今年我国食品工业销售收入将达4万亿元

中国食品工业协会会长王文哲2008年9月20日在第六届中国食品安全年会上介绍，今年1至7月份，全国食品增加值增长15．86％，全国食品工业累计实现食品工业总产值23332．92亿元；完成销售额22830．89亿元，同比增长34．6％。预计今年我国食品工业销售收入将达40000亿元。     

我国食品高校2004年的科技研究概况

中国食品工业进入新世纪以来，每年平均以两位数的增长速度加速发展。截止到2004年底，食品工业完成总产值16000亿元，同比增长26．21％；利税总额2700亿元，同比增长23．1％；实现利润841亿元，同比增长31．01％；进出口总额410亿美元，同比增长26％；完成投资额1100亿元，同比增长18％。食品工业成为中国政府解决“三农”问题的重要而成功的领域。     

膨化食品业驶入快车道

改革开放以来，中国的食品工业持续快速发展，其经济总量一直保持在国民经济中各项门类首位，2004年中国食品工业完成工业总产值16163．86亿元，同比增长25．86％，占全国工业经济份额8．63％。在这个发展过程中，随着食品工业产品的不断丰富，消费市场不断细分，许多新兴产业呈现出快速发展的趋势。     

未来5年食品工业发展趋势

“十．五”期间食品工业发展取得的成就 食品工业快速增长，“十．五”计划目标提前实现 食品工业快速增长，经济效益大幅提高 “十．五”时期我国食品工业总产值同比分别增长了12．7％、16．6％、19．7％、25．9％和26．8％，增长速度不断加快，平均增长率达20．0％。2005年食品工业实现总产值20345亿元；实现增加值6553亿元，年平均增长率超过18．5％，比“十．五”计划目标高出了10个百分点；实现利税总额3365亿元，年均增长24．5％。其中，利润总额为1235亿元，年均增长25．6％。     

品誉中国智享未来-慧聪网2013年食品工业十大评选颁奖盛典在京举行

2013年11月13日,以“品誉中国智享未来”为主题,由慧聪食品工业网主办的“慧聪网2013年食品工业十大评选”颁奖盛典在北京慧聪网总部基地落幕。2012年,我国完成现价食品工业总产值89551．84亿元,同比增长21．7％。全国规模以上食品工业企业增加值同比增长12．0％,增速回落3．0个百分点,仍比全国工业高2．0个百分点。规模以上食品工业企业33692家,占同期全部工业企业的10．1％;从业人员707．04万人,比上年新增39．70万人。     

中国食协讨论修订“十五”规划

中国食品工业协会召集各省、市、自治区食协负责人,讨论修订《全国食品工业“十五”及 2010年发展规划建议》。按照我国“十五”国民经济发展总体规划目标要求,根据食品消费市场的预测,初步提出食品工业在“十五”期间发展的主要目标是： 　　——工业总产值：在结构调整和提高经济增长质量的前提下, 2005年食品工业总产值将在“九五”的基础上翻一番,平均年递增率为 9％～ 11％。 　　——经济效益：“十五”期间食品工业利税年平均增长 5％, 2005年利税总额达到 1500～ 1700亿元。 　　——出口创汇： 2005年食品出口创汇达 230～ 2…     

部分食品相关行业统计数字

食品2007年我国食品工业销售收入达31068．22亿元，同比增长30．1％。今年前10个月，全国食品工业累计实现工业总产值3．43万亿元，已超过去年全年水平，同比增长32％；实现销售收入3．36万亿元，同比增长31．5％。     

数字

139．74亿元 2010年,烟台市规模以上葡萄酒工业完成工业总产值139．74亿元,同比增长30.49％。占全国规模以上葡萄酒工业完成工业总产值的45．15％：完成主营业收入192．29亿元,同比增长32．88％：实现利润29．32亿元,同比增长45．77％。     

食品工业暨制面行业概况及发展趋势

无论经济全球化与新经济的发展步伐如何加快,吃---食品则是人类永恒的需要,方便、营养、美味是需要中的更高追求。１中国食品工业发展概况１．１食品工业生产持续快速增长１９７８年至１９９９年全国食品工业总产值从４７１亿元增加到６０２０．３亿元（９０年不变价）,２２年平均增长约１０．４％,明显高于改革开放前２６年平均增长６．３％的速度。自１９９５年以来,我国食品工业产值始终居各工业部门之首。２０００年全国食品工业产品销售收入７８２９．８９亿元,同比增长９．２０％,创造利税１４３０．３０亿元,同比增长１２．４％,出口创汇１３０．７３亿美元,同比增长１４．６１％。１．２食品工业产业结构调整趋向合理１９９０     

天然、健康、安全的配料今年依旧唱主角

2006年作为“十一五”规划开局之年，1-7月全国食品工业总产值达13558．92亿元，同比增长25．42％；产品销售收入13199．24亿元，同比增长24．69％；利税总额2275亿元，同比增长22．83％。其中利润总额869．66亿元，同比增长30．13％。中国食品市场的繁荣景象带动了食品配料行业的迅猛发展，尤其像维生素强化食品、添加益生菌种系列产品等含有天然配料的食品，更受到市场的普遍追捧。     

团结兴会 服务为本 联合创新 共谋发展——在中国食品工业协会第五次会员代表大会上的总结发言(摘要)

<正>中国食品工业协会第五次全国会员代表大会和五届一次理事会,在各位理事、各位代表的共同努力下,已经圆满完成了各项议程。我们听取、审议并通过了王文哲同志代表四届理事会所做的工作报告；审议通过了新修订的中国食品工业协会章程；选举产生了协会的新一届理事会。这次会议是一次成功的会议,是承前启后的一次会议,将对我国食品行业发展和协会工作进一步提高起到积极的作用。在中国食协第五次全国代表大会第一次理事会结束之前,我就会议情况总结如下。一、关于会议的收获概括起来有以下几点共识。1．把握食品工业大好发展机遇,促进食品工业上一个新台阶。党中央、国务院对食品工业的发展     

“数字”盘点行业2005

<正>在4月19日举行的“2005年全国食品工业经济运行发布会”上。国家发改委、国家统计局、中国食品工业协会等单位联合向媒体和公众发布了2005年我国食品工业的整体运行情况和行业发展成果。在整场发布会中,给人以最深刻感受的,莫过于发布报告中所披露的各种数字信息。这些数字集中阐释了食品行业发展的足迹,真切实在,令人振奋。     

首届食品安全师暨师资选拨培训班在京开班

<正>近年来,食品安全已受到社会各界越来越多的关注,同时也引起了政府相关部门对此问题的高度重视。在食品安全备受各界关注与重视的时候,中国食品工业协会为深入贯彻落实《国务院关于进一步加强食品安全工作的决定》精神和国家食品药品监督管理局等八部门《关于加快食品安全信用体系建设的     

二十正当年 盛装迎入世——中食协成立二十周年庆祝大会、四届四次理事会暨新世纪中国食品工业发展论坛侧记

<正> 卡塔尔首都多哈一声重锤,宣告了一个荒唐可笑时代的结束,全世界的目光又一次聚焦古老而生机勃勃的中华大地。一个近13亿人口的大市场,一个硕大无比的蛋糕,对那些食品工业的巨无霸们,将意味着什么呢?于是,“新千年法国高新技术博览会”与“2001年意大利葡萄酒及食品展览     

把国家贴息贷款“争”到食品企业——访中国食品工业协会王文哲会长

<正> 我国的国民经济一直保持着较高的发展速度,在这当中,固然有大型企业集团的带动,同时,中小企业也发挥着重要的作用。我国新近出台的“中小企业法”表现出国家对中小企业的重视,但同时,我们也可以看出,这个法规目前还只是一个原则,操作起来尚有不少困难,缺乏具体执行的量化办法。就如何真正扶持中小企业,特别是解决中小企业在贷款融资方面的困难,记者采访了中国食品工业协会王文哲会长。     

为厂商提供一个拓展市场的平台——第九届国际食品加工及包装机械展会侧记

<正> 第九届国际食品加工及包装机械展览会(InterfoodShanghai2004)于2004年10月12日至15日在上海国际展览中心举行。中国食品工业协会会长王文哲、上海市政协副主席谢丽娟、中国国际贸易促进委员会上海市分会副会长、上海世博集团总裁陈先进出席了开幕式。     

外送盒饭食品卫生监督量化分级管理分析

为加强外送盒饭的卫生管理，苏州市自2000年以来开展了食品卫生量化监督分级和限量加工的管理。管理的评价指标包括建筑布局、卫生设施、卫生管理3大类75项，基本包括了卫生部2002年发布的《食品卫生监督量化分级管理指南》中餐饮业卫生许可审查和经常性卫生监督评分表中的105个项目，并围绕卫生安全考虑了一些间接因素，如烹饪间燃具灶眼的多少，菜单与送货单的保留及留样48h等。还注重了指标的客观性和可操作性．尽量克服评分时主观因素的影响，如实际加工使用面积、分菜间空气细菌数，紫外线强度、照度直接现场测定，盒饭检测合格率则根据日常检测报告评分。通过对卫生分级管理3年前后评审结果的比较，发现2003年食品卫生整体水平明显提高，A级企业增加了18．3％，B级企业增加了7．4％，C级企业下降了5.8％，D级企业下降了19．7％；卫生综合评分平均得分提高14．9％。为保证卫生监督量化分级管理的深入开展，对卫生等级评分标准的科学性、可操作性和评审工作的程序性、公正性、效率性以及社会认可等方面进行了讨论。比较结果表明，食品卫生量化监督分级和限量加工的管理科学、公正、效率高，社会认可性强。     

低聚异麦芽糖制备的研究进展

低聚异麦芽糖是一种集营养、保健、疗效于一体的功能性低聚糖,在医药、食品、饲料等行业有着广泛的应用,近年来其产量猛增,国内外市场潜力巨大。目前,低聚异麦芽糖主要以淀粉或含淀粉的各类粮食为原料,经多酶协同作用制备而成。主要对低聚异麦芽糖制备方面的研究进行了综述。     

2008中国饮料行业“风景这边独好”

<正> 2008年全世界都经历了严重的经济危机,危机波及到许多行业,但中国饮料行业仍然保持了高速的发展。这也是饮料行业的特点所决定的,因为饮料行业基本上是面对国内市场需求的,所以也成为最抗风险的行业之一。为了让饮料全行业感受发展的新动向、捕捉发展的新信息,不断提高质量水平和技术创新能力,共享发展的机遇与挑战,中国饮料工业协会近期在京召开了     

Correlates of food choice in unemployed young people: The role of demographic factors,self-efficacy,food involvement,food poverty and physical activity

Associations between socio-demographic and psychological factors and food choice patterns were explored in unemployed young people who constitute a vulnerable group at risk of poor dietary health. Volunteers (N = 168), male (n = 97) and female (n = 71), aged 15–25 years were recruited through United Kingdom (UK) community-based organisations serving young people not in education training or employment (NEET). Survey questionnaire enquired on food poverty, physical activity and measured responses to the Food Involvement Scale (FIS), Food Self-Efficacy Scale (FSS) and a 19-item Food Frequency Questionnaire (FFQ). A path analysis was undertaken to explore associations between age, gender, food poverty, age at leaving school, food self-efficacy (FS-E), food involvement (FI) (kitchen; uninvolved; enjoyment), physical activity and the four food choice patterns (junk food; healthy; fast food; high fat). FS-E was strong in the model and increased with age. FS-E was positively associated with more frequent choice of healthy food and less frequent junk or high fat food (having controlled for age, gender and age at leaving school). FI (kitchen and enjoyment) increased with age. Higher FI (kitchen) was associated with less frequent junk food and fast food choice. Being uninvolved with food was associated with more frequent fast food choice. Those who left school after the age of 16 years reported more frequent physical activity. Of the indirect effects, younger individuals had lower FI (kitchen) which led to frequent junk and fast food choice. Females who were older had higher FI (enjoyment) which led to less frequent fast food choice. Those who had left school before the age of 16 had low food involvement (uninvolved) which led to frequent junk food choice. Multiple indices implied that data were a good fit to the model which indicated a need to enhance food self-efficacy and encourage food involvement in order to improve dietary health among these disadvantaged young people.