食品专业创新创业教育与思政教育的耦合研究 ——评《食品专业创新创业训练》

在"大众创业、万众创新"口号影响下,各大学校都提升了对双创教育的重视程度,注重发展双创意识和能力培养工作,以期切实提升学生的双创能力.食品专业以提升学生的食品制作能力为主要教学目标,其在学校整体教学倾向影响下强化了对学生的创新创业教育.同时,在食品行业飞速发展的今天,业界对校内学生提出了更高要求,他们不仅要熟悉专业领域...     

创新创业视角下食品专业思想政治教育模式创新探究——评《食品专业创新创业训练》

在市场经济背景下,青年群体必须具有发展新方向、开拓新业务的勇气,才能逐渐适应瞬息万变的市场环境,并在此基础上推动社会经济的进一步发展.食品专业作为高校教育体系的重要组成部分,一直以来都以培养符合食品行业发展需求的专业性人才为己任.但随着我国社会的进一步发展,食品行业对专业性人才提出了更高要求,其不仅需要具备扎实的专业知...     

食品专业实践教学中提升学生创新创业能力的改革与实践

实践教学是培养食品专业学生实践能力和创新精神的重要环节。在实践教学中融合创新创业教育,可以提升学生的创新创业能力,改进专业教学质量,促进学生的就业创业。针对当前实践教学现状,总结影响创新创业教育的主要障碍,分享相应的改革与实践经验。     

课程思政教育在食品专业中的实践研究——评《思创融合实践研究》

习近平总书记在学校思想政治理论课教师座谈会的讲话中,提出了八个统一的思想,为思政课的改革创新指明了方向。《思创融合实践研究》一书,将思想政治教育与创新创业教育结合在一起,在双创教育中推进思政教育,在思政教育中执行双创教育,将二者视为一个彼此促进、互相支撑的整体,是对习总书记八个统一思想的具体阐述和实践探索。     

创新创业背景下《食品生物技术》"课程思政"教学改革与实践

为提高高校食品类专业学生的思政素养,培养高素质人才,该文研究了在创新创业背景下,《食品生物技术》的课程思政教学改革模式.改革传统的课堂灌输式单一思政模式,构建课堂-实验-实践三位一体的新型课程思政模式,通过将课堂思政与实验、实践相结合,有效提升课程思政效果,提高教学质量,同时促进创新创业,从而实现价值引领、知识...     

食品专业大学生创新创业能力培养研究——评《食品专业创新创业训练》

<正>新时代,人们不再仅追求单一温饱需求的满足,开始追求更高层次的精神享受,对于食品安全的要求也逐级攀升。食品生产技术快速发展,诸多非客观因素及人为原因造成的食品生产安全风险不断增加,近年频发的食品安全问题就足以证明此现状,可见人们的身体健康与生活质量正受到威胁。任何行业的竞争归根结底都是人才的竞争,食品行业不例外。食品行业要想提升竞争力,     

课程建设与创新创业教育融合实践研究——以创意立裁课程为例

以应用型创新人才培养为目标,以课程为抓手,将创新创业教学与专业课程融合,是新形势下高校人才培养需解决的问题.以我校服装与服饰设计专业创意立裁课程为例,通过分析高校专创融合现状,阐述在课程建设中创新创业教育理念及实践的必要性,探讨服装类高校专业课教学从课程目标、课程内容、课程设计等方面开展创新创业改革实践的办法.     

课程思政视域下食品专业应用型人才创新创业能力培养——评《食品专业创新创业训练》

<正>随着社会的发展,食品安全成为人们重点关注的话题。食品专业学生作为未来食品行业的接班人,肩负着为人们提供健康食品和维护食品行业平稳运行的重要责任。课程思政视域下,高校更需要重视食品专业人才专业技能和道德素养的培养,强化学生的应变能力和创新思维,提高学生创新创业能力,使学生能够适应食品行业的新变化。由吴玉琼主编、复旦大学出版社出版的《食品专业创新创业训练》一书,系统分析了市场调研、数据报告、新品检验、食品生产工艺等知识,介绍了食品专业实践训练的相关策略,适合食品专业学生学习。     

大学生创业教学案例分析与研究--评《餐饮食品店铺营销行业投资创业300例》

在《国家中长期教育改革和发展规划纲要(2010—2020年)》中指出为提高学生适应社会的能力,需做好创业教育。伴随着社会经济的发展与进步,创业逐渐成为了国家结构性改革与实现创新战略目标的基本载体与重要推手。在大学生创业教育过程中,为起到事半功倍的作用,需做到与时俱进。作为理论与实践相互整合的产物,案例是理论作用于实践的基础与保障,科学且合理的选择创业案例,遵循正确的案例教学原则,如此才能达到预期目标。     

职业院校食品专业学生创新创业能力提升路径探索——评《食品专业创新创业训练》

<正>民众生活水平的提升促进了食品行业的迅速发展,使得食品行业的竞争日益激烈。当前行业竞争实际上就是人才竞争,食品企业要想增强自身竞争力,需要依托大量的食品专业人才,尤其是在该行业方面具有较强创新能力的人才。职业院校食品专业在人才培养过程中,结合当前食品市场发展形势以及企业对专业人才的现实需求,重视学生创新创业能力培养,将实践教学置于培养学生的首要位置,以市场发展趋势为依据,不断推进教育教学改革,强化学生就业能力。     

皮革专业大学生创业实践能力提升策略研究

皮革专业大学生创业是缓解该专业就业压力的重要举措之一。对当前我国部分高校皮革专业大学生创业现状进行分析,总结了当前我国皮革专业大学生创业实践能力培养中存在的部分问题,从培养目标、培养内容、培养途径、实践环节等方面进行了详细解读。针对现存问题提出了能够提升皮革专业大学生创业实践能力的策略,旨在为皮革专业毕业生创新、创业等的教育工作提供借鉴。     

教师教学表达能力培养与训练的探究——评《新教师教育教学能力培养与训练》

长期以来,语文教师的教育工作重心都放在了如何有效地提升学生的综合学习能力,忽视了对于自身语言表达能力的培养及提升.随着新时代背景的到来,我国的各种教育新理念不断在教育工作中进行渗透及融合,提升学生的综合学习能力及综合素质成为当今教育教学工作中的主要教育目标.因此,在如今的教育工作中,教师只有不断地促进自身表达能力的提升...     

《食品营养学》课程思政教学设计与实践

围绕民族院校的办学定位和食品科学与工程专业的培养目标,确立《食品营养学》课程思政目标.培养学生关注社会热点问题,关注人民健康,增强职业道德和素养,增强社会责任感和使命感;深入挖掘民族饮食文化和民族特色食品,培养学生民族自豪感和爱国情怀;将营养学知识与学生日常生活紧密融合,培养正确的生活方式,树立正确的人生观和价值观.通...     

应用型高校食品专业英语教学研究——评《食品专业英语》

在创建新发展格局的形势下,应用型高校食品专业英语教学要注重培养出实践创新型综合人才,其不仅要具备扎实的专业能力和素质,还必须具有良好的创新实践能力,能够将所学知识灵活运用在实际专业问题的解决中。应用型高校食品专业英语教师要敢于打破传统灌输式教学方法的弊端,要结合食品专业学生的课程学习性质、特点和市场对食品专业英语人才培养的要求,优化改善教学内容和方式,确保能够促进学生英语学习的全面发展。     

高职服装设计课程融入课程思政、创新创业教育实践研究

将课程思政、创新创业教育融入到服装设计专业课是顺应高等教育发展的必然趋势。文章构建了“六大要素、四维评价”课程思政体系融入教学全过程,以服装设计与表现课程中的“旗袍创新设计”专题设计为例深入挖掘旗袍文化元素,学习中华优秀传统文化;从教学目标、教学策略、教学方法、教学资源、教学实施、教学评价等方面进行思政融入的实践教学,在提高大学生知识技能基础上,树立正确的世界观、人生观、价值观,激发大学生创新创业思维、能力,学生的文化自信、民族精神与学生职业素养得到显著的提升。     

创新创业教育融入工艺美术专业的教学探索

现阶段,如何培养具有创新创业精神和专业能力突出的高端技术型人才,更好地服务于经济建设,成为专业教学面临的紧迫问题.因此,针对如何将创新创业教育融入工艺美术专业教学进行探讨.     

食品质量与安全专业创新创业教学平台建设与实践

为构建科学的食品质量与安全专业创新创业实验实践教学体系,分别从实验室资源整合、创新创业实验平台建立、平台管理及实验教学研究等方面进行探讨。引入现代网络技术,融合多种方式辅助实验实践教学,并以教师的科学研究项目带动实验实践教学改革,以适应全面提高食品质量安全专业实验室的实验实践教学水平及培养创新人才的需要。     

对当代制浆造纸专业大学生创新创业能力培养的探索

探索如何培养更多适应社会经济发展需求的创新人才成为当前地方高校关注的热点。以制浆造纸专业为例,分析现阶段我国高校“双创”能力培养存在的一些亟待解决的问题,从培养目标、教学模式、核心竞争力、师资队伍、合力育人及支持保障体系六方面提出“双创”能力培养的举措。     

基于模糊综合评判法的大学生创新创业能力评价研究

文章在分析创新创业能力概念的相关研究基础上,对大学生创新创业能力内涵进行了界定及要素分析;运用FAHP层次分析理论,从创业品格、创业学习、创业支持、创业环境等4个方面建立了大学生创新创业能力评价指标体系,采用模糊综合评判法构建了大学生创新创业能力评价模型;选取大学生创业实例进行创新创业能力评价分析,为增强大学生创新创业能力提供可靠的理论引导。