江南风、休闲城、时装梦——第十五届中国江苏（常熟）服装服饰博览会暨2014江南国际时装周

“江南好，风景旧曾谙．日出江花红胜火，春来江水绿如蓝．能不忆江南？”自古以来．江南就是一片膏腴之地，处处是美如画卷的风景．被誉为人间天堂。唐代诗人白居易在诗词中毫不吝惜对江南的赞美之词，引得人们心向往之。     

奇趣奇妙“琴鱼茶”

“山川清叔，秀甲江南”的皖南泾县，早在汉代就有“汉家旧县，江左名邑”之称。大诗人李白也曾赋诗赞叹：“泾川三百里，若耶羞见之，佳境千万曲，客行无歇时”；而“桃花潭水深千尺，不及汪伦送我情”之诗句，更是千古绝唱。泾县自东晋时就产茶，且名茶、贡茶皆是声名远播；而奇趣奇妙的“琴鱼茶”更是令人每每品尝后津津乐道，回味无穷……     

奇趣奇妙“琴鱼茶”

“山川清寂，秀甲江南”的皖南泾县，早在汉代就有“汉家旧县，江左名邑”之称。大诗人李白也曾赋诗赞叹：“泾川三百里，若耶羞见之，佳境千万曲，客行无歇时”；而“桃花潭水深千尺，不及汪伦送我情”之诗句，更是千古绝唱。泾县自东晋时就产茶，且名茶、贡茶皆是声名远播；而奇趣奇妙的“琴鱼茶”更是令人每每品尝后，津津乐道回味无穷……     

吴冠中京城蜗居将华夏千年笔墨融入法兰西的色彩将艺术最高褒奖锁入简陋的橱窗

北京入爱江南纯属正常，江南在吴冠中笔下更添隐秘和神韵，这是一种说不清的情愫，仿佛暗香浮动，琐窗朱户，月迷津渡，数峰清苦……所有具备东方意蕴的美学皆能在此找到回应。这得益于吴冠中一直在锲而不舍地探索中西方文化融合的路径。风筝不断线，故园怀乡情，是客厅里的一块清水方砖，是绍兴夜寂无声世界里传出的鲁迅咳嗽声，是宁波冷落街尾大宅院里飞出的灵动双燕。出生于江南的艺术大师在北京与世长辞，留下了他对艺术之美贯穿一生的苦苦追求。     

冬令美味佛手姜

关于对生姜的描述,我曾读过《辞海》:"其初生者,以醋或酱渍之,味至美。"美到什么程度,开始时我不得而知。在1990年,我曾经在故乡溱潼镇的国营酱醋厂工作过一段时间,跟厂里的老工人黄师傅学过切生姜丝,只是没有掌握要领。     

如画风景里的中国味道

中国极其讲究风水,而所谓风水便是"背有靠,前有抱,左右护卫山水绕",藏风聚气之地便是极佳的聚落场所,而江南风景之美不同于皇家园林的宏大厚重,它以其别致、写意为主,所以今天我们所选择的四家店均位处雅致而优美的风水宝地,并将浓郁的文化内涵和佳肴美酒孕育其中,塑造了江南风景如画里的极致中餐。     

裸心之谷

德清县,莫干山，比起西湖秀色与古镇水景这里的浓郁之美似乎更加隽永。粲然可见的隐世风光，伫立在江南这片并不遥远的境域中，有一种道骨仙风的古人情怀。纵然文人题字吟诗将这里不出俗套的勾绘一般，却依旧掩盖不了其浑然天成的自然之美，不必登峨眉,更无需入黔南,单是坐趟怀旧的列车置身于此,就可将喧嚣的浮躁全部放下，静心于山谷与精神身勺对话之中。     

直水乡服饰：悠悠千年

吴宫旧地．唐宋名镇，苏州 直．一座拥有2500多年历史的江南古镇．串联了我们对于水乡的梦和情怀。 水是古镇的灵魂， 直地处太湖流域，是水分水析，水系水萦、水抱水环的泽国典型，有着“五湖之厅”．“六泽之冲”的美誉。水秀．桥美，在 直古镇5.6公里的河道上．历史上曾横架着形式多异的江南小桥72座半。     

思之美

思，就是思想、思维、思索、思考，大概这是“人”的专利。柏拉图曾说：“美是难得的”，可是，我却发现“思”本身有着无限的愉悦，所以，我相信罗丹的话，“美是到处都有的”。     

张生记 舌尖上的江南之美

杭州，一个提起来就让人心里变得柔软的名字，那里不仅有着“人间天堂”般的美景，更有令人难忘的精致美食。苏东坡曾赞道：“天下酒宴之盛，未有如杭城也。”杭帮菜是浙菜的主要派系之一，和宁波菜、绍兴菜等构成了完整的浙菜体系。杭帮菜繁荣于南宋时期，当时宋室南渡，定都杭州，将中原饮食文化带入杭州，使杭帮菜在“南料北烹”、“口味交融”中逐渐形成了独特风味。其菜品用糖较少，口味以成鲜为主，与同处江南的江苏、上海菜明显不同，成为江南菜肴中独树一帜的“京杭菜肴”。     

我国腌菜史料各论(二)

在80年《调味副食品科技》第2期上,曾发表了我写的《我国腌菜酱菜的历史简介》初稿。文中需要纠正的有:“马王堆汉墓出土过酱萝卜;《礼记》中有:和之美者,有相朴之姜;辣椒油酰胺、花椒酰胺和胡椒油酰胺的结构式”等.产生这些问题的责任当     

福冈10小时

大船缓缓驶入日本博多港.白浪朵朵的湛蓝海域,空气清冽劲爽,傲娇着自然与文明之美.福冈到了.博多,日本九州首府福冈市的古称,我虽曾数次造访日本,却从未来过此地.此次亦是匆匆.掐头去尾,我和友人可在福冈逗留10小时.     

论自然界对服饰设计的启示

当人们把整个世界改造得如同古代人所曾幻想过的神话世界的时候，人们开始再一次对自身进行反思，对人的本体有了更深刻的认识，对由始以来的审美观也有了更加深刻、更加纯粹的本质上的认知。从本质上说，人是自然之子．人的本质的美就是自然赐予的生命力之美。也就是说人的美的最高质就是自然美。任何修饰都是服从于这个最高质的美．违背其原则就是不美，     

刘学家与松鼠桂鱼

江南名厨刘学家是制作松鼠桂鱼的高手,经他烹制的松鼠桂鱼形态逼真、酸甜适中、口味醇厚,作家陆文夫曾对我说过能吃到他做的松鼠桂鱼是一种福份。他是第一批被江苏省政府授予特一级红案厨师的。上世纪二十年代刘学家进苏州天和祥菜馆学徒。新中国成立后曾在苏州地委食堂、交际处工作,文革后进入松鹤楼菜馆工作直到退休。我有幸在松鹤楼菜馆与他共事多年,成了知心朋友。他在长期烹饪实践中积累了丰富的经验和理论知识,他中餐、西餐兼备,擅长苏帮菜肴制作,并有诸多独到之处。在全国、全省餐饮饭店行业内具有较高知名度,被誉为“江南名厨”。     

江南传统文化在当代室内设计中的交融与传承

江南文化作为我国传统文化的重要代表之一常被运用在室内设计当中,可以通过对粉墙黛瓦,叠山理水等江南传统元素解构重组,并运用现代高科技,新材料和新理念来满足现代人的审美需求。文章第一部分主要通过江南传统民居特色及园林布局设计的分析,探讨室内设计中怎样融入江南文化。第二部分将江南文化大致分为物质文化和精神文化两大类,通过对建筑色彩,材质,中式符号等传统元素来阐述物质文化,精神文化则是归纳为"有无相生"之美来营造室内设计中的诗画意境。     

瑞雪冰封画神农

最近北方普降大雪。节还没过完，便接到河南神农山下雪的消息。惊叹之余，略何欣喜。因为，又可以邀游心中的那片处女地了。神农山风景区位于河南省沁阳市境内，国家5A级风景区。之前，我曾三上神农紫金顶，一览那里春夏秋的山麓之美。但却从未真正体验过神农山的雪色美景。r是乎，过完年的第一个周末，我便整好行囊，开始了前往神农山踏雪寻痕的美妙旅程。     

百花园里话春天

作为时尚北京理事单位的一名联络员，我很荣幸。为什么呢？因为我能够和杂志社的朋友们一起，身在北京、用品牌服务着大众，传递着时尚。什么是时尚呢？时尚，关乎美，但不止于美。一言以蔽之的话，时尚，就是一时之风尚，与美有关，但更重要的是紧扣时代潮流。无论是时尚北京，     

应物象形 托物言志——浅论玉雕的形式美与意境美的和谐统一

正玉石之美,在其材质的自然之美,更在其造型之美、雕琢之美和内在蕴含之美。玉所代表的文化和思想,体现出中国人的君子之气和文人之风,因此,玉石深含着中国传统文化的内涵,继承着八千年积淀下来的玉文化底蕴。好的玉雕作品表现在玉质美、形式美、意境美等诸方面。其中,形式美展现是作品的物象,是"有我之境";意境美反映的是作品的意韵内涵,是"无我之境"。形式美和意境美能否达到完美和谐的统一对玉雕作品的成败起着特别关键的作用。     

江南印象·黄庭明

江南,总在梦中,轻波流韵,烟雨濛濛。梦里江南,是清新的,到处夹着雾气,染着新绿,和着水珠,俏俏巧巧的在身边浅呤低唱轻歌慢舞。梦里江南,是千年古宅幽幽;泛着历代文人墨客的深情眷恋。梦里江南,是万年河道悠悠;积淀着天南地北寻梦人的泪珠儿点点。江南是古朴的,自然,清新,呵气成云。江南是恬淡的,山绿,水悠,草木含情。江南是雅致的,云轻,风淡,气定神闲。柔柔的江南,没有粗犷,没有狂躁,柔媚如小情人的目光,轻轻一瞥,便胜却人间无数。爱上江南,恋上江南,因缘巧合,黄酒牵线。今世某年某月的某一日,小桥流水江南,命定中的那场不期而遇,同黄酒结下了不解之缘,自此,酒香在心底生根,成了我对江南不绝如缕的牵念。当然,令我牵念至深的还有酿出如此醇香美酒的江南人。黄庭明就是一个。黄庭明以长江水的侠义与才情为酿,他让飘溢的陈年酒香穿越古城,成为国人为之倾倒的神采。     

印象梅花：承水之智慧，育梅之清香

“文化之邦”的浦江曾有这样一个家族被朱元璋赐名‘江南第一家’，十五代人，同财共食，以孝义治家名冠天下；“挂锁基地”的浦江现有这样一个企业，历经近20年的发展，将一把小小的挂锁制成20多个系列300余种规格的铜、铁、钢、不锈钢产品，远销欧美、中东等30多个国家和地区。