盛夏常吃几种瓜

西瓜为什么叫作西瓜？按明朝徐光启《农政全书》的说法是：“西瓜。种出西域,故之名”。其实,西瓜的原产地在非洲,而不是中国古时所谓的西域（现在中国新疆及周边一带）。西瓜在古时又被称作水瓜,意思是说它含水分充足。西瓜具有“夏季瓜果之王”美称,炎炎盛夏吃点西瓜,可以让人口舌生津,遍体沁凉。关于西瓜的食疗养生作用,民间有许多传说,     

地理标志产品之北京大兴西瓜 夏季瓜果之王 中国西瓜之乡

大兴西瓜西瓜,又叫水瓜、寒瓜、夏瓜,堪称"瓜中之王",因其在汉代从西域引入,故称"西瓜"。西瓜一词最早见于宋欧阳修所撰《新五代史》(四夷附录)一书。距今1000多年前,河北省内已有种植,后传入北京。西瓜甘甜多汁、清爽解渴,是盛夏佳果,有"天生白虎汤"之称。西瓜除不含脂肪和胆固醇外,几乎含有人体所需的各种招牌营养素,是一种最富有营养、最纯净、最安全的食品。民间谚     

立秋话西瓜

西瓜又名寒瓜,原产非洲,转辗传入我国,至于何时何地,众说纷纭“西瓜,种出西域,故名之”(徐光启《农政全书》),由此推想,当年张骞出使西域,带回葡萄、胡桃、石榴、苜蓿、蚕豆等果蔬种子达10余种,想必西瓜亦是其中之一,或者是开发了这通道之后,陆续传入的,虽无确切的文字记载,却有考古实物为证:在已发掘的汉墓中有西瓜籽的存在。也有说西瓜在我国东南沿海,古已有之,证据是:浙江杭州地区发掘的新石器时代遗址中,有西瓜籽存在。这一些属学术范畴中的论述,本人才疏学浅,无意学舌,就此打住。西瓜甜而多汁,暑月炎天,汗流浃背之际,吃上一口,沁人心脾…     

西瓜入华时间辨误

西瓜这颇受大众喜爱的食物乃是“舶来品”.但它是何时传入我国的呢?当今出版物中有二说,一曰“西瓜原产非洲撒哈拉沙漠,约在公元四五世纪从西域传入我国新疆一带,故名西瓜.”(见《中国食品》1993年第8期第6页《食用西瓜五不宜》);一曰“传入我国的年代.则在海运和商业交往逐渐发     

养生消暑说西瓜

西瓜原产非洲南部的热带半沙漠地带。四千多年前，古埃及进行了人工栽培。以后逐渐由地中海沿岸各国传入北欧、中东、近东等地。近年来。据考古发掘。西汉墓葬中发现了西瓜子。可见西瓜在我国历史悠久，由于它从西域传入我国。故称“西瓜”，又因其性寒，又有“寒瓜”之称。     

食用西瓜五不宜

西瓜原产非洲撒哈拉沙漠,约在公元四五世纪从西域传入我国新疆一带,故名西瓜.西瓜营养丰富,每100克可食部分中含有水分94.1克、蛋白质1.2克、糖类4.2克、粗纤维0.3克、钙6毫克、磷10毫克、铁0.2毫克、胡萝卜素0.17毫克、维生素民B_10.02毫克、维生素B_20.02毫克、尼克酸0.2毫克、维生素C3毫克等多种成分.     

盛夏话西瓜

西瓜,也叫寒瓜、夏瓜、水瓜,乃葫芦科一年生蔓性草本植物。它在每年的盛夏季节大量上市。从古至今,西瓜一直是夏果中的佳品,被誉为天然的“白虎汤”和“夏季的瓜果之王”,以其形、色、味俱美,果汁多而营养丰富,深为人们所喜食。西瓜原产何地？据记载,远在四五千年前古埃及就有西瓜了。因此说埃及是世界上栽培西瓜的发源地。1976年、198O年,我国考古工作者先后在广西贵县和江苏扬州的汉墓随葬品中发现了西瓜种籽。既然在汉代我国就有了西瓜,那么,会不会是汉武帝时出使西域的张寨引入的呢？西瓜在我国“落户”以后,从北方蔓延到…     

盛夏话西瓜

盛夏来临,西瓜上市.西瓜是葫芦科一年生蔓性草本植物,原产于非洲南部.四千年前,古埃及已开始栽培.我国种植此瓜,始于一千多年前的唐五代.瓜种经回纥(今新疆一带)传入内地.嗣后因其深受人们喜爱,南北各地相继引种.由于它是从西域传来的,因而称为西瓜.生活实践告诉人们,在又热又燥的伏天,工作劳动之余、口渴难消时,酒后或得病卧床时,吃上一两块清甜美味的西瓜,确实能起到     

西瓜文化品趣

正"赤日炎炎似火烧,狂啖西瓜仙欲飘"。炎夏苦热,口干舌燥,狂啖几口西瓜,顿觉"下咽顿消烟火气,入齿便作冰雪声"。倘若再了解一点西瓜文化,则更添韵味。西瓜谜在民间流传着许多有趣的西瓜谜,有的谜面中含有"西瓜",如:谜面为"王八啃西瓜",打一围棋术语(谜底:滚吃)。而有的谜底为"西瓜",如:谜面为"身穿绿衣裳,肚里水汪汪,生的儿子多,     

大兴“最贵的西瓜”——访北京老宋瓜王科技发展有限公司董事长宋绍堂

正说到西瓜就不得不提到中国著名的西瓜之乡——大兴,大兴位于北京东南郊,被国家环保总局评为"全国环境优美小城镇"。而大兴庞各庄最有名的西瓜则数"宋宝森"牌西瓜,在北京西瓜行业,有这样一句话描述老宋西瓜:北京西瓜看"大兴",大兴西瓜看"庞各庄",庞各庄西瓜看"老宋"。老宋西瓜在单个重量、含糖量、口感及综合品质上遥遥领先,蝉联历届全国西甜瓜综合评比和瓜王大赛中的冠军和瓜王称号,深受社会各界消     

立秋西瓜

正宋代时北方立秋之日(阳历8月7日左右)正是西瓜成熟时节,此时吃瓜有尝鲜的意思,《诗经·豳风》句":七月食瓜,八月断壶"。元明时期,江南西瓜成熟期比北方早一至二个月,立秋时南方西瓜已近尾市,上海人不明"立秋西瓜"的原来意义,坊间认为立秋日吃了西瓜后就不宜再多吃西瓜了。旧时每年立秋那天,外婆会买只平湖黄瓤西瓜让大家吃,她说:"吃了这只西瓜后,夏天过去了,后面的西瓜味道淡了就不好再吃啦!"过去上海人在立秋前买好西瓜,立秋日互赠西瓜,家家吃西     

千年丝绸之路(七) 重塑楼兰

<正>作为内地通往中亚和新疆的第二条战略通道,古"丝绸之路"的必经要道,若羌将借"一带一路"迎来新的繁荣"黄沙百战穿金甲,不破楼兰终不还!"地处罗布泊西部,位于我国西域枢纽位置的楼兰,曾在中原地区与西域的交往中占有非常重要的地位——大批商队用骆驼、马驮送了我国独有的丝绸、茶叶、瓷器从楼兰运往西域,西域的葡萄、珠宝、骏马也通过这里流入中原,使楼兰古城成为了古丝绸之路上的重要一站。若羌县,古楼兰国所在地,新疆     

夏食西瓜需注意

<正>炎炎夏日,能够在一天的炎热之后,回到家中吃个冰镇西瓜,是再惬意不过的事情了。西瓜皮绿瓤红、甜汁四溢,博得了历代文人墨客的赞美。宋朝范成大夸曰:"碧蔓凌霞卧软沙,年来处处食西瓜。"南宋方回的《秋熟》诗写道:"西瓜足解渴,割裂青瑶夫。"清代著名才子纪晓岚的《咏西瓜》诗:"凉争冰雪甜争蜜,消得温暾倾诸茶。"将西瓜的美味特性刻画得淋漓尽致。而明代瞿佑的《西瓜》诗,让人读后更是馋涎欲滴:"采得青门缘玉房,巧将猩血沁中央。结成希日三危露,泻出流露九酿浆。"     

北京大兴推出“西瓜啤酒”

<正>进入西瓜季,北京市大兴区庞各庄镇老宋瓜果专业合作社推出了"西瓜啤酒",备受关注。单杯300毫升的西瓜啤酒售价40元,供不应求。仅半个月时间,合作社首批推出的400升西瓜啤酒便销售一空。从外表看,"西瓜啤酒"颜色金黄、有泡沫,看似普通的大麦芽啤酒。然而,喝上一杯,却有比普通啤酒略高的稠度,带有明显的西瓜味道。"第一批共20桶,每桶20升,先投入市场试试反应。"合作社理事长宋绍堂边招呼游客边向记者介绍,由于西瓜榨汁后难以长时间保存,深加工技术和产品都难以     

西瓜盖上保鲜膜不能吃了?

正夏季天气炎热,大家都喜欢吃西瓜降暑,通常吃不完的西瓜会包上保鲜膜放冰箱冷藏。不过近日,在微信朋友圈有这样一则带有警告意味的"友情提示":"西瓜盖上保鲜膜后放入冰箱,可以害死人!"这是真的吗?西瓜怎么保存才能减少细菌生长呢?包了保鲜膜细菌反而更多近日,"裹了保鲜膜的隔夜西瓜不能吃"的消息疯传。网     

符号学视角下苏幕遮乐舞服饰特征研究

1903年新疆库车出土的佛舍利盒上的乐舞图像,为研究西域乐舞"苏幕遮"及其服饰文化提供了图像资料。考证以文献史料、图像、出土实物为依据,基于符号学的理论方法,分析了苏幕遮乐舞服饰特征和文化内涵。通过分析考证认为:"苏幕遮"乐舞服饰一是展现了西域本民族的服饰特点;二是舞者所戴"猴头、狗头、将军"等假面象征了"驱鬼除灾"的文化内涵;三是初具歌舞戏的表演形式及戏剧化的服饰影响了唐代以后乐舞和戏剧服饰的形成。通过对苏幕遮乐舞服饰的分析为丝路上西域乐舞服饰研究作一点补充和思考。     

胡食

正古代的时候,人们把从西北的西域地区引进到内地的食物称为"胡食"。要说起来,"胡食"的"胡"字始于秦朝。秦朝的时候,西域的游牧民族统统被称为"胡人",从此,胡人穿的衣服被称为"胡服",跳的舞被称为"胡舞",说的话被称为"胡言",吃的东西被称为"胡食"。不过,胡人让内地人学会了不少东西。战国时,赵武     

榴花照眼明

正农历五月,万绿成荫,芳菲渐寂。盛开的石榴花却像颗颗红玛瑙,从碧绿的枝叶间冒出来,丹诚映日,鲜艳欲滴。据记载,石榴原产西域,两千多年前张骞出使西域时将其带回。晋张华在《博物志》中记载说:"汉张骞出使西域得涂林安石国榴种以归,故名安石榴。"不过,从20世纪70年代马王堆出土的医籍中得知,远在西汉以前,我国就已经有了石榴。石榴传入中国后,     

不同品种西瓜常温贮藏期间品质变化及贮藏特性研究

以"京欣2号"和"京秀"西瓜为试材,研究西瓜常温贮藏期间品质和生理的变化以及不同品种之间的差异.结果表明:随着贮藏时间的延长,西瓜瓜皮不断变薄,质量损失增加,可溶性固形物减少,葡萄糖、果糖等主要营养物质也不断被消耗,但水分含量、可滴定酸含量变化甚微;京秀西瓜瓜皮变薄速率、质量损失、葡萄糖和果糖等营养物质消耗均比京欣2号...     

中国西瓜供给反应与存在的问题研究——基于Nerlove模型的实证分析

通过估计中国西瓜供给反应模型参数,发现其短期与长期供给弹性相对农产品而言较高,说明农户西瓜生产对价格的反应较为敏感,价格市场调节功能得到发挥但效果不大。究其原因主要是收购商等中间商扭曲了市场讯号传递,西瓜种植户的生产惯性和风险规避等心理导致生产预期对生产调节的作用不明显,以及西瓜产业本身退出成本高等。针对这些原因,本文提出了需要防止西瓜生产"伪过剩"及建立产销一体化的对策措施。