冷海水保鲜海洋渔获的分析研究

综述并比较了国内外海船保鲜渔获的各种方法及其优缺点，并结合作者的实际研究经验，阐明了较好的渔获保鲜作业方式。     

吸附式制冷系统应用于中小型渔船冷库的探讨

介绍了吸附式制冷技术的原理，对吸附式制冷系统应用于中小型渔船冷藏库鱼体冷却保鲜的方案进行了探讨。研究表明：吸附式制冷系统在中小型渔船冷藏库中的应用是可行的，且前景非常广阔。     

蓄能技术在水产品冷库制冷系统中的应用与分析

结合目前水产品冷库的现状,提出适用于水产品冷库的蓄能技术。阐述蓄能技术的分类、应用的必要性及现状。提出以氨／硝酸锂为工质的制冷潜能储存系统,进行热力性和经济性计算,并与目前用于水产品冷库的常规氨双级压缩制冷系统进行比较。结果表明：潜能储存系统的热力性能比常规系统提高10．65％;虽然初投资增加30．45万元,但每年节约运行费用（折合为电费）44．7万元;动态投资回收期为0．72年,经济寿命周期为16年（比常规冷库系统长4年）。     

夹套式冷库的结构特点及运行初评

国内首座夹套式食品冷藏库(库温-18℃.),最近在广东江门市食品公司落成并投入使用。夹套降温方式对贮藏食品进行冷却,能成功地减少了食品的干耗,有效地提高了贮藏食品的质量。本文就夹套式冷库的结构特点,使用情况作一介绍。     

螺杆式制冷机在渔船上应用的远景

一、绪论目前在我国自己建造的带有制冷装置的渔船上还很少有安装螺杆式制冷机的,特别是在捕鱼的作业船上几乎没有,基本上都是使用活塞式制冷机。螺杆式制冷机属于容积式回转压缩机,它是由一对相互啮合的螺轩转子的回转运动代替活塞式制冷机活塞的往复运动。阴转子的齿沟相当于气缸,阳转子的齿相当于活塞,由     

吸附制冷技术研究概况及在渔船领域应用的前景分析

与传统的冷冻保鲜技术相比,吸附制冷技术由于具有一些独特的优点,近年来受到了制冷界人士的广泛关注,国内外在吸附制冷技术的发展上进行了大量的研究工作.本文简要叙述了吸附制冷的工作原理,对吸附制冷技术的研究进展进行了综述.近年投入实用的吸附制冷系统主要集中在用冰保鲜和压缩式制冷两个方面,而用吸附式冷冻保鲜的实践很少、这是由于现有的吸附制冷技术上尚不能很好的满足渔船冷冻保鲜的用冷要求,本文在分析吸附制冷独有特点基础上展望其在渔船领域的应用前景.     

NT—90型保鲜机在食品冷藏中的应用

食品的腐败变质主要是由于微生物的生长繁殖所致。作为防止食品腐败的技术,目前主要是冷藏、真空包装、辐射和药物防霉等。冷藏虽可抑制微生物的生长繁殖,甚至可以杀灭某些微生物,但对嗜冷性微生物如霉菌和酵母菌,即使在—8℃下孢子仍能萌发,因此冷库极有必要配备能杀灭包括嗜冷性微生物在内的专用保鲜设备。     

应用LNG冷能的渔船冷库制冷模拟研究

我国LNG动力渔船数量逐渐增多,前景广阔。LNG在由储罐进入动力装置利用之前会释放出大量冷能,为了有效的利用这部分冷能,提出了将LNG冷能用于渔船发电及冷库制冷相结合冷能利用系统,实现了系统及冷库内部冷能的梯级利用。利用HYSYS软件对该冷库系统进行流程模拟及热力学计算分析。计算结果表明,该冷库系统的系统能效(COP)为1.86,效率为82.05%。其中LNG换热器的损失最大,为4.08 k W。实现了LNG动力渔船冷库冷能利用率及效率的大幅提高,节能效果显著,为LNG动力渔船冷能的高效利用提供了参考。     

吸气式感烟火灾探测器在冷库火灾探测的应用安装在冷库内外部的对比分析

由于冷库本身所具有的温度低的特点,普通的点式烟感和对射式烟感（工作温度最低只能达到-10℃）都无法在此特殊的场合中使用。所以目前在冷库行业的火灾探测中,吸气式感烟火灾探测系统已经被越来越多的用户所了解、使用和认可。而在实际的设计、安装和使用中,按照探测器主机安装的位置不同,可以划分为库内安装和库外安装两种。以下我们来对比一下这两种安装方式有哪些区别：     

蓄冷节能技术在冷库中的应用研究

对蓄冷节能技术在冷库中的应用可行性进行了分析与探讨,并通过实例进行了经济性分析.结果表明:蓄冷节能技术在冷库中的应用是可行的,但必然增加初投资,蓄冷系统投资额的增加能在3年左右通过运行电费的节省加以回收.     

冰箱制冷保鲜的现状分析与展望

本文围绕目前冰箱制冷保鲜的实际发展情况结合保鲜的实际特点，概括性的对保鲜技术在冰箱领域方面实际应用进行了总结和对未来保鲜技术方向的展望。     

CFCs替代工质电冰箱压缩机的分析研究

本文着重分析了常用CFCs替代工质的热物理性质,提出了R12电冰箱压缩机使用CFCs替代工质后的设计改进方案,对比分析了CFCs替代工质在CFCs替代路线中的异同及优缺点。     

PE/CaCO3保鲜膜研制及其在小油菜保鲜中的应用

以LDPE和LLDPE(80/20)为基材,选择CaCO3为无机填充剂,研制PE/CaCO3功能性保鲜膜.测试该功能性保鲜膜的拉伸强度、撕裂强度、透光率、雾度、热封强度、摩擦性能以及透气和透湿性能.并利用该保鲜膜对小油菜进行保鲜包装,通过测定包装内的O2、CO2含量,小油菜的折光率、失重率,并目测每天小油菜的外观变化,考察该保鲜膜对小油菜保鲜的影响,结果表明:Ca-40保鲜膜对小油菜的保鲜效果较好.     

Fault diagnosis based on variable-weighted kernel Fisher discriminant analysis

In this paper, a new fault diagnosis approach with variable-weighted kernel Fisher discriminant analysis (VW-KFDA) is proposed. The approach incorporates the variable weighting into KFDA. The variable weighting finds out the weight vector of each fault by maximizing separation between the normal and each fault data. With continuous non-negative values, each element of the weight vector represents the corresponding variable's contribution to a special fault. After all fault data are weighted by the corresponding weight vectors, KFDA is performed on these weighted fault data. These weight vectors offer important supplemental classification information to KFDA and effectively improve its multi-classification performance. The proposed approach is applied to the Tennessee Eastman process (TEP). The results show superior capability for fault diagnosis to KFDA and FDA.     

果蔬保鲜机理探讨

通过对果蔬的组成及结构特性分析,探讨了果蔬的腐变机理及保鲜原理。     

新鲜果蔬常温充气保鲜性能的研究

研究了不同的充氮时间对于不同的新鲜果蔬常温保鲜性能的影响,并与自然气调的保鲜效果进行了比较.結果表明在相同的包装薄膜(尼龙/PET复合袋)内,相同的包装期限,不同的充氮时间,包装梨的袋内积聚的CO2气体浓度变化平缓,即梨常温充氮保鲜效果好.     

鲜切花实用运输保鲜包装技术探讨

选择了4种较为实用的鲜切花运输包装形式,对比了6种不同的鲜切花的鲜度保持情况,结果显示不同的鲜切花有其不同的最佳实用运输保鲜包装形式,其鲜度保持期可延长1～3d.因此,部分鲜切花通过适宜的保鲜运输包装后将航空运输改为铁路运输是可能的.     

应用于热泵热水器的工质性能对比研究

从热泵热水器的原理和基本理论循环出发，分别对R22、R134a、R407C和R417a四种工质进行理论计算和对比分析，以便对热泵热水器的设计提供一定的参考。结果表明，四种工质中R134a和R417a最具推广价值，其结果还有待实验进行进一步论证。     

定环境温度下冷库的氨蒸汽压缩制冷系统的火用分析

本文通过对定环境温度条件下的冷库中的氨蒸汽单级压缩系统进行火用分析,利用线性拟合的方法对氨的物性进行模拟,并对定蒸发温度和变蒸发温度时,制冷系统的各部件的火用损失和系统的火用效率进行计算分析,得出在冷库氨蒸汽压缩系统中的蒸发器中的火用损失最大,压缩机和冷凝器次之的结果。提出要对冷库氨蒸汽压缩系统的性能进行改进,必须首先考虑提高其蒸发器、压缩机和冷凝器的火用效率着手;从而提出定环境温度条件下,提高蒸发温度是提高系统火用效率的较好的改进措施之一。     

Nisin/罗勒精油对冷鲜猪肉的保鲜效果

将Nisin与罗勒精油复配制备保鲜剂,对冷鲜猪肉进行了货架寿命研究。通过检测挥发性盐基氮、菌落总数、pH值以及脂肪氧化程度值,综合评价了保鲜剂的性能。结果表明:添加复合抑菌剂可有效抑制冷鲜猪肉菌落总数,保持猪肉鲜度;保鲜剂体积分数为0.75%时可延长冷鲜肉的贮藏期4d,体积分数为1%时可延长冷鲜肉的贮藏期6d。