玫瑰花有效成分及玫瑰花酒的研究进展

玫瑰花具有令人愉悦的香气,是一种适合开发保健酒的良好原料。主要对玫瑰花的有效成分、有效成分的提取方法、有效成分应用功能、玫瑰花酒生产等的研究进展作了简要的综述。     

玫瑰花浸提条件及玫瑰花饮料工艺的研究

将观赏后的玫瑰花瓣用于浸提,研究了浸提温度、浸提时间、柠檬酸含量、料液比对玫瑰花瓣浸提的影响,确定了最佳浸提条件为:温度90℃、时间60min、柠檬酸0.6%、料液比1∶3。根据上述单因素试验结果进行了3因素3水平的正交试验,筛选出玫瑰花饮料最佳配方为:玫瑰花0.6%柠檬酸浸提液15%、白砂糖9%、柠檬酸0.12%。     

脚气病食疗方

脚气病古称壅疾“,引起脚气病的原因是饮食失调.根据临床状的不同分为湿脚气和干脚气两种类型,现代医学称为维生素B_1缺乏病,下面介绍几则治疗脚气病的食疗食谱,供读者参考.     

灵芝食疗方

燕窝煮灵芝 [原料]灵芝25克．燕窝2克,红参0.5克,大参3克,冰糖25克。[制法]将上料用水炖服用。[功效]适用于遗精、咳嗽,盗汗,乏力。     

海蜇食疗方

海蜇，既是大众食品，也是高级饭店、宾馆的佐酒佳肴。     

菠菜食疗方

菠菜豆腐汤:菠菜200克,豆腐250克,虾皮50克,精盐、味精、葱花、姜末、蒜片、生油、鲜汤各适量。将豆腐切成片。将菠菜去杂洗净切段,放入沸水锅内焯一下捞出沥水。炒锅加油烧热,用葱、姜、蒜炸锅,添汤,入虾皮、精盐、豆腐片烧沸后,放入菠菜,点入味精,出锅装汤碗即可。本汤有养血止血、敛阴润燥、补中益气、温肾壮阳的作用,可作为增加人体钙、磷质的佳肴。菠菜含有草酸,易与豆腐中的钙结合而     

神经衰弱食疗方

1 朱砂煮猪心 取猪心一个,剖开,将朱砂1克塞入心腔内,外用细线扎好,放进足量的清水熬煮,直到猪心煮熟为止,最后酌加细盐、味精、小葱等,以去腥味,但不宜放香料。去药,食猪心喝汁,两天吃完。可治心烦、失眠、心悸、神志不宁等症。     

羊肉食疗方

羊肉温中补虚寒 阳痿腰酸可解难 开胃泽肤又丰体 暖肾健力功能全 [歌括] 羊肉,性味甘,温。能补血益气,温中暖肾,丰体泽肤,开胃健力。适用于气血不足,虚劳赢瘦,脾胃虚寒,腹痛食少;肾虚阳衰,腰膝酸软,尿频阳痿等症。 《本草纲目》载:“羊肉有形之物,能补有形肌肉之气。故曰补可去弱,人参、羊肉之属是也。”《日用本草》言:“治腰膝赢瘦,壮筋骨,厚肠胃。”     

鸡血藤食疗方

鸡血藤,为瓦科攀援灌木植物鸡血藤（昆明鸡血藤）和山鸡血藤（丰城鸡血藤）的藤,秋季采收,切片生川。鸡血藤的茎被切断以后,其木质部就立即出现淡棕色液体,不久慢慢变成鲜红色汁液流出来,很像鸡血,因此,人们称它为鸡血藤,顺名思义,其有补血之功。     

灵芝食疗方

灵芝蒸鸭 原料：鸭1只（约1500克）、灵芝15克、生姜15克、葱10克、精盐3克、味精2克、料酒25克、胡椒粉2克。     

灵芝食疗方

灵芝河蚌：取灵芝25克．河蚌肉250克．料酒、精盐,胡椒粉、酱油、葱段、姜片、花生油各适量。将河蚌肉洗净．灵芝也洗净．一同放入沙锅中加水煎一小时左右．取煎汁备用。炒锅加油烧热．加入蚌肉煸炒一下．加入灵芝煎汁、料酒．精盐．酱油．胡椒粉、葱段、姜片和适量清水．武火烧沸后．改文火炖至蚌肉熟而入味,即可出锅食用。常食此菜．提高人体抗病能力．益智健美,益寿延年。     

灵芝食疗方

灵芝银耳茶 材料：灵芝5克、银耳（干）10克、白砂糖5克。 做法：1．灵芝、银耳用清水洗净。2．银耳泡发浸透后切成碎片,与灵芝置于杯中,注入适量沸水,盖上杯盖焖一夜。3翌展加入冰糖适量,搅拌均匀即可,分早中晚食用。 功效：保肝、安神、益智。     

风寒感冒食疗方

风寒感冒通常秋冬季发生比较多，起病较急，症状有发热、畏寒、无汗、鼻塞、流清涕、咳嗽、痰稀色白、头痛、周身酸痛、食欲减退、舌苔薄白等。其起因多是由于饮食不节，生活无规律．工作紧张等因素，造成机体抗病能力下降。如稍不注意，就会感受风寒之邪而发生感冒。食疗原则以辛温解表、宣肺散寒为主，在感冒初期如能给以具有一定发汗解表作用的饮食，则可起到很好的驱邪而不伤正的作用。以下几款药膳对风寒感冒的预防和治疗有一定效果。[编者按]     

溃疡病食疗方

消化性溃疡病(胃和十二指肠溃疡病)是一种常见病和多发病,以周期性发作、上腹部有一定节律性的疼痛为主要症状,伴以嗳气、反酸、恶心、呕吐,其发生发展与饮食有密切关系。此病在中医上称胃脘痛,发病的主要原因是饮食不调。故饮食自疗对该病至关重要。     

六款补血佳品及食疗方

正贫血是指单位容积血液内红细胞数和血红蛋白含量低于正常,临床上常以血红蛋白(Hb)浓度来代替。我国血液病学家认为在我国海平面地区,成年男性Hb120克/升、成年女性(非妊娠)Hb110克/升、孕妇Hb100克/升就有贫血。贫血是一种综合征,不是一种疾病。如果你最近气色不太好,脸色看起来苍白且暗淡无光,那么你可能贫     

胃及十二指肠溃疡的食疗方

胃及十二指肠溃疡是中老年人的常见病、多发病。除药物治疗外,食疗也能获得较为满意的辅助作用。