力。结果显示:11种膳食纤维呈现不同的微观结构,且吸附能力与微观结构有关联性。经生物处理的多褶皱结构的马铃薯复合膳食纤维吸附胆盐和葡萄糖的能力很强,每克可吸附283.15mg胆盐、22.13mmol葡萄糖;具有致密蜂窝状小孔结构的青稞β-葡聚糖对胆固醇和葡萄糖的吸附能力较强,每克可吸附20.49mg胆固醇、18.91mmol葡萄糖;马铃薯可溶性膳食纤维、桃可溶性膳食纤维与聚葡萄糖的微观结构十分相似,它们对胆固醇的吸附效果较好;其它种类的膳食纤维均有不同程度的吸附能力。