黄连生物碱对线粒体复合物Ⅲ蛋白表达的影响

目的:研究HepG2细胞对黄连生物碱的吸收及黄连生物碱对线粒体复合物Ⅲ表达的影响。方法:传代培养HepG2细胞,将其分为对照组、药根碱组、表小檗碱组、黄连碱组、巴马汀组、小檗碱组,设置每组药物浓度由低到高(0.25、0.50、1.00、2.00、4.00μg/mL),培养24h。通过HPLC法和Western blot法分别检测各组细胞中黄连生物碱的含量及线粒体复合物Ⅲ的含量。结果:在同一浓度下,HepG2细胞中小檗碱的浓度最高,黄连碱次之,药根碱则不能吸收;细胞中的线粒体复合物Ⅲ含量,小檗碱组最高,且小檗碱含量与线粒体复合物Ⅲ含量负相关;黄连碱组含量次之,且随着浓度变化不大;表小檗碱组、巴马汀组则影响不大。结论:小檗碱和黄连碱能提高线粒体复合物Ⅲ的表达,其他生物碱则无明显影响。      

黄连生物碱治疗糖尿病研究进展

目前糖尿病已成为世界三大疾病之一,传统中药黄连小檗碱降血糖效果明显。本文阐述了糖尿病的有关概念,综合分析了黄连生物碱抗糖尿病的研究进展,包括黄连及其主要有效成分生物碱的研究、对葡萄糖代谢、对胰岛素释放及其敏感性的影响、抗氧化作用及对血脂的影响。     

黄连生物碱复合物及其单体通过调节肠道菌群改善小鼠肥胖病症的研究

为了比较黄连素、黄连碱两种单体及黄连生物碱复合物对肥胖小鼠体重的影响及肠道菌群的变化,本研究将50只小鼠随机分为空白组(C)、模型组(M)、黄连素处理组(Ber)、黄连碱处理组(Con)和黄连生物碱处理组(Trc),每组10只,除空白组外,其余4组给予高脂饮食,建立实验室肥胖小鼠模型。造模14 d后,每天给予140 mg/L的药物干预,空白组及模型组给予等剂量的生理盐水。随机选取3只观测指标,并分别于0 d、7 d、14 d、21 d及28 d称取小鼠体重,测量血清中TC和TG含量的变化,同时检测小鼠体内肠道菌群的变化。研究结果表明:空白组和模型组小鼠的重量在第14 d时有明显差异,造模成功;实验第28 d,黄连素、黄连碱和黄连生物碱处理的小鼠重量与模型组相比有显著差异,黄连素、黄连碱和黄连生物碱处理能有效改善肥胖小鼠的体重及血清中TC和TG的含量,调节血脂水平,且黄连生物碱处理组相比黄连素和黄连碱处理组,指标变化明显,说明黄连生物碱药物干预更有助于改善小鼠肥胖;M组小鼠肠道内Bacteroides属、Lactobacillus属、Akkermansia属、Desulfovibrio属及Prevotella1属相比C组有显著差异,药物干预后,呈显著上升趋势,且Trc组效果更明显。     

琥珀酸钠和线粒体共同作用对牛肉高铁肌红蛋白含量的影响

高铁肌红蛋白(MetMb)的形成是造成肉色褐变的主要原因。MetMb的还原对于保持肉色鲜红非常重要。本文提取了牛心中的线粒体,研究了在高活性线粒体中,琥珀酸钠对MetMb相对百分含量的影响。结果表明:随着pH增加,MetMb相对百分含量显著下降。在不同线粒体浓度下,随着贮藏时间的延长,MetMb的含量先下降而后又上升。琥珀酸钠含量不变,线粒体浓度越高,MetMb含量越低,而线粒体浓度不变,琥珀酸钠浓度在16mmol/L和24mmol/L时,被还原的MetMb的百分比显著多于其他组。      

黄连生物碱降低卷烟主流烟气中苯并[α]芘的研究

为研究植物生物碱对卷烟主流烟气中苯并[α]芘含量的降低作用,从含有大量异喹啉结构季铵碱的黄连根茎中提取出黄连总生物碱及其单体,采用苯并[α]芘荧光淬灭实验研究黄连生物碱对苯并[α]芘的清除作用,通过不同添加方式将黄连生物碱添加在卷烟滤嘴中,研究其对卷烟烟气中苯并[α]芘的降低作用。结果表明,黄连生物碱对苯并[α]芘的结合常数为(2.0～9.0)×103,相关系数为0.987～0.998,黄连生物碱对苯并[α]芘的清除能力大小依次为巴马汀>黄连总生物碱>小檗碱>黄连碱;随着滤嘴中黄连生物碱添加量的增加,烟气中苯并[α]芘的含量降低,活性炭纤维载体可提高黄连生物碱对卷烟烟气中苯并[α]芘的降低率。卷烟滤嘴中添加负载120mg/g巴马汀的ACF15mg/cig制成黄连生物碱复合滤嘴,与空白对照卷烟比,烟气中苯并[α]芘的降低率可达25.16%。      

反相高效液相色谱法同时测定黄连花薹及 黄连花茶中6种生物碱的含量

目的 采用反相高效液相色谱法,建立盐酸药根碱、非洲防己碱、盐酸表小檗碱、盐酸黄连碱、盐酸巴马汀和盐酸小檗碱共6种生物碱的同时测定方法,并测定其在黄连花薹和黄连花茶中的含量。 方法 采用反相高效液相色谱法。Xtimate TM C18色谱柱( 4.6 mm?250 mm, 5 μm);流动相A相30 mmol/L碳酸氢铵水溶液 (含有0.7%氨水、0.1%三乙胺),B相乙腈,体积比为72:28,流速为 mL/min;检测波长345 nm;柱温为25 ℃;进样体积为20 μL。 结果 在一定的浓度范围内,6种生物碱浓度与峰面积之间的线性关系良好,其检测精密度、稳定性、重复性及加样回收率的RSD值均在3%以内。测得两个品牌黄连花茶中6种生物碱含量差异不大,对4个不同来源的黄连花薹样本而言,其中盐酸黄连碱和盐酸巴马汀的含量差异也不大,但盐酸药根碱、非洲防己碱、盐酸表小檗碱和盐酸小檗碱的含量却有较大差异。 结论 该方法具有分析速度快、灵敏度高、重现性好等特点,该方法的普及和应用将会为黄连花茶等系列深加工产品提供一个从原料到产品的质量控制方法。     

反相高效液相色谱法同时测定黄连花薹及黄连花茶中6种生物碱的含量

目的采用反相高效液相色谱法,建立盐酸药根碱、非洲防己碱、盐酸表小檗碱、盐酸黄连碱、盐酸巴马汀和盐酸小檗碱共6种生物碱的同时测定方法,并测定其在黄连花薹和黄连花茶中的含量。方法采用反相高效液相色谱法。Xtimate~(TM)C_(18)色谱柱(4.6 mm×250 mm,5μm、);流动相A相30 mmol/L碳酸氢铵水溶液(含有0.7%氨水、0.1%三乙胺),B相乙腈,体积比为72:28,流速为1 mL/min;检测波长345 nm;柱温为25℃;进样体积为20μL。结果在一定的浓度范围内,6种生物碱浓度与峰面积之间的线性关系良好,其检测精密度、稳定性、重复性及加样回收率的RSD值均在3%以内。测得两个品牌黄连花茶中6种生物碱含量差异不大,对4个不同来源的黄连花薹样本而言,其中盐酸黄连碱和盐酸巴马汀的含量差异也不大,但盐酸药根碱、非洲防己碱、盐酸表小檗碱和盐酸小檗碱的含量却有较大差异。结论该方法具有分析速度快、灵敏度高、重现性好等特点,该方法的普及和应用将会为黄连花茶等系列深加工产品提供一个从原料到产品的质量控制方法。     

仿生型信号分子对烟草主要生物碱的抑制作用

用源于取食烟草的寡食性昆虫口腔分泌物的仿生型信号分子(BSM)在不同条件下、对不同类型烟草在打顶后进行涂抹处理,并用HPLC检测BSM处理株和对照株烟草主要生物碱的含量,分析探讨BSM在不同条件下对烟草生物碱的调控作用。结果表明:BSM物质对不同类型烟草打顶后叶片上生物碱的积聚有不同程度的抑制作用。BSM对烤烟9717中降烟碱的影响最大,中部和上部分别降低55.78%和63.40%,上部叶各生物碱降幅均大于中部叶,其中烟碱和总生物碱分别降低25.49%和26.28%。BSM浓度对白肋烟中生物碱的抑制效应也有影响,0.1mol/L的BSM对烟碱的影响最大,中、上部叶的降低率分别达22.99%和42.45%,总生物碱则分别降低22.21%和37.73%;0.2mol/L的BSM可使降烟碱的量显著降低,中部和上部叶分别降低62.94%和58.53%。施氮量对BSM的调控作用也有影响,在高的施氮量(9kgN/667m2)下抑制作用更大,可使K326上部叶总生物碱降低34.76%。     

纳米TiO_2/ACF复合物制备的影响因素

研究纳米TiO2/ACF复合物制备中影响制得率的各个因素,探索纳米TiO2/ACF复合物制备的最佳工艺条件。结果表明,控制合适的浸泡温度、浸泡时间和涂层次数等工艺参数,可获得较高制得率的纳米TiO2/ACF复合物。     

菜子蛋白-黄原胶复合物对乳状液稳定性的影响

利用菜籽蛋白和黄原胶进行美拉德反应制备菜籽蛋白-黄原胶复合物,评价了菜籽蛋白-黄原胶复合物制备乳状液的乳化性能、Zeta电位、粒径和分层指数以及过氧化值.研究结果表明,与菜籽蛋白制备乳状液相比,菜籽蛋白-黄原胶复合物制备乳状液的乳化性能显著增加.并且,菜籽蛋白-黄原胶复合物能够增加乳状液的负电荷,降低乳状液的粒径值.美...     

添加磷脂大豆分离蛋白复合物对冰淇淋品质的影响

将大豆分离蛋白与磷脂复合物添加到冰淇淋中,以膨胀率、融化率、硬度和感官评价等为衡量指标,研究其对冰淇淋品质的影响。在单因素的基础上,运用响应面优化磷脂大豆分离蛋白复合物冰淇淋的最佳工艺条件。结果显示,当磷脂大豆分离蛋白复合物添加20%、大豆分离蛋白与磷脂比例3∶1、乳化剂添加量为0.15%时,膨胀率达到72.12%,比普通冰淇淋提高了22.17%。感官评价研究表明,感官评价良好。     

添加磷脂大豆分离蛋白复合物对冰淇淋品质的影响

将大豆分离蛋白与磷脂复合物添加到冰淇淋中,以膨胀率、融化率、硬度和感官评价等为衡量指标,研究其对冰淇淋品质的影响。在单因素的基础上,运用响应面优化磷脂大豆分离蛋白复合物冰淇淋的最佳工艺条件。结果显示,当磷脂大豆分离蛋白复合物添加20%、大豆分离蛋白与磷脂比例3∶1、乳化剂添加量为0.15%时,膨胀率达到72.12%,比普通冰淇淋提高了22.17%。感官评价研究表明,感官评价良好。      

儿茶素/大豆分离蛋白复合物对猪肉肠品质的影响

儿茶素作为常见的酚类物质可与大豆分离蛋白相互作用形成相应的复合物.实验分析了功能性质不同的复合物及不同含量儿茶素对猪肉肠贮存0,1,3,5,7 d过程中质构特性、色泽、水分含量、保水性及感官等品质的影响.结果显示:复合物及儿茶素均具有维持猪肉肠色泽、弹性及水分含量的作用,且复合物的加入使肉肠的L*值降低,肉肠偏于肉色,...     

高压蒸煮烹饪模型中As(Ⅲ)的氧化及其动力学分析

通过建立高压蒸煮烹饪模型,研究不同温度下As(Ⅲ)被空气氧化成As(Ⅴ)的情况以及模拟食品中可能出现的氧化还原环境——稳定态Cl O_2、Na_2SO_3、H_2O_2对As(Ⅲ)氧化的影响。结果显示:As(Ⅲ)水溶液随加热温度、时间的增加而加快氧化,其在120、140、160、180℃条件下拟合得到的一级动力学反应速率常数K值分别为1.9×10~(-3)、5.1×10~(-3)、8.5×10~(-3)、2.2×10~(-2)h~(-1)。在120℃的加热温度下,稳定态Cl O_2和H_2O_2显示出较强氧化性,As(Ⅲ)的最高氧化率可达52.1%和99.8%,而Na_2SO_3则会抑制As(Ⅲ)的氧化,其氧化率最高只有6.9%。     

基于线粒体编码基因差异对食品中牛肉与猪肉成分的鉴别

市场上有不法厂商使用深加工后的猪肉冒充或添加于牛肉进行销售,但针对熟制食品中猪肉和牛肉成分的辨别方法仍不够成熟。为建立灵敏、可靠的食品中猪肉和牛肉成分的鉴定方法,分别根据线粒体基因组和细胞基因组编码基因的差异设计多组物种特异性引物,应用PCR技术对加工食品中的猪肉和牛肉成分进行鉴别。结果表明,两组基于线粒体编码基因差异所设计的引物各具优势,均可有效地进行食品中猪肉和牛肉成分的鉴定,检测灵敏度达纳克级DNA,且鉴定效果显著优于使用基于细胞基因组编码基因差异的引物。对市售食品样本的鉴别验证了方法的实用价值。总之,建立并优化了可用于深加工熟制食品中猪肉和牛肉成分鉴别的PCR方法,为肉制品质量控制提供了新的途径。     

喷雾干燥对大豆分离蛋白与γ-聚谷氨酸复合物的影响

为了解喷雾干燥对大豆分离蛋白(SPI)与γ-聚谷氨酸(γ-PGA)形成的复合物性质的影响,采用紫外分光光度计、激光粒度仪、zeta电位仪及荧光分光光度计测定不同浓度比下的SPI与γ-PGA复合物的浊度、粒径、ζ-电位及表面疏水性。结果表明,在SPI与γ-PGA浓度比为5∶6时,雾化使复合物解离,浊度显著下降,粒径基本不变;加热使SPI与γ-PGA浓度比为10∶1中过量大豆分离蛋白分子聚集、浓度比为3∶1中复合物聚集、浓度比为5∶6形成的复合物解离;在SPI与γ-PGA浓度比为5∶6时,喷雾干燥中由于剪切力和热机械应力作用使复合物解离成更小的粒径,引起复合物ζ-电位绝对值显著增加,表面疏水性增大,对蛋白质起到有效的保护作用。     

模拟铬鞣废水中的Cr(Ⅲ)在玉米秸秆炭上的界面去除行为

通过批次试验研究玉米秸秆炭(CCS)对模拟铬鞣废水中Cr(Ⅲ)的去除特性,分析吸附过程的等温线方程和动力学特性。结果发现:CCS对Cr(Ⅲ)的去除更符合Langmuir等温线方程和准二级动力学方程,CCS对Cr(Ⅲ)的理论最大吸附量qm为7.936 5mg/g。反应过程自发、吸热,反应后体系自由度略有降低。吸附过程分为快速和慢速2个阶段,反应30min后吸附量(5.91mg/g)达到120min反应结束时的85.53%。相比于蒸馏水,HCl的解吸效果更好,解吸率R最高为61.29%。在Cr(Ⅲ)—共存离子复混体系中,CCS对Cr(Ⅲ)的吸附量降低到3.88mg/g。推测CCS对Cr(Ⅲ)的吸附可能为范德华力、氢键、偶极键的共同作用,且化学吸附为反应过程的速率控制步骤。     

用“废物”氢氧化铁(Ⅲ)/铬(Ⅲ)的吸附去除污水中的镉

在一组模式研究中,对影响“废物”氢氧化铁(Ⅲ)/铬(Ⅲ)吸附的因素,包括金属离子初始浓度、搅拌时间、温度和 pH 值,进行了具体研究。平衡的数据可以准确地用拉格缪尔(Langmuir)和弗路恩德里奇(Friundich)等温方程来描述。同时也报道了拉格缪尔吸附速度常数,Cd(Ⅱ)通过吸附物空隙颗粒之间的扩散表现为主要速率限制阶段。在 pH 值为3.80时,Cd(Ⅱ)的解吸率为70%。研究表明,“废物”氢氧化铁(Ⅲ)/铬(Ⅲ)可以作为一种有效去除污水中 Cd(Ⅱ)的吸附剂。     

烟草色素蛋白复合物中多酚类物质对其抗紫外性能的影响

采用不同的方法获得烟草色素蛋白复合物(tobacco pigments protein,TPP),研究其抗紫外性能及机理。分别通过等电点沉降和硫酸铵沉降从烟草中分离得到TPP,运用高效液相色谱对其所结合的酚类物质进行了分析检测,并对其进行紫外可见图谱扫描,同时通过日光辐照,观察其降解速度,确定其抗紫外辐射活性。结果表明,多酚类物质如芸香苷、咖啡酸、绿原酸和莨菪葶,在抗紫外辐射过程中扮演重要角色;pH 4.5、pH 5.0、pH 5.3沉降的TPP的总酚酸含量高,其中pH 4.5沉降的TPP的酚类物质含量最高,抗紫外活性也最强;另外,85%硫酸铵沉降获得的TPP总酚酸含量低,抗紫外活性也较弱。在长时间的日光照射试验中,TPP的抗紫外性能表现稳定。