超滤法提取发酵液中核黄素

采用截留分子质量(MWCO)为1000 Da、10 kDa和30 kDa的卷式膜,探索卷式膜超滤核黄素发酵液的可行性。对比分析超滤膜的杂质截留率和膜通量,发现MWCO为10 kDa的卷式超滤膜对核黄素具有较好的分离效果。通过研究操作压力、温度、流速及浓缩倍数对膜通量的影响,确定核黄素发酵液超滤的最佳条件为:温度30℃,流速5 m/s,操作压力0.2 MPa,浓缩倍数为3.8倍。超滤后,经过氧化结晶核黄素的纯度可达98.6%,总回收率达95%。     

膜法酵母提取海藻糖应用初探

采用超滤 纳滤技术对活性干酵母溶液中的海藻糖进行提取研究 ,结果表明 :MWCO为 5 0 0 0的卷式超滤膜可截留约 98%以上的蛋白质 ,起到纳滤预处理的作用 ;MWCO为 30 0的卷式纳滤膜对超滤液进行纳滤预浓缩和渗滤操作 ,发现浓缩过程通量随压力的增加而增加 ,随浓缩时间的延长而迅速下降 ,海藻糖截留率变化不大 ;渗滤过程表明渗透通量随渗滤时间的延长而略有增加 ,海藻糖截留率变化不大。经过超滤 纳滤处理 ,海藻糖提取率达 85 %以上 ,纯度 99.4 % ,优于传统乙醇提取方法     

乳清中棉籽蛋白的超滤回收研究

采用超滤技术回收蛋白质沉淀后的乳清中的棉籽蛋白,考察了操作压力、超滤时间、温度、pH、蛋白质浓度等因素对超滤膜通量的影响。结果表明,在等电点处膜通量最低,故超滤操作应在偏离蛋白质等电点的条件下进行;在实验范围内膜通量随操作压力的升高而升高,呈线性关系;随着超滤时间的延长,膜通量逐渐减小,超滤进行至20~30 min后,膜通量趋于稳定;随着温度的升高,膜通量增加。     

酵母抽提物提取海藻糖超滤特性研究

采用聚醚砜超滤膜对酵母味素溶液进行超滤试验，并对超滤特性及影响特性的操作因素进行研究，结果表明：在整个超滤过程，通量衰减变化很大，蛋白质主体浓度的对数和渗透通量呈线性关系；随料液浓度增加，膜通量下降，蛋白截留率和海藻糖透过率增加；料液pH和操作压力均影响通量、蛋白截留率和海藻糖透过率。经提取后的海藻糖浓度为25．7％，整个过程海藻糖总提取率达89．8％。     

卷式膜超滤浓缩猪血浆工艺研究

以猪血浆液为研究对象,比较截留分子量（MWCO）为20000D、10000D和5000D的卷式超滤膜对血浆浓缩效果的影响,研究超滤血浆过程中,超滤压力、超滤温度、血浆蛋白浓度、pH值和时间对超滤膜效果的影响。结果表明,MWCO=5000D膜更适合用于超滤浓缩血浆液,超滤压力和蛋白浓度对通量影响更加显著。综合考虑猪血浆蛋白加工实际情况,获得最佳工艺条件为：在1．5MPa压力下,将分离血浆液（pH值7．0—7．5、蛋白浓度7．5％～8．0％、温度13～15℃）,连续超滤40min。     

酸性染料废水纳滤处理的影响因素研究

为探讨酸性染料废水纳滤分离过程的影响因素、截留率和膜通量变化规律,选取常见的酸性大红染料,对染料模拟废水进行纳滤分离研究.结果表明:随操作压力的升高,染料截留率降低,盐截留率先升后降,膜通量增大;随着染料质量浓度的增加,膜通量降低,而染料截留率、盐截留率逐渐增加;pH=5~7时,染料的截留率达到最大,盐的截留率和膜通量呈下降趋势;染料的截留率、盐的截留率和膜通量随盐质量浓度的升高而降低;随运行时间的延长,膜通量先增加然后趋于稳定,染料和盐的截留率均有所下降.     

翘鳞伞胞外多糖无机陶瓷膜分离提取工艺优化研究

【研究目的】采用无机陶瓷膜分离提取翘鳞伞胞外多糖,考察不同孔径的膜对膜过程妁影响,优化膜通量影响因素,获得超滤膜分离最佳工艺条件;【方法】以微滤处理后的翘鳞伞发酵液为研究对象,测定了5种不同孔径超滤膜的膜通量以及多糖截留率,采用L9（3^4）正交实验优化了超滤工艺条件;【结果】在5种陶瓷超滤膜中,截留分子量为50kDa的超滤膜最适合于翘鳞伞胞外多糖发酵液分离浓缩,当压力在0．1～0．4MPa,温度在20～40℃时,压力和温度的提高均有利于超滤膜通量的增大,而料液质量浓度的增加对多糖截留率影响较小．【结论】选择50kDa的超滤膜在压力0．3MPa、温度40℃、料液质量浓度0．8g/L的条件下,其膜通量以及多糖截留率最佳。     

超滤浓缩微生物胞外多糖PS-9415发酵液的研究

本文采用了截留分子量为70，000的平板超滤膜对微生物胞外多糖PS－9415的发酵液进行了超滤浓缩的研究。膜的透过通量受料液浓度，搅拌速度，操作压力等因素的影响。其中，降低料液浓度，增加搅拌，提高压差可以增加膜的透过通量。0．5％的多糖在室温,0.15MPa下超滤108min可浓缩2倍。     

聚醚砜超滤膜分离菜籽油/乙醇混合物的研究

用聚醚砜超滤膜分离菜籽油/乙醇混合物,研究了混合物中菜籽油质量分数(20%～60%)、操作压力(0.15～0.3 MPa)和时间(10～60 min)等参数对分离效果的影响,并探讨了该膜渗透通量的数学模型.结果表明:膜的渗透通量随着操作压力的升高而升高,随时间的延长和混合物中菜籽油质量分数的提高而降低;膜对油脂的截留率随着操作压力的升高、混合物中菜籽油质量分数的提高而降低.当操作压力为0.15 MPa、菜籽油/乙醇混合物质量分数为20%时,得到最高的油脂截留率为95.03%.     

马铃薯淀粉废液超滤传质过程的研究

采用超滤设备对马铃薯淀粉生产过程中的废液进行循环浓缩,研究在室温、操作压力为0.16 MPa循环浓缩时,膜通量与料液中蛋白质的质量浓度之间的变化规律,得到马铃薯淀粉废液超滤浓缩过程中的传质方程,依据传质方程求出形成凝胶层的马铃薯蛋白质质量浓度为71.582 g/L;依据阻力模型理论,建立操作压力与膜通量的模型,并探讨不同操作压力区域对膜通量的影响。     

超滤法分离黑豆抗氧化活性肽

采用不同截留分子量(MWCO)的超滤膜分离制备黑豆抗氧化活性肽,研究超滤系统主要参数对膜通量的影响,确定超滤条件和膜清洗方法,并测定各级多肽清除羟自由基的能力。结果表明：采用改性PES 平板超滤膜、室温、黑豆多肽液浓度2%,pH6.5 和压力0.25MPa 的条件下分离黑豆抗氧化活性肽效果较好;依次用蛋白酶液、含SDS 的碱液和NaClO 溶液清洗超滤膜后,膜通量恢复率达95.68%;分子量小于2ku 的小分子黑豆多肽具有很强的清除·OH 能力,抗氧化活性最强。     

不同截留分子质量超滤膜在米醋澄清中的应用研究

分别采用截留分子质量为350 ku、300 ku、250 ku、200 ku和150 ku的超滤膜过滤米醋,对超滤平均通量、通量稳定性、米醋澄清度及盐析蛋白析出量进行比较分析,优选适于米醋过滤的超滤膜。结果表明,200 ku分子质量超滤膜超滤米醋过程中即能保证较高的超滤稳定性、平均超滤通量,实现长时间连续运行,又能有效降低米醋清液盐析后的蛋白析出量,对米醋货架期稳定性有较大的改善作用。     

酵母溶液超滤渗滤分离研究

采用MWCO为5000的超滤膜对酵母溶液进行超滤渗滤研究。结果表明，超滤通量随操作压力和温度的升高而增大，且在较高操作压力下的通量衰减较快，推导出超滤通量和料液溶质浓度的对数呈线性关系，可以对超滤通量变化情况作较好预测；随超滤和渗滤的进行，浓缩液中蛋白质主体浓度逐渐升高至20mg／mL，而超滤液和渗滤波中蛋白质最终浓度仅为0．3mg／mL，蛋白质被去除率达90％以上；浓缩液和渗滤液中海藻糖浓度几乎相同，最终浓度下降到0．9mg／mL左右，总回收率达到80％以上。     

On the use of ultrafiltration for the concentration and desalting of phosvitin from egg yolk protein concentrate

An ultrafiltration‐based approach was integrated in the preparation of phosvitin (PVs) from delipidated egg yolk proteins. An attempt was made to concentrate PVs as well as to desalt by means of the diafiltration technique. Primary experiments were devoted to optimise the ultrafiltration performance as function of parameters such as the effects of pH, feed concentration and transmembrane pressure on permeate flux with the 10‐kDa molecular weight cut‐off (MWCO) polyethersulfone membrane at laboratory scale. Higher permeate flux values were observed at low concentration and at alkaline pH, whatever transmembrane pressure studied. Then, desalting of PVs was carried out at 50 °C with 10‐ and 30‐kDa MWCO membranes. The results showed that desalting of PVs was obtained with both the 10‐ and 30‐kDa MWCO membranes and with a few loss of protein in the permeate side.     

基于聚醚砜(PES)超滤膜的粘杆菌素发酵液预处理过程优化

利用超滤对粘杆菌素发酵液进行膜分离处理并对其工艺过程进行优化。根据膜材料特性,选择聚醚砜(PES)为基材的超滤膜,通过不同截留分子量超滤膜的分离性能比较、操作条件选择,最终确定PES-10(截留分子质量为10 000 u)为超滤膜件,适宜的操作压力为0.3 MPa、料液pH值为6。经过超滤处理,滤液蛋白质含量为4.6mg/100mL,蛋白质去除率为96%,吸光度为0.185,发酵液中的色素得到有效地去除。     

纳滤技术用于氨基酸溶液的提纯

为进一步分离提纯已用超滤处理的γ-氨基酸（GABA）发酵液，用两款纳滤膜先后处理超滤的滤波。MWCO为800的SR2膜对氨基酸和盐均无明显的截留作用，可以截留较大的分子。MWCO为200的SR3膜能将氨基酸很好地截留，对盐也有一定的截留作用。两款纳滤膜分离与离心分离和超滤一起，可以脱除GABA发酵液中的大部分杂质，使GABA的纯度达到31．63％，取得了较好的分离效果。     

CONSEQUENCES of FOULING and MACROMOLECULE ADSORPTION ONTO ULTRAFILTRATION MEMBRANE FOR PINEAPPLE JUICE PROCESSING

Pineapple juice samples were ultrafiltrated using a polysulfone 10,000 molecular weight cut-off (MWCO) membrane. However, to facilitate operations, the ultrafiltration experiments were preceeded by fractionation of juice samples using sequentially Microfiltration/Diafiltration and Ultrafiltration/Diafiltration with 8 μm; 0.4 μm; 0.2 μm and 0.1 μm membranes, using three specific experimental procedures. the 10,000 MWCO membrane was cleansed using a 40°C IN NaOH solution for a minimum of 30 min, to restore optimal membrane water permeation flux. the effects of selective fractionation processes, pretreatments (using antifoaming agent, hemicellulase, and ammonium sulfate saturation), on permeation rates, concentration levels, protein rejection and protein yields were determined. Water permeation fluxes, measured before and after each UF operation showed a dramatic flux drop from 313 L/hm² to 91 L/hm² within seven successive 10,000 MWCO membrane experiments. This occurred inspite of suitable membrane washing conditions, pretreatments and selective fractionation processing of samples. the modification, mainly due to fouling, of the integrity of the 10,000 MWCO membrane relative to concentration level was investigated.     

Preparation of milk protein concentrates by ultrafiltration and continuous diafiltration: Effect of process design on overall efficiency

High-milk-protein concentrates (>80% on a dry weight basis) are typically produced by ultrafiltration (UF) with constant-volume diafiltration (DF). To maximize protein retention at a commercial scale, polymeric spiral-wound UF membranes with a molecular weight cut-off (MWCO) of 10 kDa are commonly used. Flux decline and membrane fouling during UF have been studied extensively and the selection of an optimal UF-DF sequence is expected to have a considerable effect on both the process efficiency and the volumes of by-products generated. The objective of this study was to characterize the performance of the UF-DF process by evaluating permeate flux decline, fouling resistance, energy and water consumption, and retentate composition as a function of MWCO (10 and 50 kDa) and UF-DF sequence [3.5×–2 diavolumes (DV) and 5×–0.8DV]. The UF-DF experiments were performed on pasteurized skim milk using a pilot-scale filtration system operated at 50°C under a constant transmembrane pressure of 465 kPa. The results showed that MWCO had no effect on permeate flux for the same UF-DF sequence. Irreversible resistance was also similar for both sequences, whatever the MWCO, suggesting that soluble protein deposition within the pores is similar for all conditions. Despite lower permeate fluxes and greater reversible resistance for the 5×–0.8DV sequence, the overall energy consumption of the 2 UF-DF sequences was similar. However, the 3.5×–2DV sequence required more water for DF and generated larger volumes of permeate to be processed, which will require more membrane area and lead to greater environmental impact. A comparative life cycle assessment should however be performed to confirm which sequence has the lowest environmental impact.     

产L－乳酸的菌种的筛选及L－乳酸生产新途径

本实验以大豆秸秆酶解液为原料,发酵制备L- 乳酸。首先对产L- 乳酸的四株菌进行筛选,选出性能优良、糖利用率和乳酸产量均较高的干酪乳杆菌作为实验用菌种。然后对乳酸菌发酵大豆秸秆酶解液制备L- 乳酸的影响因素进行了研究,研究结果表明：干酪乳杆菌发酵的最佳接种量为10%,最适发酵温度为30℃,最佳pH 值为5.5;在发酵42h 时,大豆秸秆酶解液中残留糖浓度接近于零,此时,随底物浓度的增高,乳酸产量相应增加,并且酶解液浓度达到34.98g/L 时,乳酸生产没有受到抑制。     

超滤分离麦草浆黑液主要成分的研究

利用截留相对分子质量分别为1K,5K,10K的改良纤维素膜对不同浓度的麦草浆黑液进行了超滤研究,研究结果表明：在种膜中,截留相对分子质量为10K膜的水通量最大,5K膜的水通量最小,黑液经超滤处理后,截留液中Klason木素,总木素含量增加,灰分,糖及糖醛酸含量有一定程度的降低,酸溶木素含量变化不大,透过液中酸溶木素,灰分,糖及糖醛酸含量增加,而Klason木素及总木素含量降低,同时黑液得到一定程度的浓缩,恒压越滤与普通超滤相比,其所得的截留液中Klason木素,酸溶木素及总木素均比普通超滤高,而灰分,糖及糖醛酸的含量则比普通超滤低,但黑液被稀释。