白砂糖产品质量国家监督抽查结果

为了维护消费者的合法权益,促进我国白砂糖产品质量的不断提高,规范白砂糖行业的健康发展,国家质检总局组织对白砂糖产品质量进行了国家监督抽查。共抽查了海南、广东、广西、云南等4个省、自治区62家企业的62种产品,合格59种,产品抽样合格率为95.2%。本次抽查依据强制性国家标准G B317-1998《白砂糖》和G B13104-2005《白糖卫生标准》的规定,对蔗糖分、电导灰分、干燥失重、色值、混浊度、二氧化硫、菌落总数、霉菌、酵母菌、大肠菌群、致病菌、螨、标签等卫生和理化指标进行检验。本次抽查中有3种产品色值不合格,其余卫生和理化指标均符…     

合理确定产品技术条件的方法

阐述了用拉丁方区法、因子设计法、随机平衡法等方法在零件的样品试制、小批试制及成批或大量生产等阶段检验产品的质量。利用上述方法可以用比较少的经过系统地安排的试验，做到有把握地控制产品的性能，查明对性能有关系的因素及其影响程度，能节省大量的人力物力。     

一种新型开菲尔奶制作工艺

将草莓汁、菠萝汁、白砂糖加入鲜牛奶中经杀菌冷却后接种开菲尔粒制作的发酵剂，25℃恒温发酵，采用正交试验法对其它工艺参数进行了研究．结果表明，草莓汁和菠萝汁的添加体积分数均为3％，白砂糖质量分数为8％，接种发酵剂体积分数4％，发酵16h后获得了一种口感、组织状态、风味俱佳的新型开菲尔奶。     

食糖产品质量国家监督抽查质量公告

为了维护消费者的合法权益,促进糖业健康发展,国家质检总局组织对白砂糖、绵白糖、赤砂糖产品质量进行了国家监督抽查。共抽查了河北、黑龙江、辽宁、内蒙古、广西、海南、新疆、甘肃等8个省、自治区72家企业生产的72种产品（不涉及出口产品）,产品实物质量抽样合格率为92．9％。     

响应面优化桂花糯米藕复合糖液配方的研究

为了生产出风味优良,香、甜、糯、可口的适合工业化生产的优质桂花糯米藕,以白砂糖、香兰素、柠檬酸和桂花卤作为原料,研究了桂花糯米藕复合糖液组成.在单因素试验基础上,通过响应面分析法对糖液组成进行优化,确定最佳糖煮时间,提高了产品口感质量.结果表明,复合糖液的最佳配方为:白砂糖30.61%、香兰素0.02%、柠檬酸0.11%和桂花卤0.3%,最佳糖煮时间为90 min.响应面法对桂花糯米藕复合糖液配方优化合理可行,可提高桂花糯米藕的感官品质.     

香椿酸奶饮料的研制

以香椿汁、酸奶为主要原料,配以白砂糖、柠檬酸、稳定剂等辅料,通过正交试验和感官评定等方法,对香椿酸奶饮料的生产配方、糖酸比、稳定性等因素,香椿的护色、脱苦等工序进行了研究.结果表明:该产品的最佳配方为酸奶40%、香椿汁7%、白砂糖6%、耐酸CMC 0.15%、果胶0.10%、PGA0.15%,并调节糖酸比至35左右时酸甜适度,口感良好;香椿的最佳护色液为0.1%Vc和0.15%柠檬酸组成的复合护色液;β-环糊精脱苦的最佳量为0.3%.     

如此夸大宣传“真香”八珍烤鸡还会香吗?

记者在八珍烤鸡食品的外包装上看到有这样的宣传:“本品以大豆组织蛋白质为原料,采用百年传统烹饪方法精致而成,富含优质蛋白、维生素、钙、钾、铁等,以及人体需要又无法自身合成的八种氨基酸。常食能宽中益气,利肠消肿,降低胆固醇,健美减肥。是居家旅游的绿色保健食品。”食用该产品可以达到如此功效吗?记者在该食品的外包装上看到该食品的配料一栏中标明其配料主要是大豆蛋白肉、白砂糖、精盐、味精、膨松剂、调味料,从以上的配料中不难看出,该产品中根本就没有任何能够起到降低胆固醇,健美减肥功效的原料,相反的白砂糖、膨松剂等食用过多还会使人的胆固醇升高,体重飙升,不知道真香八珍烤鸡宣传的防止肥胖的理由在哪里?“减肥”的功效从哪里来的?     

浅识CCC认证的有效性

我国强制性产品认证制度是以《产品质量法》、《进出口商品检验法》、《标准化法》等法律为基础建立的。我国强制性产品认证制度的对象为涉及人体健康、动植物生命安全、环境保护、公共安全、国家安全的产品。强制性产品认证的技术依据为国家强制性标准或国家技术规范中的强制性要求。同时，强制性产品认证制度实行“四个统一”的原则，既“统一标准、技术法规和合格评定程序，统一目录，统一标志，统一收费标准”。     

IECEx体系概览

IECEx体系的背景 防爆电气产品简称Ex产品，是指专门用于石油、化工、煤矿、轻纺、粮食加工以及军工等工业部门中可能聚集爆炸性气体、蒸气、粉尘或纤维等爆炸危险场所的电气设备，主要有防爆电动机、防爆开关电器、防爆灯具、防爆仪表、成套设备和附件等。     

电真空产品生产过程控制的审核要点

常见的电真空产品有玻璃状的日光灯、显示屏，玻璃或陶瓷状的开关管、放电管等，产品的形态是密封状的容器。通常，这些产品属于电真空管类，其工作原理是通过点燃灯丝用于照明或阴极发射电子到阳极，点亮荧屏使其显示图像。产品质量的高低（特别是使用寿命）往往要在使用过程中才能逐渐显现出来。因此，生产过程的工作环境、产品零件和材料表面处理后的防护、产品外壳的封口和内部充（排）气的控制是审核员现场审核主要关注点。     

纺织专利信息（Ⅲ）——聚酯回收材料纺粘法无纺布生产工艺

本发明公开了一种聚酯回收材料纺粘法无纺布生产工艺，包括如下工序：聚酯回收材料披处理，烙融，加入结晶成核剂，挤压，熔体过滤，纺丝，气流牵伸，摆丝成网或直接成网。本发明利用聚酯回收材料生产出各种面密度的纺粘法无纺布，在相同面密度下，本发明所生产的无纺布在断裂强力、顶破强力、撕破强力等方面都得到了大幅度的改善，产品性能指标完全达到使用聚酯切片所生产的纺粘法无纺布的性能指标。     

紫甘薯花色苷色素研究进展

概述了国内外关于紫甘薯花色苷色素的研究进展，包括其生理活性、色素提取和纯化方法、含量测定以及组分分析，为该色素的进一步开发利用提供依据。研究表明，紫甘薯花色苷具有明显的抗氧化、抗突变、减轻肝功能障碍等生理功能。该色素主要采用酸性水溶液或醇溶液直接浸提，利用不同类型的树脂进一步去除杂质，得到色素产品。目前，多采用色价法或产率法进行花色苷含量的测定。其花色苷的主要类型为芳香酸酰化的矢车菊素和芍药素。     

周庄万三蹄加工工艺及其影响因素研究

以单因素试验、正交试验对万三蹄产品的配料比和焖制工艺进行优化,结果得出加工万三蹄的最佳配方为:带皮猪肘1250g、清汤750g、酱油150g、精盐8g、白砂糖25g、黄酒25g;优化的工艺参数为:小火焖制12h.其所得产品软烂适度、皮色红亮、香气浓郁、味道醇厚,品质良好,从而为制定该产品技术标准与规范提供了依据.     

如何推行有害物质的控制

随着2007年3月1日信息产业部、国家发改委、商务部、海关总署、国家工商总局、国家质检总局、国家环保总局等7部委联合颁布的《电子信息产品污染控制管理办法》正式施行，标志着我国已经以立法的方式将环境保护问题细化到电子信息产品中的有害物质含量，旨在从电子信息产品的研发、设计、生产、销售和进口等环节限制或禁止使用有毒、有害物质或元素，产品中有害物质的限量构成了产品质量的重要指标。     

甜鲜乳酪的研制

本文以新鲜牛乳、乳粉、白砂糖等为主要原料,经无菌处理,加入人工培养发酵剂——混合型酵母菌,在一定温度条件下发酵、凝乳制成了新鲜乳酪制品。对人工发酵剂的制备方法及培养条件的选择、甜鲜乳酪的生产工艺过程进行了研究、并对产品成份进行了分析。结果表明,采用本法完全可以生产一种营养丰富、风味独特的发酵乳制品。     

红枣山药复合饮料的研制

以红枣、山药为主要原料,辅以白砂糖、柠檬酸、稳定剂等,通过感官评价,正交试验等方法,研制出风味独特、口感良好的红枣山药复合型功能饮料.试验结果表明:该饮料的最佳调配比例为红枣汁30%、山药汁10%、柠檬酸0.1%、白砂糖8%.稳定剂最佳组合为黄原胶0.04%、单甘酯0.04%、CMC 0.06%、海藻酸钠0.07%.     

核桃草莓乳研究

以核桃、草莓为主要原料,对核桃草莓乳的生产工艺和配方进行了研究.核桃草莓乳的最佳配方为核桃汁25%,草莓汁20%,白砂糖14%,乳化稳定剂0.3%,pH值调整为4.4.该产品色泽、风味俱佳,组织状态稳定.     

质疑"标准"在产品缺陷认定中之地位

结合对相关法条的分析，阐述了国家标准或行业标准的性质、目的和地位，指出直接以“标准”作为认定产品缺陷的不合理之处，并通过对理论与实践方面存在问题的剖解，提出了“标准”在产品缺陷认定中的合理定位。     

2-氯丙酸及其酯的拆分研究进展

2-氯丙酸是合成农药、染料和农林化学品的重要中间体，是一种重要的精细化工产品．光学活性的2-氯丙酸具有较高的生理活性或药理作用，是除草剂的重要组成部分，用于生产消炎解热镇痛药布洛芬、医药中间体2-丙氨酸以及农药中间体氯丙酸甲酯、氯丙酸乙酯等低级醇酯，也可用于生产乳酸．综述了近年来2-氯丙酸及其酯手性拆分国内外的研究和发展现状，其拆分技术主要包括化学拆分法、生物酶法拆分法、色谱拆分法和萃取拆分法等，比较了各种方法的优缺点，指出了将酶催化反应和化学合成结合，是2-氯丙酸及其酯拆分研究的新途径，对手性化合物的拆分与应用起到积极的推动作用．     

改良性产品的设计方法探讨

产品改良设计是对产品进行适度修改的方法，具有过渡性质。一般属于跟随型的采用防御策略的企业为了控制成本，避免过大研发投入和市场风险，尽量不对产品进行全新设计，只是让设计师在有限的设计空间里展开设计。对设计师来说，由于受到成本的限制，在造型、材质和工艺等方面可供选择的余地不大，很难展开设计。只有充分运用设计手段，调动各种设计元素和加工手段，在产品设计中多用添加法、减少法、组合法和表面处理等方法进行设计，才能够给产品带来差异化，增强产品质感，提升产品档次，从而获得极大的产品附加值。