基于中高职衔接的酒店管理专业人才培养研究

中等和高等职业教育协调发展作为建设现代职业教育体系的重要任务,是构建现代职业教育体系,增强职业教育支撑产业发展能力,实现职业教育科学发展的关键所在。本文以高职酒店管理专业为例,从人才培养目标定位、课程体系设计、教学方法和课程评价体系4个方面探讨了酒店管理专业在推进中高职衔接过程中存在的问题及解决途径,以促进酒店管理专业中高职有效衔接,提高专业教育教学质量,为酒店业输送高素质技术技能人才。     

高职院校酒店管理专业礼仪教育的实施策略探析

本文简要分析了高职院校酒店管理专业在礼仪教育方面出现的相关问题:弱化传统礼仪、酒店管理专业学生出现功利性观念、礼仪教育不到位等。对此提出了相应对策:加大传统文化教育力度、正确树立礼仪教育价值观念、建立科学的礼仪教育体系、开展具有礼仪元素的校园活动,加强高职院校酒店管理专业学生的礼仪教育,有效促进高职院校礼仪教育发展。     

高职院校酒店管理专业“双师型”教师培养途径探析

在界定"双师型"教师概念的基础上,分析了高职院校酒店管理专业"双师型"教师培养存在缺乏长效考核和激励机制、教师积极性不高、缺少实践场所和机会等问题,并从教育素质培养和实践技能培养两方面提出了高职院校酒店管理专业培养"双师型"教师的主要方式和途径。     

基于酒店行业特点的高职学生职业意识培养

酒店管理专业是具有鲜明职业特色的高职专业,随着社会的发展,行业的变化,酒店管理专业的建设面临机遇与挑战。关注行业特点和要求,以职业需求确定人才培养目标,强化非智力因素的教育,培养学生的职业意识。由于酒店行业人才需求的特殊性,因此,高职院校的人才培养模式应该更针对酒店的需求来设置,而不是脱离实际的需求仅仅按照按原有的培养模式来培养专业人才,从而提高高职酒店管理专业毕业生就业率。这对于高职院校教学工作和高职教育工作者而言,也是必须要解决的一项重要课题。     

浅析高职院校酒店管理专业的课程体系构建

探索以职业为导向的课程体系构建,是高职院校面临的共性问题。本文以湖南外贸职院酒店管理专业课程体系的构建与成功实践为例,对高职院校酒店管理专业课程体系构建的几个核心问题、构建思路与模块化课程体系构建的特征及改革创新点进行探讨,希望借此为高职院校课程体系构建的改革提供可遵循的思路,培养出更多适应行业持续发展的应用型人才。     

艺术设计专业应用型人才的实践教学方法之研究

目前,一些高职院校艺术设计专业的创新创业教育正处于探索阶段,艺术设计专业的课程体系、培养理念和师资建设等方面存在一些问题。高职院校艺术设计专业需要吸收国外创业教育的先进思维与方法、国内优秀高职院校的经验,同时结合院校自身的特点,以专业培养方向为目标,构建合理的高技能人才培养模式,为高职院校各专业创新创业教育建设提供可借鉴的思路。文章就安徽省高职院校艺术设计专业应用型人才的教学方法展开论述。     

高职物流管理专业就业现状研究——一个基于就业质量视角的调查与分析

本文以湖北职业技术学院物流管理专业毕业生就业现状调查为依据,分析当前高职物流管理专业就业质量主要存在的问题,为高职物流管理专业毕业生就业提供科学合理的教育指导,帮助更多的毕业生树立正确的就业、择业观,顺利地走出校园,实现与社会良好的对接。同时对影响就业质量的教学因素进行调查研究,以期为高职院校物流管理专业改进教学模式、课程体系和教学内容等,不断提高学生的就业质量提供决策支持。     

高职院校教学中深化跨文化的意义与实施——以酒店管理专业为例

作为国际化教育的新思潮,跨文化教育在全球经济一体化的背景下越来越凸显它的重要性。酒店管理专业显著的国际化属性使其成为实施跨文化教育重要的平台。本文在阐述跨文化教育的内涵和高职院校酒店管理专业实施跨文化教学的必要性及迫切性的基础上,详细论述了该专业跨文化教育的三个原则,并对具体实施的方法提出了建议。     

高职院校酒店管理专业英语分层教学方法初探

随着经济不断发展,酒店管理专业对英语的应用需求越来越大,酒店管理专业的英语教学越发重要,文章通过对目前高职院校酒店管理专业英语教学现状的分析,发现存在问题,接着阐述英语分层教学的定义及基础理论,通过对分层教学方法的探索突出教学优势,解决目前高职院校酒店管理专业的英语教学问题,实现酒店管理专业人才的语言素质提升,力争为相关领域的研究贡献绵薄之力。     

酒店管理校企合作的人才培养模式研究

从我国当前发展层面出发,企业与学校对高素质人才培育教育理论的研究成果与校企合作的现状进行了相关梳理和分析,并提出了现阶段酒店管理校企合作的人才培养模式所存在的问题。对此笔者根据当前酒店管理校企合作的情况,将其中人才的培养模式分为深层次培育模式与浅层次培养模式,同时进行分类与研究。还将从教育体系、课程体系、教师资源等方面,探究酒店管理校企合作人才培养模式改进的相关策略,从而提出相对完善的教学培育模式,做到充分利用酒店企业的先进设备进行技能型人才培育,以企业内涵和学校的人文环境培养学生的综合素质,进而实现酒店管理校企合作的教学目标,进行多层次的校企合作人才培养模式探索与实践,提高这门专业的教学水平。     

高职酒店管理专业校外实训教学中存在的问题及对策研究

高职酒店管理专业的校外实训教学是培养学生专业技能和职业素养的重要途径,较之于校内实训具有多方面的优势。但是在高职酒店管理专业的校外实训教学过程中还是存在着诸多不足,如酒店岗前培训不足、学校校外实训制度不完善等。对此,论文从建立校企共同出资管理的新型校外实训基地、建立一支高素质的酒店指导师傅队伍等方面提出了解决对策。     

海南省酒店管理专业本科培养模式与课程体系研究——以三亚学院为例

近年来,海南省旅游业飞速发展,酒店数量不断增长,对酒店管理人才需求日益增多,使得本省酒店管理专业人才培养备受关注。本文主要研究海南省酒店管理专业本科培养模式和课程体系,以三亚学院为例分析现状及存在问题,进而提出海南省酒店管理专业本科培养模式与课程体系改进策略。     

课程思政融入高职酒店管理专业课的探索研究——以《前厅客房服务与管理》课程为例

"课程思政"强调的是新时代教育要发挥德育的功能,特别是高职院校,应该根据不同专业课的特点,在教学过程中融入思政教育,实现全程全方位育人。本文就如何在酒店管理专业课程中实施思政教育,进行了探索研究,并以《前厅客房服务与管理》课程为例,探索酒店管理专业融入思想政治教育的有效途径和方法。     

试论高职酒店管理专业的实践教学

酒店业从本质来说属于一个服务性质的行业,需要专业的管理型人才来保证酒店的正常运行以及酒店的服务质量,但是目前很多高职院校酒店管理专业的实践课程存在着很多问题,如教学体系不完善、教学方式单调老旧、师资力量缺乏、实践内容落后等,这些都是影响酒店管理专业型人才培养的阻碍因素,需要大力的改进,所以文章在分析开展本专业实践教学必要性的基础上,来探讨高职酒店管理专业的实践教学问题~([1])。     

高职院校汽车营销与服务专业创新创业人才培养浅析

高职院校的汽车营销与服务专业是应用性、实践性很强的专业,如何将学科专业教育与创新创业教育融合发展,建设适应于高职学生特点的创新创业课程体系和教学模式,是值得研究和探讨的问题。文章从高职院校创新创业人才培养教学中存在的问题出发,以培养汽车营销与服务专业学生创新能力为切入点,探讨该专业创新创业教学如何更好地与专业相结合。     

高职软件专业创新创业教育课程体系开发研究

在高职院校中开展创新创业教育,是深化高等教育教学改革,培养学生创新精神和实践能力的重要途径。本文首先分析国内外创新创业教育研究现状;其次分析了高职软件专业的课程体系;最后探讨在在高职软件专业课程体系中融入创新创业教育与高职软件专业创新创业教育课程体系实施。     

中高职贯通人才培养课程体系构建的探讨与实践

中高职贯通教育是我国探索技术技能型人才培养体系建设的创新形式。本文分析了中高职贯通人才培养课程体系构建存在的问题,提出了构建合格人才培养课程体系的对策,并以环境监测与治理技术专业进行实践。     

论如何培养酒店管理专业学生的“工匠精神”

随着经济高速发展,人民生活水平大大提高,越来越多的人不断追求着高质量高品质的生活,比如,追求酒店管理的专业化。在新时代下,培养一批高素质、高水平的人才是高职教育所追求的目标,进而出现了"工匠精神"一词。所谓工匠精神,就是指工匠以极致的态度对自己的产品精雕细琢、精益求精,追求更完美的精神理念。因此,高职教育正寻求培养酒店管理专业学生的"工匠精神"。本文对高职酒店专业学生"工匠精神"培养的相关性和可行性进行简要分析,并提出如何培养学生的"工匠精神",从而促进高职教育进一步的发展。     

基于“互联网+”背景下的旅游管理专业课程体系优化

现今,国内旅游管理专业传统学科型课程模式已经不能适应互联网经济时代对于旅游管理人才的要求,课程结构效率低、课程内容与职业相脱节、教学方式传统无趣,这就迫切需要对现有的课程体系进行优化。文章阐述了"互联网+"时代的教育变革,分析了当前旅游管理专业的课程体系及其存在的问题,而后基于"互联网+"背景下对旅游管理专业课程体系进行了优化,希望可以推动旅游管理专业的人才培养模式改革。     

建筑工程技术专业中高职衔接课程体系构建研究

分析了中高职课程衔接存在的问题,提出了构建中高职衔接课程体系的原则,并以某院建筑工程技术专业为例,探索了中高职衔接专业课程体系构建思路和方法,为其他专业构建中高职衔接课程体系提供经验。