鹿角灵芝粗粉和超微粉多糖提取工艺的比较研究

以鹿角灵芝粗粉和超微粉为材料,采用热水提取其中的灵芝多糖,通过单因素和正交试验研究提取温度、提取时间和料液比对多糖提取效果的影响,确定鹿角灵芝粗粉和超微粉提取多糖的最佳工艺条件。结果表明,鹿角灵芝粗粉水提多糖的最佳工艺条件为温度90℃、时间2h、料液比1:30,多糖提取率为0.63%;鹿角灵芝超微粉水提多糖的最佳工艺条件为温度90℃、时间1h、料液比1:30,多糖提取率为1.93%;鹿角灵芝超微粉水提多糖的得率是粗粉水提多糖得率的3倍。     

巴西菇多糖提取方法研究

本文探讨了巴西菇多糖的提取工艺，分别作了热水提取和酶法提取的正交试验，并对多糖提取率进行了比较分析。结果显示．热水提取巴西菇多糖的最佳工艺参数是：提取温度110℃，提取时间1．5h，料液比1：25，其多糖最高提取率5．80％。而采用酶法提取巴西菇多糖的最佳工艺参数分别是：木瓜蛋白酶酶用量0．20％，酶解温度55℃，酶解时间2h，作用pH值6．5；纤维素酶酶用量O．15％，酶解温度45℃，酶解时间3h，作用pH值4．5；果胶酶酶用量O．20％，酶解温度40℃，酶解时间3h，作用pH值4．0。其中木瓜蛋白酶提取巴西菇多糖提取率最高，可达到15．08％。     

玉米花粉多糖的提取工艺优化

玉米花粉多糖是从玉米花粉中提取出来的一种具有较高生物活性的水溶性多糖。通过对玉米花粉多糖提取温度、时间、料液比及提取液的pH值等因素的实验结果分析,发现影响最显著的因素是pH值,其次是提取时间的影响,温度,料液比的影响最为微弱。从而得出的最佳提取条件组合是：pH值10,时间3h,温度60℃,料液比1∶5。且最佳提取次数为2次。     

花菇多糖的提取工艺优化

采用中心组合实验对花菇水溶性和碱溶性多糖的提取工艺进行了优化。实验结果表明：花菇水溶性多糖的最佳提取条件为提取温度94．34℃，提取时间为3．5h，料液比为1：61．88，在此条件下花菇中水溶性多糖得率最高达到6．78％；花菇碱溶性多糖的最佳提取条件为碱NaOH浓度为1．816mol／L，提取时间为1．7h，料液比为1：60，此时花菇中碱溶性多糖得率最高可达到3．95％。     

超声波协同果胶酶提取黑木耳粗多糖

采用超声波协同果胶酶提取黑木耳粗多糖,先加入底物质量分数1%的果胶酶,在pH=5.0,50℃酶解2 h,对黑木耳进行预处理。再通过正交试验,得到超声波辅助提取黑木耳粗多糖的最佳工艺条件为:超声波功率400 W,超声波时间7 min,料液比1∶80(g/mL),浸提温度90℃,浸提时间2 h,在此条件下得到黑木耳粗多糖提取率为19.84%。在相同条件下,该提取率高于热水直接浸提法和超声波辅助热水提取法得到黑木耳粗多糖的提取率。实验表明,采用超声波协同果胶酶提取黑木耳粗多糖是可行的。     

黑木耳多糖的提取工艺

研究黑木耳多糖的提取工艺,以多糖得率为考察指标,在单因素试验结果的基础上,进行正交试验设计,考察液料比、时间、温度对多糖得率的影响.结果表明,温度是影响粗多糖得率的重要因素,水提法的最佳工艺为:液料比70(mL:g),提取时间4h,温度100 ℃,提取2次,pH为7.0.此条件下黑木耳多糖得率为32.24%,多糖含量为64.23%.     

超声波技术在黑木耳多糖提取中的应用

研究了超声波协同纤维素酶提取黑木耳多糖的方法，实验结果表明，其最佳提取条件为：超声波功率40W、pH值为4．5、提取时间2．5h，提取温度为45℃。     

不同品种荔枝干多糖酶法提取条件的优化

以荔枝干为原料,采用纤维素酶提取技术从荔枝干中提取多糖,在酶量、时间、温度、pH值与料液比的单因素试验基础上,再通过正交试验分析纤维素酶提取荔枝干肉多糖的最佳工艺参数。以上述的最佳工艺参数对糯米糍、白糖罂、桂味、怀枝、和妃子笑进行多糖的提取试验,比较它们的多糖含量。试验结果表明,纤维素酶提取荔枝干肉多糖的最佳工艺参数是：料液比为1∶25,酶解时间为210 min,酶解温度为35℃,酶量为1．6％,pH值为6．0。5个品种荔枝干肉用纤维素酶提取所得多糖含量为：糯米糍34．50％＞怀枝32．73％＞桂味31．29％＞妃子笑26．49％＞白糖罂21．25％。     

黑木耳多糖提取工艺条件的研究

黑木耳多糖是黑木耳子实体中的重要活性物质,除具有一般的生化性质外,还具有调节免疫功能、抗血栓、抑菌、降血糖、抗溃疡、抗肝炎和抗突变、降血脂和促进血清蛋白生物合成等多种功效。为优化黑木耳多糖的提取工艺,本文在单因素试验结果的基础上,选择料液比、提取温度、提取时间为自变量,黑木耳多糖的得率为响应值,研究各自变量交互作用及其对黑木耳多糖得率的影响,确定了黑木耳多糖提取的最佳条件为:提取温度60℃、料液比为1∶40、提取时间为2.5h,在此最佳提取条件下,黑木耳多糖的得率达到5.12%。对提取的黑木耳多糖的营养成分进行了分析,所制备的多糖以大分子多糖为主,还含有一定量的蛋白质、水分、还原糖及灰分,为一种粗多糖。     

银合欢种子多糖提取工艺优化

对银合欢种子中可溶性粗多糖的提取工艺进行研究。采用单因素试验和L9（3^3）正交试验研究浸取温度、处理时间和料液比对多糖提取率的影响。结果表明,是影响银合欢种子多糖提取的主要因素为提取时间,其次是料液比,再次是提取温度;最佳工艺为浸提温度60℃、浸提时间5h、料液比1：35、醇沉浓度95％vol。在此提取条件下,银合欢种子多糖提取率为12．16％。采用紫外检测和茚三酮法检测未见多糖含有核酸、蛋白质。     

A REVIEW OF FUNDAMENTAL AND ENGINEERING ASPECTS OF EXTRUSION OF BIOPOLYMERS IN A SINGLE-SCREW EXTRUDER

A review of fundamental and engineering aspects of extrusion in a single-screw is given. Attention is focussed on flow patterns, flow rates, residence time distributions and power consumption as a function of extruder design and screw rotation speed. The relationship for these engineering variables in extrusion of a purely Newtonian liquid and a power law liquid are reviewed. Where possible these relationships are compared with experimental results from the literature (corn-grits) and with our own measurements on biopolymers (corn-grits, defatted soy flour, modified di-amylopectin).     

一类线性算子的本征值的一个特性

本文讨论了一类线性算子的本征值相应的投影算于的特性,给出了这类线性算子的本征向量空间与投影空间之间的关系及其维数特性。     

A SURVEY OF MICROBIOLOGICAL ASPECTS OF CIDER MAKING

Among the lactic microflora of ciders it was found that the species Leuconostoc oenos was predominant at the end of the alcoholic fermentation as well as at the end of the malo-lactic conversion. Among yeasts, the genera Saccharomyces was predominant at the end of fermentation. However, in the case of one juice characterised by a low initial level of bacteria, a high amount of phenolic compounds and a small quantity of total nitrogen, the whole lactic flora was no longer detected after a fortnight.     

语音报时系统的一种实现方法

采用 Ｔ Ｓ Ｐ５２２０ 语音合成器,结合微机技术设计了一种语音报时系统．其语音库由 Ｌ Ｐ Ｃ算法建立、由报时所需的３０ 多个单字组成,通过对单字发音子程序的调用来实现语音报时过程．该系统具有预定报时、请求报时和过程报时功能．     

一场简约主义的聚会

在这个乍暖还寒的季节，极简风依旧盛行。挑逗的色彩开始蠢蠢欲动，典雅的橱窗把极简美学演绎的异常痴醉，干练的时装被精致的表象匀染的简约独到。把这柔声细语的浪漫，在传递给路人时娓娓道来，寂静之处更显奢靡的华美。     

刘翔,飞跃时尚

栏间，他在飞翔；栏下，他在成长。走过了23个年头已告别青涩的刘翔，举手投足间的成熟，流露着不经意的酷。那么，在世界110米跨栏史上树起一块新的丰碑的他，对时尚经的理解又会是怎样的呢？     

爱心风尚

有很多艺术家愿意为公益事业奉献爱心．因此慈善的形式也开始变得时尚起来。[编者按]