Flüchtige Stoffe aus Nadelhölzern

Zusammenfassung Ein Kennzeichen vieler H?lzer ist der Geruch. Oft durchdringen die Riechstoffe (?therischen ?le) das Holz in solcher Menge, da? ihre Gewinnung erhebliche wirtschaftliche Bedeutung hat. Sie enthalten Terpene, Sesquiterpene und sauerstoffhaltige Verbindungen und finden vielfache Verwendung entweder unmittelbar oder nach chemischer Veredlung. Die Holzterpentin?le als ?therische ?le der Nadelh?lzer sind von den eigentlichen Terpentin?len, Nadel- und Zapfen?len, aber auch als ursprüngliche Naturstoffe von den Kien?len und den Nebenerzeugnissen der Zellstoffherstellung zu unterscheiden. In botanischer Reihenfolge wird der gegenw?rtige Stand unserer Kenntnisse über Vorkommen, Mengenverh?ltnisse, Eigenschaften, Zusammensetzung, industrielle Ausbeutung und Verwendbarkeit der flüchtigen Holz?le aus den einzelnen Baumarten mitgeteilt. Mitteilung aus dem Institut für Pflanzenchemie und Holzforschung in Tharandt.     

Beitrag zur quantitativen Bestimmung der Stearins?ure in Fetten

Ohne Zusammenfassung     

Analysengang zur quantitativen Bestimmung organischer S?uren in Lebensmitteln

Zusammenfassung Zur Trennung der wichtigsten organischen Säuren, wie sie in biologischem Material sich finden, wurde ein Trennungsgang ausgearbeitet. Er unterteilt die Säuren in 3 Gruppen: flüchtige aliphatische Monocarbonsäuren von C₁–C₉, nichtflüchtige aliphatische Di- und Tricarbonsäuren und -Ketosäuren. Vertreter der ersten Gruppe werden gaschromatographisch, solche der zweiten Gruppe mit Hilfe der Ionenaustauschchromatographie und -Ketosäuren über die 2,4-Dinitrophenylhydrazone verteilungschromatographisch aufgetrennt. Neben diesen quantitativen Verfahren werden für die drei genannten Gruppen auch Methoden beschrieben, um die einzelnen Säuren mit Hilfe der Papierchromatographie identifizieren zu können.Die Durchführung der Arbeit wurde durch eine Forschungsbeihilfe der Deutschen Forschungsgemeinschaft gefördert. Hierfür sei auch an dieser Stelle gedankt.     

Weitere Beitr?ge zur quantitativen Bestimmung der Aschenbestandteile des Honigs

Zusammenfassung In Anbetracht der vielen anorganischen Bestandteile des Honigs könnte man sich bei der Aschenanalyse für den Nachweis von Verfälschungen auf die Bestimmung einiger besonders typischer beschränken, für die wissenschaftliche Forschung wird es aber von besonderem wert bleiben, alle Bestandteile der Asche bestimmen zu können. Ich möchte in diesem Zusammenhange nochmals Wert darauf legen, daß es zum großen, wenn nicht größten Teil die anorganischen Bestandteile sind, die den Honig als wertvolles Nahrungsmittel in den Vordergrund rücken. Es wird sicher eine dankbare Aufgabe der Wissenschaft sein, gerade in dieses dunkle Gebiet der Aschenbestandteile des Honigs noch mehr einzudringen und aufzuklären.     

Beitrag zur quantitativen Papierchromatographie, dargestellt am Beispiel der Chlorogens?ure

Zusammenfassung Am Beispiel der Chlorogensäure wird die Bestimmung papyrographisch getrennter Substanzen erörtert. Es wird vorgeschlagen, neben der Analysenprobe auf dem gleichen Chromatogramm 5 Testflecke mit steigender Konzentration an Chlorogensäure mitzuentwickeln ; sie dienen zur Aufstellung der Eichkurve für die Auswertung. Mittels dieser Arbeitsweise werden die bei der Papierchromatographie infolge unterschiedlicher Bedingungen auftretenden Fehler (Temperatur, verschiedene Papierchargen, Elutionsverluste usw.) weitgehend eliminiert. So ist die Bestimmung der Chlorogensäure — Elution der Flecke mit Wasser; Messung bei der Wellenlänge von 324 nm — unter diesen Bedingungen mit einem Streubereich von ± 5,9% bei 95% statistischer Sicherheit möglich — gegenüber ± 16,9% bei Bezugnahme auf eine aus mehreren Chromatogrammen gewonnenen mittleren Eichkurve.