薰衣草总黄酮的微波提取及其抗氧化性研究

以伊犁产薰衣草为原料,研究微波辅助萃取法提取薰衣草总黄酮。采用单因素和正交实验确定了最佳提取条件,并通过清除超氧阴离子自由基、DPPH自由基、羟基自由基和抑制亚油酸过氧化等评价体系研究了提取物的抗氧化活性。结果表明:微波对薰衣草总黄酮有较好的提取效果。最佳提取条件是:乙醇体积分数45%、料液比1∶25、微波功率500W、微波时间25min,此条件下提取率为8.16%。提取物有较强的抗氧化活性,且黄酮类物质含量越高,抗氧化活性越强。      

微波辅助提取茭白总黄酮及其抗氧化性研究

目的优化微波辅助乙醇提取茭白总黄酮的工艺条件,评价茭白总黄酮的体外抗氧化能力。方法通过标准曲线法测定茭白中总黄酮含量,正交实验设计考察料液比、微波处理时间、浸提时间、微波功率等因素对黄酮得率的影响。以维生素C(L-ascorbic acid)作为阳性对照,研究其抗氧化活性,包括总还原力及清除DPPH自由基、羟基自由基及超氧阴离子自由基的能力。结果茭白总黄酮的最佳提取条件为料液比1:90(w:v)、微波处理时间50 s、浸提时间3 h、微波功率320 W,其得率为3.78%。结论茭白总黄酮在低浓度下有一定的抗氧化性,且其抗氧化性具有量效关系,但综合抗氧化能力在低浓度下不如VC。     

马齿苋总黄酮的提取及其浓缩汁抗氧化性研究

采用超声辅助提取马齿苋总黄酮,在单因素实验基础上采用响应面法优化提取工艺。实验通过清除DPPH·能力、清除羟自由基(·OH)能力及清除超氧阴离子自由基(O2-·)的体外抗氧化性测定评价了马齿苋浓缩汁的抗氧化能力。结果表明,马齿苋总黄酮的最佳提取工艺条件为:乙醇浓度为55%、液料比25:1、提取时间25min、超声功率200W,在此条件下总黄酮的提取率达3.19mg/g,马齿苋浓缩汁抗氧化性略低于Vc。     

资兴柑橘皮总黄酮的微波辅助提取及其抗氧化活性研究

采用正交试验设计研究微波辅助提取资兴柑橘皮中总黄酮的工艺条件,并对资兴柑橘皮中总黄酮的抗氧化活性进行探讨。结果表明:资兴柑橘皮中总黄酮的最佳微波提取工艺为乙醇溶液体积分数70%、料液比1∶40(g/mL)、微波提取功率600W、提取温度70℃条件下提取20min,在此条件下,柑橘皮中总黄酮提取量可达21.11mg/g。影响柑橘皮中总黄酮提取效果的主次因素为:料液比>乙醇体积分数>提取温度>微波功率。柑橘皮总黄酮对清除自由基有明显的作用,且黄酮类化合物的添加量在实验范围内与其抗氧化性呈正相关,是一种潜在的具有抗氧化功能食品原料,该工艺技术适用于工业化大批量提取柑橘皮中总黄酮。     

微波辅助提取葡萄皮渣总黄酮及其抗氧化性研究

研究葡萄皮渣总黄酮的微波辅助提取工艺及体外抗氧化活性。在单因素试验基础上,通过L_9(3~4)正交试验考察微波辅助法各因素对葡萄皮渣总黄酮提取率的影响。优化后工艺为:乙醇浓度60%(体积分数)、料液比1∶25(g/m L)、微波时间120 s、微波功率440 W,提取2次。在此条件下,总黄酮提取率为38.64 mg/g。体外抗氧化试验中,葡萄皮渣总黄酮提取物表现出明显的抗氧化能力,对DPPH自由基和羟基自由基具有较好的清除能力。     

新疆狭叶薰衣草总黄酮抗氧化活性的研究

薰衣草是唇型科薰衣草属植物,是珍贵的中药材和食品香料。新疆伊犁具有丰富的薰衣草资源。薰衣草黄酮是新开发的一种植物类黄酮,由于其具有抗自由基、抗氧化及保护心血管等方面的生物学活性,目前已受到国内外市场的广泛关注。为了考察薰衣草黄酮的性质,本论文以新疆伊犁狭叶薰衣草为原料,对其抗氧化活性进行了较为系统的研究。实验结果表明,薰衣草总黄酮能有效的清除超氧阴离子自由基,EC50为60μg/mL;能有效的清除羟基自由基,EC50为182μg/mL;能有效的清除DPPH,EC50为189μg/mL。研究表明:薰衣草总黄酮具有较强的抗氧化活性,作为多功能的抗氧化剂,应用前景广阔。     

桑叶总黄酮提取纯化工艺及抗氧化性研究

本文通过单因素实验和响应面分析优化得到超声辅助提取桑叶总黄酮最佳工艺,并通过过氧化氢清除试验测定了桑叶总黄酮的抗氧化活性。结果表明,最佳提取工艺参数是:乙醇浓度80%,料液比1:30 g/mL,超声时间75 min,超声温度40 ℃,得率达2.7%。桑叶总黄酮的含量经过AB-8大孔树脂处理后由12.3%提高至33.8%。抗氧化实验结果表明,桑叶总黄酮的抗氧化能力大于抗坏血酸,是一种潜在的天然抗氧化剂。     

花椒叶黄酮的微波提取及其抗氧化性研究

利用微波法提取了花椒叶黄酮,得率7.64%。考察了乙醇浓度、料液比、微波功率、提取温度和时间对花椒叶黄酮得率的影响,测定了花椒叶黄酮进行抗氧化性能,并与抗氧化剂Vc做比较。结果表明,微波提取花椒叶黄酮的最佳条件:温度70℃、乙醇浓度65%、料液比1∶30、微波功率500 W、提取时间4min。花椒叶黄酮清除羟自由基和对卵黄蛋白脂质抗氧化能力比Vc强,总抗氧化活性、清除超氧阴离子和清除DPPH自由基的能力比Vc弱。     

福白菊总黄酮的微波辅助提取工艺优化及其抗氧化活性研究

以麻城福白菊为原料,利用单因素试验及响应面试验设计优化微波辅助提取总黄酮工艺,并评价提取物的抗氧化活性。结果表明,福白菊总黄酮的最佳提取工艺为：料液比1:40（g:mL）,微波提取时间60 s,微波功率400 W。此优化条件下,总黄酮得率为7.31%。抗氧化试验结果表明,当总黄酮类提取物质量浓度为0.010 g/L时,还原力为0.099,其总抗氧化能力最强;当其质量浓度为0.50 g/L时,清除1,1-二苯基-2-三硝基苯肼（DPPH）自由基的能力最强,为77%。     

微波法提取牡荆总黄酮的工艺及其抗氧化活性的研究

考察影响微波法提取牡荆总黄酮的主要因素,用正交实验确定了最优提取工艺,并通过脂质过氧化实验初步探讨了牡荆总黄酮的抗氧化活性。结果表明:微波提取牡荆总黄酮的最优工艺为使用30%乙醇溶液,在温度90℃、固液比1:30的条件下微波辐射12min,提取率达9.338%,并且牡荆黄酮具有较强的抗氧化活性。     

莲房黄酮微波辅助提取工艺优化及其抗氧化性能

以莲房为原料,探讨莲房黄酮提取的最佳工艺条件及其抗氧化性能.考察乙醇浓度、料液比、提取时间和微波功率等因素对莲房黄酮得率的影响,在单因素实验的基础上,进行L9(34)正交实验.结果表明,最佳提取工艺条件为:乙醇浓度为70％,料液比为1∶15,提取时间为100s,微波功率为350W,在此条件下,莲房黄酮得率为11.42％.通过还原力、DPPH清除率及羟基自由基清除率测定,表明莲房黄酮提取物具有一定的抗氧化性.     

松针多糖微波提取工艺及抗氧化性研究

采用微波辅助法对松针多糖提取工艺进行了研究,通过考察提取温度、提取时间、提取功率和料液比对松针多糖得率的影响,在单因素实验基础上进行正交优化,确定了提取的最佳工艺参数为:提取温度90℃、提取时间10 min、提取功率800 W、料液比1∶14(g·m L^-1),提取两次,在优化条件下松针多糖的提取得率最高达2.1698%;此外,通过测定松针多糖还原能力、清除自由基的能力评价了其抗氧化活性,结果表明,松针多糖具有一定的抗氧化能力,对DPPH、·OH、ABTS⁺·的半抑制浓度(IC₅₀)分别为0.291、1.793、0.617 mg/m L。      

韭菜和韭黄总黄酮的提取及抗氧化活性研究

在单因素试验的基础上,通过正交试验优化超声辅助技术提取韭菜和韭黄中总黄酮的工艺条件,并以维生素C和2,6-二叔丁基对甲酚(BHT)为对照,研究韭菜和韭黄提取液的抗氧化活性。结果表明:韭菜和韭黄中总黄酮的提取最优工艺条件有所差异;在最优提取工艺条件下,韭菜和韭黄中提取的总黄酮含量分别为3.68和0.53 mg/g。在相同的质量浓度下,两者总黄酮提取液清除DPPH自由基和羟自由基的能力均低于维生素C,高于BHT。但韭黄对2种自由基的清除能力均高于韭菜,说明抗氧化活性的大小与总黄酮含量的高低并无直接相关性。     

火炭母总黄酮的提取和抗氧化活性研究

对火炭母总黄酮的提取工艺及抗氧化活性进行了研究。在单因素实验的基础上考察了料液比、乙醇浓度、提取时间、提取温度对总黄酮提取的影响,再通过正交实验确定提取的最佳工艺为:料液比1∶50g/m L、乙醇浓度50%、提取温度70℃、提取时间20min。在此条件下,火炭母总黄酮的提取率为4.28%。抗氧化结果表明,火炭母黄酮具有较强的还原能力,对DPPH·和OH·两种自由基具有明显的清除能力,且在实验浓度范围内清除率与浓度呈现出良好的量效关系,半数有效浓度EC50分别为0.00519、0.150mg/m L。      

超声辅助半仿生法提取半边莲黄酮苷及抗氧化性研究

探讨超声辅助半仿生法提取半边莲黄酮苷的工艺条件及抗氧化性研究。用乙醇水溶液作为提取剂,模拟胃肠道pH条件下,通过正交优化设计得到提取黄酮苷的最佳工艺,结果表明,乙醇体积分数为70%,料液比1∶40(g/mL),超声功率为70W,超声时间25min,测得黄酮苷含量为4.6975mg/g。抗氧化性结果显示,黄酮苷对羟自由基、超氧阴离子自由基均有一定的的清除作用,在实验所选浓度范围内,还原能力随浓度增加而增强,是一种天然有效的抗氧化剂。      

超声辅助半仿生法提取半边莲黄酮苷及抗氧化性研究

探讨超声辅助半仿生法提取半边莲黄酮苷的工艺条件及抗氧化性研究.用乙醇水溶液作为提取剂,模拟胃肠道pH条件下,通过正交优化设计得到提取黄酮苷的最佳工艺,结果表明,乙醇体积分数为70％,料液比1∶40 (g/mL),超声功率为70W,超声时间25min,测得黄酮苷含量为4.6975mg/g.抗氧化性结果显示,黄酮苷对羟自由基、超氧阴离子自由基均有一定的的清除作用,在实验所选浓度范围内,还原能力随浓度增加而增强,是一种天然有效的抗氧化剂.     

柳蒿芽黄酮抗氧化作用的研究

研究了柳蒿芽黄酮对D-半乳糖衰老模型小鼠体内抗氧化能力的影响,并采用单细胞凝胶电泳法测定柳蒿芽黄酮对H2O2引起的小鼠脾脏细胞DNA氧化损伤的防护作用。结果表明,柳蒿芽黄酮干预组小鼠比衰老模型组小鼠血清、肝脏、脑中超氧化物歧化酶（SOD）、谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-Px）含量明显提高,丙二醛（MDA）含量明显降低,与衰老模型组比较,差异有显著性（P<0·05,P<0·01）。加入柳蒿芽黄酮组的小鼠脾脏细胞比对照组小鼠脾脏细胞DNA氧化损伤率明显降低,损伤率从83·5%分别降为62·5%、53·0%、44·5%,差异有显著性（P<0·05,P<0·01）,柳蒿芽黄酮干预组DNA拖尾长度比对照组显著降低（p<0·05）。结果显示,柳蒿芽黄酮具有明显的抗氧化作用。      

闪式提取辣椒渣黄酮及总酚的工艺研究

干红辣椒经色素和辣椒碱类物质提取后的残余物称为辣椒渣。以辣椒渣为原料,甲醇为溶剂,闪式提取黄酮及总酚类化合物,通过正交实验优化得到的最佳工艺条件为:50%甲醇溶液,闪提转速4400r/min,闪提时间150s,在此条件下,黄酮及总酚的得率分别为(3.07±0.05)mgRE(芦丁)/g和(9.61±0.12)mgGAE(没食子酸)/g。采用HPLC法鉴定出辣椒渣甲醇提取物中含槲皮素和咖啡酸。      

白及多糖的超声-微波协同提取工艺及其抗氧化活性研究

目的:研究白及多糖的超声-微波协同提取工艺优化及其抗氧化活性。方法:以多糖得率为考察指标,通过单因素实验对料液比、浸泡时间、微波功率和协同提取时间4个影响因素进行考察,采用正交实验设计对超声波-微波协同提取白及多糖的工艺条件进行优化,并研究白及多糖对羟基自由基（·OH）、超氧阴离子（O₂^-·）和1,1-二苯基-2-苦肼基自由基（DPPH·）的清除率以评价其体外抗氧化活性。结果:最佳提取工艺条件为:液料比20∶1 m L/g,浸泡时间6 min,微波功率200 W,协同提取时间5 min,该工艺条件下多糖得率达6.98%±0.19%。单独超声波提取法和单独微波提取法的多糖得率仅为超声-微波协同提取法的46.28%和87.96%,表明超声-微波协同提取优于单独超声波提取和单独微波提取。抗氧化活性研究表明在实验范围内,白及多糖对O-2·无明显清除作用,但对·OH和DPPH·具有明显的清除作用,采用超声-微波协同提取法提取的白及多糖较微波提取法具有更高的·OH和DPPH·清除活性,当多糖浓度为0.5 mg/m L时,对·OH和DPPH·清除率分别为92.82%和74.21%。结论:超声-微波协同提取具有省时高效的特点,特别适用于多糖类物质的提取。