调味品分析结果的列表法

在发酵调味品分析时,计算分析结果一般需要进行一定的运算,即使用计算器,也容易出现错误,不能准确及时地得到分析结果。如果有一张标准溶液耗用量对应的分析成份含量表,它就能帮助我们准确及时地查出分析结果,也简化了计算。下面介绍一种根据标准溶液耗用量换算成对应的分析结果表的原理和方法。     

两种方法标定盐酸标准溶液的结果比较

利用自动电位滴定法与人工滴定法分别标定盐酸标准溶液,对标定的结果进行比较,以确定两种方法标定结果的差异.采用自动电位滴定法与GB/T601-2002和GB/T 5009.1-2003中盐酸标准溶液的标定的规定方法,以无水碳酸钠为基准物质,标定盐酸的浓度.结果表明:两种方法标定高浓度和低浓度的盐酸溶液,最终结果没有差别.计算标准偏差和相对标准偏差,自动滴定法在标定高浓度盐酸标准溶液中精密度显著优于人工滴定法.     

测定原盐氯化钠的新方案

文章论述在国家标准GB5 46 1- 2 0 0 0“食用盐”和GB5 46 2“工业盐”的规定范围内 ,用硝酸银或硝酸汞标准溶液测定总氯离子 ,同时吸取样液加入过量的氯化钡标准溶液。根据氯化钡标准溶液消耗的EDTA标准溶液体积 ,与样液所消耗的EDTA标准溶液体积相比较 ,判断出样品的盐型 ,用EDTA标准溶液测定非氯化钠的氯离子含量 ,从总氯离子量中扣除非氯化钠的氯离子的量 ,剩余的氯离子量全部计算为氯化钠的含量     

化纤检验用标准溶液的配制和标定

化纤检验,多采用滴定分析方法,例如测定维纶的缩甲醛化度、粘胶残硫量以及腈纶的硫氰酸钠含量。现将常用的碘标准溶液,硝酸汞标准溶液的配制方法和标定方法介绍如下。一、碘标准溶液的配制采用标定法,先配制一种近似所需浓度的碘溶液,然后用已经用基准物质重铬酸钾标定的硫代硫酸钠标准溶液标定它的准确浓     

婴儿配方食品中叶酸测定

采用微生物法测定婴儿配方食品中的叶酸。本文法采用干酪乳酸杆菌（ATCC7469），婴儿配方食品中的叶酸含量取决于干酪乳酸杆菌的反应程度。首先制备基础培养基包括酸解酪蛋白溶液等6种溶液。其次配制其他（包括盐溶液等）10种溶液，最后制备培养基和维持液。对干酪乳酸杆菌菌株进行了转接激活；测定开始制备出叶酸标准溶液；样品经过系列处理与叶酸标准溶液加入干酪乳酸杆菌培养；通过划分滴定数值绘制标准曲线，从标准曲线中通过插补鉴定每一个样品的NaOH毫升数。通过公式计算出样品叶酸的含量。     

测定原盐氯化钠的新方案

文章论述了在国家标准GB5461－2000“食用盐”和GB5462“工业盐”的规定范围内，用硝酸银或硝酸汞标准溶液测定总氯离子，同时吸取样液加入过量的氯化钡标准溶液。根据氯化钡标准溶液消耗的EDTA标准溶液体系，与样液所消耗的EDTA标准溶液体积相比较，判断出样品的盐型，用EDTA标准溶液测定非氯化钠的氯离子含量，从总氯离子量中扣除非氯化钠的氯离子的量，剩余的氯离子量全部计算为氯化钠的含量。     

气相色谱法测定12种水果基质中14种有机磷农药的基质效应评价

目的：分析水果的基质效应,以期为气相色谱法检测水果中有机磷农药提供一定参考。方法：参照NY/T 761—2008标准方法,用空白样品基质和丙酮分别配制混合标准溶液,并计算基质效应,将14种有机磷类农药加入12种水果基质中,计算加标回收率。结果：14种有机磷农药在12种水果基质中存在基质减弱或者增强效应,基质效应最大的是甲胺磷、氧乐果、乙酰甲胺磷、乐果。结论：建议在进行水果样品的有机磷农药残留检测中,采用空白样品基质配制标准溶液进行校准,以保证检测结果更准确。     

调味品分析结果的作图法

在发酵调味品分析时,不但要求分析人员操作熟练,而且计算分析结果要快,准确。有些分析结果计算较简单,比如灰分、比重、固形物、水份;有的较复杂,比如总酸、氨基氮、全氮、氯化物、原料的粗蛋白质、锅炉水的总碱度、氯根等;有的更为复杂,比如豆腐乳的总脂。这些计算,计算起来很费时间,有时容易算错。为了方便一些数学运算能力较差的同志,下面介绍一种利用作图法查找分析结果,以供参考。一、一种标准溶液滴定在发酵调味品分析中,氯化物、总酸、氨基氮、     

两种检测总酸方法的比较

前言:总酸是啤酒生产过程中的一项重要指标,其检测方法有两种:电位滴定法和指示剂法。本文对两种方法进行了系统比较。1 检验方法1)方法一:电位滴定法吸取试样50.0mL 于烧杯中,插入电极,开启电磁搅拌器,用0.1mol/L 氢氧化钠标准溶液滴定至pH=8.2为其终点,记录消耗氢氧化钠标准溶液的体积,计算出啤酒总酸含量。2)方法二:指示剂法用酚酞作指示剂进行酸碱中和滴定。于250mL 锥形瓶中装入水100mL,加热煮沸2min,然后加入按标准 GB4928-2001《啤酒分析方法》处理     

试论粘胶短纤维残硫量测定中标准溶液的配制与标定

本文对GB／T14463—1993《粘胶短纤维》残硫量的测定中碘标准溶液和硫代硫酸钠标准溶液的配制、标定原理及注意事项作了较为详尽的理论分析，同时介绍了其计算方法。     

造纸分析化验知识问答——标准溶液的配制和标定

造纸分析的第一步是配制和标定标准溶液，标准溶液的配制和标定要涉及到化学试剂的性能、操作及计算等理论及实践问题。本文以问答的形式对其中常见的20个问题给予解答，     

马拉硫磷、敌敌畏、乐果标准溶液的制备和定值

本文详述了马拉硫磷、敌敌畏、乐果标准溶液的制备、定值和数据处理。本研究制备的标准溶液的标准值为：马拉硫磷９９．９μｇ／ｍｌ，敌敌畏９９．５μｇ／ｍｌ；乐果１００μｇ／ｍｌ，其不确定度为马拉硫磷２．３μｇ／ｍｌ；敌敌畏１．５μｇ／ｍｌ；乐果２μｇ／ｍｌ。对三种标准溶液的稳定性、均匀性研究表明：本研究制备的标准溶液均匀性良好、稳定性大于一年。本标准溶液已经国家技术监督局批准为国家级标准物质。     

氨基酸分析仪测定玉米浆中17种游离氨基酸的不确定度评定

依据GB/T 18246-2000,应用氨基酸分析仪测定了玉米浆中17种游离氨基酸含量。在此基础上,应用"bottom-up"方法对分析过程中可能引入测量不确定度的6个因素包括重复性、称量、定容、样品稀释、标准溶液配制和摩尔质量进行了评定和计算。包含因子k=2时,所有氨基酸的扩展不确定度范围为0.01%~0.04%。以谷氨酸为例,计算了各不确定度分量在相对合成不确定度中的贡献,结果表明,标准溶液配制和重复性在合成不确定度中的贡献最大。     

食用油中溶剂残留测定的若干影响因素分析

对影响食用油中残留溶剂顶空气相色谱测定的若干因素进行了探讨。样品性质、标准溶液选用、顶空样品制备、色谱分离模式以及定量计算方法的不同对定量结果影响显著；6号溶剂标准溶液的选用和配制是导致目前国家标准方法再现性差的主要因素。以残留溶剂中主要组分的单一试剂替代6号溶剂配制标准溶液可以提高目前测定方法的再现性，建议进行相关的规范化研究。     

EDTA标准溶液的标定

乙二胺四乙酸二钠盐是一种基准标准滴定液,是检测常用金属及金属氧化物、相关盐类的重要标准滴定液。然而,该标准溶液配制标定国家标准GB/T 601-2002乙二胺四乙酸二钠盐是用锌标定的~([1]),该方法在实际运用中的终点不明确,难以正确把滴定液浓度标定出来,结果也不易平行。笔者在这里提出用基准碳酸钙来标定乙二胺四乙酸二钠盐,经过多次试验,能够比较准确标定出乙二胺四乙酸二钠盐滴定液的浓度。     

基质效应对气相色谱-质谱法测定粮谷中17种有机氯和拟除虫菊酯农药残留影响的研究

考察了气相色谱-质谱法测定粮谷中17种有机氯、拟除虫菊酯类农药残留检测中的基质效应,有机氯和拟除虫菊酯类农药都存在基质增强效应,拟除虫菊酯类基质增强效应更显著。通过比较纯溶剂配制标准溶液和基质配制标准溶液的多种农残回收率,发现纯溶剂配制标准溶液的农残回收率有机氯类通常在106%~179%之间,拟除虫菊酯类在210%~360%之间;使用基质配制的标准溶液的农残回收率能够满足实验要求,17种农药的回收率在77%~105%之间,能够有效消除基质效应。     

车间快速滴定用标准溶液的简化计算

我厂车间用标准溶液,每天要配制5～10瓶。根据原来校正、冲淡与加浓公式计算,将计算一次需数十分钟,而且计算烦琐易搞错。现根据计算规律,直接用滴定毫升数和标准滴定毫升数（符合要求浓度所需的毫升数）之差值,按比例关系求出冲淡、加浓溶液的毫升数和溶质克数,以达到简化计算的目的。使用毫升数比值计算,数字缩短,计算方便。掌握一定时间后,可直接用心算的办法计算,每计算一次只需用几十秒钟,熟练后几秒钟即可计算出相当精确（千分之一左右）的数值。     

碘量法测定南康甜柚中维生素C含量研究

研究用直接碘量法测定南康甜柚维生素C的含量,即用2%草酸溶液作为提取剂对南康甜柚匀浆后进行定容、过滤,取一定量的滤液用碘标准溶液滴定至终点,根据消耗的碘标准溶液体积和浓度来计算维生素C含量。测定结果表明,该方法快速、简便、成本低、准确度高,有推广价值。     

置信区间—在绿色食品各组份测定中的应用

应用工作曲线。以95％置信概率计算测定值置信区间,可以表达测定值的变化范围,便于用测定值判定绿色食品的质量。置信限与操作者设定的标准溶液个数、样液重复测定次数、标准溶液系列的浓度范围有关,同时还受工作曲线的随机误差及仪器灵敏度的影响。控制以上条件,可以获得合理的、较小的置信限。     

分光光度法测定水中亚硝酸盐含量的不确定度评定

评定分光光度法测定水中亚硝酸盐含量的不确定度。采用紫外分光光度法测定水中亚硝酸盐的含量,运用测量不确定度的基本方法和程序,分析影响结果不确定度的各种因素,建立数学模型,合成计算亚硝酸盐含量的不确定度。通过分析计算标准溶液的纯度、标准储备液配置、标准溶液稀释过程、曲线拟合过程、待测样品稀释、样品测定重复性等带来的不确定度分量,最后合成水中亚硝酸盐的含量的不确定度为0.485 mg/L,测量扩展不确定度:0.017 mg/L(K=2)。