俄把人类基因注入羊体内获得优质奶

目前，俄罗斯和白俄斯的科学家们正在联手进行一项生物基因移植试验。为了得到更适合人们食用的优质奶制品，他们将把人类基因移植到母山羊体内。     

俄把人类基因注入羊体获优质奶

目前，俄罗斯和白俄斯的科学家们正在联手进行一项生物基因移植试验。为了得到更适合人们食用的优质奶制品，他们将把人类基因移植到母山羊体内。     

“挑剔”蔬菜

近些年来,因农药残留而致蔬菜污染,食用后导致急性中毒的事件屡有发生。所以,人们吃蔬菜也得讲究环保,懂得“挑剔”,以免病从口入。那么,吃蔬菜如何“挑剔”呢?     

古今中外的蚂蚁食品

朋友,您可曾知道世上的蚂蚁食品以及因食用蚂蚁食品而健康长寿的事吗?在我国黑龙江省北安地区的红星农场,有一位因食蚂蚁而健康长寿的老人,名叫阎中山.他有一套食用蚂蚁的独特方法:用小鸡的骨头引诱大批蚂蚁,再把捕捉的大量     

开心一笑

菩萨心肠 有一个酒肉和尚,喜欢吃肉喝酒,但是却有着菩萨般的心肠。一次,他偷偷地买虾回来煮着吃,看着虾在热锅内活蹦乱跳,和尚不忍地闭上双眼,双手合十,低声说道：“阿弥陀佛,耐心点,一会儿煮红了就不痛了。” 世界上最危险的食物 有一位著名的营养学家,对于饮食健康有着很深入的研究。在一次国际饮食会议演讲时,谈到人们的不健康饮食习惯。他说：“有一种食物是最危险的,根本不应该食用。人们食用那种食物后会引起痛苦、悲伤和疾病,不幸的是,许多人仍然在继续食用。”然后,他看向正在等待答案的听众：“谁能告诉我这种危险的食物是什么？”一位年长的男人立刻举起手,急切地表示他知道答案。他站起来,表情痛苦地说：“结婚蛋糕。”     

素食谭之一：莴苣·苋菜

莴苣（附：生菜） 莴苣系菊科草本植物，原产欧洲地中海一带，由古代的希腊人及罗马人将野生的品种驯化而来，是深受当地人们喜爱的大众蔬菜；以食叶为主，是餐桌上的当家菜，约于唐代由中亚传人我国。也许是土质及食用习惯使然，引进的莴苣渐渐地变异为以食用嫩茎为主了，因茎的形状与笋相似，故有莴笋、青笋之称。又因具特有的清香味，在上海，人们唤称“香莴笋”。     

这种蔬菜变色后功效也很强

正在生活中,食物种类有很多,选择适合自己的食物对调节身体非常有益。以甘蓝来说,有白色的,也有紫色的。人们食用时,会担心因颜色变化其中的营养会出现流失,其实不必担心,从紫甘蓝到白色的甘蓝,食用后都能保健身体,先来看看紫甘蓝的营养价值。紫甘蓝的营养紫甘蓝营养丰富,富含热量、纤维素、脂肪、维生素B_1、维生素B_2、维生     

不必拼死吃河鲀

正多少年来,人们对河鲀总是又爱又恨,爱它的鲜美,却又因它的剧毒而不敢靠近。我国古代就有"拼死吃河鲀"之说,古今中外因中河鲀之毒而死的"美食爱好者"不在少数。日本人尤爱河鲀,每年因吃河鲀而丧命的人数比例相对其他国家也较高。河鲀看起来可爱呆萌,吃起来鲜美细嫩,却可以在短短30分钟内致人死亡,为什么会有这么大的杀伤力?解禁后的河鲀如何放心食用?     

面条当午餐 注意多样化

面条因经济实惠方便快捷,成为许多上班族的午餐首选。现在的面条种类、口感、风味都十分丰富,人们在有了较多选择的同时,也多了一分疑惑,如何食用面条才更有利健康呢？     

蔬菜与健康

我国是栽培蔬菜最古老的国家之一。蔬菜是供佐餐的植物,它不仅供食用,而且好多蔬菜还可起到保健的效果,本文就常食用的九种蔬菜的主要保健作用编成谚语的形式,可记可诵,朗朗上口,供人们在食用时,常常想起它的保健作用。1 大蒜 每天生食几瓣蒜,肠胃菌毒清一遍。 因大蒜含有丰富的大蒜素、蒜酶、大蒜油等,故有帮助消化和     

素食谭之一:莴苣·苋菜

莴苣(附:生菜)莴苣系菊科草本植物,原产欧洲地中海一带,由古代的希腊人及罗马人将野生的品种驯化而来,是深受当地人们喜爱的大众蔬菜;以食叶为主,是餐桌上的当家菜,约于唐代由中亚传入我国。也许是土质及食用习惯使然,引进的莴苣渐渐地变异为以食用嫩茎为主了,因茎的形状与笋相似,故有莴笋、青笋之称。又因具特有的清香味,在上海,人们唤称“香莴笋”。莴苣是药食兼具的菜蔬,目前市场供应有叶用、茎用两类。叶用指以食叶为主的那类,俗称生菜,形态多样。若按叶的形态来区分,有散叶及结球两种,而按叶的颜色来区分则有绿色、紫色、间夹的花叶等…     

老人的保健食品—松子

松子,从古至今为人们所喜食.我国人民食用松子至少有三千多年的悠久历史.松子做为大众的保健食品,远在唐代段成式的《西阳杂组》就有论述,到了宋代人们食松子已是普遍现象.据说,当时人们已把松子视为延年益寿的“长生果”.《神仙传》记述了这样一个传说,有个名叫赵瞿的人,患了很重的癞病,家里人害怕传染,就把他     

滋补饮料的制造方法

本发明是有关含大蒜、枸杞有效成分的甜香、滋补饮料的制造方法。这种饮料是一种具有速效性,而且谁都喜欢的清凉饮料。 人们对大蒜的药效早就给以高度评价,但是因为大蒜具有强列的恶臭与辛辣味,所以在食用时就成了很大的缺点。如果说到大蒜,人们虽然知道它的效果,也采取除去蒜臭和辣味的措施,但在食用时,仍会感到强烈的刺激味,食用后,口中还残留一种臭味,人们因此不喜欢它。     

飞机餐日期“打错了”旅途食品安全成新议题

10月6日，乘坐国航CA1268次航班的一位乘客称食用飞机餐后有20逾位乘客出现腹泻情况，疑因食用餐点中“已过期4天”的牛肉烧饼所致。     

家庭食用油脂的保管方法

食用油脂是人们生活中必不可少的营养物质,家家必备,但保管不当,很容易引起酸败变质,变质的油食用后对人的胃肠有强烈的刺激作用,甚至引起中毒.为了防止食用油脂变质,经试验及归纳,可以采用以下一些措施.     

我国食用油市场如何才能安全

食用植物油是人民每天生活的必需品,每年的消费量刚性增长,食用油的市场价格一年以来连创新高,目前国内食用植物油年人均消费量17kg左右,随着人们生活水平的提高,多种心血管“富贵病”也随之发生,因此食用油的安全消费问题一直倍受关注,是否食用植物油真的因加工工艺的不同而导致油的品质有大的差异,怎么食用才能保证我们的健康呢？油料市场的依存度在60％以上,食用油市场怎样能安全过关,保证l3亿人口的每日消费呢？本文做了详尽的分析。     

蛇皮革生产工艺

蛇皮革生产工艺齐树香编译蛇，属于最具代表性的脊椎动物门中的一种。与蜥蜴相比，蛇因有１０％为毒蛇，甚至为可致命的剧毒蛇，所以人们一听到蛇就会毛骨悚然。然而蛇对人类又作出许多贡献，蛇肉可供人们食用，蛇胆、蛇液是医药的优质原料。特别是蛇皮，那独具特色的花纹...     

食端午花

农历五月初五,是找国民间传统的节日,名端午节,又名端阳节。有一种花,因它在端午时节开始放花,所以,人们叫它“端午花”,又因它花开时,花团锦簇,又雅其名“端午锦”。 端午花的嫩茎、嫩叶和鲜花,都可作蔬菜烹调食用。嫩的种子,含有     

网上趣闻

盐水能使水果味更美 水果味道鲜美,深受人们的喜爱,可是有些水果,如稍用淡盐水处理,能使水果味道更鲜美。 荔枝连皮放在盘子里,加上淡盐水浸泡过顶,再置放冰柜里。取出食用不上火,又解滞,还增食欲。 菠萝要想甜,加点盐。因菠萝含有对口腔膜有刺激作用的甙类物,菠萝汁中还含有蛋白酶,有少数人对这种酶有过敏反应,所以菠萝不能直接食用。若削皮去“钉”,再切片泡入淡盐水后食用,会减少过敏源,更清甜好吃。 香蕉性凉,可降压去火、去胃寒、润肠通便,香蕉沾淡盐水冻吃最妙,口感特好。 橄榄性平、味酸、涩、苦,可谓五味俱全,…     

吃不得的肉和菜

日常饮食中，人们因缺乏必要的膳食知识，而容易误食某些不能食用的物质，给健康带来极大危害。以下食物是绝对禁忌的：烂生姜姜为四辣（葱、姜、蒜、辣椒）之一，是菜肴中不可缺少的调味品。常有人说“烂姜不烂味”，殊不知，烂姜是不可食用的。因为姜腐烂后，会产生一种毒性很强的有机物——黄樟素。它使肝细胞变性，诱发肝癌和食道癌。如果您在烹调中使用烂姜，尽管量很小，也会对肝细胞有毒害，尤其是肝炎病人，更不能吃腐烂的姜。鲜木耳黑木耳营养丰富，有“素中之荤”、“菌中之花”的美誉，多年来人们积累了保存木耳的有效方法，把它…