食品工业废水的膜法处理与回用技术

食品工业中产生的废水量大,水质恶劣,对环境的污染严重。味精和酒精生产中的废水以及大豆、谷物、果蔬、肉类、牛乳和饮料加工中的废水,是食品工业废水的主要来源。文中在对大量文献资料的调研以及总结膜技术处理废水工程经验的基础上,重点讨论了用微孔过滤(MF)、超滤(UF)、纳滤(NF)、反渗透(RO)、电渗析(ED)、渗透汽化(PV)、膜生物反应器(MBR)技术处理食品工业废水的现状,概要分析了膜技术处理与回用食品工业废水的工艺参数、工程运行及其产生的社会效益和经济效益。     

我国味精废水治理技术进展

味精废水水量大，污染物含量高，对环境污染大，难于处理。综述了味精废水的治理现状，介绍了综合利用、生物处理等主要治理技术。综合利用与其他处理相结合是味精废水治理比较理想的方法。     

絮凝处理味精废水的研究

以聚丙烯酸钠(PAS)为絮凝剂处理味精废水的影响因素及处理条件的优化。实验结果表明:絮凝剂添加量、浓度、pH值、温度等因素对味精废水COD及SS的去除率有一定的影响,废水中COD的去除率可达35%~55%,SS去除率在85%~94%之间。     

浓缩生化法处理味精废水

采用浓缩-生化法处理味精废水。高浓度废水先经过发酵法制取酵母，然后酵母废水进行浓缩结晶制得硫酸铵晶体，浓缩剩余母液制取氨基酸复合肥。浓缩蒸发凝结水和味精中，低浓度浓水再采用水解酸化——好氧生化——生物硝化工艺处理，最终出水全面达到GB19431—2004（（味精工业污染物排放标准》。     

壳聚糖改性膨润土处理味精废水的研究

我国膨润土资源丰富,其吸附性能较好,用壳聚糖作为改性剂,对天然钙基膨润土进行有机改性,并对其进行比表面积测定,电镜扫描及红外光谱分析等性能表征,综合表征结果可知,壳聚糖的加入,并没有改变膨润土的基本框架,只是负载到其表面,提高了吸附性能。用壳聚糖改性膨润土处理高浓度味精废水,考察其最佳处理条件。结果表明:投土量为14g/L,pH值为8,搅拌时间30min,离心时间10min为处理味精废水的最佳条件。此条件下改性膨润土对味精废水中CODcr的去除率可达60%,NH3-N的去除率达37%。     

生物法处理食品工业废水生产SCP的研究

阐述了现代食品工业所产生的高浓度有机废水的污染性及其处理方法，提出了以生物法处理食品工业废水并利用其生产SCP（单细胞蛋白）从而变废为宝的这一具体的解决途径；以味精废液为例简要说明了工业化生产SCP的步骤，并对未来用酵母菌处理食品工业废水进行展望。     

上海天厨走可持续发展道路

上海天厨味精食品有限公司是中国最早的味精生产企业，拥有驰名中外的佛手牌味精、以及氨基酸、调味品、天厨矿泉水等产品，96年销售收入为3亿元。其产品有质量、有市场、有效益，95年前与国内绝大部分吠精生产企业一样，大量可利用的资源被作为废物白白浪费，因环保矛盾突出而威胁着企业的生存和发展。早在八十年代初该企业就对味精废水治理问题，与国内外环保专家试验论证，但由于排放的废水主要为提取味精后剩余的母液，浓度特别高，用传统末端治理废水的生化处理方法并不见效，特别是一些生化处理方法不仅需化大投资建立一套占地面积庞…     

味精生产废水产污节点及特征分析

味精生产过程中废水产污环节较多,各环节废水产生量及废水水质差别较大,通过对味精生产废水产污节点及特征的分析,为味精工业清洁生产和末端废水的治理提供决策支持。     

味精工业废水处理工艺现状及分析

《味精工业污染物排放标准》（2008报批稿）中更加严格了味精废水的排放标准，尤其是增加了总氮和总磷指标，因此对目前味精工业废水处理工艺提出了脱氮除磷和深度处理的更高要求。     

味精废水处理工艺的研究和应用

从味精废水的水质特点出发,探讨了对味精废水进行预处理的必要性,介绍了国内具有代表性的味精废水生物处理工艺和工程,讨论了味精废水处理新工艺,指出了综合治理和开发新型脱氮工艺的现实意义。     

味精生产中污染预防工艺的研究现状

味精行业一直被认为是高污染行业,其生产过程产生的废水很难进行末端处理.文章从生产工艺源头和高浓废水资源化综合利用两方面,介绍了目前味精生产中污染预防工艺的研究现状,并对污染预防技术的发展前景进行了展望.     

钼酸铵改性膨润土处理味精废水的实验研究

以天然膨润土为原料,大分子无机铵盐钼酸铵为改性剂,制得钼酸铵改性膨润土,作为味精废水预处理的絮凝剂处理具有优良的性能.对COD为21000～28000 mg/L的味精废水进行处理.在投土量20 g/L、pH为4、搅拌时间为7 min、离心时间为12 min的条件下,COD去除率可达到55.64%.是一种有良好絮凝效果的新型无机高分子絮凝剂.     

高核酸酵母在味精废液处理中的应用

综合开发利用味精废液,短时间培养高核酸酵母,大幅度降低味精废液CODcr和BOD5,从酵母菌体和谷氨酸菌体提取核酸,深加工为核酸调味料或制成天然调味料—酵母提取物等。综合开发利用味精废液,提升企业经济效益,酵母二次废水进行接触氧化、养鱼等处理后可达标排放。     

味精工业废水处理及再利用

目前，我国味精生产厂家较多，但对生产中排出的废水，大都是按国家的废水排放标准，对COD、pH、悬浮物等项目，进行简单处理后，就直接排放掉，没有对其作进一步再处理后重复利用。而实际上。味精生产的工业废水，排放量很大，这样会给企业和国家造成很大的浪费；对此，我公司根据这一情况，对我厂产出的废水，作了进一步的研究试验，试验采用了两种方法。     

有机废水资源化研究进展

介绍了国内乳品废水、制糖废水、淀粉废水、味精废水处理技术及资源化进展。这四种废水属于高浓度有机废水，可生化性好，主要采用物化和生化方法处理。同时这些废水中含有许多有价值成分，可以开发利用，着重介绍了这几种废水在综合利用和资源化研究方面的进展。     

味精废水处理的探讨

目前，国内味精行业对高浓度味精废水的处理方法比较多，其中较为普遍采用的有浓缩喷浆造粒生产复合肥和浓缩提取硫酸铵工艺，3年多来，笔者对上述二种味精废水处理工艺进行了认真的调研论证，提出一些问题值得探讨。     

高核酸酵母在味精废液处理中的应用

综合开发利用味精废液，短时间培养高核酸酵母，大幅度降低味精废液CODcr和BOD5，从酵母菌体和谷氨酸菌体提取核酸，深加工为核酸调味料或制成天然调味料——酵母提取物等。综合开发利用味精废液，提升企业经济效益，酵母二次废水进行接触氧化、养鱼等处理后可达标排放。     

酵母菌在食品工业废水处理中的应用现状

酵母菌具有生长繁殖快、代谢旺盛、能形成絮体、耐酸和耐高渗透压等特性,目前已经应用于处理味精废水、啤酒废水、蔗糖废水等。根据酵母菌在废水处理中的处理方法可以分为两大类：酵母生产法和酵母废水处理技术。酵母菌生产法是指酵母菌将废水中的有机物质转化为单细胞蛋白或者微生物油脂;而酵母废水处理技术是通过酵母菌对废水中的有机质的分解和利用从而净化水质。该文介绍了酵母菌在食品工业废水处理中的应用现状,随着科技的发展,基因工程技术、固定化技术等会被用来处理酵母菌,使其在废水处理中得到更多更好的应用。     

味精废水SCP发酵菌种筛选及工艺条件研究

以味精生产中的发酵母液——味精废水为实验对象,选用3种不同的酵母菌种,采用液体通气搅拌发酵方式,对味精废水SCP发酵菌种进行了筛选,同时对其发酵工艺条件进行了研究。结果表明,供试的3种菌种均能在味精废水中良好生长,其中以产朊假丝酵母2.120(Candida utilis)为SCP发酵的最佳菌种,生物量得率为0.619g/ 100mL,而脆壁酵母(Saccharomyces fragilis)的COD去除率最高,达到45.5%。     

循环经济模式解决难题，味精废水治理走出困境

通过对我国味精废水治理历程的分析，归纳了各个时期治理技术的主要特点以及技术难点．当前的味精废水具有新的特点，通过循环经济的全新治理模式可以解决困扰企业多年的难题，采用新工艺新技术治理味精废水，可以实现资源回收和污染治理的双重目标．