羧甲基两性淀粉的制备及其在造纸中的应用

本文概述了羧甲基两性淀粉的制备理论、制备方法及影响制备的主要因素。并且通过造纸应用实验,考察了合成样品的增强作用,取得显著效果。     

浆纱用中低温水溶性淀粉浆料的研究进展

随着节能减排要求的提高及降低产品加工成本的需要,中低温浆纱技术受到越来越多关注,成为目前的研究热点。淀粉作为纺织浆料的主体,其中低温条件下水可溶是实现中低温调浆、上浆的关键。通过物理或化学变性的方法可赋予淀粉浆料中低温水溶性能。回顾了中低温水溶淀粉浆料制备方法及最新研究状况。着重介绍了中低温水溶淀粉浆料的物理制备方法和化学制备方法,分析了预糊化淀粉、颗粒状冷水可溶淀粉、羟丙基淀粉、羧甲基淀粉、磷酸酯淀粉及醋酸酯淀粉浆料制备方法的优缺点和关键制备工艺参数对其性能的影响,最后从中低温水溶性淀粉浆料制备过程的环保性角度对中低温可溶淀粉浆料制备方法进行了展望,指出物理制备方法中的超声波辅助、球磨研磨法,化学制备方法中的干法、半干法以及超声-微波辅助制备中低温水溶淀粉浆料具有很好的发展前景。     

纤维素直接转化为乙酰丙酸的反应过程研究进展

综述了近年来纤维素在不同催化体系中制备乙酰丙酸的国内外研究进展,重点阐述了离子液体体系催化纤维素制备乙酰丙酸。分析指出了目前催化体系下生物质资源直接制备乙酰丙酸很难实现大规模工业化的原因,并对未来纤维素制备乙酰丙酸的研究重点进行了探讨和展望。     

二氧化氯漂液制备研究

针对二氧化氯漂后白度高的特点,分析了二氧化氯的性质与漂白、漂液制备的关系以及漂液的作用,进而联系了典型工艺在二氧化氯制备中的主要区别,并通过实例验证了不同还原剂工艺的二氧化氯制备结果及漂液制备条件,归纳了漂液的应用效果。通过研究,总结出整体二氧化氯漂液制备的有关因素,为可行性研究提供有关参考。     

聚合物熔体法制备纳米纤维技术研究现状

针对聚合物熔体法生产纳米纤维效率低、性能不稳定,无法规模化应用的现状,对熔体法制备纳米纤维技术进行了综述。首先根据熔体法制备纳米纤维原理,对现有熔体法制备纳米纤维方法进行分类和对比分析,并结合研究现状,认为将不同单一纳米纤维制备方法进行有机组合是熔体法制备纳米纤维的发展趋势;然后详细综述了熔体法制备纳米纤维的工艺参数与纤维线密度之间的关系,揭示了熔体法纺纳米纤维细化技术的共性问题;最后介绍了熔体微分静电纺丝技术在纳米纤维制备方面的主要成果,通过机制揭示、工艺优化、材料改性等关键技术,熔体微分静电纺丝技术实现了平均直径小于500 nm 纤维的规模化制备。     

部分糊化玉米淀粉浆液的制备及黏度性质研究

探讨部分糊化淀粉浆液的制备方法和黏度性质特点。以玉米淀粉为原料,分别采用恒温法和蒸汽升温法制备部分糊化淀粉浆液,研究了其浆液黏度和黏度稳定性,并采用正交试验分析了制备温度、浆液浓度和制备时间对其浆液黏度的影响。结果表明:蒸汽法64℃制备的部分糊化淀粉浆液具有黏度低(5 mPa·s~7 mPa·s)、黏度稳定性好、低温不凝冻、不分层等特点;影响部分糊化淀粉浆液黏度性质的因素从大至小依次为制备温度、浆液浓度和制备时间。认为:蒸汽法64℃制备的部分糊化淀粉浆液具有实际应用价值;制备黏度稳定且均一的部分糊化淀粉浆液需严格控制制备温度,其次为浆液浓度和制备时间。     

生物质制备5-羟甲基糠醛(5-HMF)及其研究进展

5-羟甲基糠醛(5-HMF)是现如今重要的精细化工原料,也是一种特殊的制革鞣剂,其制备是生物质领域的研究热点。由单糖至多聚糖,文章综述了5-HMF的制备研究现状,描述了各制备5-HMF方法中所采用的催化剂、溶剂体系及5-HMF的收率。分析比较了这些制备方法的优缺点。可以发现,采用生物质制备高收率的5-HMF具有良好的探索前景。     

国产二氧化氯制备系统的研发及应用

介绍二氧化氯的物化性质及漂白机理,阐述二氧化氯制备的方法和发展历程,探讨国产二氧化氯制备系统的工艺技术及应用。首套国产二氧化氯制备系统的成功运行,填补了国内空白,打破了国外公司长期垄断中国二氧化氯制备系统的局面,为加快造纸装备的国产化和造纸工业的跨越式发展做出了贡献。     

羊毛角蛋白的再成形

介绍了羊毛角蛋白的三种成形方式,即角蛋白粉末、角蛋白膜和蛋白长丝的制备方法,而制备的关键在于获得分子量大,溶解度高的角蛋白溶液;同时还介绍了国内外关于角蛋白的成形和溶液制备的一些新的进展,并对各种角蛋白溶液的制备方法进行了阐述比较。     

谷物蛋白质制备活性肽研究进展

对近年来国内外利用谷物蛋白质制备生物活性肽的研究情况进行了综述,总结了用作制备生物活性肽的谷物种类及生物活性肽的制备、分离纯化与鉴定方法,对谷物蛋白质制备活性肽开发前景进行了展望,以期引起对谷物蛋白质制备活性肽的关注.     

发酵泡菜用乳酸菌制剂产酸特性的研究

基于乳酸菌制剂发酵泡菜工艺,研究了发酵四川泡菜用乳酸菌制剂的产酸特性,并采用响应面分析法优化乳酸菌制剂产酸条件。实验结果表明:葡萄糖溶液浓度2%活化乳酸菌制剂效果最好;乳酸菌制剂产酸主要为乳酸;乳酸菌制剂产酸最佳条件为:培养温度34.69℃、培养时间38h、培养基起始pH7.03。     

仪器分析中的样品前处理技术

样品前处理在仪器分析过程中是一个既耗时又极易引进误差的步骤,样品前处理的好坏直接影响色谱分析的最终结果.因此,为了提高仪器分析的测试效率,改善和优化样品前处理的方法和技术是个重要的问题.本文综述了样品前处理技术在仪器分析中的目的、地位、应用以及发展趋势情况,并对膜分离技术等几种先进的前处理技术作了介绍.     

粮油产品真菌毒素抗体制备研究进展

本文简要综述了粮油真菌毒素抗体制备的发展情况,包括真菌毒素免疫原的制备、抗体的制备以及真菌毒素常用免疫学检测方法,同时介绍了我国真菌毒素抗体研究过程中面临的问题,并对未来真菌毒素抗体技术的发展前景进行了展望。     

Effect of antioxidant principles isolated from mango (Mangifera indica L) seed kernels on oxidative stability of buffalo ghee (butter‐fat)

A method was developed to extract and isolate the antioxidant principles, ie mainly phenolic and phospholipid classes, from mango (Mangifera indica L) seed kernels using organic solvents. The presence of at least six phenolic compounds and eight phospholipids in the isolates was confirmed by chromatographic techniques. A phenolic preparation and a phospholipid preparation were prepared separately by dissolving the isolated compounds from mango seed kernels in buffalo ghee. The phenolic preparation contained 9.6 mg% water‐extractable phenolics, 69.5 mg% total phenolics and 6.39 mg% phospholipids. The phospholipid preparation contained 155.8 mg% phospholipids, 0.11 mg% water‐extractable phenolics and 0.19 mg% total phenolics. The addition of these preparations to buffalo ghee at 5, 10 and 20% levels individually and in combination significantly increased the levels of phenolics and phospholipids respectively. Samples of buffalo ghee with added BHA contained levels of these compounds similar to that of a control sample without any other additives. The antioxidant indices calculated from the induction period of ghee samples stored at 80 ± 2 °C. in comparison with the control were, in order, 10.11 (20% phospholipid and phenolic preparation) > 8.88 (10% phospholipid and phenolic preparation) > 8.66 (20% phenolic preparation) > 6.44 (5% phospholipid and phenolic preparation) > 5.44 (10% phenolic preparation) > 4.88 (20% phospholipid preparation) > 3.00 (5% phenolic preparation) > 2.77 (10% phospholipid preparation) > 2.22 (5% phospholipid preparation) > 1.44 (0.02% BHA). This demonstrated that the phenolics and phospholipids isolated from mango seed kernel, when added jointly to buffalo ghee, helped in extending the shelf‐life of ghee. © 2000 Society of Chemical Industry     

对酶制剂在调味品中应用的探讨

针对酶制剂在调味品中的应用,介绍了酶制剂的作用和在大豆发酵调味品中的应用,并讨论了酶制剂在大豆发酵调味品中应用的缺点,认为应用酶制剂发酵生产调味品,在工艺上尚不能保证产品原有的品质,而且酶制剂价格高,缺乏实用价值.     

甲壳素和壳聚糖在食品工业中应用的新进展

甲壳素和壳聚糖在食品工业中的应用非常广泛。对甲壳素或壳聚糖用于抗菌剂；免疫增强剂；减肥／降脂、降血压以及保护肠道功能剂；液体食品的澄清剂、果蔬保鲜剂、食用包装膜；食品废水处理、饮用水净化剂；食品加工剂、肉制品抗氧化剂；固定化酶载体以及霉菌污染检测等方面的应用进行了综述。     

湿法备料系统的设备选型

目前国内造纸企业采用的湿法备料设备的种类较多，但普遍存在用水量较大的问题。湿法备料系统大多由水洗设备、脱水设备和污水处理系统组成。本文介绍了几种目前国内常用的湿法备料系统设备的结构、特点、适用原料和典型流程，及湿法备料设备的发展趋势。     

油莎豆粕中淀粉制备工艺初探

以油莎豆粕为原料,采用碱法、酸法和盐析分级沉降法三种工艺制备油莎豆淀粉,以淀粉提取率为考察指标来确定油莎豆淀粉制备最佳工艺。选择浸泡pH值、浸提温度、沉降时间、料液比为影响因素,分别在单因素基础上进行正交试验确定其最优技术参数。试验结果表明:碱法的最优条件为:浸泡pH值10,沉降时间4h,料液比1∶25;酸法的最优条件为:浸泡pH值3,沉降时间3h,料液比1∶20。在最优条件下淀粉提取率分别为55.37%、51.56%,而盐析分级沉降法淀粉提取率为35.73%。     

饲料植酸酶制剂储存稳定性的研究

酶制剂的储存稳定性问题是酶应用过程中最常遇到的实际问题。该研究的周期长,样品保存困难,研究手段缺乏。文中系统探讨了糖类和金属盐类物质对植酸酶制剂热稳定性的保护作用,添加金属盐离子对植酸酶制剂的热稳定效果明显优于各种糖类物质的保护效果,其中以添加金属盐MgSO4的热稳定效果最佳,糖类物质中淀粉最适合作为固体酶制剂的载体。同时创新性地引入了药物制剂稳定性的恒温加速试验研究方法,用于酶制剂储存稳定性的研究。比较了糖类和金属盐添加剂对植酸酶制剂储存稳定性的影响,为酶制剂储存稳定性的研究提供了新的研究方法。