餐饮企业中的客户关系管理

本文从我国目前餐饮企业发展的现状特征为切入点,分析了客户关系管理(CRM)与餐饮企业的关系及对餐饮企业的影响.     

餐饮企业中的客户关系管理

本文从我国目前餐饮企业发展的现状特征为切入点,分析了客户关系管理（CRM）与餐饮企业的关系及对餐饮企业的影响。     

人是企业最大的资产

<正> 美国管理学权威杜拉克曾说过:“人是企业最大的资产。”企业管理就是利用人去实现组织的目标。餐饮企业的产品主要是通过员工的个别劳动得以实现的,对于从业人员管理的好坏直接关系到服务质量的高低,因此人力资源的开发与管理是餐饮服务环节中最重要的一环。对餐饮企业的人力如何选拔、培训、使用、奖励等成为关系企业发展的重要问题。 一、我国餐饮企业人力资源管理与开发中存在的问题     

餐饮企业价值评估方法探讨

随着世界经济的高速发展,餐饮企业已不仅是满足人民日常饮食需求的经济实体,而更多的是传承餐饫文化、发展市场经济的载体。通过引入当今世界流行的几种企业价值评估方法,并结合餐饮企业实际情况,从方法的选取、评估的意义以及评估结果的适用性等角度对餐饮企业价值评估进行探讨,力求能为餐饮企业的管理和发展提供一种新的思路。     

实验教学规范化管理的实践与认识

实验教学规范化是实验室系列管理中的一个重要组成部分。其正规与否,直接关系到教学效果与学生能力的提高程度。本文针对当前中专教学中存在重理论、轻实验;重实验报告,轻实验操作的错误倾向,结合徐州卫生学校中心实验室的工作成效,提出几点可行性建议。     

高校教学质量综合评价体系的现状及改进策略

教学质量评价是当前高等教育改革的重要课题之一,是提升高校应用型人才培养质量的基本保障.现阶段高校教学质量综合评价体系还存在重管理而轻发展、重教情而轻学情、重结果而轻过程、重总结而轻整改等问题.因此,有必要立足新时期,从价值取向、评价设计、评价实施、评价反馈四个方面,探讨教学质量综合评价体系的改进策略,以充分发挥教学质量...     

关于餐饮业厨房承包制的思考

厨房是餐饮企业重要的生产部门和技术部门,其生产管理方式直接关 系到餐饮企业的生存和发展。目前餐饮企业中的厨房承包制是传统的小生产包 干制的延续,存在的问题较多,阻碍了中国烹饪向现代化方向的发展。为此,必 须改革传统作坊式管理模式,使餐饮业走专业化管理公司的产业化发展之路。     

关系营销与餐饮人际

现代餐饮企业的一切运营都必须围绕营销工作开展,本文以心理学人际关系理论为基础,结合现代餐饮发展的新趋势、新方向,提出现代餐饮业管理的本质就是顾客关系的管理。处理好餐饮人际关系和强化关系营销是现代餐饮在激烈的市场竞争中取得胜利的主要途径。因为现代餐饮业的竞争不再是简单的菜品竞争,而是一个系统的综合竞争,因此要高度重视餐饮企业与顾客的关系,并进行系统化建设。     

新时期高校学生管理改革的思考

学生管理工作要改变“重督促、轻熏陶,重约束、轻张扬,重他律、轻自控,重规范、轻服务”的倾向。确立既要促进学生全面发展、又要促进学生个性发展,管理工作的核心在于调动学生积极性和主动性,建立自主管理、责任分担的管理机制等管理思想。努力营造健康向上的管理环境,加强学生社团组织的建设和引导,重视毕业生就业指导、心理咨询和勤工助学工作,完善科学合理的学生评价体系,以促进学生管理工作全面适应教育教学改革发展的需要。     

当前高校学生管理工作存在的问题及对策

深入的分析当前高校学生管理工作存在的重社会需要,轻学生个体需要;重学校需要,轻学生发展需要;重共性培养,轻个性培养;重制度管理,轻人文关怀等问题,并提出一些切实可行的对策。     

餐饮企业等待管理探析

顾客等待对餐饮企业服务质量和顾客满意度具有很重要的影响。本文阐述了餐饮企业等待产生的必然性及负面影响,通过对泉州地区部分餐饮企业等待现象的调查分析,提出了餐饮企业等待管理的策略。     

工程项目管理信息化分析框架研究

信息化是建筑业未来发展的趋势.项目管理的信息化水平,代表了建筑业的信息化水平,也代表了建筑业发展的总体水平.我国建筑业信息化发展,与国内乃至国外的其他行业相比,均存在较大差距.为了促进工程项目管理的信息化发展,需要构建信息化分析的框架.既有研究成果多存在重技术轻管理、重实践轻理论、重本位轻全面管理等问题.工程项目管理信息化分析框架应该以现代信息技术和项目管理信息系统应用为基础,以电子政务监管为约束,以过程为导向集成电子商务各方的协同合作,达成工程项目管理的目标.为建筑业信息化建设提供理论指导和实践思路.     

构建公共危机预警管理系统

危机与灾害有其特有的关联关系，研究这种关系，有利于形成正确的观念，并用于指导实践。在分析危机与灾害关联关系的基础上，指出了目前存在的“重灾害、轻危机”和“重灾害应急处置、轻危机预警管理”问题，并提出了构建公共危机预警管理系统的建议。     

人力资源价值链视角下的餐饮企业核心竞争力提升策略

随着餐饮企业的不断发展,企业间的竞争也日趋激烈。要想在竞争中立于不败之地,就必须拥有自己强大的核心竞争力。人力资源价值链就是餐饮企业核心竞争力的核心。在人力资源价值链视角下,构建人力资源价值链模型、分析餐饮企业人力资源管理的现状,并提出餐饮企业核心竞争力的提升策略,这对餐饮企业的科学、持续发展无疑具有至关重要的作用。     

政府投资建设项目绩效评价共性指标体系研究

1．引言 政府投资建设项目绩效评价对缓解财政资金管理难度大、利用率不高等日益突出的问题具有重要作用,能够有效弥补财政资金重分配轻管理的缺陷。尤其政府对建设项目的投资主要来源于财政资金,日益受到各级政府部门的重视。绩效评价指标是进行绩效评价的基础,直接关系到绩效评价的质量。     

非主流菜系餐饮企业的SWOT分析及战略选择——兼论滇菜发展

目前,很多地方政府相继推出了促进地方餐饮企业发展的政策,一些非主流菜系地方餐饮企业也积极备战扩张。运用SWOT模型对非主流菜系餐饮企业优势、劣势、机遇和威胁进行归纳和分析,结果表明:非主流菜系餐饮企业应当将市场消费需求、人才培养、精细管理、细分市场、储运保鲜技术研究、异地市场调研等内容作为战略选择重点。     

论体验经济时代餐饮企业主题化经营

餐饮业的迅速发展必然会带来剧烈的竞争。如今餐饮市场产品趋同化和大众饮食需求个性化,给餐饮企业的经营带来了很大的挑战。在体验经济的发展背景下,主题化经营为打破现有的餐饮市场竞争局面开辟了一条新道路。本文在对体验经济时代下餐饮企业主题化经营现状进行分析的基础上,阐述了其相对于其他经营方式的优势,探讨了主题化经营存在的问题,并提出相应的改进措施,以期能为餐饮企业的主题化经营指明方向。     

现代餐饮企业如何提高自身竞争水平

在市场经济逐渐成熟的今天，越来越多的人开始关注餐饮业。社会经济水平的提高带来了餐饮业的迅猛发展，但也带来了更多的竞争和压力。目前国内餐饮企业存在的一些问题，必须有相应的方法和措施来解决，以使餐饮企业能走上健康的发展之路。     

浅谈特许经营对中国餐饮企业发展的作用

特许经营是21世纪的主流商业经营模式,也是商务合作的一种重要方式。在经济全球化背景下,面对国内外的竞争压力,中国餐饮企业面临生存和发展的重大挑战。本文根据最近几年中国餐饮市场及中国餐饮企业快速发展的有关数据,分析特许经营对中国餐饮企业发展的作用,并提出中国餐饮企业应对竞争的措施。     

打造餐饮客户关系管理的新模式

客户关系管理是餐饮企业运营过程中十分重要的一个环节，在现实操作中，许多餐饮企业在进行客户关系管理时，盲目性、随意性、非科学性的成分很重，大多缺乏一套行之有效的科学的客户关系管理模式，亟待一种科学的思想、方法、手段来重新打造新型的客户关系管理模式。