L—肉碱的不对称合成

综述了β－羟基卤代丙烷Ｋｏｌｂｅ，反应合成法，ｒ－氯－乙酰乙酸酯不对称还原６合成法和ｒ－丁基甜菜碱β－羟化合成法生产Ｌ－肉碱的新近研究进展。     

人体必需营养素—L—肉碱

人体必需营养素─—Ｌ—肉碱郑九芳（瑞安市食品添加剂厂浙江瑞安，３２５２０７）食品是人类赖以生存、繁养和从事劳动的物质。人体需要多种营养来维持生命运行。如今，蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、无机盐和水等营养素已普遍被人们所认识，但随着科学的发展，科学...     

L—肉碱制备和应用研究的概况

本文概述了Ｌ－肉碱（即维生素Ｂｒ）的制备和应用，介绍提取合成、拆分、微生物发酵和酶转化等制备方法以及作为机能性食品添加剂、饲料添加和临床药品的应用研究概况。发挥重要作用，上游和下游的整体统一得到的是大系统的优化而不是局部优化。     

产L-肉碱微生物及发酵法生产L-肉碱研究概况

本文介绍了产Ｌ－肉碱的微生物和发酵法生产Ｌ－肉碱概况。其生产方法包括固态发酵法和液态发酵法。并对不同种类的微生物、不同工艺生产Ｌ－肉碱的情况展开了讨论。     

L－肉碱制备和应用研究的概况

本文概述了Ｌ－肉碱（即维生素ＢＴ）的制备和应用，介绍提取合成、拆分、微生物发酵和酶转化等制备方法以及作为机能性食品添加剂、饲料添加剂和临床药品的应用研究概况。     

新型营养剂L─肉碱的检测研究

介绍了营养剂Ｌ─肉碱的分离检测方法及其研究进展。     

L-肉碱在畜禽营养中的作用

肉碱（肉毒碱,Ｃａｒｎｉｔｉｎｅ）是一种类维生素化合物。Ｋｒｉｍｂｅｒｇ（１９０５）首先在肌肉中发现肉碱。Ｔｏｍｉｔａ等（１９２７）证实其分子结构为Ｌ－β－羟－γ－三甲铵丁酸。Ｆｒａｅｎｋｅｌ（１９４８）发现在昆虫体内及幼虫发育过程需要一种生长因子,称之为维生素ＢＴ（又称维生素Ｂ１１）。Ｃａｒｔｅｒ等（１９５２）证实维生素ＢＴ即为肉碱。Ｆｒｉｔｚ（１９５９）发现肉碱在脂肪酸的β－氧化过程起重要作用。肉碱有左（Ｌ－型）、右（Ｄ－型）旋两种异构体。右旋肉碱对肉碱己酰转移酶和肉碱脂肪酰转移酶有抑制…     

L—丝氨酸的生产及其应用

综述L－丝氨酸生产技术及其在医药，食品，化妆品行业中的应用。     

新型营养剂L—肉碱的检测研究

介绍了营养剂L-肉碱的分离检测方法及其研究进展。     

酶法生产L—天冬氨酸之研究

本文对利用Ｅ．ｃｏｌｉＡＳ１．８８１细胞内之Ｌ－Ａａｐ酶，以反丁烯二酸及氨为底物转化生产Ｌ－天冬氨酸进行了系统的研究，试验结果表明该酶反应转化率高，Ｌ－Ａｓｐ收率亦较高，Ｌ－Ａｓｐ对反丁烯二酸总收率可达９０％以上。     

从骨胶中提取L—羟基脯氨酸和L—脯氨酸

从骨胶中提取Ｌ－羟基脯氨酸（Ｌ－ＨＰ）和Ｌ－脯氨酸（Ｌ－Ｐ），研究了胶原蛋白以Ｌ－ＨＰ为目的氨基酸的水解曲线；利用亚氨酸亚硝化的可逆性，从水解液中提取亚氨酸；用Ｄ６１阳离子交换树脂层析分离Ｌ－ＨＰ和Ｌ－Ｐ；精制出Ｌ－ＨＰ和Ｌ－Ｐ晶体，得率分别为４．５％和４％。     

ZC—L—1800贝宁格高速整经机性能

阐述ZC－L－1800贝尔格高速整经机的性能、品种适应性及生产中应注意的问题。     

利用根霉发酵生产L—（＋）—乳酸

L－（＋）－乳酸是一种重要的有机酸，它在食品，医药，化工等领域具有广泛的用途，与乳杆菌相比，根霉发酵营养要求简单，所产L－（＝）－乳酸纯度高，是；国内外生产L－（＝）－乳酸普遍采用的菌种近十几年来，国内外学者对根霉发酵生产L－（＝）－乳酸的研究主要集中在下列五个方面：菌种，代理，培养基，发酵工艺，发酵动力学。     

日粮添加肉碱对早期断奶仔猪生产性能的影响

２１日龄平均体重为５．８５ｋｇ的断奶仔猪６４头,按随机区组设计分４组,肉碱添加水平依次为：０,５０,１００和１５０ｍｇ／ｋｇ。各阶段及全程试验结果表明：各组平均日增生（ＡＤＧ）以３组（１００ｍｇ／ｋｇ添加组）最高,但差异不显著;３组平均日采食量（ＡＤＦＩ）比１组（０组添加组）或２组（５０ｍｇ／ｋｇ添加组）显著提高７．７％￣１５．２％（Ｐ〈０．０５）;各组饲料转化效率（ＦＣＲ）及血清尿素氮（ＳＵＮ）