为RATIONAL用户提供的免费创新

<正>RATIONAL于5月在中国推出了其最新的创新。对拥有前一代设备的用户,升级到全新的RATIONAL SelfCookingCenter 5 Senses完全免费。用户需要做的,只是进行一次软件升级。短短几分钟内,用户即可将现有的设备升级到最新的技术层次。SelfCookingCenter 5 Senses是第一款能感知、识别、思考和预想、向厨师学习,并与厨师交流的智能烹饪系统。全新的RATIONAL系统包含了种类众多的中式菜肴,如:粥、脆皮烧肉、点心、     

RATIONAL推出SelfCookingCenter 5 Senses

<正>RATIONAL于2014年5月在中国推出了其最新的创新——SelfCookingCenter 5Senses。这是第一款能感知、识别、思考和预想、向厨师学习,并与厨师交流的智能烹饪系统。全新的RATIONAL系统包含了种类众多的中式菜肴,如:粥、脆皮烧肉、点心、蛋挞、文火浓汤和水煮鱼等。这使这款新设备成为了中式菜肴的新标准。作为专业烹饪设备的全球市场领导者,RATIONAL借此再一次树立了中国商业厨房的新性能标准。     

RATIONAL助力2013慕尼黑啤酒节高效智能烹饪中心完美应对海量烹饪需求

本刊讯（记者申海鹏）全球大型商业厨房加工烹制技术领导者RATIONAL公司以其性能卓越的SelfCookingCenter whitefficiency智能烹饪中心助力第180届慕尼黑啤酒节。10月6日落下帷幕的慕尼黑啤酒节上,所有游客在嘉年华的愉悦氛围中,享受来自RATIONAL SelfCookingCenter whitefficiency智能烹饪中心带来的快捷、美味的各色佳肴。
　　RATIONAL SelfCookingCenter whitefficiency智能烹饪中心采用自动烹饪程序,一台满载的智能烹饪中心只需短短8分钟就能一次性烹饪多达300份的膳食,而Efficient LevelControl解决方案能有效优化烹饪前准备工作及烹制工作流程,可以满足不同厨师的需求。     

RATIONAL莱欣诺~远程遥控应用

正自40年前,RATIONAL莱欣诺~生产了第一台万能蒸烤箱起,RATIONAL莱欣诺~就一直引领着厨房内的革命。近年来,该公司不断推出新产品,从2004年的SelfCookingCenter膳酷盛~,到今天的以人类的5大感官为设计基础能与人沟通的5Senses设备。为了应对瞬息万变的科技革新,为了提     

RATIONAL在2013慕尼黑啤酒节上大放异彩

日前，商业厨房加工烹制技术公司RATIONAL以其性能卓越的 SelfCookingCenter whitefficiency智能烹饪中心为第 180届慕尼黑啤酒节增光添彩。10 月6日落下帷幕的慕尼黑啤酒节上，巨大的啤酒帐篷内人声鼎沸，所有的游客在嘉年华的愉悦氛围中，享受来自RATIONAL SelfCookingCenter whitefficiency智能烹饪中心所带来的快捷、美味的各色佳肴。     

RATIONAL在2012年的国际酒店用品展上的表现

<正>最新的S elfCookingCenter whitefficiency,使中国厨房彻底变革在2012年的国际酒店用品展中,热食烹饪领域,世界市场和技术的领先者——RATIONAL,展示了其最新的发明:SelfCookingCenter whitefficiency,这是烹饪领域的一大重大飞跃。参观者可以在20分钟的烹饪演示中现场体验最新一代的RATIONAL设备,亲眼见证他们是如何将完美的烹饪品质与节能的操作结合在一起的。     

RATIONAL厨具打造米其林三星盛宴

全球大型商业厨房热加工烹制技术领导者RATIONAL与Stiller’s餐厅共同挑战餐饮界巅峰——仅使用RATIONAL提供的SelfCookingCenter whitefficiency设备烹制出Stiller’s餐厅招牌菜单中的全系列菜品。这项挑战的成功不仅证明了SelfCookingCenter whitefficiency具备完美的多元化烹饪能力，还充分地展示了此设备的易操作性以及通过其显著的节能性为餐饮业者带来的利润最大化。     

使用RATIONAL轻松准备圣诞节的烘烤食品

<正>圣诞节即将来临,这几天全世界的人们都在期盼着美味的甜品,例如圣诞节的点心和饼干。有了RATIONAL,厨师们就能完美地烘焙他们的圣诞节的点心了。RATIONAL的SelfCookingCenter whitefficiency不仅是厨师们轻松准备热食的解决方案,例如肉类、鱼类、家禽类以及蔬菜,甚至是烘焙食品都可以使用RATIONAL完美地烹饪。因为     

节能型专业厨房——大型厨房里的节能潜力还远未被充分挖掘

<正>从来自德国莱希河畔兰茨贝格的快讯获悉,RATIONAL SelfCookingCenter whitefficiency符合了极高的能耗标准,并通过了"Energy Star能源之星"认证。SelfCookingCenterwhitefficiency是最先得到"Energy Star能源之星"标志的多功能烹饪设备之一。对客户们来说,这进一步证明了他们的设备在一键制作高品质食物的同时仅需最低的能耗。授予SelfCookingCenter whitefficiency认证再一次     

RATIONAL革新的鸡肉料理

<正>2012年6月,RATIONAL的SelfCookingCenter whitefficiency创建了一个能更高效地烹饪烤鸡的解决方案。一种新的,综合的油脂排出技术能节省高达40%的清洗成本。同时,RATIONAL设备的工作速度比常规的烤鸡架快两倍,而且仅需一半的能源消耗并始终保证一流的质量。     

中国版SelfCookingCenter膳酷盛 亮相第26届上海国际酒店用品博览会

<正>全球大型商业厨房热加工烹制技术领导者RATIONAL莱欣诺~?携旗下中国版SelfCookingCenter膳酷盛~?万能蒸烤箱系列产品参加3月28日至3月31日在上海新国际博览中心举行的第26届上海国际酒店用品博览会。作为热烹饪领域的创新者和领导者,RATIONAL莱欣诺~?早在1973年创立伊始就秉承着可持续发展的理念,开始了用科技开创美食烹饪新世界的发展     

RATIONAL获得“Energy Star能源之星”认证

全球大型商业厨房加工烹制技术领导者RATIONAL公司宣布其SelfCookingCenter whitefficiency通过极高的能耗标准获得“Energy Star能源之星”认证．成为业界最先获得“Energy Star能源之星”认证的多功能烹饪设备厂商之一。除了潜心研究和打造一键烹制高品质食物和提高厨房工作效率的先进烹饪设备．RATIONAL还不断加大创新和投资力度．力求开发出更多降低烹饪环节的人力、物力投入，进而有效降低能耗的领先厨房解决方案。     

现代技术烹饪完美传统中餐

全球热烹饪市场领导者RATIONAL推出的SelfCookingCenterwhitefficiency为中式菜设立了新标准。使用这款简便、创新的烹饪设备,在大量节省能耗、空间和人力的同时,更保证了高品质的烹饪结果。为了符合中式菜的要求,他们为中国市场特别研发了强力蒸汽与中餐烹饪程序等功能。拥有强力新鲜蒸汽的SelfCookingCenter whitefficiciency蒸制的食品:中式米饭、茶点、糕点或清蒸鱼(如石斑     

第一百万台万能蒸烤箱:RATIONAL莱欣诺~?在兰茨贝格庆祝这一生产里程碑

正历史性意义的一刻:商用热烹饪领域世界市场和技术领先的领导者RATIONAL莱欣诺~?生产了第一百万台万能蒸烤箱。在被安装到慕尼黑的Hofbr?uhaus啤酒屋之前,设备将送至全球巡展。"正常情况下,每天有数百台SelfCookingCenter膳酷盛~?离开RATIONAL莱欣诺~?兰茨伯格工厂。但是有一台万能蒸烤箱在公司历史上却具有特殊意义,因为它是     

RATIONAL又推出新配件!

<正>使用全新的Self Cooking Center 5Senses独一无二的烘焙程序,客户就能烹饪出令人满意的烘焙食品。这就是说,我们特别为许多"烘焙和点心"类的客户提供了烹饪的解决方案。为了让"烘焙和点心"类的客户能够更灵活地使用我们的设备,RATIONAL特别为61及101型的台式机推出了悬挂支架。这些悬挂支架可以用来装载尺寸为400mm x 600mm的烤盘或是1/1的份数盘。型号61的Combi-Bake悬挂支架:     

生日快乐,SelfCookingCenter whitefficiency!

<正>RATIONAL在10月16日为SelfCookingCenter whitefficiency庆祝了第一个生日,该烹饪设备已经使全世界大型的商业厨房都进行了彻底革新。它替代了几乎所有在专业厨房中能找到的传统意义上的设备,节省空间、时间和能源。重要的是,它是一款智能型的设备。它是中式菜肴的新标准,并且内置了许多中餐的程序,例如北京烤鸭、广式烤鸭或是炒饭。     

更加节能——RATIONAL莱欣诺推~出配有3层玻璃烹饪腔门、LED照明和能量计数器的SelfCookingCenter膳酷盛~

正RATIONAL莱欣诺~推出的新款SelfCookingCenter膳酷盛~配有3层玻璃烹饪腔门和高效的LED照明。这些新的特点有利于进一步降低本来就很节能的烹饪设备的能耗。此外,还可通过一个集成式的能量计数器显示新设备的能耗情况并保存下来。在专业的商业厨房中,能耗是一项基本的成本系数。即使是很小的节约     

首台含锅炉的小尺寸万能蒸烤箱全球首秀

正11月16日,RATIONAL莱欣诺~公司在上海举办了"ThinkBIG"新品发布会,隆重推出新版SelfCookingCenter膳酷盛~系列产品。他们以客户利益最大化为目标,用"创意改变世界"。小尺寸SelfCookingCenter膳酷盛~XS设备是整场发布会最大的亮点,是RATIONAL莱欣诺~史上最小的设备,虽然它只有55.5厘米深、65.5厘米宽和56.5厘米高,但却包含了RATIONAL莱欣诺~产品全部的性能和智能功能。它还是市场上唯一一款内置了锅炉的小尺寸设备,这引起了业内人士的特别关注。     

厨房效率:使用一台万能蒸烤箱走出成本困境

<正>厨师长和餐厅经营者经常会问:购买SelfCookingCenter是否值得?但是经过深思熟虑后他们都会选择投资这台设备。如果这台设备能够解决专业厨房遇到的挑战、节约厨房运营成本,且不牺牲菜品质量,您会发现这是值得的。在RATIONAL,他们仔细测试了SelfCookingCenter在以下4个方面为厨房所节约的成本。电量是厨房中的最大成本动因:     

RATIONAL俱乐部网站全新上线——超过3000位会员在互联网门户网站(www.club-rational.com)上交流

<正>2014年伊始,RATIONAL重新设计了RATIONAL俱乐部的网站,以期为更多的厨师们建立一个相互交流的在线渠道,希望3000多名会员可以积极使用这个大型和商业厨房食品烹饪行业的国际市场领跑者的平台。RATIONAL俱乐部将用优点、服务和用事实讲话:会员可以免费更新他们的SdfCodongCenter whitefficiency操作软件。这样,您可以直接从RATIONAL公司最新的烹饪技术研发成果中获益。除了从下载区下载菜谱和烹饪程序外,