黑果枸杞花青素提取分离纯化和组分分析

黑果枸杞(Lycium ruthenicum Murr.)是一种营养食物,在民间广泛用于治疗心脏、经期和更年期异常疾病。试验通过单因素和正交试验对黑果枸杞花青素的最佳提取工艺进行了探讨并对HP-2MGL大孔吸附树脂分离纯化进行了研究;利用高效液相色谱(HPLC)以及高效液相-电喷雾离子化-质谱技术(HPLC-ESI-MS/MS)对黑果枸杞花青素的组分和含量进行了研究。结果表明:黑果枸杞花青素的最佳提取工艺为:50%乙醇溶液、酶用量为1mg/g纤维素酶和1mg/g果胶酶、提取液pH=3。纯化得到的黑果枸杞花青素外观呈紫黑色,含量比纯化前提高3.07倍,相对纯度为74.42%。初步鉴定出4种化合物结构,分别为:牵牛花青素-3,5-二葡萄糖苷、天竺葵色素类衍生物、牵牛花青素-3-芸香糖苷-5-葡萄糖苷、矢车菊色素类衍生物。它们的相对含量分别为:8.15%、0.88%、74.42%、13.87%,其中,牵牛花青素类衍生物含量最多。     

黑枸杞色素还原氧化石墨烯

石墨烯以其独特的物化性质成为目前的研究热点,氧化石墨烯的还原是制备石墨烯的关键步骤之一,但基于化学试剂的危害性,绿色还原成为目前研究的一个热点。选取青藏高原特有植物黑枸杞,从中提取花青素,利用花青素还原氧化石墨烯。利用紫外可见分光光度计、傅里叶红外光谱仪、XRD对从黑枸杞中提取的花青素、氧化石墨烯以及还原氧化石墨烯进行表征。结果表明;从黑枸杞中提取出的花青素可将氧化石墨烯上的官能团部分还原。     

大同地区人工栽培黑果枸杞与野生品种营养成分对比分析

目的:对大同地区人工栽培的黑果枸杞与青海、新疆和内蒙古等产地野生黑果枸杞营养成分进行对比分析,为大同地区能够科学引种黑果枸杞,实现资源开发利用提供参考依据。方法:对野生黑果枸杞和大同地区人工栽培的黑果枸杞中多糖、可溶性糖、花青素、原花青素、总多酚、总黄酮、水分、灰分、粗脂肪、粗纤维、蛋白质、维生素C和12种微量元素进行测定。结果:A1组多糖、可溶性糖、总多酚、总黄酮、水分、粗脂肪和维生素C含量高于W1组,花青素、原花青素、灰分、粗纤维、蛋白质含量高于W2组(P 0.05); A1组铁、钙含量高于W1、W2和W3组野生黑果枸杞,而镁、铜、锌、钴、锰和镍含量均低于W1、W2和W3组组野生黑果枸杞(P 0.05)。结论:大同地区人工栽培的黑果枸杞具有较高的营养价值,其花青素含量和原花青素含量甚至高于某些野生品种,说明在大同地区进行人工种植黑果枸杞可以实现较高的经济效益。     

花青素酒酿造工艺探究

本研究以大米、高粱等出酒率较高的粮食为原料,酿制出不同度数梯度的酒,将黑枸杞粉末浸泡其中,制成一款花青素酒。实验以酒精度数和黑枸杞粉末质量为变量,用比色法持续测定不同时间段酒中花青素的含量。结果表明:随着时间的推移,花青素含量呈下降趋势,即花青素在酒中不稳定、会有一定的流失。当以酒精度数为单一变量时,可发现40～65°酒中的花青素含量明显高于低度酒中的花青素含量,且较为稳定,流失率低。以黑枸杞粉末质量为单一变量时,在100 mL 40～65°酒中添加2.5～3 g的黑枸杞粉末,花青素溶解度达到饱和状态。因此,建议在实际生产中将40～65°原浆酒作为基准酒,500 g酒中加入黑枸杞的质量为15 g左右。     

百香果黑枸杞复合饮料的研制

以黑枸杞、百香果为原料,确定百香果黑枸杞复合饮料的最佳配方。用pH示差法研究饮料中所含花青素的含量以及复合饮料中所添加的各种成分对花青素的影响。以复合饮料的感官评价为指标进行单因素对照实验,从而确定百香果与黑枸杞的最佳配比为3∶2。通过响应面分析法确定百香果黑枸杞复合饮料的最佳配方,结果表明百香果黑枸杞复合饮料中柠檬酸用量0.04%,白砂糖用量13%,黄原胶用量0.04%,测得饮料中花青素含量为60 mg/L。     

黑枸杞中花青素的提取工艺优化

目的:优选黑枸杞中提取花青素的提取工艺。方法:以花青素的提取率为指标,首先进行单因素试验,并且在此基础上以提取时间、提取温度、乙醇体积及物料比为影响因素进行正交设计试验,优化提取工艺优化。结果:当用70%的乙醇,物料比为1∶13,提取温度为55℃,提取2.5 h时,提取率达到最大,此时提取率为0.424%。结论:此方法简单易行,对花青素的提取率高,可以为企业生产提供理论基础。     

植物乳杆菌发酵黑果枸杞的代谢组学研究

以植物乳杆菌GH-6发酵黑果枸杞浆为研究对象,分析发酵前后黑果枸杞浆中差异性代谢物的含量变化。采用超高效液相色谱-静电场轨道肼质谱联用(UPLC-Orbitrap MS)技术,首先对发酵前后黑果枸杞浆的成分进行分析,共鉴定出61个代谢物。随后,在原浆、发酵液以及添加蔗糖及乳清蛋白后的发酵液中筛选出22个差异性代谢物,其中4种花青素类、3种有机酸类、2种糖类、3种氨基酸类、7种小肽类和3种嘌呤类。结果表明,由于植物乳杆菌GH-6糖苷酶的水解作用,促使花青素类及糖类物质的含量上升;经发酵引起的乳酸生成增加,可有效调节黑果枸杞发酵液的风味;益生乳酸菌具有的肽转运系统使得二肽、三肽类物质水解,天冬氨酸-异亮氨酸、缬氨酰-谷氨酸及缬氨酰-缬氨酰-缬氨酸在发酵后未被检出,说明这三种肽类可能优先被植物乳杆菌GH-6所利用。此外,植物乳杆菌GH-6还具有降解嘌呤的能力,致使发酵液中嘌呤类物质的含量降低。总之,通过植物乳杆菌GH-6发酵能显著影响黑果枸杞浆中的代谢变化,研究将为黑果枸杞有效营养成分的开发利用以及发酵制品等相关产品的研发提供参考和新的应用方向。     

相关中国专利

正专利名称:一种以啤酒为提取溶剂制备烟用黑枸杞香料的方法专利申请号:201610657155.1公开号:CN106190564A申请日:2016.08.11公开日:2016.12.07申请人:江西中烟工业有限责任公司本发明介绍一种以啤酒为提取溶剂制备烟用黑枸杞香料的方法。用此方法制得的产品可提高现有卷烟的生津感和甜润感,并进一步丰富其香气。所述烟用黑枸杞香料的制备方法包括:步骤     

东北黑玉米花青素含量的测定

东北黑玉米含有丰富的花青素,花青素具有较高的医用价值,而工业大规模生产花青素是当今亟待解决的问题,本文报道了从东北黑玉米中提取花青素的工艺流程,测量了黑玉米中花青素的含量,测得黑玉米中花青素的质量分数为2.01%。     

黑枸杞发酵液的抗衰老功效与安全性探究

使用酿酒酵母对黑枸杞进行发酵,获得黑枸杞发酵液。从成分、安全性、抗衰老效果三个方面对其进行检测和评价,为其在化妆品领域的应用提供基础。首先从生化水平对黑枸杞发酵液清除自由基能力进行检测,接着从细胞水平评估黑枸杞发酵液对人成纤维细胞内的胶原蛋白、胶原蛋白酶以及抗氧化酶活性的影响进行检测,最后使用鸡胚尿囊膜和人体斑贴试验对黑枸杞发酵液的眼刺激性和皮肤安全性进行评价。结果表明,黑枸杞发酵液富含多糖和蛋白质,多酚、黄酮和原花青素含量较少。黑枸杞发酵液具有良好的清除DPPH自由基和ABTS+自由基的能力,IC50分别为8.15%和1.08%。此外,5%体积分数的黑枸杞发酵液能够促进胶原蛋白合成,含量为对照组的137.84%(p0.01),同时能够抑制胶原蛋白酶的表达,含量为对照组的70.41%(p0.01)。1%体积分数的黑枸杞发酵液能够极显著提升成纤维细胞内抗氧化酶活性(p0.01),提高总抗氧化能力以及抑制活性氧的生成(p0.01)。鸡胚尿囊膜试验和人体斑贴试验结果显示黑枸杞发酵液具有较高的眼睛安全性和皮肤安全性。     

黑果枸杞中黄酮类化合物及其生物活性的研究进展

黑果枸杞是一种独特的药食两用植物,具有很大的开发潜力。本文主要阐述黑果枸杞中黄酮类化合物的研究现状及生物活性,以期为黑果枸杞的进一步开发和利用提供参考依据。     

黑果枸杞中多酚类化合物提取及其药理作用的研究

黑果枸杞具有抗氧化、抗衰老的作用,但是发挥作用具体化合物的种类尚不明确。本文通过翻译、整合中国博硕士论文数据库、PubMed、Science Direct、Publications、Springer Link等关于黑果枸杞的研究报告,主要对黑果枸杞中多酚类化合物的种类与结构、提取方法、药理作用研究进行总结。黑果枸杞抗氧化、抗自由基、保护心血管、降血压、抗辐射的药理作用与多酚类物质息息相关。这为临床进一步研究黑果枸杞中的多酚类化合物奠定基础。     

油菜籽皮中原花青素提取工艺的优化

<正>原花青素是植物体内一类在热酸处理下能产生红色花色素的多酚类化合物,是一种天然抗氧化剂,广泛分布于葡萄籽、松树皮、蚕豆皮中。目前,原花青素已作为主要活性成分,添加于药品及食品营养补充剂中。利用葡萄籽、葡萄皮、茶叶、树皮、山楂皮等提取原花青素的报道较多,但利用油菜籽皮提取的报道较少。本实验以油菜籽皮为原料,采用多因素分析方法提取原花青素,并分析提取剂种类、浓度、料液比、提取时间等因素对提取效果的影响。现将实验结果报道如下。     

四种杀菌剂对枸杞黑果病的防治效果

枸杞黑果病是枸杞产区的主要病害．发病后造成黑花、黑蕾和黑果，使枸杞产量降低，品质变劣。为探明四种杀菌剂对枸杞黑果病的防治效果及最佳剂量，2003年对下述四种杀菌剂进行了田间药效对比试验，调查防效结果如下：20％三苯基醋酸锡WP450～281g／hm^2(以有效成分计，下同)，20％氟硅唑EC21．08g／hm^21．5％噻霉酮EW16、88～21．08g／hm^2、40％氟硅唑EC450g／hm^2和70％甲基托布津WP787．5g/hm^2对枸杞黑果病防效均在88．25％以上。经LSD检验各处理间防效无显著差异。     

微波辅助复合酶提取黑米花青素的工艺及数学模型分析

采用微波辅助-复合酶法提取黑米中的花青素。通过响应面法考察了复合酶(纤维素酶与果胶酶质量比为1∶1)用量、液料比、微波时间和微波功率对花青素得率的影响。结果表明：最佳提取条件为复合酶用量4.8 mg/g、液料比48∶1(m L∶g)、微波时间9 min、微波功率330 W，在此条件下进行黑米花青素的提取，可得花青素得率的平均值为(0.6689±0.0125)%。建立了5种数学模型对不同液料比下的黑米花青素的提取规律进行拟合，通过模型评价参数及验证试验，证实Cubic模型是描述黑米花青素提取过程的最佳数学模型。     

正交试验优化黑米原花青素的提取工艺及其抗氧化性研究

用溶剂提取法提取黑米中的原花青素。通过正交试验，得到黑米中原花青素的最佳提取条件为：丙酮体积分数60%、提取时间60 min、料液比1∶35(g∶mL)、提取温度55℃,黑米原花青素提取率是0.531 2%,纯度为60.15%。采用DPPH清除能力和·OH清除能力衡量黑米中原花青素的抗氧化性，试验表明，黑米中的原花青素可以有效清除DPPH和·OH,提取的原花青素有较好的抗氧化性。     

植物花青素研究进展

花青素(Anthocyanidin)属于酚类化合物中的类黄酮类,是一种天然的水溶性色素。由于其具有抗氧化,抗衰老,抗癌等生理活性及药用价值,并且来源广,安全性高,近年来受到了广泛的关注。本文通过综述花青素的生物合成、提取工艺、生理活性等方面的工作进展,旨在为进一步研究花青素提供理论参考。     

黑果枸杞多酚的糖析萃取及其抑制糖基化终产物

采用糖析萃取体系提取黑果枸杞中多酚类物质,通过单因素和正交实验考察了有机溶剂质量分数、糖质量分数和粗提物质量分数对多酚类物质糖析萃取效果的影响。得到优化的工艺条件为:叔丁醇质量分数36%、葡萄糖质量分数26%的糖析体系中,粗提物质量分数2%,补足水至100%,在此条件下,总酚、总黄酮和花色苷平均回收率分别为94.15%、94.08%、94.30%。将黑果枸杞多酚用于葡萄糖和甘氨酸体系,考察了加热反应时间、多酚浓度对糖基化终产物(AGEs)的抑制效果,结果表明,在80℃反应2 h,1.0 g/L黑果枸杞多酚对AGEs相对抑制率可达71.93%±1.32%。     

枸杞黄酮提取纯化技术研究进展

枸杞黄酮是一种具有极高保健和药用价值的功能成分,在医药卫生、食品领域有广泛应用前景,研究枸杞中黄酮提取纯化具有重要的实际意义。本文综述近年来国内枸杞黄酮提取纯化研究进展,为枸杞黄酮深入研究开发提供参考。     

响应面法优化黑果枸杞多糖的超声辅助提取工艺

以液料比、超声时间、超声温度和超声功率为考察因素,在单因素实验的基础上,采用响应面法优化黑果枸杞多糖的超声辅助提取工艺.确定最佳提取工艺为:液料比20:1(mL:g)、超声时间40 min、超声温度60℃、超声功率180 W,在此条件下,黑果枸杞多糖的提取率为9.19％.