食品营养强化问题

1 食品强化的概念与概况食品强化是指在食品中补充某些缺少或特需的营养成分,补充的营养成分称为强化剂,制成的食品称为强化食品。食品强化技术是以人类营养科学发展,明确了人群营养的需要,且能生产所需的营养素为基础的。是一项有重要社会效益的营养措施,也是有明显经济效益的食品深加工。它是文明社会人类饮食生活发展的必然趋势。     

食品营养强化与营养增补

随着社会的进步与发展，食品的营养强化越来越受到人们的关注和重视。尽管我国的食品营养强化工作起步较晚，但发展很快，特别是随着改革开放的步伐和国际化、标准化事业的加快，无论从许可使用的食品营养强化剂品种和实际应用的强化食品看，现在均已和发达国家基本一致。但也应充分认识到我国改善公众营养状况的工作仍是艰巨的任务，在今后一个时期内，以食物强化为工作的切入点，并从铁强化入手，随后是对面粉和食用油及2岁以前儿童辅助食品的普遍强化。总之，食品的营养强化是提高公众营养水平、促进社会经济发展的重要途径。     

食品营养强化与人类健康

食品营养强化,就是在现代营养科学的指导下,针对不同区域、不同生长发育期和特征的人群的营养需要,在饮食上补充特定营养素的一种医疗辅助手段.     

军用食品营养强化研究探讨

食品营养强化是一种营养干预手段,满足了不同人群对营养素的需求,在国内外都有广泛的应用。对于军人这个特殊的群体,营养强化具有重要的意义。分析了我军的营养强化还存在品种少、缺乏标准体系、强化方法有待提高等诸多问题,并提出了提高军用食品营养强化水平的措施。     

食品的强化及营养强化剂

食品的强化对提高人民的健康水平有深远的意义。本文概要地介绍了强化食品的进展、意义及主要营养强化剂。     

中国树脂眼镜行业规范化建议——2003年北京树脂眼镜行业座谈会纪要

大发展，大繁荣，往往会伴随着一些不和谐音，比如已基本取代玻璃镜片的树脂镜片，在轰轰烈烈的高速发展过程中，也是泥石俱下，鱼龙混杂——劣质产品、恶性竞争、违规经营……已经泛滥到了严重扰乱市场经济秩序、阻碍行业健康发展的地步。为了提高品质、规范市场，部份树脂镜片生产、销售企业于2005年9月25日在北京召开了“中国树脂眼镜行业规范化建议”的座谈会，提出了许多有建设性的意见和建议。现将座谈会纪要刊出，与有关企业共勉，并欢迎所有从事和关注树脂镜片生产、销售的有志之士参与讨论，或为健康发展出谋划策，或为公平竞争摇旗呐喊!     

中国食品添加剂协会成立十周年庆祝大会暨协会二届三次理事扩大会会议纪要

中国食品添加剂协会成立十周年庆祝大会暨协会二届三次理事扩大会于 2 0 0 3年 4月 1日在广州隆重召开。全国政协常委潘蓓蕾女士为大会题写了贺词并发表了书面讲话 (全文见前彩色插页 )。全国食品添加剂标准化技术委员会主任、卫生部法监司司长赵同刚 ,食化处处长张晋京 ,协会名誉理事长尤新 ,理事长吕坚东 ,常务副理事长兼秘书长齐庆中 ,副理事长郭兴瑜、虞荣年、王群、廖强等出席会议并在主席台就座。协会常务理事、理事单位的代表以及部分骨干企业的代表共计 40 0余人参加了会议。日本食品添加物协会专务理事 (秘书长 )福江纪彦及日本食…     

中国食品添加剂生产应用工业协会着色剂专业委员会2003年年会会议纪要

中国食品添加剂生产应用工业协会着色剂专业委员会 2 0 0 3年年会于 2 0 0 3年 9月 1 8日至 2 0日在云南省昆明市召开。参加本次年会的单位有着色剂生产企业、经营公司、食品加工企业、高等院校和科研院所 ;与往届年会相比较突出引人注目的是有六个国际上著名的着色剂生产、经销跨国公司参加了会议。其中 ,丹麦科·汉森公司北京代表处和德国鲁道夫·威尔德 (北京 )食品添加剂有限公司在会议上做了报告。参加本次年会的共 72个单位 ,1 0 3位代表。新闻媒体对年会进行了采访和报道工作。云南省轻纺工业协会段良伟会长、云南省科技厅许健、陈宏…     

包封技术在书刊、报纸领域中的应用

引言 薄膜包封就是在物品上包一层塑料薄膜,这些塑料薄膜可以是PE、PP等,起到防止机械划伤、防潮、防水的作用。 时下许多邮政报刊亭里卖的杂志、书店里的一些精美书刊大都是由塑料薄膜包封起来的。这些薄膜     

DSM致力于推进营养促进行动——访荷兰皇家帝斯曼公司营养产品事业部战略发展副总裁谢磊

当今世界的一个重大失调就是营养不良,营养不良是导致贫困的重要因素之一。如果解决了营养不良问题,全部国家的国内生产总值增长可高达5％。全球约有20亿人营养不良,尤其是贫困人口,营养不良问题已经成为世界各国面临的头号挑战,而与营养不良作斗争的其中一种最有效、可持续的办法就是用维生素和矿物质强化主食。     

泰国印刷业和包装业

近几年来，泰国的印刷业持续发展，特别在产品质量及其性能上有了很大提高。泰国及亚洲将继续保持主要印刷供应商的地位，因为与西方国家相比，其生产成本要低得多。泰国的印刷业正努力向国际标准靠近，以生产出更加物美价廉的产品。     

转型期的澳大利亚和新西兰制浆造纸工业与科学研究

澳大利亚和新西兰曾经是制浆造纸工业发达的国家,但目前正面临工业转型的历史时期.本文简要介绍了转型期澳大利亚和新西兰两国的造纸工业与科学研究现状,这对中国造纸科技工作者思考未来的发展将有一定的借鉴和参考.     

粮油产品的营养与安全

"粮油的营养与健康"是当今粮油科学技术研究领域的热点问题,它既给粮油加工业提出了新的挑战,也给粮油加工业的发展提供了新机遇。在研究贯彻食品安全法和研究制定粮食加工业发展规划时,应将"安全卫生"作为新时期粮油加工产品的基本要求,将"营养健康"作为新时期粮油加工产品的发展方向。     

越南印刷-包装工业及其市场初探

上个世纪80年代越南开始革新开放之前,越南的印刷—包装工业处于十分落后的状态。笔者当时正从事越南问题研究,经常接触越南的报刊杂志(包括中央级报刊杂志),对其纸张的粗糙、印刷质量的低下有很深的印象。革新开放以来的这10几年,越南印刷—包装工业有了长足的进步,可以说是向着现代化方向迅猛飞跃。印刷业在上个世纪90年代初就有了十分明显的进步,印出了相当精美的各种印刷品。包装业的进展曾一度相对迟缓,就连许多出口商品的包装都比较简单和平淡。但近几年来包装业的进步也很快,可以说已接近于印刷业。笔者前几年曾以翻译的身份随同香港…     

面包营养复配与强化

面包是一种以小麦粉为主要原料,添加酵母、食盐、水等辅料加工而成的组织膨松、美味可口且容易消化的方便发酵食品。因此,它常使人们产生错觉,误认为单纯吃面包就可满足人体对各种营养素的需要。面包似乎是一种营养全能的食品。其实不然,这种观念是对面包认识的误区,因为从平衡营养、均衡膳食的角度出发去考查面包,会发现面包也存在着诸多营养缺陷。例如,制作面包的主要原料是小麦粉、糖和油脂等,这些原料的成分中大多数由植物蛋白质、淀粉等碳水化合物、脂肪酸等组成,尤其缺乏优质蛋白质。此外,为保证质量,需使用精制小麦粉、精炼油脂,这使…     

食品企业竞相投入营养产业

目前,中国有60％的人口处于亚健康状态,绝大部分人需要营养结构合理化,这些问题迫切需要通过发展营养产业来解决。而联合国儿童基金会、世界银行等六家国际机构2009年的联合报告显示,全球每年有110万5岁以下儿童死于维生素A及锌缺乏;全球16亿人因贫血而导致生产力低下,     

巴基斯坦印刷和印艺工业协会

巴基斯坦印刷和印艺（制版）工业协会（ pakistan association of printing and graphic arts industry,缩写为PAPGAI）成立于1959年12月，其获得了商业部的许可证书。     

理智与成熟造就乳业新气象——访中国乳制品工业协会理事长宋昆冈

2006年，我国乳制品工业取得了巨大成就，乳制品生产、消费都有较大幅度增长。据国家统计局统计，截至2006年11月份，全国规模以上企业乳制品产量1326．6万吨，同比增长22．76％，其中液体乳产量1121．6万吨，同比增长23.4％；乳制品工业总产值973．5亿元，同比增长23．08％；利润总额51．1亿元，同比增长22．92％，行业平均利润率5．25％。