职场上的格局是什么?如何提升自我格局力?

正职场上,缺乏格局的努力,都是无用功——格局,是培养一种重要的受益终生的思维方式。1954年,有个人发现一家餐馆生意非常火爆,仅牛肉饼就让很多人心甘情愿排队4小时。他向店主建议开设分店,被执掌的两兄弟以离家太远为理由拒绝。于是他提出自己来开分店并提供分红的建议,在六年里,他拥有了这家餐馆的280家分店。1961年,这个人向两兄弟买下餐厅主权,成为这家餐厅唯一的主人。这人名叫克洛克,这家餐厅叫麦当劳,后来的故事大家都知道了。这就是格局之分。     

技术通讯 Jelly——水晶冻

<正> 国外刊物上介绍一种叫 Jelly 的食品,是用食用明胶制做的。这种食品,国内饮食业称作“水晶冻”。但中餐的“水晶冻”其含意因地区、民族和餐馆风味而不同:高级餐馆及回民餐馆的水晶冻是冻粉(又名琼脂、洋菜)做的;一般餐馆及民间则是指用细步加工过的猪皮蒸制的。用冻粉做水晶冻,成品如水晶一般可爱,但成本昂贵。用猪皮蒸制的冻含脂肪、杂质较多,粘度、透明度、冻力均不如食用明胶做的水晶冻,而且制作费时、费力,成品质量不易掌握。用食用明胶制作水晶冻有省时、省力、操作简易、立等可得、口味纯正、调味方便等优点。用食用明胶液可浇制鸡冻、鸭冻、虾仁     

美国夫妇在餐馆吃海鲜吃出稀世珍珠

2007年12月28日,美国佛罗里达州的乔治·布罗克和妻子莱斯莉在南佛罗里达州海滩的一家餐馆吃午饭,两人点了一份蒸蛤。吃到一半时,布罗克咬到一个硬物,他以为自己吃到了石头。可是当吐出这个异物时,他惊讶地发现出现在眼前的竟然是一颗紫色的、闪着光泽的珍珠。经珠宝商鉴定,这是一颗纯正的珍珠,价值大约2.5万美元,而布罗克点的那盘蒸蛤只需要10美元。     

消费选择的“羊群效应”

商家弄清人们把最初的决定转化为长期习惯的过程很重要。为了说明这一过程,我们来考虑一下这个例子——你走过一家餐馆,看到有两个人在那里排队等候。“这家餐馆一定不错,”你想,“人们在排队呢。”于是你也在后面排上了。     

杀人犯当服务员的餐馆你敢去吃吗

印度新德里新开了一家名为“蒂哈尔美食广场”的餐馆，表面看起来平淡无奇，但实际上店里的员工很特别，全是已定罪并且正在服刑的杀人犯。这家餐馆是南亚最大监狱蒂哈尔监狱的一项试验，是为了帮助即将刑满释放人员适应社会而开设的。餐馆场地很宽敞，可容纳约50人同时就餐。7名服务员都是监狱中表现良好、即将刑满释放的杀人犯，而经理则是一名警察。     

极端生态

在美国加尼福利亚州奇怪的Mono湖底,微生物学家们发现了一个彼此之间充满关爱的共生微生物群落。人类不喜欢孤独。所以,当美国航空航天局(NASA)马歇尔空间飞行中心的微生物学家Richard Hoover旅行时,总是在当地寻找生命的迹象。可他不是在宾馆,或在餐馆及夜总会里寻觅。他寻找的地方稀奇古怪:阿拉斯加和西伯利亚永久冻土下面的深矿、南极洲的高山和加尼福利亚州Mono湖的盐碱湖底。     

广东省某市餐厨垃圾产生现状及其分布特征调研分析

采用资料收集、问卷调研和现场调查等方法,调研了广东省某市餐厨垃圾产生现状,并深入分析了其分布特征。结果表明,人口数量和经济水平是影响区域餐厨垃圾产生量的主要因素,食堂、特大型餐馆、大型餐馆和中型餐馆餐厨垃圾产生量较大,应作为餐厨垃圾管理的重点。     

走差异化道路突围

2013年我国化工产品对外贸易可能会面临严峻的挑战,在已经预见到困难的情况下,未雨绸缪、早思量、早准备就成为当务之急。有这样一则故事,一个人到某地开了家餐馆,另一个人见餐馆很赚钱,就在旁边开了家旅店,再一个人过去开了个电影院,后来当地的配套设施逐渐完善,大家生意都很兴隆。而与之形成对比的是,一个人到某地开了家餐馆,另一个人见餐馆很赚钱,就又     

《中国质量报》:餐饮卫生安全关键在心洁

<正>到外面吃饭,比起饭菜好不好吃、价格贵不贵,人们更关心的还是餐食卫不卫生、安不安全。人们有这样的心态,就是因为现实中餐饮卫生安全状况不佳,负面事件太多。前不久,一些五星级酒店接连被曝光存在卫生问题,这就更让人产生连带担忧:普通餐馆还能不能吃?就像有网友表示今后住酒店要自带床单被罩洗漱用具一样,下馆子恐怕也要自带餐具了。近日山东一家媒体报道,餐馆里用塑料膜包着的消毒餐     

日本科学家实验证明染发对人体健康确有危害

现在,日本兴起了一股空前的"染彩发热".不少企业解除了对染彩发的禁令.无论是在咖啡店、餐馆,还是在商店、音像店和大街上,把头发染成五颜六色的人随处可见.     

2004年中国国际饭店业博览会

开革开放以来,中国饭店业得到了迅猛发展,截止2002年底,全国共有各类饭店、餐馆380万家,营业额达7300亿元,并以每年15%～17%的速度增长。为了向世界展示我国饭店业发展的最新面貌,中国饭店业协会与中国建筑装饰协会、国际饭店与餐馆协会联手将于2004年5月15日-18日在北京国际展览中心举行"2004年中国国际饭店业博览会",美国、欧盟、澳大利亚、瑞典、德国、以色列和香港等国家和地区的饭店业协会为本届博览会的协办单位。本届博览会致力于展示近年来国际饭店业及相关产品的发展趋势,为此国际饭店与餐馆协会将组织海     

华盛顿特区禁用PS泡沫塑料盒

<正>华盛顿市长Vincent Gray在7月29日签署法案,禁用泡沫塑料食品和饮料包装盒。禁令将在2016年1月1日开始生效,比Gray最初起草的立法早两年。包括餐馆、外卖店、快餐车在内的食品和饮料销售点都只能提供可降解或其他可循环利用的包装盒,否则将被处罚。屠宰者和副食商店所使用的包装生肉的泡沫塑料盘除外。此前,美国西海岸不少城市已经禁用PS,包括西雅图、波特兰、旧金山。华盛顿此举只是环境清扫提案中的一部分。     

—步法合成醇醚混合物的双甲精制新工艺

介绍了双甲精制新工艺的流程及工艺指标等。双甲工艺是一种清洁生产工艺,它已逐步在小氮肥推广。双甲副产物醇醚混合物用于餐馆和家庭,推广这项技术对提高小氮肥技术水平和改善产品结构很有意义。     

餐馆冷冻冷藏库散热片的全新清洗方法 化学清洗现场事例6

本文介绍了餐馆冷冻冷藏库的清洗事例,通过刷洗和高浓度Na OH溶液结合的方法,彻底清除了铝散热片上黏附的树脂状油污,这是一种新的散热片清洗方法。     

地三鲜、干煸豆角、过油茄子——下馆子这3种菜少吃

“肉菜点得差不多了，再点些素菜吧。”在餐馆吃饭，咱们得兼顾口福和健康。 “素菜我要地三鲜”、“我要干煸豆角”…… 这样一顿荤素搭配的美味，营养合理吗？     

从厨房到餐桌的距离

餐馆的诱惑:“在饭馆就餐有服务员跑前跑后,你只要当好“上帝“就行了,而在家下厨从备料到上桌要忙上几个小时不说,再碰到一位懒丈夫,弄不好还要生一肚子的气,不如随便到外面吃点利索.“……     

纽约禁止使用一次性泡沫塑料

纽约市政府公布一项新的禁令，从7月1日起全市禁止使用一次性泡沫塑料包装盒，包括餐馆、商店及生产厂商全部禁止使用销售。据记者了解，一次性泡沫塑料餐盒一箱价格大概是十几美元左右，而改用塑料或纸质餐盘餐盒，价格可能会增加一倍甚至更多。对于造成的成本增加，纽约市对于非盈利机构和年收入在50万美元以下的小商业也提供了豁免机会。这项禁令从7月1日开始正式实施，不过市府也给出半年的过渡期，从2016年1月1日开始，将对违规者开出罚单。     

机器人削面工现身沈阳 吸引众多食客

近日，一家名为“机器人刀削面”的餐馆在沈阳正式开门纳客，“机器人”削面的奇特服务吸引了众多食客前来品尝。     

HAROLD EDGERTON

<正>他是电子闪光技术的发明者,拍摄出的照片超乎大众的想象。Harold Edgerton是做什么的?Harold‘Doc'Edgerton(1903-1990)是一位电子工程师,他发明了电子闪光灯。他拍摄了一系列高速闪光摄影作品,成为20世纪最具代表性的影像。Edgerton最出名的作品是"静止的时间",这幅作品拍摄于1 964年。表现的是一粒子弹射穿一只苹果的刹那,这幅照片在当     

西德人爱吃豆芽菜

<正> 在文化交流下,中国人学会了德国人的饮啤酒,西德人学会了吃中国的小菜。中国的豆芽和豆腐传入欧美,很受当地人士欢迎。在西德华人餐馆里,举目可见菜单上列着不少豆芽菜,如豆芽鱼片、豆芽鸡丝、豆芽沙律、豆芽牛肉、豆芽元子汤等等,没有豆芽就不时髦了。其实没有列名豆芽菜的菜式,也一样加