我国卷烟需求分析(下)-卷烟需求模型实证分析与结论

运用1997~2002年中国烟草行业和相关的宏观经济数据,对我国卷烟需求模型进行了实证分析,研究表明,居民消费支出、卷烟价格、地区差异、经济增长、产业升级、城镇居民恩格尔系数、农村居民消费支出,以及卷烟平均消费倾向变化对我国卷烟需求均有显著影响。中国卷烟需求增长的潜力市场在中西部和农村,在当前良好的宏观经济条件下,卷烟需求增长是市场作用的客观结果,卷烟生产每年增长3%~4%才能初步缓解市场需求矛盾。     

我国卷烟需求分析(上)——需求现状与模型构建

为了科学分析我国卷烟需求和构建符合国情的卷烟需求模型,对比分析了宏观社会经济发展指标与卷烟消费的关联性;在5个假设条件基础上,通过修正Theil-Barten需求模型,构建了我国卷烟需求的基础模型。并以此模型为基础,建立了4个模型用于分析居民消费支出、卷烟价格、地区差异、经济增长、产业升级、城乡居民消费差异和卷烟平均消费倾向对我国卷烟需求的影响。     

卷烟消费总额分析之中美比较

通过对比分析近年来中美两国消费者的卷烟消费总额的变化趋势以及该消费总额在国家税收、卷烟工业企业、批发企业、零售企业、烟农中的分配情况,使我们在了解有关信息的同时,得到一些启示,即必须建立合理的收入分配机制,以保障各方的利益。      

低引燃倾向卷烟设计的影响因素

为研究低引燃倾向卷烟(LIP卷烟)设计过程中的影响因素,在不改变卷烟原有配方结构的基础上,利用不同的卷烟纸(普通卷烟纸和阻燃带卷烟纸)制备了相应的卷烟样品,并对样品进行了阻燃带扩散率、卷烟全长燃烧比例及主流烟气释放物等方面的测试.结果表明:在其他条件不变的情况下,①扩散率提高0.22cm/s,LIP卷烟的全长燃烧比例增大60％以上,主流烟气中的焦油、烟碱、CO的释放量分别减小4.0％,6.5％和6.1％;②助燃剂含量提高0.8％,LIP卷烟的全长燃烧比例增大约20％,主流烟气中的焦油、烟碱、CO的释放量分别减小9.3％,7.9％和12.7％;③在助燃剂含量高的情况下,阻燃带宽度/间距对卷烟全长燃烧比例的影响较大,但对卷烟主流烟气释放物的影响不明显.     

卷烟引燃倾向检测模型分析

为提高卷烟引燃倾向检测结果的通过率和稳定性,基于对燃烧锥与滤纸间有效接触面积的计算,采用Comsol Multiphysics软件建立传热模型并结合实验验证,分析了传热过程和阻燃条位置对测试结果的综合影响.结果表明:①燃烧锥与滤纸接触的前6 mm内,由于传热量大,熄灭的概率高,若该区域内含有部分阻燃条,则一般不会发生全...     

品牌童装消费倾向与流行趋努

运用比重法、因子分析、层次分析模型等多种分析方法,就我国品牌童装市场的现状、消费倾向与流行趋势等内容进行了定性与定量研究,并指出了童装市场的发展空间及童装开发的方向.     

低引燃倾向卷烟纸在混合型和烤烟型卷烟中热分解产物研究

采用热重-红外-气相色谱-质谱联用技术研究了3种低引燃倾向(LIP)卷烟纸、两种成品烟丝(混合型、烤烟型)、以及LIP卷烟纸与烟丝混合样品的热分解性质。采用电镜观察LIP卷烟纸的表面物理状态。结果表明,经LIP材料涂覆过的卷烟纸表面透气孔明显减少,热分解温度也稍低于未涂覆部分。各样品的热分解产物经红外谱图判断,生成的主要物质种类变化不大。气相色谱-质谱分析表明,当3种LIP卷烟纸用于卷烟时,混合型卷烟的热分解产物没有变化,烤烟型卷烟生成的双戊烯的相对含量会减少,但其主要成分并未发生明显变化。     

低引燃倾向卷烟纸对卷烟感官特性的影响

为研究低引燃倾向(Low ignition propensity,简称LIP)卷烟纸对卷烟感官特性的影响,采用对比评吸的方法研究了LIP卷烟样品感官特性的变化趋势。结果表明:①LIP卷烟纸对卷烟样品感官特性的各项评价指标均有影响,尤其是香气风格影响较大;②LIP卷烟纸对烤烟型卷烟样品感官特性的影响大于混合型卷烟样品;随着卷烟价类的提高,LIP卷烟纸对卷烟样品感官特性指标影响的幅度增大;随着卷烟样品焦油量的提高,LIP卷烟纸对卷烟样品香气风格和香气质影响增大;③木浆LIP卷烟纸对卷烟样品感官特性指标的影响小于麻浆LIP卷烟纸。     

品牌童装消费倾向与流行趋势

运用比重法、因子分析、层次分析模型等多种分析方法，就我国品牌童装市场的现状，消费倾向与流行趋势等内容进行了定性不定与定量研究，并指出了童装市场的发展空间及童装开发的方向。     

芝麻油消费需求影响因素及区域差异研究

基于消费社会学认同秩序与消费活动的理论框架分析,运用二元Logistic回归对山东、东北三省、内蒙古等省份及自治区的808份问卷数据进行研究,探讨个人心理因素和客观属性对芝麻油消费需求的影响,并以是否为芝麻油主消费区为依据进行区域差异分析。结果表明：个人心理因素中,芝麻油本质、外在标签和生产工艺认可度起主导作用,营销环境认可度对消费者购买意愿影响有限;客观属性中,仅家庭月均收入水平对消费者购买意愿产生显著负向影响;芝麻油主消费区和非主消费区购买意愿无差异,但两区域购买意愿的影响因素存在差异。基于以上结论,从政府、芝麻油生产企业和芝麻油销售端三个角度提出合理化建议,以促进芝麻产业健康发展和芝麻油稳定消费。     

烟碱/焦油比与卷烟吸味品质之间的关系

为提高低焦油卷烟的设计水平 ,对烤烟型卷烟的烟碱 /焦油比与其吸味品质之间的关系进行了分析。结果表明 ,烟碱 /焦油比与吸味品质之间呈线性正相关关系。A、B类卷烟的平均烟碱 /焦油比分别为 0 .0 73 8和 0 .0 5 92 ;中低焦油卷烟的平均烟碱 /焦油比为 0 .0 73 5 ,相当于A类卷烟的水平     

抽吸参数对主流烟气中氮氧化物释放量的影响

为考察抽吸参数对卷烟主流烟气中氮氧化物(NOx)释放量的影响,采用改变单一抽吸参数(抽吸容量、通风孔封闭程度、抽吸频率)的抽吸模式对10种卷烟样品主流烟气中NOx释放量进行了测定,并讨论了不同抽吸参数对单位烟碱下NOx释放量的影响.结果表明:抽吸容量的增加和抽吸频率的提高均能引起卷烟样品主流烟气中NOx释放量的增加;抽...     

The Value of Indirect Measures for Assessing Food Preferences in Abnormal Eating

Indirect measures have been used for the assessment of food preferences. These measures are indirect in the sense that the researcher does not ask a participant directly for his food preference, but derives his preference from a behavior. Typically, the affective priming paradigm and the Implicit Association Test have been used. The relevant processes in these paradigms are relatively automatic. One of the advantages of these paradigms is that responses are less likely to be influenced by socially desirable response tendencies and do not rely on the participant’s introspection. This paper provides an overview of research about relatively automatic associations with food in general and specifically for anorexia nervosa patients, dieters, and obese people. Multiple studies suggest that these paradigms can uncover food likes and dislikes. In most studies, no differences in food preferences were found between obese and lean people, or between restrained and unrestrained eaters. Possibly there simply are no group differences in automatic food associations. Alternatively, the employed indirect measures are not sensitive enough to detect truly existent differences. Interestingly, it was found that anorexia nervosa patients displayed a reduced sensitivity to the palatability of foods. Another interesting finding is that the presence of an immediate food related context influenced the automatic food associations. For now, the use of indirect measures in explaining differences between obese and lean people, and restrained and unrestrained eaters, does not seem a very viable approach. It might be for a clinical disorder such as anorexia nervosa.

---

Zusammenfassung (Redaktion). In diesem Beitrag wird gezeigt, wie das Verhalten der Verbraucher bei der Auswahl von Lebensmitteln auf indirekte Weise erfasst werden sollte. Dies Verfahren ist insofern indirekt, als der Projektleiter den jeweiligen Probanden nicht direkt danach befragt, welche Lebensmittel er bevorzugen würde, sondern dies aus dessen Verhalten ableitet. Grunds?tzlich wurden dabei das ,,affective priming paradigm” und der ,,Implicit Association Test” eingesetzt. Die relevanten Prozesse erfolgen bei diesen beiden Paradigmen relativ automatisch; einer ihrer Vorteile ist es, dass die Reaktionen der Probanden weniger durch gesellschaftlich wünschenswerte Tendenzen beeinflusst werden und sich nicht durch eine etwaige Selbsterkenntnis der Probanden begründen lassen. Es werden Untersuchungen vorgestellt, die sich generell mit den mit Lebensmitteln verbundenen Assoziationen befassen und im Besonderen mit denen von Magersüchtigen, übergewichtigen und Personen, die sich bei der Nahrungsaufnahme bewusst beschr?nken. Verschiedene Studien scheinen zu suggerieren, dass mit diesen Paradigmen die Vorliebe für bestimmte Lebensmittel bzw. ihre Ablehnung ermittelt werden kann. In den meisten Studien unterschieden sich die Pr?ferenzen für bestimmte Lebensmittel nicht bei übergewichtigen und schlanken Personen oder bei Personen, die sich bei der Nahrungsaufnahme bewusst beschr?nkten, und solchen, die sich nicht an solche Regeln hielten. M?glicherweise gibt es entweder keine gruppenspezifischen Unterschiede bei den automatisch mit Lebensmitteln verbundenen Assoziationen oder aber die angewandten indirekten Messverfahren sind nicht sensitiv genug, um tats?chlich bestehende Unterschiede aufspüren zu k?nnen. Interessanterweise konnte nachgewiesen werden, dass bei Magersüchtigen das Gespür für die Schmackhaftigkeit von Lebensmitteln weniger ausgepr?gt ist. Von Interesse ist auch, dass das augenblickliche, auf ein Lebensmittel bezogene Umfeld Einfluss haben kann auf die automatischen, mit diesem Lebensmittel verbundenen Assoziationen. Es zeigte sich, dass die indirekten Verfahren derzeit nicht geeignet scheinen, um Unterschiede zwischen den Personengruppen mit verschiedenen E?gewohnheiten erkl?ren zu k?nnen. Sie m?gen aber hinreichen für die Analyse klinischer Erscheinungsbilder wie zum Beispiel der Magersucht.

     

海拉尔城镇居民吸烟和饮酒现况调查

目的:了解海拉尔城镇居民吸烟、饮酒现状与影响因素。方法:采用整群抽样的方法,对海拉尔18岁以上城镇居民吸烟和饮酒状况进行问卷调查。结果:被调查居民吸烟率为26.2%,其中男性为62.4%,女性为4.2%;被调查居民饮酒率为29.1%,其中男性为61.8%,女性为9.3%。非条件Logistic回归分析表明,居民吸烟的影响因素为性别、年龄、文化程度和家庭月人均收入;饮酒的影响因素为性别、年龄和职业。男性开始吸烟饮酒的年龄低于女性(P0.05),每日吸烟量、饮酒频率和每日酒精摄入量均高于女性(P0.01)。现在饮酒者中,60.0%的男性每日酒精摄入量超过25g;33.3%的女性每日酒精摄入量超过15g。结论:海拉尔城镇居民吸烟和饮酒率较高,饮酒量大,过量饮酒者较多,应开展多种形式的健康教育,倡导健康的生活方式。     

Consumer Attitudes and Preferences for Fresh Market Tomatoes

This study established attractive attributes and consumer desires for fresh tomatoes. Three focus groups (n = 28 participants) were conducted to explore how consumers perceived tomatoes, including how they purchased and consumed them. Subsequently, an Adaptive Choice Based Conjoint (ACBC) survey was conducted to understand consumer preferences toward traditional tomatoes. The ACBC survey with Kano questions (n = 1037 consumers in Raleigh, NC) explored the importance of color, firmness, size, skin, texture, interior, seed presence, flavor, and health benefits. The most important tomato attribute was color, then juice when sliced, followed by size, followed by seed presence, which was at parity with firmness. An attractive tomato was red, firm, medium/small sized, crisp, meaty, juicy, flavorful, and with few seeds. Deviations from these features resulted in a tomato that was rejected by consumers. Segmentations of consumers were determined by patterns in utility scores. External attributes were the main drivers of tomato liking, but different groups of tomato consumers exist with distinct preferences for juiciness, firmness, flavor, and health benefits.     

抽吸条件对卷烟主流烟气氰氢酸释放量影响的研究

为考察不同抽吸条件对主流烟气中氢氰酸(HCN)释放量结果的影响,在吸烟机上,通过改变吸烟参数,对4种卷烟主流烟气中HCN释放量进行了测试.研究表明:抽吸条件的变化对主流烟气中HCN的释放量影响相当大,增加抽吸容量,减少抽吸持续时间,缩短抽吸间隔时间,减小滤嘴通风孔通风率以及减少烟蒂长度均能引起主流烟气中HCN释放量的增加,但并不呈线性,因此,在吸烟支数相同的情况下,通过改变抽烟习惯,可减少吸烟者对HCN的摄入量,提高吸烟安全性.     

湘南烟区烤烟内在质量量化分析与评价

为全面考察湘南烟区烤烟的质量区域特征及工业可用性状况,通过感官评吸和统计分析等方法,对湘南烟区10个烤烟主产县的186份烤烟样品的内在质量进行了量化分析与工业可用性评价。结果表明,湘南烤烟的配伍性和工业可用性较强,试验所选B2F、C3F、X2F 3个等级烟叶的内在质量绝大多数达到了一类烟的指标要求,其中,可作为高档主料烟、主料烟、辅料烟使用的比例分别为31.7%、38.1%和29.7%。烤烟内在质量评吸指标部位间差异极显著;品种间差异不显著;部分评吸指标年度间差异显著;县际间(除香气质外)差异不显著。     

抽吸条件对卷烟主流烟气中氨释放量的影响

为考察不同抽吸条件对主流烟气中氨释放量的影响,在吸烟机上改变抽吸参数,分别抽吸了4种卷烟,并采用离子色谱法对4种卷烟样品主流烟气中氨的释放量进行了测试。结果表明:抽吸条件的变化对主流烟气中氨的释放量影响较大。在吸烟支数相同的情况下,采用减少抽吸容量、增加抽吸持续时间及抽吸间隔时间、提高滤嘴通风孔通风率以及增加烟蒂长度等方法均能降低主流烟气中氨的释放量,减少吸烟者对氨的摄入量,提高吸烟安全性。     

复烤温度对烟叶化学成分及感官质量的影响

为研究不同复烤温度对打叶质量的影响,选取不同部位有代表性的3种烟叶样品,进行了不同复烤温度对打后片烟物理特性、常规化学成分和主要挥发性致香成分以及感官质量等的影响试验。结果表明:将复烤温度控制在80~90℃,较有利于改善叶片的物理性状和烟叶中苯甲醇、茄酮、β-大马酮、β-二氢大马酮、二氢猕猴桃内酯、巨豆三烯酮、新植二烯等主要致香成分的保留以及卷烟香气量的保持。