砧木‘SA15’对‘赤霞珠’和‘脆光’葡萄生长和果实品质的影响

以3年生‘SA15’为砧木的‘赤霞珠’和‘脆光’嫁接苗为试材,研究砧木‘SA15’对‘赤霞珠’和‘脆光’葡萄生长、光合特性及果实品质的影响。结果表明：与自根苗相比,‘赤霞珠’和‘脆光’葡萄嫁接苗新梢长度分别降低6.5%和7.58%,叶片净光合速率分别提高11.75%和12.06%,枝条节间粗度分别提高16.70%和15.04%,枝条可溶性糖含量分别提高15.48%和11.86%,枝条淀粉含量分别提高13.7%和7.49%。果实品质方面,‘赤霞珠’嫁接苗的果实可溶性固形物含量比自根苗提高4.73%,果皮花色苷、类黄酮、黄烷醇含量分别比自根苗提高了7.38%、5.99%、18.22%;‘脆光’嫁接苗的可溶性固形物含量比自根苗提高了3.44%,果皮花色苷、类黄酮、黄烷醇含量分别比自根苗提高了44.12%、14.45%、20.43%。综上所述,‘SA15’砧木嫁接降低了‘赤霞珠’和‘脆光’枝条节间长度,提高了接穗叶片叶绿素含量和净光合能力,增加了节间粗度和枝条储藏营养,提高了越冬抗寒能力、果实可溶性固形物含量及果皮次生代谢物质含量。     

茉莉酸甲酯对葡萄砧木‘SA17’耐NaHCO3胁迫的影响

为了探讨外源茉莉酸甲酯(MeJA)对葡萄碱性盐(NaHCO₃)耐性的影响,以葡萄砧木‘SA17’[V.amurensis×(V.berlandieri×V.riparia)]为试材,测定了不同浓度(0、2、20、200 μmol/L)的MeJA浇施处理对葡萄NaHCO₃胁迫(100 mmol·L^-1)耐性的影响。结果表明:碱性盐胁迫下低浓度外源MeJA处理提高了葡萄根系活力、SOD和POD酶活性,降低了MDA含量,高浓度的MeJA则相反。其中,以20 μmol·L^-1 MeJA处理缓解NaHCO₃胁迫效果最为显著。此外,20 μmol·L^-1 MeJA处理浓度显著提高了NaHCO₃胁迫不同时间点(0、3、9、12 d)的葡萄根系活力、 SOD和POD酶活性,降低了MDA含量。并且,20 μmol·L^-1 MeJA有助于维持碱性盐胁迫下氧化还原对比值[AsA/DHA、GSH/GSSG、NAD(P)H/NAD(P)]...     

‘巨峰’和‘红地球’与9个常见葡萄砧木嫁接成活率研究

我国各地葡萄栽培环境条件多种多样,而葡萄砧木品种众多,性状各异。有针对性的选择葡萄砧木及适宜的嫁接苗可以改善环境条件的制约,达到优质丰产的效果。本文从常用葡萄砧木的特性展开探讨,分析各砧木的主要性状,调查‘巨峰’与‘红地球’在9个葡萄常见砧木上的嫁接成活率、成苗率和生长量。结果表明,巨峰/110R嫁接组合、红地球/3309嫁接组合在嫁接成活率、成苗率以及生长量综合表现最佳,而红地球/5BB嫁接组合成苗率为0%,即‘红地球’不适宜与‘5BB’嫁接,‘110R’适宜作为‘巨峰’和‘红地球’两个品种的砧木。     

葡萄砧木品种‘3309M’中microRNA的鉴定

为了解葡萄砧木microRNA(miRNA)的表达模式,采用高通量测序法对砧木品种‘3309M’根和叶片中的miRNA文库进行分析。结果表明:在葡萄砧木根和叶片文库中,共鉴定了181条保守miRNA和104条新的miRNA,长度以21 nt为主,其5'端首位碱基对U具有很强的偏向性;不同miRNA家族其成员数量也不同,这些miRNA的靶基因功能主要为植物激素信号转导和糖酵解/糖异生等;筛选出显著差异表达的miRNA,其中54条miRNA表达量上调,33条miRNA表达量下调。本研究为认识葡萄砧木特异miRNA及进一步分析其功能提供了基础。     

葡萄砧木的耐盐性评价

以20份葡萄砧木材料及2个对照栽培品种玫瑰香、红地球的半木质化单芽茎段为外植体建立无菌系,然后在1/2 MS+IBA 0.2 mg/L+NAA 0.05 mg/L继代培养基上获得组培苗,取组培苗单芽小茎段接种于添加不同质量浓度NaCl的继代培养基上进行耐盐性筛选。结果表明:盐胁迫50 d后,组培苗的盐害指数随盐浓度的提高而增加,株高、根长和一级根数目均随盐浓度的提高而降低。以盐害指数作为主指标,参考株高、根长和一级根数目3项指标,供试葡萄材料的耐盐性分为4个类型:红地球、玫瑰香、河山-1、Dog Ridge、6-12-6、00-1-10属于耐盐类型;YH6、YH56、00-1-5、左山75097、1-1-8属于较耐盐类型;188-08、101-14、河岸葡萄(♀)、1-1-6、SO4、6-12-1、YT2、6-12-4、YT48属于盐较敏感类型;燕山-1、1103P属于盐敏感类型。     

不同砧木对‘天工翡翠’葡萄生长结果和果实品质的影响

本文研究不同砧木对‘天工翡翠’葡萄生长结果习性与果实品质的影响,筛选出果穗裂果率和灰霉率低、且生长结果习性和果实品质优良的砧穗组合。试验采用‘3309C’‘110R’‘5BB’和‘贝达’做砧木嫁接‘天工翡翠’,以‘天工翡翠’自根树(TF)作对照,对植株的生长结果习性、果实品质和抗病性等进行调查。结果表明,‘110R’‘贝达’和‘5BB’砧木均可以降低‘天工翡翠’裂果和灰霉病的染病率。通过主成分分析法综合评价得到4个砧穗组合的排名顺序依次是:TF/110RTF/贝达TF/3309C自根TF/5BB。‘110R’和‘贝达’砧嫁接‘天工翡翠’均能够提高果实总糖、葡萄糖、果糖和可溶性固形物的含量,‘110R’砧木可以明显降低‘天工翡翠’的裂果率和灰霉病染病率,更适宜作‘天工翡翠’的嫁接砧木。     

干旱胁迫下砧木‘110R’对‘黑比诺’葡萄抗旱性的影响

通过对比干旱胁迫下‘黑比诺’自根苗、‘110R’自根苗、‘黑比诺’自接苗和‘黑比诺/110R’嫁接苗的新梢生长量和叶片生理指标的差异,探讨砧木‘110R’与酿酒葡萄‘黑比诺’耐旱性以及‘110R’嫁接对‘黑比诺’抗旱性的影响。结果表明,干旱胁迫后‘110R’自根苗的新梢生长量、叶片相对含水量、叶片水势、Fv/Fm、Fv/Fo、Tr、Gs、Pn、Ci、相对电导率,可溶性糖、可溶性蛋白和Pro含量,SOD、POD和CAT活性均高于‘黑比诺’自根苗,叶绿素和MDA含量低于‘黑比诺’自根苗;‘黑比诺/110R’嫁接苗除相对电导率和MDA含量低于‘黑比诺’自接苗外,其他各项生理指标均高于‘黑比诺’自接苗。利用主成分分析和隶属函数对不同材料的生理指标进行综合评价得出,‘110R’自根苗耐旱性强于‘黑比诺’自根苗,‘黑比诺/110R’嫁接苗耐旱性强于‘黑比诺’自接苗。     

葡萄砧木苗期耐盐试验初报

本试验在盆栽条件下研究了so_4等8个葡萄砧木一年生苗对Nacl、Na_2So_4、Na_2co。复合土壤盐害的反应及其致死浓度水平和葡萄砧木对不同单盐为害的敏感性。试验结果表明,砧木520A、1103、So_4耐盐性强,致死盐浓度为>0.53％;北醇耐盐性最弱,致死盐浓度为>0.32％。对葡萄砧木苗期造成严重伤害的单盐浓度Nacl为>0.12％,Na_2So_4为>0.15％,Na_2co_3为≥0.25％。     

砧木对‘天工玉柱’葡萄生长及果实品质的影响

研究9个砧木品种对‘天工玉柱’葡萄生长与果实品质的影响,筛选出适宜浙江北部地区种植的砧穗组合。试验采用劈接法进行嫁接,以‘Beta’砧木为对照,对不同砧木嫁接植株的生长结果习性、产量和果实品质等指标进行测定。通过主成分分析法综合评价,‘5BB’‘110R’‘5C’‘SO4’‘Dogridge’砧嫁接树综合指标均高于‘Beta’砧。以‘5BB’砧嫁接树的综合表现最佳,果树生长势旺,可溶性固形物高达20.5±1.31%,固酸比为38.29,营养物质总酚、类黄酮和Vc含量分别为1 mg/g、0.4 mg/g、56.01 mg/kg,口感风味较佳。因此认为‘5BB’砧木能增强‘天工玉柱’葡萄的生长势,提高果实品质,可以作为浙北地区‘天工玉柱’葡萄的砧木。     

12个葡萄品种叶片耐霜冻能力评价

为了评价和比较不同葡萄品种叶片的耐霜冻能力,为引种、品种布局提供依据,本试验对12个葡萄品种萌芽期的嫩叶进行了人工霜冻处理,建立嫩叶的低温伤害度与温度关系的Logistics模型,获得反映叶片耐霜冻能力的三个参数LT10、LT50和LT90,并用于不同品种耐寒能力的比较。试验结果发现:葡萄的霜冻敏感范围为-2.3~-5.1℃;在参试品种中,最耐霜冻的品种是SO4,其LT10、LT50和LT90分别为-3.8℃、-4.29℃和-5.1℃;最不耐霜冻的是巨峰,其LT10、LT50和LT90分别为-2.3℃、-2.51℃和-2.89℃。     

‘贝达’砧木与9个酿酒葡萄接穗枝条解剖结构观察

为筛选出适宜在焉耆盆地产区种植的酿酒葡萄砧穗组合,以该产区‘贝达’为砧木,9种酿酒葡萄为接穗,观察测定砧木及接穗一年生枝的解剖结构,通过聚类分析法探讨‘贝达’枝条与9种酿酒葡萄接穗的嫁接亲和性。结果表明:‘贝达’枝条的木质部面积与‘北红’‘烟73’之间没有显著差异;‘贝达’枝条的韧皮部面积与‘赤霞珠’‘美乐’‘黑比诺’‘威代尔’‘烟73’之间无显著差异;‘贝达’枝条的髓射线条数与‘美乐’之间没有显著差异;‘贝达’枝条的髓部面积与‘美乐’‘北玫’‘北红’‘威代尔’之间无显著差异。根据聚类分析可知,‘威代尔’‘赤霞珠’‘美乐’与‘贝达’枝条解剖结构相似度较高。综合分析认为,在焉耆盆地产区‘威代尔’‘赤霞珠’‘美乐’适合与‘贝达’砧木嫁接栽培。     

果实粒径对‘美乐’和‘蛇龙珠’葡萄果实品质的影响

果实粒径普遍被认为是影响果实品质的一项重要指标。本实验以宁夏玉泉营地区的‘美乐’和‘蛇龙珠’葡萄为实验材料,将‘美乐’果粒分为大于14 mm（大果粒）、12～14 mm（中等果粒）、小于12 mm（小果粒）3 个粒径等级;将‘蛇龙珠’果粒分为大于15 mm（大果粒）、14～15 mm（中等果粒）、小于14 mm（小果粒）3 个粒径等级,连续两年测定不同粒径葡萄的可溶性固形物质量分数、可滴定酸质量浓度、花色苷单体含量以及单体酚含量。结果表明：连续两年两个葡萄品种均表现为中等果粒所占比例较高;2014年‘美乐’和‘蛇龙珠’葡萄果实的可溶性固形物质量分数随粒径的增大而降低,而2015年均表现为中等果粒较高;连续两年葡萄的种/果质量比和单果粒种子数均随粒径的减小而降低;2014、2015年酚类物质含量在‘美乐’中表现为小果粒和中等果粒较高,‘蛇龙珠’则为大果粒和中等果粒较高;‘美乐’中等果粒葡萄的花色苷单体总量最高,‘蛇龙珠’果实的花色苷单体含量受年份影响较大;单体酚总量以及黄酮醇类物质总量在‘美乐’葡萄中表现为在中等果粒中较高,‘蛇龙珠’葡萄则表现为在大果粒中较高。结论：中等果粒的‘美乐’葡萄和大果粒的‘蛇龙珠’葡萄酚类物质含量较高。     

‘醉金香’和‘香玉’葡萄果实活性香气成分分析

为研究茉莉香型葡萄品种果实的品质特性,利用顶空固相微萃取(HS-SPME)及气相色谱-质谱(GC-MS)技术,采用内标-标准曲线定量、气味活性值(OAV)及果实香气轮廓分析方法,测定了天津产区‘醉金香’和‘香玉’葡萄的果实香气成分。结果显示,两品种果实中均以酯类化合物为主,其中乙酸乙酯浓度极为突出,占检出化合物总浓度的83.5%以上。此外,反式-2-己烯-1-醛、正己醛、1-己醇和反式-2-己烯-1-醇的浓度较高。气味活性值结果显示,两品种分别由17种、15种活性香气成分贡献。‘醉金香’葡萄果实整体气味强度高于‘香玉’,其水果类和植物类气味比较突出,其次为化学类和脂肪类;‘香玉’葡萄表现水果类气味最为突出,其次为植物类气味,然后是脂肪类气味。试验结果可为香味葡萄品种选育、果实香气调控等提供理论基础。     

‘黑比诺’、‘马瑟兰’和‘北红’葡萄酚类物质差异研究

酚类物质对葡萄和葡萄酒的品质至关重要,以‘黑比诺’、‘马瑟兰’和‘北红’为试材,分别于转色初期、盛期、成熟期和采收期采样,测定果实中总酚、黄烷醇和黄酮醇等指标,并进行主成分分析(principal component analysis, PCA)和正交偏最小二乘判别分析(orthogonal partial least squares-discriminant analysis, OPLS-DA)。结果表明,3个品种总酚、总单宁和总花色苷含量因品种特性在成熟过程中呈不同变化趋势;采收时,3个品种中黄烷醇为主要单体酚,‘黑比诺’显著高于‘马瑟兰’和‘北红’,分别高63.97%和66.77%,儿茶素为主要成分;羟基苯甲酸为3个品种中含量第二高类酚,‘北红’显著高于‘黑比诺’和‘马瑟兰’,分别高12.27%和28.31%,主要成分为香草酸;‘马瑟兰’中黄酮醇显著高于‘北红’和‘黑比诺’,是‘北红’和‘黑比诺’的1.91倍和3.13倍;白藜芦醇表现为‘马瑟兰’>‘北红’>‘黑比诺’。对3个品种采收期单体酚含量进行PCA和OPLS-DA,筛选出差异物质主要为黄烷醇类。该研究针对不同品...     

果胶酶对‘夏黑’和‘瑞必尔’葡萄采后果实品质的影响

研究果胶酶溶液对常温贮藏的葡萄品质的影响。常温下用不同浓度的果胶酶溶液喷洒‘夏黑’和‘瑞必尔’葡萄,对照组用蒸馏水,定期测定果皮中花色苷和单宁含量、以及果胶酶活性的变化;果肉中花色苷、单宁和糖含量的变化。结果表明:随着果胶酶浓度的增大,果胶酶对葡萄表皮的分解作用导致葡萄果皮中的花色苷向细胞外转移,果皮中花色苷含量下降,果肉中的花色苷含量上升;表皮细胞中的单宁也同样向果肉转移。同时,果胶酶促进果实成熟,导致果肉中的总糖含量慢慢升高。因此,果胶酶对‘夏黑’和‘瑞必尔’葡萄果实的品质有改善作用,且果胶酶浓度越大,对果实品质的影响越大。     

‘阳光玫瑰’葡萄定位栽培技术

近年来‘阳光玫瑰’进入迅速发展期,广大葡萄种植者已经意识到要想售价高,必须走精品之路。我国葡萄产业需要利用这次契机,将‘阳光玫瑰’高定位栽培理念推广到其他主栽品种上,以提升我国葡萄栽培管理水平,提高葡萄产值和效益。本文根据‘阳光玫瑰’特性,通过对建园时苗木、架式、种植密度、栽培模式、果穗质量、目标产量及肥水方面对其高定位栽培技术做了阐述。     

‘贝达’葡萄果实品质分析

采用脱氧核糖核酸（DNA）指纹技术对葡萄品种进行鉴定,测定葡萄果实的理化指标,并利用气相色谱-质谱（GC-MS）和高效液相色谱-质谱（HPLC-MS）对其挥发性香气成分和酚类物质进行分析。结果表明,葡萄品种被鉴定为‘贝达’,果实糖度为18.07 °Bx,酸度为19.9 mg/g;分别共鉴定出游离态、结合态香气物质70种、44种,其中C6、C9化合物含量最高,占总香气物质的90%以上;果实花色苷中甲基花翠素类花色苷含量最高（108.68 mg/kg）;黄酮醇中槲皮素类含量最高（47.48 mg/kg）;表儿茶素在果皮和种子中含量最高,分别为1 819.72 mg/kg和2 009.62 mg/kg。‘贝达’葡萄果实的品质分析可为其高效利用提供依据。     

‘新郁’与‘无核白鸡心’葡萄杂交遗传研究

本研究利用2对SSR标记引物对62株‘新郁’与‘无核白鸡心’葡萄杂交群体的遗传多样性和特异性进行研究,了解葡萄在杂交中基因的遗传规律,为葡萄杂交真伪性鉴定和指纹图谱构建奠定基础。结果表明,引物Vchr4a与Vchr15a分别在‘新郁’与‘无核白鸡心’之间扩增出了6条与5条多态性条带,‘无核白鸡心’的特异条带均为2条,在‘新郁×无核白鸡心’F1代的遗传上分别表现为7种与4种类型。两者标记的母本所具有的特异条带均分布于整个群体。而标记的父本所具有的条带,前者分布于群体的66.13%单株中,后者分布于群体的22.58%单株中。认为该杂交群体母本的遗传存在广泛性,父本的遗传存在特异性。2对SSR标记可以用来鉴定该组合的杂交真伪性,但存在局限性。     

葡萄砧木的研究和利用概况

本文主要描述了国内外葡萄砧木的研究概况、砧木特性、砧木的嫁接原理、砧木和接穗之间的相互影响及砧穗组合的选配,为选育或引进适合我国不同气候、土壤条件的优良葡萄砧木品种和砧穗组合提供参考,从而促进我国葡萄产业的健康、稳步、可持续发展.     

抗寒抗病酿酒与砧木兼用葡萄新品种——‘华葡1号’标准化生产技术规程

‘华葡1号’是中国农业科学院果树研究所葡萄课题组培育而成的抗寒抗病酿酒与砧木兼用葡萄新品种。本文从高标准建园、整形与简化修剪、花果管理、根域管理和病虫害综合防控等关键环节对‘华葡1号’的标准化生产技术规程进行了详细阐述,为‘华葡1号’的标准化种植提供技术支撑。