海鱼三鲜

海鱼三鲜:一鲆,二鲳,三鳎板.的确,这三种名贵鱼类素以蛋白质含量高、脂肪厚、肉细嫩、味鲜美而久负盛名.然而也有人见其鱼而不识其货,因而错过品尝机会.鲆鱼的特征批身体扁平,偏口(嘴歪长着),比目(两眼生在一侧).同此,人们又习惯称它偏口或比目     

三鲜炒米粉

特色： 海边生活的人们总是不缺海鲜吃的，他们把各种海产干货也运用得出神入化，一道炒米粉加入了鳗鱼干和虾干，再加入了香嫩的鸡蛋，名副其实的三鲜米粉。     

三鲜锅贴

“三鲜锅贴”并非小吃而是一款地道的农家土菜，在扬州沿江一带的市肆酒店里频频出现在餐桌上，食客百吃不厌。笔有幸来到江苏靖江(据传是“三鲜锅贴”的发源地)“农家乐大排档”里品尝到了“三鲜锅贴”，还一连吃了三碗。     

荷叶三鲜

原料：鸡脯肉200克猪里脊肉200克虾肉200克鸡蛋清2个香菇、鲜笋各15克青豆10克莲籽24粒葱头2根料酒15克葱、美汁各10克猪化油25克鲜荷叶3张精盐、味精、胡椒粉、番茄汁各适量制法：1．将鸡脯肉去筋、去膜,切碎剁成茸,在鸡肉茸中加火鸡蛋清、葱姜汁、猪化油,在碗中搅拌成泥。另将莲籽制熟,待用。2．猪里脊肉、虾肉、香菇、鲜笋,切成绿豆大小的丁,放火鸡泥碗内,加入精盐、料酒、味精、胡椒粉,拌匀成三鲜料备用。3．取荷叶两张洗净．烫软,修剪成三角形共12张,分别包人已拌好的三鲜料,上笼蒸15分钟左右。4．另取一小张锈过的荷叶,铺…     

三鲜面

准备及加工时间：30分钟 特色： 三鲜面最大的特色在于“鲜”味，鲜贝、鲜鱿鱼、鲜虾不仅让菜肴在味觉上“鲜美无比”，也让菜品看上去“鲜味十足”。另外，整盘炒面又有了欣和六月鲜酱油的完美配合，更是非常地诱人。     

农家三鲜

地处万里长江入海口的江苏南通,历史悠久,河流分布密集,水产资源丰富,是富饶的鱼米之乡。在经济困难时期的农村,由于物资匮乏,人们的温饱都不能得到保证,就更不要说有丰富的蛋白质食物了。一方水土养一方人,农人们自有办法,生长在水里的螺蛳、河蚌、江蚬就成     

汉堡三鲜

“汉堡三鲜”是笔者酒店最近推出的一款新菜，此菜是结合酥皮类菜式、铁锅焖蛋菜式以及传统川菜泸州烘蛋的技法演变而来的，它的大致制作过程是：把烩制好的三鲜料装入砂煲内，浇入搅打匀的蛋液，然后还要放入微波炉内烤制，最后取出来用热油浇淋才成菜。     

脆皮豆腐

混合香型甜酒 Remy Amerique股份有限公司近日宣布该公司推出3种Remy Red品牌混合香型的甜酒:三种香型分别是:Grape Berry(紫色瓶中)、Strawberry Kivi(橙色瓶中)、Red Berry(红色瓶中),产品颜色分别呈现红色、橙色和紫色,瓶子是有磨砂玻璃质感的半透明瓶,规格有50毫升、200毫升、375毫升和750毫升,同时也有1升瓶装.这种甜酒在全美的餐馆、酒巴和酒专营店有售.     

农家三鲜

地处万里长江入海口的江苏南通，历史悠久。河流分布密集，水产资源丰富，是富饶的鱼米之乡。在经济困难时期的农村，由于物资匮乏，人们的温饱都不能得到保证，就更不要说有丰富的蛋白质食物了。     

银盏海三鲜

原料:海参500克,鲜虾肉300克,肥膘25克,鲜净海鱼肉250克,香菇丝25克,冬笋丝25克,青、红椒丝25克,葱姜丝各10克,鸡蛋清50克,全蛋液50克,面包渣50克,面粉100克,水团粉25克,玉米粉25克,     

亚东三鲜

在白雪皑皑,山峦起伏,林木浩瀚的喜马拉雅山区,盛产许多山珍.其中,西藏亚东县出产的“白当山鸡”、“珠穆鱼”、“泽柔夏姆”,被誉为喜马拉雅山     

闲话长江三鲜

春潮过后出刀鱼 每年,长江三鲜中上市最早的便是刀鱼,在过去有"春潮过后出刀鱼"的谚语. 刀鱼,即刀鲚,每年二三月份从东海集群溯长江而上产卵,最远处可达洞庭湖,形成渔汛,产卵后又返回海中.刀鱼游到南京、镇江一带的长江中,因在淡水中吸收了大量养分,变得体肥肉嫩,这时的刀鱼味最佳.     

三鲜牛奶锅

寒冬，利用香味浓郁的脱脂奶粉，做出清爽的周末餐点!帮助燃脂的钙质，加上丰富多元营养素，饱腹、无饥饿感，还你一身轻盈～     

脆皮肘子

“脆皮肘子”是笔者借鉴粤菜名肴“脆皮鸡”和川菜名肴“香酥鸭”的基本制法，创制出来的一款新菜。成菜具有色泽大红、皮脆肉嫩、油而不腻的特点。另外，此菜还特别借鉴了北京烤鸭片皮蘸酱的吃法，故推出后极受食客的欢迎。原料：猪前肘１个（约１５００克）生姜２０克大葱５０克花椒５克八角２枚小茴５克丁香１克桂皮８克草果是３克香叶２片粉草６克广香５克精盐１０克料酒７０克干生粉１００克大红浙醋７５克饴糖５０克精炼油２０００克（约耗１００克）葱丝、黄瓜丝各１盘薄饼２４张甜面酱味碟２个生菜叶少许制法：１．猪肘刮洗干净，入…     

盐城春三鲜

盐城地处黄海之滨，海岸线长达582公里，沿海滩涂辽阔，海产品的种类繁多。其中又以“春三鲜“——条虾、蛤蜊和鲜蛏尤为出名。     

太太乐三鲜鸡精

坚持添加鲜鸡原料：20年来,太太乐一直坚持采用鲜鸡作为风味基料,以保证每一袋太太乐鸡精的上等口感,最大限度还原鲜鸡风味。升级配方,品质更优：满足中国消费者对健康美味烹饪的新要求,特别推出升级配方,并采用国际食品安全管理体系,不添加任何防腐剂和人工色素,确保每包鸡精的优良品质。