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1.
菜花和绿菜花是花椰菜和茎椰菜的商品名称。它们是十字花科、芸(?)属的一二年生,草本,甘蓝类蔬菜,都以花球供食用。它们的区别在于花球的颜色和结构存在着差异:菜花的产品是由肥大的主花茎、肉质花梗群和绒球状花枝等在顶端集合而成的,它所形成的花球呈白色,结构致密;绿菜花的产品由肉质花茎、小花梗和花蕾共同组成的,其花球较松散,呈绿色或紫色。依据食用器官及其颜色等双重因素命 相似文献
2.
孝感米酒是湖北孝感市的特产，它以当地盛产的优质珍珠糯米为原料，以传统的凤窝酒曲发酵酿制而成。酿制成熟的原汁米酒米散汤清、汁浓醇甜。 相似文献
3.
用料：
菜花 1棵（约400g）
番茄酱 2汤匙（30ml）
番茄 1个（约200g）
白砂糖 1汤匙（15g） 相似文献
4.
特色：
非常家常的一道湘菜,看起来有着家的温暖,吃起来更觉得亲切。
1.菜花洗净,掰成小朵,用冷水浸泡30分钟,捞出沥干水分备用。五花肉连皮切成0.2cm厚的片。大葱和老姜切末备用。小米椒切成小片。青蒜洗净泥沙,切成小段。 相似文献
5.
原料：菜花400克
肉末50克
青蒜苗20克
红米椒30克
万字酿造酱油20克
料酒10克
白糖3克
葱、姜、蒜末各3克
制法：1.将菜花撕成小朵,用水焯透待用：红米椒、青蒜苗分别切段。2．锅内加底油烧热,下肉末、葱、姜、蒜末煸香,烹入料酒,下入红米椒段,加万字酿造酱油、白糖调味,再投入菜花煸炒片刻,最后撤入青蒜段炒匀即可。 相似文献
6.
香菠牛柳
原料：牛肉200克 菠萝40克 藿邱玉米饼150克 蚝油15克 精盐3克 胡椒粉0.3克 姜汁4克 鸡汁10克 鸡粉5克 湿生粉15克 葱油1000克（约耗60克） 胡萝卜1个
制法：
1．牛肉切片，加入精盐、湿淀粉码味上浆；菠萝切片；胡萝卜雕刻成玉米棒形状。 相似文献
7.
口水甲鱼冻
原料：甲鱼1000克 白卤水2000克 鱼胶粉25克 猪蹄浓汤500克 油辣椒20克 红油25克 芝麻酱5克 白糖20克 香醋20克 花椒面5克 大蒜茸10克 姜汁10克 葱花10克芝麻2克 味精、鸡精、盐各适量。 相似文献
9.
三鲜襄荷原料:襄荷丝200克猪里脊肉丝50克鸡脯肉丝50克竹笋丝100克芹菜段20克姜丝、葱丝、盐、味精、白糖、淀粉、绍酒、香油、精炼油各适量制法:1.把猪里脊肉丝、鸡脯肉丝装在两个碗内,分别加盐、绍酒、味精和淀粉拌匀上浆.2.炒锅放油烧至四成热,分别放入上好浆的鸡脯肉丝和里脊肉丝,用勺拨散滑至断生时,倒出来沥油. 相似文献
10.
三果炒虾球 用料:夏威夷果50克,雅梨50克,罐装荔枝50克,虾仁200克,猪肥膘50克,鸡蛋清2个,青椒1只,植物油、精盐、味精、黄酒、干淀粉、水淀粉、姜末、麻油适量。 制法:1、夏威夷果入温油中稍氽至脆;雅梨去皮,用挖球刀挖出梨肉球;荔枝去核;青椒切片。2、虾仁、 相似文献
11.
司蒸瓤鳝1h义拥叫M包明炉珍珠鱼 陈休制什司蒸瓤鳝1h义拥叫M包明炉珍珠鱼 陈休制什司蒸瓤鳝1h义拥叫M包明炉珍珠鱼 陈休制什司蒸瓤鳝1h义拥叫M包明炉珍珠鱼 陈休制什司蒸瓤鳝1h义拥叫M包明炉珍珠鱼 陈休制什司蒸瓤鳝1h义拥叫M包明炉珍珠鱼 陈休制什司蒸瓤鳝1h义拥叫M包明炉珍珠鱼 陈休制什司蒸瓤鳝1h义拥叫M包明炉珍珠鱼 陈休制什司蒸瓤鳝1h义拥叫M包明炉珍珠鱼 陈休制什司蒸瓤鳝1h义拥叫M包明炉珍珠鱼 陈休制什司蒸瓤鳝1h义拥叫M包明炉珍珠鱼 陈休制什司蒸瓤鳝1h义拥叫M包明炉珍珠鱼 陈休制什司蒸瓤鳝1h义拥叫M包明炉珍珠鱼 陈休制什… 相似文献
12.
原料：鲜鱿鱼400g，鸭肝3个，青丝瓜1根，青笋1根，胡萝b1根，枇杷7个，鲜虾仁50g，火腿50g，金针菇50g，鸡蛋清1个，生粉60g，姜、葱、盐、料酒、味精、鸡精、白酱油、白醋各适量，高汤500g，化鸡油50g，色拉油100g。 相似文献
13.
一品卤香肉，水滑牛柳，椒盐九肚鱼，小土豆烧乌参，双椒爽口鸡 相似文献
14.
年年有余；来年更牛；喜气洋洋；鸿运鸭丝；平安鱿鱼鸡 相似文献
15.
~~佳肴暖胃@叶尚平
@何小峰
@赖小辉
@杨小峰~~ 相似文献
18.
复合调料大行其道的当下，用简简单单的盐味糖等单一调料，顶多再加入复复杂杂的功夫汤，便可以成就一份份值得再三再四品味的精美菜品。 相似文献
19.
李军,1970年生于江苏无锡。毕业于无锡市旅游职业学校烹饪系,现任无锡烤鸭店副总经理,兼厨师长。师从“亚洲第一名厨”称号的张献民学艺。先后跟恩师去曼谷、日本、新加坡等国交流学习厨艺。后在市级烹饪大赛、省级烹饪大赛,第四界全国烹饪大赛,他夺得多座金杯,他认为“金杯银杯不如顾客的口碑”。 相似文献
20.
蛋黄竹荪金菇鲍卷此菜是将“蛋黄瓤竹荪”与“金菇烧瓤鲍卷”组合而成的一款佳肴。成菜具有造型典雅、蛋黄竹荪鲜香爽口、金菇鲍卷口味醇厚的特点。原料：鲍鱼3只 水发竹荪300克 咸鸭蛋黄100克 金针菇100克 鱼糁200克 百花馅100克 芥兰100克 鲍鱼汁100克 精盐3克 绍酒5克 鸡精6克 葱姜汁20克 湿生粉20克 清汤200克 精炼油100克制法：1水发竹荪顺长切开，分别在表面抹上鱼糁；将咸鸭蛋黄分别搓成05厘米粗的条，放在竹荪上，再裹成卷，即成“蛋黄竹荪卷”，入笼蒸熟后取出，切成2厘米长的节，再整齐地码入蒸碗内，放入精盐、绍酒、鸡精、… 相似文献
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