自制蜂蜜酸奶

正有人说"有牛奶与蜂蜜的地方就是天堂",牛奶与蜂蜜更是最佳的拍档。若用经过发酵后的酸奶代替牛奶则更利于人体吸收。想要物廉价美,不如尝试在家自制蜂蜜酸奶,安全、营养又便捷。只要晚上花上10分钟左右的时间,第二天早上就能喝上一大杯温暖、甜蜜的蜂蜜酸奶,配上一份吐司面包,精神抖擞地迎接新的一天。     

别不假思索喝酸奶

正酸奶应该算是女人最喜欢的小零食了。饿了能随时补充能量。而且它能减肥、补钙、调理肠胃,诸多好处也被人津津乐道。问题是,酸奶真的能不假思索地抓起来。想喝就喝吗?酸奶和酸奶饮料是一回事?酸奶是由优质的牛奶经过乳酸茵发酵而成的,本质上属于牛奶的范畴;而酸奶饮料只是饮料的一种,不再是牛奶。二者的营养成分含量差别很大。酸奶饮料的营养只有酸奶的1/3左右。贴心TIPS:酸奶饮料可以作为消暑、解渴的饮品,它在解渴的同时还有一定的营养价值,但是绝对不能替代酸奶和牛奶。     

让酸奶成就健康未来

酸奶的发现,大约在六千年前。我国关于酸奶的记载,始于晋朝。忙忙碌碌的现代人,早已没有耐心去考证第一杯酸奶是如何制成的;而目前全球却有近万名科学家在研究酸奶的特殊功效;平均有三天就有一种新的酸奶制品问世;每天有数以亿计的人在饮用酸奶。他们为的是——     

酸奶：喝对了才管用

每天饮用多少酸奶才合适 早上一杯牛奶，晚上一杯酸奶是最为理想的。但是有些人特别喜爱酸奶，往往在餐后大量喝酸奶，这有可能造成体质量增加。这是因为酸奶本身也含有一定的热量，饭后喝酸奶就等于额外摄入这些热量。对于健康的人来说，每天喝两杯，每杯在125g左右比较合适。     

酸奶比牛奶更营养 喝酸奶谨防8误区

酸奶应该算是女人最健康的小零食了!饿了能随时补充能量,而且它能减肥、补钙、调理肠胃,诸多好处也被人津津乐道。不过很多人对酸奶的理解还是有不少误区。     

酸奶每天应该饮用多少才合适？

每天喝酸奶最多250ml。早上一杯牛奶,晚上一杯酸奶是最为理想的。但是有些人特别喜爱酸奶,往往在餐后大量喝酸奶,可能造成体重增加。这是因为酸奶本身也含有一定热量,饭后喝酸奶就等于额外摄入这些热量,引起了体重上升。因此,除婴幼儿外,各类人群均可提倡每天饮用1~2杯酸奶（每杯125~250ml）为好,最好饭后半小时到一个小时饮用,可调节肠道菌群,对身体健康有利。     

金石包装:小薄膜 大市场

如何将酸奶杯盖上的这层薄膜与酸奶杯有效地黏合,这虽是个不起眼的细节问题,但其中的技术含量可一点都不少。当你手捧大果粒酸奶,掀开酸奶杯时,附着在酸奶杯盖上的那层薄膜你是否注意过?二十多年前,浙江金石包装有限公司便是瞄准了这一看似不大的细分领域,集中研究如何将     

市场扫描——三元、伊利齐推大杯酸奶

继光明、蒙牛推出大杯果肉酸奶之后，三元、伊利两大乳业巨头也把目光集中到了大杯果肉酸奶上，基本在同一时间推出了新品，乳业巨头新一轮的市场争夺战拉开了序幕。     

上海人的鱼肉零食

用海鱼肉做的零食中,上海人较熟悉、吃得较多的有两种:一种是鱿鱼丝,另一种就是鱼片干. 慷慨的大海送来不少做零食的好食材,如果海苔是大海馈赠的素零食,那鱿鱼丝和鱼片干就该算它送的荤零食了.这两种荤零食我吃得较多,与其"交朋友"的时间也长一点.     

清新酸奶小食

正天热的时候,淡淡的酸味会起到促进食欲的作用。酸奶搭配猫咪喜欢的各种食材,连挑嘴的喵星人都能吃个不停呢!猫草薄荷酸奶青草香搭配爽口酸奶,是猫咪夏日的最佳饮品。〈材料〉小麦草1把猫薄荷2~3片自酿无糖酸奶1杯〈做法〉1将小麦草和猫薄荷洗干净。2酸奶和所有的猫草都倒入搅拌机。3搅打均匀,即可绘猫咪食用。     

中药零食“养生”吗？

没事就吃阿胶枣，减肥用龟苓膏代替晚餐，想喝水就来杯凉茶……随着大家对保健养生的关注，中药类零食也成为大家追捧的时尚方式。不少人都认为中药类零食也是“食补”的一种，比零食健康，比中药稳妥。     

每天一杯酸奶有益老痴患者

正科学家首次发现:每天一杯酸奶,补充益生菌能改善老年痴呆症患者的认知功能。研究者选取了52名年龄在60-95岁的老年痴呆症患者。在12周内,一半的参与者每天饮用200毫升添加四种益生菌的酸奶,而另一半病人饮用牛奶。研究结果显示,饮用酸奶的参与者认知水平得到显著提高,而对照组没有明显改变。研究人员表示,该项研究首次证实了益生菌能够改善老年痴呆症患者的认知水平。研究人员还发现,酸奶中的益生菌还能帮     

关于酸奶杯用标贴纸的研究及实践

酸奶杯用标贴纸——一种经印刷、涂胶加工后环绕在酸奶杯外面的标签用纸。它具有整体视觉效果好,花色品种变换多,市场冲击力强等特点,是国内奶制品包装发展最快、技术最新的一种特殊纸。它的适用范围包括各种酸奶、果味奶的高速包装。所获得的精美包装,使得产品的档次有了较大的提升。国内厂家目前所使用的酸奶杯用标贴纸主要依赖于从法国、德国等欧洲国家进口。普遍地存在着订货周期长,起订量大,交货的时间与产品更新配合脱节,需要长时间大量存放,产品成本一直居高不下等缺点。解决以上诸多问题最好的方案是在国内进行酸奶杯用标贴…     

供暖之季,提防燥热烦心缠上身

正冬天暖气开放后,市民王女士发现自己总是口干舌燥、咽鼻干燥、心烦意躁,多喝水也不见缓解。对此医生表示,暖气虽然能让大家免受寒冷,但是一些人群还是要注意燥热缠身。1.并非所有人都会"燥"放暖气的时候,室内温度升高,相对湿度比较低,就会形成类似于秋燥的一种环境,这样的环境往往会使人出现口干、咽干、燥热     

研究发现:餐前食用酸奶可缓解炎症和降低血压

正据英国《每日邮报》5月14日报道,一项新的研究发现,餐前先食用酸奶作为开胃菜,可以缓解炎症,降低血压以及增强肠道健康。威斯康星大学麦迪逊分校的研究人员在一项研究中要求60名绝经前期的女性每天吃12盎司的低脂加糖酸奶。这60名女性中一半身体肥胖,一半体重正常。与此同时,另有60人摄入等量的非乳制零食。研究者发现,即使是那些摄入了大量肉类和碳水化合物的人,酸奶开胃菜也能帮助抵消由饱和脂肪引起的炎症。     

小型自动杯装酸奶包装机热封机构

小型自动杯装酸奶包装机热封机构吴斌方张业鹏张道德胡大泽湖北工学院目前市场上的酸奶机是按大城市居民的消费水平而设计的，具有占地面积大，设备价格高等特点，为了适合中小城市生产以及部分个体生产者的要求。我们设计制造了小型自动杯装酸奶包装。酸奶的包装是酸奶生...     

新型夹心酸奶球的工艺配方研究

益生菌酸奶具有丰富的益生菌和营养成分,本试验选取微康酸奶发酵剂,主料选用奶粉和纯牛奶,辅料选用生姜、苹果和坚果,将益生菌酸奶与干奶粉结合成球状,通过研究酸奶具体发酵时间、白砂糖添加比例、生姜汁与苹果汁添加比例、酸奶与干奶粉的添加量,来确定其对酸奶品质口感的影响。用感官指标来评价,进行单因素试验,结果表明,当将发酵时间设置为8.5h,干奶粉与益生菌发酵酸奶添加量为3∶1,生姜汁添加量4%,苹果汁添加量8%,白砂糖添加量6%时,制得夹心酸奶球综合品质最佳。     

特产老酸奶 小西牛的欣慰和无奈

适值盛夏,我们似乎突然发现乳业市场上出现了一个新的品类:一种嫩豆腐状、需要用勺挖着吃的碗装老酸奶在国内乳品市场异军突起,成为各地乳制品企业市场竞争的利器,最早老酸奶的生产商——青海小西牛也被行业褒奖为出色的黑马。让小西牛生物乳业倍感无奈的是:仅半年内就有东北老酸奶、山东老酸奶、汉口老酸奶、西湖老酸奶先后推向市场,他们不断质疑:"老酸奶本来是青海省特产,怎么一夜之间却成了各地的特色产品?"     

闲话香茗

平生无甚嗜好,从不抽烟,很少喝酒,但绝不能没有茶。所谓"宁肯三日无肉,不肯一日无茶"。喝茶几十年,一天不喝茶,就浑身难过,生活就像缺了点什么。大热天喝上一杯,凉意顿生,暑气全消;大冷天喝上一杯,寒气全无,温暖在身。上班一壶,下班一壶,遇到外出开会办事,如未能带茶,回家的头等大事,就是先美美地喝上一大壶茶。这滋味,一个"爽"字怎能表达全部惬意。     

三元如何浮出北京漩涡?

“可便宜了,大促销．三元8联杯才5块9,我一口气买了5套”。40岁的王阿姨周末从家乐福提回一大包酸奶。相信有着和王阿姨同样感受的消费应该不在少数。