塑造知识型厨师引导品牌健康消费--记第十五届中国厨师节

第十五届中国厨师节暨第七届武汉（国际）美食文化节于10月18日至10月20日在武汉已胜利闭幕。本届厨师节遵循“塑造知识型厨师，引导品牌健康消费”的主题．本着把厨师节办成“世界厨师的节日、中国餐饮业的盛会”的宗旨，通过一系列大型活动的成功举办，向世界展示了博大精深的中华饮食文化．抒写了精彩美食、魅力中华的又一传奇篇章。     

第32届中国厨师节精彩回顾

<正>2023年10月20日-22日，由中国烹饪协会主办，福州市商务局大力支持，世界中餐业联合会、福建省餐饮烹饪行业协会协办的“第32届中国厨师节”“第6届世界厨师艺术节”暨第32届中国厨师节博览会，在福州海峡国际会展中心7号馆举行。中国餐饮界的高规格盛会中国厨师节历经31届持续打造和成功举办，已经成为展示行业发展成果、展示主办城市餐饮新风采、促进行业交流互鉴、弘扬中华优秀饮食文化、拉动区域经济增长的重要平台，被誉为“中国厨师峰会”和“餐饮行业的广交会”。     

官府茶宴亮江城

前不久，在武汉参加第十五届中国厨师节期间，笔者发现了一家集“美味”与“保健”、“品位”与“休闲”于一体，以“茶”为主题的新型健康餐饮场所——明星花园酒店“和合”茶膳坊。贵旅般的品位、独具一格的菜肴、经典的菜肴典故是茶宴区别于其他私房菜的明显特征。     

提供服务反映诉求规范行为——访中国烹饪协会苏秋成会长

中国餐饮业是一个蓬勃发展的行业，中国厨师节已经举办了15届它已经成为各地政府介入的全国厨师们自己的节日，作为每年厨师节的牵头主办单位中国烹饪协会做了大量工作，中国烹饪协会是专门务于我国餐饮行业的全国性行业协会，是国家一级行业协会，在未来的行业发展中，中国烹饪协会如何运作和协调全国的烹饪餐饮行业工作呢？就此问题本刊记者在第十六届全国厨师节召开之前专程采访了中国烹饪协会会长苏秋成先生。     

扬州市将举办第19届中国厨师节

记者从有关获悉，第19届中国厨师节今年将在扬州举办。目前，中国厨师节活动方案已初步敲定。     

厨师的节日行业的盛会--第十五届中国厨师节将于十月在武汉举办

日前,中国烹饪协会发布,由中国烹饪协会、武汉市人民政府主办,中国商业联合会、世界中国烹饪联合会、湖北省人民政府支持的“第十五届中国厨师节”活动将于2005年10月18日-20日在武汉市举办.为了提前了解今年厨师节的活动特色,记者近日专访了中国烹饪协会常务副会长杨柳女士.     

在南昌成功举办第十三届中国厨师节

10月15日至18日，由中国烹饪协会和南昌人民政府主办，国家商务部、江西省人民政府、中国商业联合会与世界中国烹饪联合会支持的第十三届中国厨师节在江西省南昌市隆重举行，来自全国各地及港澳台和海外国家的60多个代表团的近万名会议代表和观摩代表参加了活动。厨师节开幕式上，南昌市市长李豆罗致欢迎词，中国烹饪协会专职副会长、第十三届中国厨师节组委会主任李鸣德致开幕词，     

首届江苏厨师节即将隆重开幕

江苏省烹饪协会和江阴市人民政府联合举办的首届江苏厨师节将于9月25－28日在江阴市华西新市村隆重举行。首届厨师节的活动十分丰富,除第七届全国烹饪技能竞赛（江苏赛区）在首届厨师节中举行,     

中国面粉加工业开始步入世界先进行业

2006-02-22，在厦门举行的第十届法国小麦研讨会上，中国小麦粉协会秘书长、武汉工业学院教授李庆龙表示，加入世贸组织后，我国小麦粉行业出现前所未有的重要整合局面，充分展现出市场经济的活力。中国小麦粉加工业已开始步入世界先进行业。     

时代创新厨艺,世界同享佳肴——记第十六届中国厨师节暨顺德岭南美食文化节

秋风送爽，丹桂飘香。2006年10月19晚，随着顺德美食千人宴的隆重举行，万众期待已久的第16届中国厨师暨顺德岭南美食文化节的帷幕徐徐拉开，皆大欢喜园林食府为迎接第16届中国厨师节专门投资建设了能同时容纳1500余人的“国际宴会中心”，加上食府原有的其他餐厅，有2000余位中外嘉宾共享了今晚的迎宾酒会。     

潮宏基四度蝉联“中国500最具价值品牌”

2008年6月2日，第5届世界品牌大会暨“中国500最具价值品牌”发布会隆重举行。作为中国珠宝行业的、领导品牌，CHJ（潮宏基）众望所归，以39．31亿元的品牌价值位列中国500强企业的第191位，与用大福分列中国珠宝行业前两位。相比2007年，CHJ（潮宏基）品牌价值增长了7．38亿元，增幅为23．11％，成为中国珠宝品牌价值快速提升的典范。     

“第十三届新型原料在针织行业推广应用技术研讨会”征文通知

自1996年“第一届新型原料在针织行业推广应用技术研讨会”在武汉召开以来．每年一次的化纤与针织行业之间的研讨会已成为两个行业互通信息、交流合作、提升产品档次和推动产业链互动的盛会。应化纤和针织企业的要求．“第十三届新型原料在针织行业推广应用技术研讨会”初定于2012年下半年召,     

第十三届中国国际食品添加剂和配料展即将在沪开展

由中国食品添加剂和配料协会与中国贸促会轻工行业分会共同主办的“第十三届中国国际食品添加剂和配料展览会”将于3月25日至27日在上海举行。该活动已经成为亚洲最大的、最具行业权威性的国际性食品添加剂和食品配料专业展览会，是中国食品界认知度最高的国际专业展。据悉作为世界领先的可再生食品和工业配料制造商，泰莱公司也将参加今年的展会．并将展示其CORE解决方案系统。     

福州成功申办2004年中国厨师节

8月13日,中国厨师节组织筹备委员会在江西南昌召开申办2 004年第14届中国厨师节的城市表决会,福州市以超过半数的绝对优势获得第14届中国厨师节的申办权。     

博士会长的餐饮新思路——访《2006中国餐饮产业运行报告》主编杨柳

在第16届中国厨师节举办之时，恰逢由中国烹饪协会发布的《2006中国餐饮产业运行报告——中国餐饮业白皮书》出版发行，该书未到，新闻媒体已得到消息并将出版信息见诸报端，参加厨师节的国内外来宾纷纷向组委会询问此事，索购该书。10月21日，该书运到组委会现场，立即引来争购。22日，厨师节各主要活动区开始销售和赠发，该书主编中国烹饪协会常务副会长杨柳被购书者团团围住，签名售书成为22日上午颁奖仪式和晚间闭幕晚宴现场的热点，各地烹饪、餐饮业人士纷纷争购此书，并对书中的内容给予了高度的评价。为此，记者采访了中国烹饪协会常务副会长杨柳女士。     

好戏连台中餐大厨喜过节

金秋的北京，已是红枫似火，暑气尽消。来自大洋彼岸的金融风景，依然挡不住五大洲朋友来华的脚步。奥运会和残奥会刚刚结束不久，由中国烹饪协会，北京市商务局、西城区人民政府主办，中国全聚德集团承办的“北京龙徽干红杯”第十八届中国厨师节和由世界中国烹饪联合会主办、中国全聚德集团承办的“红星二锅头杯”第六届中国烹饪世界大赛的在京举办，又一次将世界中餐业者的目光聚集到了北京。     

在第十八届厨师节期间中国烹协名厨委将举办三项重要活动

<正>每年一届的中国厨师节是中国厨师自己的节目,中国烹协名厨委作为全国著名厨师组织,每届厨师节均积极踊跃参与,并举办许多影响大、意义深远、形式多样的活动,今年的厨师节,中国烹协名厨委将举办的重要活动有:一、中国烹协名厨委二届四次全体会议(年会);     

第十三届中国厨师节在南昌成功举办

10月15日至18日,由中国烹饪协会和南昌人民政府主办,国家商务部、江西省人民政府,中国商业联合会与世界中国烹饪联合会支持的第十三届中国厨师节在江西省南昌市隆重举行,来自全国各地及港澳台和海外国家的60多个代表团的近万名会议代表和观摩代表参加了活动。厨师节开幕式上,南昌市市长李豆罗致欢迎词,中国烹饪协会专职副会长、第十三届中国厨师节组委会主任李鸣德致开幕词,中国烹饪协会会长张世尧宣布开幕。中国烹饪协会名誉会长、原商业部部长胡平,全国人大原副秘书长、中国烹饪协会副会长苏秋成,国家商务部霍建国、朱立福副司长,中国商业联合会姜明秘书长,厨师节发起人杨朝升、叶述先、朱刚和中国个     

中国白酒投资机会论坛暨原酒融资嘉年华应者踊跃

在即将举行的第三届珠江食品博览会暨华南名酒交易会上．有一个现象引起了行内的普遍关注：会期的“中国白酒投资机会论坛暨原酒融资嘉年华”经销商报名踊跃．已经确定了100家大型白酒企业的高屡、800多名挟资以待的经销商莅会。据行业观察家分析．本次论坛规模将超过1000人，将成为2005年中国白酒行业最有影响力的专业论坛。     

中国玩具营销论坛热议动漫市场——专家教路如何打造热销动漫衍生品

“2014中国玩具营销论坛暨动漫品牌授权研讨会”藉第26届广州国际玩具及模型展、第5届广州童车及婴童用品展开展前夕．业界人士云集羊城之良机．于4月7日在广州保利世贸博览馆召开。以探讨行业营销最新动向为主要内容的中国玩具营销论坛,已成为与广州国际玩具展同期举行、在业界颇具品牌知名度的论坛。