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所谓测量不确定度即是表征合理地赋予被测量之值的分散性、与测量结果相联系的参数。通俗地说就是对测量结果可信性、有效性的怀疑程度或不肯定程度;作为分析工作者都知道,测量的目的是为了确定被测量的量值。测量结果的质量是度量测量结果可信程度的最重要依据。所以报告测量结果时.必须定量地表述测量结果的质量,以便使用者能评估其可靠性。如果没有这样的表述,测量结果之间、测量结果与标准或规范中指定的参考值之间就不能进行比较。测量不确定度就是对测量结果质量的定量表征。 相似文献
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采用滴定法对于伏特加的碱度进行试验分析。以盐酸为滴定剂,以甲基红为指示剂,通过盐酸标准滴定溶液消耗量去计算试样的碱度。通过数学模型的建立,对于试验中的各个影响因素进行了分析评定,主要分析了容量瓶的容量允差、标准滴定溶液浓度、滴定操作过程以及重复性测定4个要素对于试验结果不确定度的贡献,其中贡献最大的两个要素为容量瓶的容量允差和滴定操作过程。通过针对各个不确定度的分量进行量化计算和合成,得出此试验用的伏特加碱度的不确定度表示为:2.0mL±0.054 mL。 相似文献
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目的:通过鸭梨醋中总酸的含量测定实验进行不确定度评定,建立pH计电位滴定法测定鸭梨醋中总酸方法不确定度方法。方法:采用pH计电位滴定法,以氢氧化钠标准滴定溶液为滴定剂,pH 8.2为滴定终点,进行酸碱中和滴定反应。通过数学模型确定不确定度来源,评定实验各因素带入的不确定度,建立p H计电位滴定法测定鸭梨醋中总酸含量不确定度评价方法。结果:合成相对标准不确定度为0.002 79,扩展不确定度为0.02 g/100 mL,鸭梨醋中总酸的测定结果为(3.30±0.02)g/100 mL,不确定度主要来源是重复性实验产生的不确定度,其次是滴定产生的不确定度。结论:鸭梨醋中总酸的测定结果不符合《食品安全国家标准食醋》(GB 2719—2018)对食醋中总酸含量≥3.5 g/100 mL的要求,检验结论为不合格。 相似文献
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对用电位滴定法测定橄榄油中过氧化值的不确定度进行分析,找出影响测定结果的不确定度主要因素,并进行计算评定。 相似文献
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目的评定滴定法测定饼干中油脂过氧化值的不确定度。方法建立饼干中油脂过氧化值测定不确定度的数学模型,采用滴定法测定饼干中油脂的过氧化值,分析该方法测量不确定度的主要来源并对其进行评定,确定不确定度的分量,合成标准不确定度。结果当样品的过氧化值为0.0660g/100g,其扩展不确定度为0.0011 g/100 g (k=2),结果表示为(0.0660±0.0011)g/100 g (k=2)。结论影响最终测量不确定度主要来自于样品重复测定过程、样品称样量和滴定体积。 相似文献
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目的评定气相色谱法测定食用槟榔中环己基氨基磺酸钠(又名甜蜜素)的不确定度评定方法。方法根据气相色谱法定量测定食用槟榔中甜蜜素含量的测定原理,较全面的考虑整个测定过程的不确定度来源,建立结果不确定度评定的数学模型,并探讨其测定结果不确定度。结果在95%的置信区间下,当槟榔中甜蜜素含量为6.19 g/kg时,其扩展不确定度为0.18 g/kg, k=2。结论槟榔中甜蜜素的检测不确定度主要来源为标准曲线的拟合。 相似文献
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目的建立一种电位滴定法检测茶叶水溶性灰分碱度。方法选用不同品种的茶叶,按照国家标准方法 GB/T 8309-2013《茶水溶性灰分碱度测定》对样品进行炭化、灰化、加热、洗涤后,分别采用电位滴定法和国家标准方法进行测定,并对2种方法的测定结果进行比较。结果测定茶叶水溶性灰分碱度,电位滴定法测定空白样品标准偏差0.001%,样品标准偏差0.028%~0.031%;国家标准方法测定空白样品标准偏差0.003%,测定样品标准偏差0.044%~0.061%。电位滴定方法加标回收率为89.9%~92.6%,方法检出限0.003%。结论电位滴定法测定茶叶水溶性灰分碱度的准确性高、稳定性好、可操作性强,能排除更多干扰,可推广使用。 相似文献
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根据QB/T 4348-2012《厨房油垢清洗剂》的要求及GB/T 7378-2012《表面活性剂碱度的测定滴定法》中的检测方法,依据JJF 1059.1-2012《测量不确定度评定与表示》的规定,结合具体实验过程,对厨房油垢清洗剂碱度测定结果进行不确定度评定,为建立有效的质量控制方法提供科学依据。 相似文献
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Andrea Felgner Regina Schlink Peter Kirschenbühler Birgit Faas Heinz-Dieter Isengard 《Food chemistry》2008
In the field of food analysis, rapid measurements and results are generally of high importance. The Karl Fischer titration (KFT), a chemical method for determining water content, and its automated performance enhance rapidity by giving the opportunity to deal with more samples in less time; automated sequences can include different determination methods and sample treatments. Moreover, automation can improve reproducibility and precision. 相似文献
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电位滴定法测定葡萄酒中还原糖含量的研究 总被引:2,自引:0,他引:2
根据直接滴定法的原理,应用电位滴定法测定了葡萄酒中的还原糖含量。结果表明,该法检测灵敏度高,方便快捷,测定结果符合葡萄酒中糖含量标准。检测结果的标准偏差为0.09,RSD为4.09%,回收率在92.8%~113.2%之间,平均回收率为102.16%。 相似文献
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根据直接滴定法的原理,应用电位滴定法测定了葡萄酒中的还原糖含量。结果表明,该法检测灵敏度高,方便快捷,测定结果符合葡萄酒中糖含量标准。检测结果的标准偏差为0.09,RSD为4.09%,回收率在92.8%~113.2%之间,平均回收率为102.16%。 相似文献
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S. Martinez L. Valek J. Piljac M. Metikoš-Huković 《European Food Research and Technology》2005,220(5-6):658-661
The suitability of derivative potentiometric titration with electrogenerated chlorine for quantification of antioxidative capacity was investigated using catechin and gallic acid standards and a sample set of 11 Croatian wines. The investigation was motivated by advantages over other methods that include rapid measurements, inexpensive equipment, small sample volumes and reproducible results. The method was optimized with respect to various parameters including pH (in the range from 2 to 11), phenolic standard concentration and sample dilution. The chlorine scavenging antioxidant capacity obtained at pH 2 is in good agreement with the total phenolic content measured by Folin–Ciocalteau assay. The ranking order of antioxidant activity/total phenolic content is identical for both methods irrespective of the standard used. 相似文献