激光扫描共焦显微镜及在食品与生物医药上的应用

介绍了激光扫描共焦显微镜的原理及特点，并就激光扫描共焦显微镜在食品与生物医药上的应用做了展望，认为该仪器对研究形态学、分子细胞生物学、神经学、药理学、遗传学、食品组织形态等的研究具有重要意义．     

共焦激光扫描显微镜及其在造纸科学中的应用

共焦激光扫描显微镜（CLSM）是一种综合了光学，电子，机械和计算机及数字图像处理等高新技术的具有高的横向和纵向分辨率的新型表面检测设备，它具有独特的光学切片功能，可以在自然环境下对样品表面进行无损探测，本文介绍了共焦激光扫描显微镜的组成和工作原理，并讨论了其在研究纤维超微结构，纤维形态学，纸张结构和性能等造纸科学研究中的应用。     

激光扫瞄共焦显微镜在食品研究中的应用

自从ＴＨ梅曼在1960年研究出第一台激光器以来,激光技术获得了惊人的发展,名副其实地成为本世界的最大发明之一。当今激光技术的发展远远超过了人们的预想,其应用已深入到工业、医学、农业、通讯、军事、科学研究等各个领域。食品和生物技术领域中也开始将激光应用于新产品的开发以及对已有产品的分析中,例如激光扫瞄共焦显微镜、激光微探针质谱、激光微探针质谱、激光微探针气相色谱等。其中激光扫瞄共焦显微镜自80年代起一经使用就受到食品科学家的重视,特别是90年代以来这种显微镜在食品研究中显示出其特独的优势。1　原理和特点激光扫瞄…     

应用于纺织业的共焦荧光显微镜术

共焦荧光显微镜术是传统荧光显微镜术的扩展,它可以精确定位发射荧光的物质.纺织业中,这些荧光物质可能是纤维、纱线或是织物中的化学混合物.共焦荧光显微镜术与传统显微镜术不同之处在于其分析方法是以高几何分辨率(最小至0.25μm)和量子产额作为判断依据.通常只有在电镜分析时才能看到的纤维、纱线和织物的三维立体图像在共焦荧光显微镜上也能看到,而且在观察试样截面形态时不需花费大量时间准备纤维切片,故可大大节省操作时间.     

用共焦激光扫描显微镜（CLSM）技术研究二次纤维角质化对纤维内交织时结合能力的影响

采用热处理对阔叶木漂白KP（HBKP）纸进行多次回用，经4次回用后，纸的表观紧度和抗张指数下降，回用使细小纤维含量和纤维角质化程度降低，这导致回用纸的总结合强度下降。研究了其可能的影响因素。CLSM技术揭示了细小纤维的增强作用是由于细小纤维覆盖了纤维表面，包括将纤维内部交联周围区域填满。HBKP纤维横切面的CLSM照片显示了湿润状态下角质化对再润胀的影响，甚至在每次回用中，它对形成湿纸幅的纤维的一致性影响很大。经CLSM研究发现，回用纤维的再润胀能力和一致性很差，即回用纸中不具备足够的纤维内部结合强度。此外，回用纸中纤维未结合面积的增加也导致了再湿润回收纤维的再润胀能力或一致性的降低。CLSM表明，回用纸强度的降低显然与纤维内部交织的未结合面积的增加有关。[刊，日]（79）     

用共聚焦激光扫描显微镜对桉木CTMP的分析

本文用共聚焦激光扫描显微镜观察并分析了经碱性亚纳法预处理的桉木化学预热机械浆（桉木CTMP）在不同打浆程度下其纤维表面的物理状态、木素含量的分布情况等。分析结果表明,用共聚焦激光扫描显微镜观察经番红对纤维木素进行短时间染色后,随着PFI打浆转数的增加其纤维平均长度、宽度、壁厚、纤维表面的荧光强度（可以表征纤维表面木素含量）均呈现减小趋势,其纤维表面粗糙程度不断增加,纤维间的交织更加紧密。     

用激光扫描共聚焦显微镜定量检测烟草花粉自发荧光强度

应用激光扫描共聚焦显微镜（ＬＳＣＭ）对３个类型共６个烟草材料的花粉自发荧光强度进行了定量检测，发现不同类型及品种之间花粉自发荧光强度存在明显差异。应用ＬＳＣＭ检测烟草花粉自发荧光强度可做为烟草品种鉴别的重要依据。     

共聚焦激光扫描显微镜对木浆纤维横截面的图像分析

采用共聚焦激光扫描显微镜,通过光学切片可以得到木浆纤维的横截面图像。这种技术简化了样本的制备,因此比通过切片机得到的机械切片有明显的优点。在荧光模式下,得到了针叶木未漂硫酸盐浆纤维的横截面图像。利用荧光微球图像证明了横切面图像的精确性。一种图像分析程序被开发用来快速和精确地测量纤维横截面积和细胞壁厚度,其中纤维横截面积的范围用最大梯度法和边缘寻找技术确定。测量值对共聚焦扫描仪的不对称分辨率、信号衰减、整体试样质量和操作偏差不敏感。     

激光共聚焦扫描显微镜技术在不同食品体系中的应用研究

激光共聚焦显微镜(confocal laser scanning microscope,CLSM)是现代食品科学研究中最通用的荧光显微成像工具之一,该技术以其优越的光学切片和3维(3D)重建功能,可快速获得较厚食品样本的清晰的光学切片,还可以在虚拟空间中任意角度观测食品内部微观结构。本文介绍了激光共聚焦显微镜的基本原理和功能,综述了该技术在食品原料和成分、乳状液体系、脂质、凝胶、食品加工过程中微观结构变化等研究中的应用进展,并简要分析了激光共聚焦显微成像技术在实际使用中的局限性和发展趋势,以期对我国相关研究人员的研究工作提供参考。     

激光共聚焦显微镜分析技术在食品体系微观结构领域应用研究进展

本文介绍了激光共聚焦扫描显微镜原理,并对其在食品体系结构研究中的应用概况进行综述。此技术可对食品体系微观结构进行三维重建,弥补了传统光学扫描电镜只能二维成像的缺陷。     

激光扫描共聚焦显微镜对小鼠乳腺中PAI-1表达的定量分析

对昆明种白小鼠乳腺发育进行了组织学观察,并利用激光扫描共聚焦显微系统对脂肪细胞相关因子纤溶酶原激活物抑制剂-1(PAI-1)的表达进行了免疫荧光检测。结果表明,PAI-1不仅分布在脂肪组织,在导管和腺泡上皮以及周围基质区域也有表达。整个乳腺发育过程中PAI-1有3次明显上调,它的表达与脂肪细胞的多少无关,而是发生在乳腺组织结构剧烈变化的时期。PAI-I表达增强抑制纤溶酶系统对乳腺细胞外基质的降解,限制了脂肪细胞的生长,从而调节乳腺发育。但是,退化期PAI-1表达上调并不能逆转乳腺退化的趋势,这可能是乳汁持续积累的结果。     

原子力显微镜在食品组分研究中的应用进展

原子力显微镜因其分辨率高,样品预处理简单且可在空气和水溶液环境中连续成像等诸多优点,而被广泛应用于食品科学研究领域。本文就原子力显微镜在食品主要组分中的研究进行了综述,旨在为原子力显微镜在食品科学研究领域的应用和发展提供参考。      

原子力显微镜在食品组分研究中的应用进展

原子力显微镜因其分辨率高,样品预处理简单且可在空气和水溶液环境中连续成像等诸多优点,而被广泛应用于食品科学研究领域。本文就原子力显微镜在食品主要组分中的研究进行了综述,旨在为原子力显微镜在食品科学研究领域的应用和发展提供参考。     

用激光共焦扫描显微镜对涂布纸进行三维观察

涂层结构对涂布纸的光学性能、物理性能和印刷质量有很大的影响.涂层的不透明度是涂布的孔径分布和空隙率的函数.影响印刷质量的重要因素是涂层的表面平滑度和液体渗透性.涂布纸的机械性能也受涂层对原纸渗透程度的影响.因此,从微观上观察和量化涂层结构很有价值.     

原子力显微镜在食品研究中的应用

原子力显微镜(AFM)是20世纪80年代开始新兴并得到迅速发展的现代显微技术.本文简介了原子力显微镜的基本原理及其优点,着重介绍了AFM技术在食品研究领域的应用,阐述了其在多糖分子、蛋白质分子及其凝胶、结晶结构,淀粉颗粒纳米微观形貌和界面等方面的研究发现和成果,表明AFM非常适于食品组织体系在保持原生态或者不同状态条件下进行显微观察和研究,具有高清晰度、高分辨率,能够探测细微结构特征等特点,是一种具有发展潜力和广泛应用前景的显微技术.     

微波原理及其在食品上的应用

微波在现代高新技术上具有重要地位。目前微波能的应用发展很快，涉及面也很广。特别是在食品加工、医药、化工、农副产品的干燥、烘焙和消毒杀菌及微波反应器方面得到广泛应用。     

微波原理及其在食品上的应用

微波在现代高新技术上具有重要地位。目前微波能的应用发展很快,涉及面也很广。特别是在食品加工、医药、化工、农副产品的干燥、烘焙和消毒杀菌及微波反应器方面得到广泛应用。     

原子力显微镜在食品科学中的应用

原子力显微镜如今由于其分辨率高，成像迅速，样品预处理简单且可在实际环境中成像等诸多优点而被广泛应用于生物及食品科学中。本文就原子力显微镜在食品科学中的研究进行了综述。     

显微共焦拉曼光谱技术在材料学中应用进展研究

介绍显微共焦拉曼光谱的原理、优点以及该技术在材料科学、生命科学、肿瘤检测、文物考古、公安法学及地址矿物学等多个领域的最新应用和研究。重点介绍该技术在碳材料和光伏材料两个领域的最新研究进展,简要介绍联用技术最新情况。