基于学生中心的化工专业《微生物学》课程思政探究

后疫情时期,与疫情紧密相关的《微生物学》课程,协同思政有其重要意义。我们在环境、商检、食品、化妆品等化工专业的《微生物学》课程思政中,基于学生中心,确立课程思政目标,深入挖掘教学内容相关思政素材与切入点,探索"学生全程参与式课程思政"模式。教学实践中将思政育人隐性嵌入教学全程各个环节,通过学生自主参与、自我感悟达成思政内化。     

基于课程思政的“食品分析”教学研究与实践

课程思政将高校思想政治教育融人课程教学改革的各环节、各方面,实现立德树人润物无声。因此,高校的专业课程中融入思政元素是思政育人工作的重要方向。在对食品分析课程进行持续改进过程中,基于课程思政,从教师育德水平提升、思政元素挖掘、教学内容设计、教学方法改革、教学评价改进等方面对食品分析课程进行了教学研究和实践。     

石油加工生产技术课程思政教学改革探讨

本文基于石油化工技术专业"石油加工生产技术"课程思政教学改革实践,从石油加工生产技术课程思政的必要性、教学内容、教学思路等方面讨论了课程思政教学中的实践所得,为高职课程思政教学提供借鉴和参考.     

食品发酵实验教学改革的思考

食品发酵是食品科学专业中的核心课程之一,因此国内高校中食品科学相关专业需要开设相关实验课程为食品工业培养人才队伍。然而,食品发酵实验课程本身综合性较强,并且教学时间有限,若以传统的教学方式进行教学,难以获得良好的教学效果。笔者根据自身的教学实践,从教学模式、教学内容、教学方法与考评模式四个方面进行了教学改革。通过这些教学改革实践,学生的学习热情与学习效率得到显著提高。     

浅谈“课程思政”对化工学科教学的渗透与探索

高等学校课程改革中,更好地融入"课程思政"元素,是应用型大学探索"立德树人"为导向的教学改革目标亟待解决的重点问题。针对化工学科的专业特点,在课程思政教学理念下,通过在传统教学内容和教学方式的基础上,提出了强调"课程思政融进化工专业课程"的教学目标,以化工实践课教学为载体,充实化学史相关资料,融入社会主义核心价值观元素,融入兵工精神,对"课程思政"示范课设计进行了探索,增强学生的科学素养、创新精神、责任感以及爱国主义思想的培养。     

新形势下环境影响评价课程教学改革与实践

为满足新形势下工科专业人才培养面临的工程教育认证、 课程思政、 创新创业等需求,对环境工程专业核心课程《环境影响评价》进行改革与实践,通过重构教学内容,改革教学方式,突出教学特色、取得了较好的教学成效,可为其他工科专业课程改革和人才培养提供参考.     

石油加工生产技术在线开放课程思政教学改革与实践

本文基于石油化工技术专业"石油加工生产技术"课程教学的发展与实践,从石油加工生产技术课程思政的目标、教学内容、教学模式以及教学案例等方面讨论了课程思政教学中的实践所得,为高职课程思政教学提供借鉴和参考.     

课程思政在食品理化检验技术实训教学中的探索与实践

立德树人是检验高校一切工作的根本标准。专业课程融入思政元素是落实立德树人根本任务的重要举措。《食品理化检验技术》是专门研究各类食品组成成分的检测方法及有关理论,评定食品品质的一门技术性和应用性学科,是高职食品检测检验技术专业的核心课程。本文以《食品理化检验技术》实训课为例,分析了实训课实施课程思政的可行性,并对如何根据课程教学内容深入挖掘和提炼思政元素,并有效贯穿于整个教学过程中进行了探索与实践。     

基于OBE理念的地方本科院校食品分析课程改革与实践

基于成果导向教育(OBE)理念的教学改革对于地方本科院校具有重要的现实意义。食品分析课程是食品质量与安全专业的核心课程,为提高食品分析课程的教学质量,进一步培养学生的工程实践能力,将OBE理念引入到课程教学中,在课程目标、教学内容、教学方式和教学评价体系等方面进行改革和探索,以提高学生专业能力和综合素质,为探索应用型人才的培养提供新的思路。     

基于校企合作的课程教学改革与实践

从教学内容、教学方式及教学队伍等几个方面对《食品工厂设计》课程教学中存在的问题进行了分析,并总结了该课程的教学特点。提出了基于校企合作的课程教学改革和实践:精选教学内容、优化师资队伍、改进教学方式与方法、完善考核方式。     

思政教育在食品检测技术专业实践教学活动中的应用探讨

思政教育是落实立德树人、培养合格的社会主义接班人这一具体目标的最有效途径。思政教育是当前教学改革的重要切入点,针对如何发挥课程思政教育在高校专业课程中的作用,基于食品检测技术专业的课程体系,结合食品检测技术实践教学环节的特点,在实践教学环节中,如何开展思政教育的实践进行了初步的探索,为食品类相关课程的思政教学设计提供参考。     

《食品理化检验》课程教学探讨

《食品理化检验》是食品类专业的必修课程,是一门内容多、范围广的应用型课程。本文结合本校食品类专业的食品理化检验课程教学实践,分析现阶段课程中存在的问题,从教学内容和教学方式上对课程教学改革进行了探讨。课程教学应结合实验教学对理论教学的内容和方式进行优化,多种教学方式并用,并改进评估方式,以期取得较好的教学效果。     

"安全检测与监控技术"课程教学改革与实践

"安全检测与监控技术"是普通高校安全工程专业的一门重要的专业技术课程,本文通过分析应用型本科安全工程专业人才培养的内涵以及"安全检测与监控技术"课程教学在教学内容、教学方式以及考核方式等方面存在的问题,从教学方法、教学内容、优化实验教学、课程思政的实施以及优化考核方式等五个方面进行应用型人才培养的安全检测与监控技术课程教学改革与实践的研究。     

《表面活性剂化学与工艺学》课程思政设计与实施

加强课程思政是落实立德树人根本任务的重要举措。《表面活性剂化学与工艺学》是北京工商大学应用化学专业极具特色的专业核心课程,通过明确课程思政目标,梳理思政元素,将“知识线”与“思政线”有机融合,完善课程教学设计。依托实践教学,丰富教学方式,使学生在学习、实践中进一步强化课程思政教育,提升人才培养质量。     

仪器分析实验"课程思政"教学改革探索与评价分析

为客观了解仪器分析实验实施课程思政教学改革两年来的效果,以进一步提高课程思政教学质量。采用问卷调查的方式,了解学生对课程思政教学的认识,以及对仪器分析实验课程开展课程思政的教学内容、教学方式、教学时间、教学效果等方面的评价。结果表明,在仪器分析实验中开展课程思政教育,总体满意度较高,在提升教师思政素养、丰富课程思政资源、探索有效教学方式等方面要持续改进、不断完善。     

有机化学教学中课程思政的探索与实践

课程思政是近几年来我国高校教学改革的热点话题之一。有机化学是高等院校化学、化工、食品、材料、制药等专业的必修基础课程,是课程思政教育的一块重要阵地。本文针对有机化学课程的特点,从教学内容、教学模式、第二课堂以及课程考核等方面对有机化学课程思政的实施进行了探索和实践。     

工程热力学课程思政教学设计

工程热力学作为化工、能源、动力等相关学科的专业基础课程,是节能的理论基础,具有理论性和专业性强的特点,在课程思政教学过程中需要整体把握和设计。本文基于工程实践与环境、社会可持续发展间关系的要求,设定课程思政教学目标,结合课程特点和教学模块中专业知识层次关系,递进的从意识、方法、思维和能力不同层面构建了工程热力学完整的课程思政教学逻辑关系体系,将课程思政渗透在专业教学内容中。     

“新工科”背景下专业课教学中课程融思政的改革与实践——以分析化学为例

以化工专业分析化学课程中“课程思政”实践为例,就课程融合思政内容后的教学目标、教学任务、教学方式方法等进行探索,使分析化学授课过程不仅进行知识传播,还进行价值观的引导,实现大学生思想水平、文化素质、道德品质的全方面发展。     

工程教育专业认证背景下融合课程思政的“化工热力学”教学研究

在推进课程思政和工程教育专业认证的背景下,作者提出了在原有工程教育专业认证“化工热力学”的教学框架下融合课程思政的课程目标,梳理了融合思政元素的课程教学内容,将思政元素潜移默化于教学的各个环节中,给出了形成性的、具有课程思政特点的评价体系。两轮教学实践表明,课程的教学构架合理,具有可行性,能有效地提高学生专业知识水平,培养学生的工程规范意识,激发学生的家国情怀、社会责任感等。     

食品工艺原理课程应用型改革初探

《食品工艺原理》是食品科学与工程专业的专业必修课,主要内容涉及脱水干燥、热处理、低温处理、化学处理、辐射处理等保藏原理。对《食品工艺原理》理论与实践教学中存在的问题进行了深入分析,从课程教学内容的优化、教学方式方法的改进、师资队伍的完善及考核方式的优化等多方面进行了相应的改革和实践。通过改革,激发了学生的学习积极性,提高了《食品工艺原理》的课堂教学质量。