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壳聚糖是一种用途很广的天然高分子化合物,具有无毒、生物相容性、吸附功能、生物可降解性及多种生物学活性等优异性能,在医药领域具有很高的应用价值。多年来,壳聚糖及其衍生物一直是医药研发领域的热点之一。综述了壳聚糖及其衍生物在医用材料、抗菌材料、抗肿瘤、组织工程等方面的应用研究。随着研究的深入,这一具有独特性能的生物材料将越来越受到人们的重视,被广泛应用于化妆品、食品工业、保健品领域中,将逐渐发展成为有巨大经济效益和社会效益的壳聚糖产业。 相似文献
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目的:探索研究水溶性壳聚糖及其稀土配合物对樱桃西红柿的保鲜和农药残留的降解作用.方法:用浓度为1%的水溶性壳聚糖、水溶性壳聚糖铈配合物和水溶性壳聚糖镧配合物水溶液为膜材料,涂膜处理樱桃西红柿,通过好果率、pH变化、失重率和对农药(氧乐果)残留降解的效果考察水溶性壳聚糖及其稀土配合物对樱桃西红柿的保鲜和农药残留的降解作用.结果:处理组各项指标均优于对照组.其中铈配合物最好,镧配合物次之,水溶性壳聚糖最低.结论:水溶性壳聚糖及其稀土配合物对樱桃西红柿有保鲜作用,壳聚糖稀土配合物可模拟降解酶,对有机磷类农药残留有一定的降解效果,其中水溶性壳聚糖铈配合物的降解效果最好,降解度可达到74.09%. 相似文献
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甲壳索是一种含有氨基的均态多糖。它既能生物合成,又可被生物降解,且不污染环境。壳聚糖是甲壳素脱乙酰化的产物。本文概述了甲壳素/壳聚糖及其衍生物的研究情况和最新进展,着重讨论它们在食品工业和生物工程领域中的应用。 相似文献
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1有关壳聚糖纤维 瑞士Swicofil公司在世界范围内广泛地宣传它的产品CRABYON,这是一种用粘胶和壳聚糖共混纺丝而成的物质。壳聚糖是甲壳素的衍生物,从螃蟹壳和虾壳中得到的化合物。壳聚糖是安全的物质,科学证明它具有生物相容性,可应用在医疗、卫生和医药领域。 相似文献