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为培养体现中医药特色的创新型食品质量与安全专业人才,在"食品工艺学"课程定位的基础上,结合学生兴趣及当今社会对食品类人才的需求,针对目前中医药类院校在食品工艺学教学上存在的问题,提出食品工艺学在课程设置、教学内容、特色体现及实践教学等方面的改革与创新。 相似文献
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大连海洋大学设立食品质量与安全专业7年来,结合教学实际,在由实验课、课程实习、毕业论文、校外实践和课外科技活动等5部分组成的实践教学体系基础上,建立了研究性实验教学体系、校外实习基地以及科研技能培养等3个模块进行强化教学,对食品质量与安全专业实践教学体系进行了探索与实践。 相似文献
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针对我校食品质量与安全专业有机化学实验教学中存在的问题和不足,我们对食品质量与安全专业有机化学实验课程的教学方式进行探索与实践,以期调动学生进行实验的积极性,培养学生自主学习、综合思考和独立解决问题的能力。 相似文献
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当前理工类院校"思想道德修养与法律基础"实践活动开展存在理工专业特色不够鲜明、践行效果缺乏有力监督、考核考察方式较为陈旧等问题。任课教师缺乏因校备课施课意识、课程实践环节缺乏相应制度建设、课程实践考核未能体现学生特色是造成上述现状的原因。当前,应着重建立课程与院校特点结合的长效机制、建立并健全课程实践环节践行制度、建立并完善课程实践环节考核机制。 相似文献
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课程改革与实践是提升教学质量的关键。本文针对高分子化学课程在教学过程中存在的问题进行分析,在师资队伍、教学内容的整合与优化、教学方法与手段、实践教学、考核方式等方面进行总结,结合自身教学实践,探索了体现林业院校特色的高分子化学课程教学改革,提高了教学质量。 相似文献
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对石油化工行业来说,金属管道的腐蚀及其防护至关重要。管道的腐蚀与控制是我校反映专业特色的一门必修课程。本文结合我校管道的腐蚀与控制课程的基本情况,针对课程存在的主要问题,提出了包括编写体现行业特色的课程教材、采用多种教学方法以及增强实验和实践环节等几项主要的教学改革措施。结果表明,教学改革提高了课程的教学效果,强化了学生的实践能力和创新能力,从而提高了人才的培养质量。 相似文献
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目前我国的高等教育发展正处在以提高人才质量为动力的内涵式发展阶段。精品资源共享课是国家精品开发课程建设项目的组成部分。如何发挥精品资源共享课的优势和示范作用正成为当前课程建设与研究的热点和重点问题。本文从精品资源共享课的发展背景及建设要求出发,以《食品质量管理学》精品资源共享课为例,详细介绍该课程的专业特色建设思路、团队建设以及课程建设和实践。 相似文献
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针对食品质量与安全专业实验教学过程中存在的环保问题,从树立师生的"绿色"理念、强化实验绿色化、更新和优化组合相关课程的实验场所和实验项目、改进与不断调整实验教学手段、采用绿色化评价方式及规范实验教学管理制度等方面进行节能降耗的探索与实践,以及采取强有力的实验室"三废"处理措施等进行了改革,以构建具有本专业"特色"的绿色实验教学模式,从而达到实现绿色实验教学的目标。 相似文献
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《食品质量控制与管理》是江南大学食品学院的重要专业课程,面对"双一流"学科建设的机遇与挑战,以江南大学卓越课程建设为契机,课程从教学内容、建设措施、课程资源三个方面进行了卓越课程建设的探索与实践。通过实施课程思政、案例教学、完善师资队伍、更新教材及建设慕课平台,改革教学内容和方式,培养学生自学能力、实践能力和创新精神,为新时代食品行业的发展培养具有一流质量管理人才。 相似文献
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"仪器分析"是食品质量与安全专业重要的一门专业核心课程,是提高学生专业知识技能的必修课程。它是一门内容广泛、实用性强、与现实联系紧密的专业课程,不仅有理论知识的学习,还开设了仪器分析实验课的学习,将理论与实践相结合,开拓学生的视野,培养学生的动手能力、创新思维和解决问题的能力。在学习过程中,根据课程的内容和特点,对于我校食品质量与安全专业的"仪器分析"课程学习提出几点建议,以供参考。 相似文献
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随着社会对食品质量与安全专业应用型人才需求的不断增加,食品质量与安全专业学生的专业实践能力越来越受到重视。针对以往仲恺农业工程学院食品质量与安全专业实践教学中存在的问题,以工程专业认证通用标准和食品质量与安全国家质量教学标准为导向,对学生的认知实习、生产实习、毕业实习和毕业论文等实践环节进行了改革和探索,通过对实践教学方案的修订和认真地贯彻执行提高了食品质量与安全专业学生的实践和创新能力。 相似文献
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《食品生物化学》实验课程是是食品科学与工程、食品质量与安全、食品营养与检验教育专业的专业必修课之一。为了提高实验教学质量,对本课程实验教学进行了实践改革。通过改革,提高了学生的主动参与性,培养了学生的科研与创新能力,取得了较好的成果。 相似文献
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食品质量与安全专业的《食品工程原理》课程课时少,学生的工程基础知识薄弱,教学效果不佳。文章对食安专业少课时《食品工程原理》课程进行了深入思考,以培养学生的工程理念和工程素养为目标,以单元操作的传递理论为主线,以与食品质量与安全专业密切相关的几个单元操作为着眼点,对教学内容进行精选,合理分配学时,同时采用"以问题为中心"的教学模式进行教学实践,有效提高了教学效果。 相似文献
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根据中原工学院材料与化工学院高分子材料与工程专业发展与建设的背景,提出了"重视基础、淡化专业、突出特色(方向)"的专业培养模式与改革总体思路。为适应社会需要和体现学校特色的高级应用型人才培养体系,根据高分子材料与工程专业建设和发展的方向,提出了专业改革的具体内容,主要包括优化综合培养方案和课程体系、实施课程组和导师制等教学管理办法,强化实践教学,提高学生实践技能等。 相似文献
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《有机化学》是药学类专业的一门基础必修课,为了更好的体现课程与制药专业的特色,培养合格的专业人才,通过采用合适的教材,对课程的教学内容与教学手段等方面进行了探索。对课程教学的主要内容进行优化、密切使理论知识与本专业实践相结合;强化课堂教学与实践教学的效果,整合理论知识和实践技能。在促进学生的主动学习、自主学习的能力,增强学生创造能力的培养方面,取得了良好的教学效果。 相似文献
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近年来我国食品安全问题层出不穷。新形势下的食品质量与安全课程教学面临巨大的挑战。本文主要从优化教学内容和有机整合多样教学方法两方面出发,初步探讨了食品质量与安全课程教学改革的若干方案,尝试为培养创新-应用型高素质食品检测人才探索新的有效途径。 相似文献
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本文通过分析应用型本科教育的性质、特征,提出了应用型化工专业实践教学设计原则、体系、实践课程设置及学分分布;提出了实践教学内容应体现的特色、实践教学运行机制。对应用型化工本科教育研究,制订化工专业应用型本科人才培养方案具有一定的指导意义。 相似文献
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本文通过对食品质量与安全专业实践教学存在问题进行分析,探索实践教学改革的措施,为食品质量与安全专业实践教学体系建设与改革提供参考。 相似文献
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《仪器分析》是食品质量与安全专业的一门专业必修基础课程。为了提高本科生对仪器分析的理论知识和实践操作能力,作者总结了教学中存在的问题,讨论了在启发式教学、科研/校企合作推进教学、多元化考核体系、引入虚拟仿真实验室等方面所做的探索与实践,以期为以后的教学工作提供新的思路和方法。 相似文献
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随着民众对食品安全重视度的日益提高以及食品加工企业的数量的增多、企业规模的不断扩大,行业对相关食品质量与安全的技能人才的缺口在不断增大。但高职院校开设食品质量与安全专业的时间较短。因此有关高职院校食品质量与安全类专业实践教学体系构建的相关研究较少。通过本文研究,构建高职院校食品质量与安全类专业实践教学体系,为其它院校建立该专业提供参考。 相似文献
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