超临界CO2萃取技术在食品工业中的应用与研究进展

分析了我国食品工业发展的形势、发展及其应用新技术的必要性,论述了超临界CO2萃取技术在食品工业中应用的现状,提出了应用超临界CO2萃取技术进行食品开发的对策加强有关基础研究和应用研究,把超临界CO2萃取技术的应用范围扩展到水溶液体系,为超临界CO2萃取食品中的具有特殊活性水溶性成分提供新方法.     

超临界CO_2萃取技术在纺织品检测中的研究进展北大核心

超临界CO_2萃取技术具有环保、高效以及可循环利用等优点,目前已经得到广泛研究和应用。针对纺织品中现有检测技术存在的耗时、费力、有机溶剂使用量大、造成二次污染等问题,以近年来国内外对超临界二氧化碳萃取技术的应用研究为基础,介绍了超临界CO_2萃取技术的基本原理,以超临界二氧化碳萃取食品中农药残留为例,阐述了与传统分离技术相比的显著优势,并对超临界CO_2萃取技术的研究现状和应用前景进行展望。     

反胶束萃取技术及其在食品中的应用

综述了反胶束萃取技术在食品中的应用,包括反胶束萃取技术分离应用研究和应用于酶的催化研究,并指出了此种方法具有良好的食品工业应用前景.     

超临界CO_2萃取技术在纺织品检测中的研究进展

超临界CO_2萃取技术具有环保、高效以及可循环利用等优点,目前已经得到广泛研究和应用。针对纺织品中现有检测技术存在的耗时、费力、有机溶剂使用量大、造成二次污染等问题,以近年来国内外对超临界二氧化碳萃取技术的应用研究为基础,介绍了超临界CO_2萃取技术的基本原理,以超临界二氧化碳萃取食品中农药残留为例,阐述了与传统分离技术相比的显著优势,并对超临界CO_2萃取技术的研究现状和应用前景进行展望。     

高新技术在蜂胶保健食品中的应用进展

蜂胶具有抗菌、抗氧化、抗肿瘤、降血压等多种活性,在保健食品和医药领域得到广泛的应用。本文介绍了超声波辅助萃取、微波辅助萃取、固相微萃取、高压加工技术、超临界二氧化碳萃取技术、微胶囊技术等在蜂胶保健食品中的研究和应用进展,并对这些高新技术的应用前景进行了展望。     

超临界萃取技术用于生物活性成分提取的研究概况

综述了超临界萃取技术在我国生物资源活性有效成分提取方面的研究和应用概况,主要包括溶质溶解度的研究,萃取传质机理及建立动力学模型研究,工艺和装置研究以及技术应用等内容。      

超临界CO2萃取天然植物香料研究进展

超临界CO2萃取技术在天然香料领域的应用越来越广泛。本文按香料植物器官分类,对超临界CO2萃取技术在天然植物香料提取方面的最新应用研究进行了总结,同时对超临界CO2萃取的技术特点和工业化前景进行了分析和展望。     

超临界CO2萃取技术在食品工业中的应用与研究进展

分析了我国食品工业发展的形势、发展及其应用新技术的必要性，论述了超临界CO2萃取技术在食品工业中应用的现状，提出了应用超临界CO2萃取技术进行食品开发的对策：加强有关基础研究和应用研究，把超临界CO2萃取技术的应用范围扩展到水溶液体系，为超临界CO2萃取食品中的具有特殊活性水溶性成分提供新方：去。     

反胶束萃取氨基酸的研究进展

综述了反胶束萃取氨基酸的研究进展,包括萃取机理、应用研究的进展。利用反胶束技术萃取氨基酸的研究显示了良好的工业化应用前景。     

超临界流体萃取技术在农产品加工业中的应用进展

超临界流体萃取技术是一种清洁、高效的分离方法,具有操作条件温和、无溶剂残留、分离效率高等特点,正受到越来越广泛的关注。本文简要介绍了超临界流体萃取的基本原理、影响超临界流体萃取的因素以及超临界流体萃取技术在农产品加工业中的应用,并对超临界流体萃取技术与其他高新技术联用情况进行了概述与展望,以期为超临界流体萃取技术在农产品加工业的进一步研究与应用提供参考和借鉴。     

亚临界萃取技术提取肉豆蔻的工艺研究

以肉豆蔻为原料,在单因素实验的基础上,采用正交实验对肉豆蔻的亚临界萃取工艺参数进行研究优化。以出油率为考察指标,确定了肉豆蔻的亚临界萃取最佳萃取条件及参数为:原料粉碎度40目,萃取温度50℃,萃取次数5次,萃取时间60 min,肉豆蔻出油率可达36.87%。      

酵母RNA超声辅助提取工艺研究

为提高酵母RNA提取效果,采用超声辅助提取工艺,在单因素实验的基础上,采用超声处理时间、超声功率和提取时间进行三因素三水平响应面分析实验以优化此工艺条件.结果表明,酵母RNA超声辅助提取的最佳工艺条件为超声处理时间10min,超声功率300W,提取时间20min,在此工艺条件下,酵母RNA实际得率为9.56%,与模型预测值之间具有较好的拟合性.在3个因素中,超声处理时间、超声功率对酵母RNA得率的影响极显著,提取时间影响不显著,且相互之间无交互效应.     

亚临界萃取众香子油的工艺研究

以众香子果实为原料,在单因素实验的基础上,采用正交实验对众香子的亚临界萃取众香子油工艺参数进行研究优化,以出油率为考察指标,确定了众香子的亚临界萃取最佳萃取条件及参数为:原料粉碎度40目,萃取温度60℃,萃取次数4次,萃取时间60 min,出油率可达4.58%。      

微波萃取技术及其在果胶提取中的应用

微波萃取技术与传统的提取技术相比,具有简便、高效、选择性强、能耗低、环境污染少产品提取率高等优点,因而备受研究人员的关注.文中对微波萃取技术的原理、特点、主要影响因素及其在果胶提取中的应用等进行了综述,并展望了其发展前景.     

微波辅助萃取五味子乙素的研究

采用单因素实验和正交实验,进行了微波辅助萃取五味子乙素的研究.重点考察了微波功率、液料比以及微波处理时间等因素对乙素提取效果的影响,并借助高效液相色谱作为五味子乙素检测手段,得到了最佳微波辅助萃取条件,即微波功率为500W,液料比为10:1,微波处理时间为8min.此条件下,测得五味子乙素含量为1.691mg/g.与回流提取法进行比较,结果表明,微波辅助提取能有效缩短萃取时间,降低提取剂用量,并能提高五味子乙素的提取效率.     

超声波辅助提取洛龙党参多糖的工艺优化

以洛龙党参为原料,利用L9(34)正交试验优化超声波辅助提取洛龙党参多糖的最佳工艺条件.结果表明,最佳工艺条件为:提取温度90℃、固液比为1:50(m:V)、超声功率600 W、提取时间50 min.在此工艺条件下,洛龙党参多糖的一次提取率为15.9%,多糖含量为28.36%;常规热水提取法一次提取率仅为8.27%,多糖含量18.17%.     

Application of microwave-assisted extraction to the fast extraction of plant phenolic compounds

The analysis of phenolic compounds in plants attracts considerable attention. Conventional (reflux) extraction as well as microwave-assisted extraction of phenolic substances from aromatic plants using different solvents has been studied. RP-HPLC with UV detection was employed for the analysis of phenolic compounds. Total phenolic compounds were determined by the Folin-Ciocalteu assay. The amount of extractable phenolic substances for this method decreased with decreasing polarity of the solvent in the order water, 60% methanol, 60% acetone, and ethyl acetate/water (60:30, v/v) by using the conventional method. When microwave-assisted extraction was performed, the previous order was changed to 60% acetone, 60% methanol, water and ethyl acetate/water. The HPLC results have shown similar solvent effect for the two extraction methods. It was also proved that microwave-assisted extraction is a more effective technique compared to the conventional method. The extraction time was reduced, less solvent was used and the amount of extracted phenolic compounds was increased.     

超声波辅助提取桑椹酒糟中花青素的研究

以桑椹酒糟为原料,乙醇溶液为提取剂,在超声波辅助条件下提取花青素.以花青素提取量为评价指标,探讨了超声时间、超声温度、超声功率、固液比和提取剂中乙醇浓度五个因素对花青素提取量的影响.在单因素试验基础上,采用Plackett-Burman (PB)和Box-Benhnken Design (BBD)设计法,对影响色素提取量的5个因素进行了分析和研究.结果表明:影响色素提取量的关键因素为固液比、提取剂中乙醇浓度、超声时间;较优提取工艺条件为0.1％ HCl-77％乙醇溶液、超声时间120(min),固液比1∶24 (g/mL),超声温度50℃,超声波功率400W,在此条件下色素提取量的预测值为2.51805mg/g,实测值为2.392mg/g.     

逆流提取设备在茶叶浸提中的应用

介绍了一种茶叶浸提的新方法,并对逆流提取的过程进行了分析。     

酸热法提取酵母油脂条件的研究

以一株隐球酵母为材料,考查了酸热法中盐酸浓度、盐酸用量、酸热时间、无水乙醇用量、有机溶剂单因素对油脂提取收率的影响,并通过正交试验确定了0.5g干菌体用10mL 4mol/L盐酸沸水浴处理8min,加入无水乙醇用量10mL,用乙醚12mL和石油醚12mL萃取时,油脂得率最高;并对提取的油脂进行了气相色谱分析,结果表明:棕榈酸为20.78%,硬脂酸为4.57%,油酸为59.9%,亚油酸为11.36%,亚麻酸为0.23%,其他3.16%.