奢侈食材营养未必很“奢侈”

越吃越珍贵,越吃越奢侈。如今,顺应人们对营养的高追求,不少高档酒楼变着花样搜罗高档食材,各种超市、菜市场也陆续推出价值不菲的奢侈食材,而为宣扬高档食材的物有所值,“吆喝”的方式都集中在营养这一焦点上,力求以奢侈食材拥有“珍贵”、“珍惜”的营养,俘虏追求高价位、高品味的食客。但是,越是昂贵的食材真的越有营养吗？     

奢侈食材你会吃吗？

越昂贵的食材就越营养吗？现在就让我们来看清它们的营养真相吧。下次点菜时，你会更明白，吸引你的究竟是其美味享受还是丰富营养。     

蛋白粉你吃对了吗？

面对琳琅满目的蛋白质粉,你是否已经被绕得云里雾里了？蛋白质粉,顾名思义,就是从含蛋白质食品提纯的蛋白质粉末。大豆分离蛋白粉、乳清蛋白粉、复合蛋白粉、分离乳清蛋白粉、纯乳清蛋白粉、浓缩植物蛋白粉、胶原蛋白……消费者很容易受到促销员的左右而购买。     

关于方便面,你吃对了吗？

最近某品牌桶装泡面开始送火腿肠了,对于消费者而言,同样的价钱多送一根火腿是不小的诱惑,然而如此＂优惠＂对健康却大为不妥。以某品牌老坛酸菜牛肉面为例,其面饼含钠量为734毫克、调料包含钠233 1毫克,附送火腿肠含钠180毫克,也就是说吃完这样一桶泡面,摄入的钠不少于324.5毫克,超适宜摄入摄162%。如若换算为含盐量,那么这样一桶泡面含盐8.11克,比世界卫生组织推荐每日盐摄入量还多出3.11克,吃一桶面就占去了一天半的食盐份额。     

慢性肾衰竭如何饮食？你吃对了吗

<正>肾脏是人体至关重要的器官,承担着“污水处理厂”的角色,人体代谢废物经由肾脏排泄,才能保证身体机能的正常运转。慢性肾衰竭主要是由多种慢性肾脏疾病的长期发展造成的,主要表现为肾功能减退、代谢产物聚集以及机体内环境失衡等,随着病情的进展会对患者的身体健康产生影响。因此,了解慢性肾衰竭的成因以及如何饮食对于这类患者至关重要。现在,就让我们共同探讨这些问题吧！     

降脂药你吃对了吗

<正>“民以食为天”,随着经济的快速发展,人们的饮食条件也随之提升了许多。然而随之出现的高脂血症患者数量也是日益增多。面对美食,高脂血症患者往往会有一点纠结,既害怕血脂升高,又担心降脂类药物的副作用。而且,随着各类名字拗口的新型降脂药物的出现,患者面对这些药物时经常会有不同的疑问。那么,今天我们就来聊聊关于降脂药物的常见问题。     

各种米保健功效不同,你吃对了吗？

现代人餐桌上的主食已经形成了精米白面＂一统天下＂的局面。然而过度精致的饮食,使得＂三高＂人群日益庞大。近年来,国内外营养学家纷纷呼吁在膳食中加入粗粮,才更有利健康。虽然各样杂粮都有很高的营养价值,但品种繁多,其保健功效也不尽相同。那么不同年龄的人又该如何选择并合理搭配呢？     

【明眸食谱】秋冬护眼,你吃对了吗？

秋冬季皮肤容易干燥,应注意保湿,而如果眼睛有干涩、血丝、怕光、流泪、甚至红肿的现象,要引起重视,加倍保护。在饮食中加入一些营养眼睛的食物,是最方便有效的方法。枸杞子枸杞子清肝明目,含有丰富的胡萝卜素和维生素A、B1、B2、C,钙、铁等,是健康眼睛的必需营养。枸杞子的3种食疗配方：1.枸杞子＋米：煮成粥后,加入一点白糖,能够改善视力模糊及流泪的现象。     

奢侈食材营养未必很“奢侈”

如今,为迎合人们对饮食营养和排场档次的追求,不少饭店酒楼厂罗稀有珍贵食材,极力宣扬这些食材在营养方面的特殊作用,以其“珍贵”、“稀有”满足追求高价位、高品味消费群体的需求,出现了越吃越珍贵,越吃越奢侈的一种社会现象。其实,昂贵的食材未必就有营养,只不过是物以稀为贵而已。     

这样吃还是那样吃 你选对了吗?

正生活中的食物有些是猫咪的红灯区,最好不要给猫咪吃,但你应该了解它们为什么不能给猫咪吃。除了红灯区,有些食物处于黄灯区,也是最好尽量避免食用的。哪种烹调方法对猫咪身体更好?给猫咪做饭,要秉承无盐、少油,不放调料的原则,尽量在食品新鲜的基础上保持原汁原味。1健康第一名:蒸蒸的是最能保存食物营养的加热法,给猫咪做饭的时候可以多采用蒸的方式,并且不放盐或少放盐。食物熟了的同时,蒸出来的汤汁浓缩了食物的精     

借食材美味，讲营养故事

营养故事珍品酒楼位于北京闵庄路，它一手烹调营养佳肴，一手打造美食故事，在众多的餐厅酒楼中独树一帜。     

你还敢上饭馆吃饭吗？

事件回放：近日，广州报业新锐《新快报》派出数队记者，对广州市若干家享有声誉的大型酒楼、饭馆进行“卧底”采访，结果亲见亲历的事实令人震惊。这是该报针对广州餐饮业进行的第二次“卧底”行动，上一次是在2005年。当时由该报记者通过“卧底”披露的事实，不但震惊了广州，而且轰动了全国。当时被揭发的基本部是一些著名的大型酒楼、食肆，在巨大舆论压力下，纷纷站出来宣誓一定痛改前非，让全广州食客放心，同时也请到广州旅游、办事的各方食客放心；     

生态食材引领蓉城健康食尚：去大山深处寻找食材

近几年，有不少高档餐厅的厨师都热衷于制作分子美食或意境菜，就连一部分食客也把这类菜从吃上升到了艺术享受的高度。另外还有一个现象，不管是高档时尚的私密会所，还是麻辣张扬的街头火锅店，都喜欢打出“养生”、“有机”、“生态”等招牌招徕顾客，在这种健康食潮的引领下，一部分餐馆经营者便费尽心思地去全国各地或国外搜罗当地的原生态食材。     

你给小费吗？

目前，不少服务性行业如酒楼餐厅、旅游业及美发厅等都有收小费的做法。五星级酒店餐厅或高级食肆，更直接将15％服务费消费明码标价。但有些国家如日本，却没有收小费的习惯，所有的费用都已包括在正式收费内。     

“跨界”蔬果,你吃对了吗

<正>可能有人会想:不就是个分类吗,还那么较真,太矫情了吧?其实食品归类不仅仅是个分类问题、名头问题,对我们安排每天的营养供应也非常重要。因为每一大类食物的营养价值都有类似之处,彼此往往可以互相替代;而不同类的食物则营养价值相差较远,互相替代就比较困难。比如说,对于素食者来说,用黄豆、黑豆来替代肉可以,用蚕豆、豌豆来替代肉就不可以。又比如说,对于减肥者来说,如果不知道藕和荸荠能够替代部分主食,吃了排     

酒厂业务员，你用对了吗？

最近几年,市场竞争越来越激烈,大多数酒厂都派出了业务员去协助经销商做市场。对酒厂而言,这既是对经销商工作的支持,也是直观了解市场和控制市场的—个最直接的办法。而经销商对厂家的这种做法却抱不同态度,一些经销商认为,酒厂业务员的干预会对经销商产生负面影响,尤其是酒厂业务员与终端的直接接触给经销商带来了莫大的危机感。也有—些经销商认为,酒厂业务员的参与给他们的工作带来了很多益处。同样是经销商,对厂家业务员的看法为何会有天壤之别呢？厂家派驻的业务员究竟能给经销商的运作带来什么？     

新版膳食指南出炉,你吃对了吗

正2016年5月13日国家卫生计生委发布了《中国居民膳食指南(2016)》。1989年我国首次发布居民膳食指南之后,结合我国居民膳食和营养摄入情况,对营养素需求和营养理论的知识进行了更新,分别于1997年和2007年对《中国居民膳食指南》进行了两次修订,此次发布的膳食指南是在《中国居民膳食指南(2007)》的基础上进行的修订,共有六大核心推荐,适用于2     

室内装修污染你注意了么？

随着人们生活水平的提高,家庭装修也日益豪华。随之而来的室内污染也越来越引起人们的重视。作为一个室内环境检测工作者,笔者就人们关心的室内污染问题作些说明,以期给大家以帮助。     

微信食疗养生你敢信么？

自从有了微信以后,笔者的朋友圈里就经常有人发来食疗养生的文章。开始笔者还认真看看,觉得都是为了健康,介绍吃些什么食品对养生保健有好处还是可以学习的。然而时间长了,这类帖子看得多了,就觉得不是那么回事了。
　　每天一勺柠檬汁,打通堵塞的血管
　　前一段,一条据称能打通血管的“绝密配方”在朋友圈疯传。消息称,一个需要装心脏支架的病人,每天早饭前口服一勺由一个半柠檬、二大块姜、三头蒜、一小瓶苹果醋加入蜜糖制成的汁液。连服一个月后检查,发现血管变得干干净净,堵塞的地方全通了,支架也不用装了。     

各种米保健功效不同,你吃对了吗?

编辑朋友:现代人餐桌上的主食已经形成了精米白面"一统天下"的局面。然而过度精致的饮食,使得"三高"人群日益庞大。近年来,国内外营养学家纷纷呼吁在膳食中加入粗粮,才更有利健康。虽然各样杂粮都有很高的营养价值,但品种繁多,其保健功效也不尽相同。那么不同年龄的人又该如何选择并合理搭配呢?北京读者曲志丽