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1.
《食品工业科技》2013,(06):353-356
以研究竹叶黄酮对CCl4所致小鼠肝细胞损伤的保护作用为目的,通过建立CCl4损伤肝细胞模型,观察不同剂量的竹叶黄酮对谷丙转氨酶(ALT)、谷草转氨酶(AST)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)、超氧化物歧化酶(SOD)活性和丙二醛(MDA)、肝糖元含量的影响,并观察空白对照组、模型组及各剂量组肝组织石蜡切片的病变情况。结果显示,与空白组相比,模型组ALT、AST、MDA显著升高(p<0.05),肝糖元含量、GSH-Px和SOD活性明显下降(p<0.05)。与模型组比较,在各剂量竹叶黄酮的影响下,ALT、AST和MDA含量下降(p<0.05),GSH-Px、SOD活性和肝糖元含量显著升高(p<0.05),并呈剂量依赖性,肝组织病变程度明显低于模型组。本实验证明竹叶黄酮对CCl4所致小鼠肝细胞损伤有较好的保护作用。 相似文献
2.
目的:研究竹叶花椒黄酮提取物的抗氧化性以及协同效应。方法:采用DPPH自由基、ABTS自由基清除法评价竹叶花椒黄酮提取物的抗氧化活性,并通过加和法研究竹叶花椒黄酮提取物与维生素C和芦丁复配物的协同作用。结果:竹叶花椒黄酮提取物对DPPH自由基和ABTS自由基的半抑制浓度分别为0.03,0.062 mg/mL,具有较强的抗氧化活性。竹叶花椒黄酮提取物与维生素C或芦丁组成的复配物抗氧化活性高,且在复配比例为1∶1时抗氧化性最强,维生素C+黄酮提取物组成的复配物的抗氧化活性较芦丁+黄酮提取物组成的复配物高。结论:竹叶花椒黄酮具有强抗氧化性,其与维生素C及芦丁组成的复配物可提高对DPPH自由基和ABTS自由基的清除能力,具有抗氧化协同作用,可作为天然抗氧化剂的潜在来源。 相似文献
3.
目的:探讨山楂黄酮对BRL-3A肝细胞DNA损伤的影响及其机制。方法:MTT法检测不同浓度的山楂黄酮对乙醇损伤肝细胞的影响;单细胞凝胶电泳分析细胞DNA的损伤程度并计算Olive尾距;试剂盒检测细胞内超氧化物歧化酶(SOD)、丙二醛(MDA)和谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)等生理生化指标;实时定量PCR检测基因SOD的表达变化。结果:0.2,0.4和0.8 mg/mL的山楂黄酮能够显著修复乙醇诱导BRL-3A肝细胞的DNA损伤,这种修复作用与细胞抗氧化指标SOD、MDA和GSH-Px的改善密切相关。结论:山楂黄酮能够通过抗氧化修复肝细胞的DNA损伤,山楂黄酮具备潜在的肝损伤治疗价值。 相似文献
4.
竹叶黄酮抗疲劳作用的实验研究 总被引:3,自引:1,他引:2
研究竹叶黄酮对小鼠抗疲劳作用.128只雄性昆明种小鼠适应7d喂养后,随机分为4组,即对照组(CTG)和黄酮低剂量治疗组(LFG)、黄酮中剂量治疗组(MFG)、黄酮高剂量治疗组(HFG).采用灌胃法,治疗组每天以15mL/kg·BW的容量给小鼠灌胃不同剂量的竹叶黄酮(25mg/kg、50mg/kg、100mg/kg),对照组给予等量蒸馏水.连续21d后,测定小鼠爬杆时间、力竭游泳时间、血乳酸、血清尿素氮、肝(肌)糖原等指标.结果显示竹叶黄酮能够延长小鼠爬杆时间和负重力竭游泳;降低血乳酸和血尿素氮的含量;提高肝(肌)糖原含量.这表明竹叶黄酮对机体具有抗疲劳作用,中、高剂量效果较佳. 相似文献
5.
目的:研究热水浸提法从姬菇中提取姬菇多糖(PCNP)对四氯化碳(CCl4)所致小鼠急性肝损伤的保护作用。方法:小鼠被随机分为空白对照组、模型组、阳性对照组(联苯双酯组,150mg/(kg ·d))、处理组(400mg/(kg ·d)),连续灌胃30d后,给予CCl4(80mg/kg)建立动物急性肝损伤模型。动物处死后取血液和肝脏测定各项抗氧化指标,以及观察肝组织病理学变化。结果:与模型组相比,处理组能降低血清谷草转氨酶(AST)、谷丙转氨酶(ALT)、碱性磷酸酶(ALP)活性和肝脏丙二醛(MDA)含量,提高肝脏超氧化物歧化酶(SOD)活性、谷胱甘肽(GSH)含量。结论:PCNP能明显改善肝组织病理损伤程度,对四氯化碳(CCl4)所致小鼠急性肝损伤具有明显保护作用。 相似文献
6.
竹叶黄酮的抗氧化活性研究 总被引:1,自引:0,他引:1
为了有效利用竹叶中黄酮类物质,研究采用不同的方法(DPPH法、邻苯三酚自氧化法(325nm)和Fenton法)评价了竹叶黄酮的抗氧化活性,以Vc和茶多酚为阳性对照品。结果表明:竹叶黄酮清除超氧负离子自由基和DPPH自由基的能力比茶多酚强,其EC50相应为11.7μg/mL和18.3μg/mL,分别是Vc的约1.2倍和3.4倍;竹叶黄酮在清除羟自由基效果与茶多酚相当,EC50为0.58mg/mL,比Vc效果好。因此竹叶黄酮具有很强的抗氧化能力,值得深入研究其生理功能及开发利用价值。 相似文献
7.
竹叶黄酮的功能研究进展 总被引:6,自引:0,他引:6
黄酮类化合物是竹叶中含有的一类生物活性较强的成分,具有很大的开发应用价值。本文对竹叶中黄酮类化合物的化学成分及生物学功能的研究现状进行了综述,旨在为竹叶黄酮的进一步开发利用提供参考。 相似文献
8.
竹叶黄酮对小鼠脾细胞免疫的分子机制研究 总被引:3,自引:0,他引:3
目的:研究竹叶黄酮对小鼠脾细胞的免疫作用。方法:采用分子免疫学、细胞生物学和分子生物学等多种技术评价了竹叶黄酮对小鼠的免疫增强作用。结果:在一定剂量范围内竹叶黄酮可促进小鼠脾脏细胞DNA和蛋白质的合成,促进了细胞的增殖,同时促进了小鼠脾细胞IFNγmRNA的表达,IFNγ的产生与分泌,IFNγ又反过来激活NK细胞,促进T、B细胞分化和CTL成熟,刺激B细胞分泌抗体。结论:一定剂量的竹叶黄酮能增强小鼠的免疫调节能力,并呈明显的剂量效应关系。 相似文献
9.
竹叶黄酮是我国已批准使用的食品抗氧化剂,资源十分丰富。为提高其脂溶性及在油脂中的抗氧化性能,以棕榈油为酰基供体,采用响应面法优化竹叶黄酮脂肪酶催化酯化工艺,得到竹叶黄酮棕榈酸酯。优化的酯化条件为:黄酮质量分数43.0%的竹叶黄酮0.45 g、棕榈油2.0 g, Novozym 435脂肪酶0.25 g, 0.4 nm分子筛2 g,加入干燥的叔戊醇15 mL,60℃水浴中210 r/min振荡反应72 h,酯化率达(33.1±2.0)%。采用石油醚和乙醇水溶液分别萃取未反应的棕榈油和竹叶黄酮以纯化酯化产物,得到纯度为84.4%的黄酮酯,回收率82.1%。以纯化的黄酮酯进行抗氧化评价,结果表明竹叶黄酮酯的抗氧化性能保持良好,可作为植物油抗氧化剂。实验结果表明,竹叶黄酮棕榈油酶法酯化技术具有良好的应用价值。 相似文献
10.
11.
竹叶提取物对食源性细菌抑制效应的研究 总被引:1,自引:0,他引:1
目的 利用两种方法对竹叶有效抑菌成分的进行提取,并对3种食源性微生物进行抑菌圈试验比较, 研究竹叶提取物对食源性细菌的生长抑制效果以及对比两种提取方法的不同提取效果。方法 利用乙醇、乙酸乙酯、丙酮等有机溶剂为提取介质, 使用水浴浸提法和超声波微波提取法获得竹叶提取液。并利用提取物对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、恶臭假单胞菌三种目标菌株使用抑菌圈法进行抑菌实验。结果 利用乙醇 冰醋酸、丙酮、乙酸乙酯为提取介质的抑菌圈实验表明: 三种提取介质都能提取到竹叶有效抑菌成分, 但乙酸乙酯的提取效果相对较好, 另外, 超声波微波提取法在提取时间和效果上均优于水浴浸提法。结论 竹叶提取液对食源性细菌的生长有较高的抑制作用, 可用于天然食品防腐剂的开发。在竹叶有效成分的提取方面超声波微波提取法可替代传统的水浴浸提法。 相似文献
12.
本研究对不同容器发酵水豆豉的抗氧化能力以及肝损伤预防效果进行了研究。和肝损伤组小鼠相比(CCl4诱导肝损伤),浓度为4 g/kg的水豆豉乙醇提取物处理的各组小鼠的肝脏重量,肝指数,血清ALT、AST、LDH、MDA、IL-6、IL-12、TNF-α和IFN-γ水平显著降低(p<0.05),SOD、GSH-Px的水平显著提高(p<0.05)。通过RT-PCT实验也可以看出较肝损伤组水豆豉可以上调小鼠肝脏的Mn-SOD、Gu/Zn-SOD、CAT的表达,下调i NOS、COX-2、IL-lβ、TNF-α表达。通过实验结果可以看出,玻璃容器发酵水豆豉(GVFS)的肝损伤预防效果和抗氧化效果显著优于陶瓷容器发酵水豆豉(CVFS)和塑料容器发酵水豆豉(PVFS)(p<0.05)。 相似文献
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目的:研究榛蘑多糖对四氯化碳所致小鼠急性肝损伤的保护作用。方法:将50只小鼠按体重分为5组;分别为正常组、四氯化碳模型组、阳性对照组(联苯双酯200mg/kg/d)、榛蘑多糖大小剂量组(200、100mg/kg/d),每组10只。灌胃7d后,腹腔注射0.1%四氯化碳,24h后取血测定血清丙氨酸氨基转移酶(ALT)和天门冬氨酸氨基转移酶(AST)活性,取肝测定肝脏丙二醛(MDA)含量以及谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性和还原型谷胱甘肽(GSH)的含量。结果:榛蘑多糖可显著降低四氯化碳所致急性肝损伤小鼠血清ALT和AST活性(P<0.01或P<0.05),也能明显降低四氯化碳所致急性肝损伤小鼠肝脏MDA含量(P<0.05),升高GSH-Px活性(P<0.01或P<0.05)和GSH的含量(P<0.05)。结论:榛蘑多糖对四氯化碳所致小鼠急性肝损伤具有一定的保护作用。 相似文献
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研究荷叶总黄酮(total flavonoids of lotus leaf(Nelumbo nuciferea Gaertn.),TFL)对小鼠酒精肝损伤的影响及作用机理。将72只小鼠随机分为正常对照组、模型组、益肝灵组、TFL低剂量组、TFL中剂量组、TFL高剂量组。除了空白组,用TFL(100、300、500mg/kg)灌胃小鼠,益肝灵组灌胃益肝灵,每日灌胃后4h用50%乙醇12mL/kg·bw灌胃,连续14d,末次乙醇灌胃6h后,处死小鼠,计算脏器指数,检测各实验组小鼠血清丙氨酸转氨酶(ALT)、天门冬氨酸转氨酶(AST)活性、甘油三酯(TG)含量、肝组织匀浆中丙二醛(MDA)、谷胱甘肽(GSH)含量、超氧化物歧化酶(SOD)、谷光甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性;酶联免疫法测定肝匀浆中肿瘤坏死因子-α(TNF-α)、白细胞介素-1β(IL-1β)的含量;对肝进行病理组织学检查。结果表明:荷叶总黄酮能显著降低酒精肝损伤小鼠血清ALT、AST、TG水平,降低肝匀浆MDA含量,抑制SOD、GSH-Px、GSH水平的下降,抑制TNF-α和IL-1β的表达,并减轻酒精导致的肝组织病理损伤,呈现剂量效应关系。说明荷叶总黄酮对酒精致小鼠肝损伤具有较好的保护作用,其机制可能与其清除自由基、抑制脂质过氧化、抑制TNF-α、IL-1β因子的表达有关。 相似文献
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虾青素对四氯化碳致小鼠急性肝损伤的保护作用 总被引:1,自引:1,他引:1
48只小鼠随机分为六组:空白组、模型组、联苯双酯阳性对照组及虾青素高、中、低剂量组,用腹腔注射CCl4造模成急性肝损伤,24h后测定血清中丙氨酸氨基转移酶(ALT)、天门冬氨酸氨基转移酶(AST)、白蛋白(ALB)、总蛋白(TP)的含量,以及肝组织中过氧化物歧化酶(SOD)、丙二醛(MDA)的含量,探讨虾青素对四氯化碳(CCl4)致小鼠肝损伤的保护作用。结果表明:虾青素能显著降低CCl4致急性肝损伤小鼠血清ALT、AST活性,降低肝匀浆中MDA含量,提高SOD活性。 相似文献
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微波辅助提取竹叶黄酮的研究 总被引:1,自引:0,他引:1
探讨用微波辐射技术提取竹叶总黄酮的最佳工艺。以黄酮的提取率为考察指标,在单因素试验的基础上,采用L(934)正交试验确定微波辅助萃取的最佳工艺条件为:固液质量比为1∶25,溶剂乙醇的体积分数为60%,微波功率为500W,辐射时间为5min,在此条件下,竹叶中的总黄酮提取率可达2.93%。 相似文献