云南不同品种和产区烤烟烟碱含量的差异

为了给卷烟生产企业提供云南烟叶烟碱含量的特征情况,对2004～2007年云南省12个烟区4个主栽品种[云烟85,K326,红花大金元(红大)和云烟87]的13912个烤烟烟叶样品的烟碱含量检测数据进行了差异统计分析。结果表明:①云南省烤烟上部烟叶烟碱平均含量为3.31%,中部烟叶为2.56%,下部烟叶为1.77%,部位间差异达显著水平,总体上云南烤烟烟碱含量水平基本适宜;②州(市)间烤烟相同部位的烟碱含量的差异达到显著水平;③云南4个主栽品种上部和下部烟叶烟碱含量的高低顺序均为:红大K326云烟85云烟87,且差异达显著水平,中部烟叶烟碱含量的高低顺序为:云烟85K326红大云烟87,云烟87的烟碱含量显著低于红大、K326与云烟85,K326、红大和云烟85差异不显著。     

湖南与云南烤烟黄酮化合物的含量分析

为了探索不同生态烟区和烤烟品种黄酮化合物含量的差异,以湖南和云南的K326、云烟87和云烟85为材料,分析研究了B2F, C3F, X2F烟叶中黄酮化合物含量的差异.结果表明,云南烤烟的黄酮含量显著高于湖南烤烟;不同等级烤烟的黄酮化合物含量存在极显著差异,且以B2F烟叶最高,C3F次之,X2F最低.云南7个主产区不同品种烤烟黄酮含量无显著差异,但昆明烟区的K326、云烟87和云烟85间黄酮化合物含量存在极显著差异.云南与湖南,以及不同等级之间的黄酮化合物含量差异与两烟区烤烟成熟期紫外光强度不同有关,这也是在相近生态烟区种植生态适应性较广的烤烟品种,其烟叶黄酮化合物含量差异不显著的原因之一.     

烤烟质体色素含量的品种间差异及其与感官质量的关系

采用大田试验研究了不同产区主栽烤烟品种K326、NC89、中烟100、云烟85、云烟202、龙江911鲜烟叶和烤后烟叶质体色素含量的差异及其与感官质量的关系.结果表明:①在栽培措施和烘烤环境一致的条件下,不同品种和部位烟叶质体色素含量差异明显.中部鲜烟叶以中烟100和云烟202质体色素含量较高,K326和龙江911含量较低,上部鲜烟叶品种间差异小于中部烟叶,仍以K326和龙江911品种较低;烤后上、中部位烟叶均以云烟85和中烟100质体色素含量较高,但上部烟叶品种间叶绿素含量差异不大;②品种间质体色素含量和组成的差异与烟叶的感官质量,尤其是与香气品质间关系密切.上、中部位烟叶均以类胡萝卜素含量最高和最低的云烟85和云烟202香气品质较差,含量中等的K326烟叶香气品质较好,中部叶绿素含量较高的云烟85烟叶杂气和刺激性明显高于其它品种.     

黔东南烟区烟叶致香物质的定量分析

为研究黔东南州不同生态区烟叶致香物质含量差异,试验选取不同种植区域、不同品种和不同部位的烟叶进行酸性、中性和碱性致香物质含量分析。结果表明,东部烟区比西部烟区烟叶致香物质含量高,香气较充足,表明烟叶香气含量受种植区域的影响较大。K326烟叶致香物质总量最高、香气较足,其次为云烟87,贵烟201表现最差。就香气而言,K326和云烟87比较适宜在黔东南烟区种植。云烟85、云烟87中部叶比上部叶致香物质总量高,香味较突出。     

不同生态条件下烟草品种产量与品质的变化

对红花大金元、K326、G28、NC82、V2、云烟317、云烟85、云烟87、K346、K358、RG11、RG17和Coker371在云南省8个生态区的产质变化进行了研究,结果表明:①参试品种在不同生态区种植,烟叶品质的变化大于产量变化,说明生态因素主要是影响烟叶的品质。②不同品种在同一生态区种植,品种间烟叶品质的差异大于产量差异,说明品种间的差异主要是品质上的差异。③不同品种在同一生态区种植,品种间的产质量差异小于同一品种在不同生态区种植生态间造成的产质量差异,说明生态因素间造成的产质变化大于品种间的变化。④各品种有其特定的适应区域,一些品种适应区域较广、适应性强,有些品种适应区域较窄,其中:云烟85和K326适应性强,K358和K346适应性较强,云烟317和RG11适应性一般,红花大金元、G28、NC82、V2、云烟87、RG17等其它品种适应性较弱。     

不同基因型烤烟中性致香物质含量的研究

对南阳烟区种植的9个不同基因型烤烟烤后上部和中部烟叶的主要中性致香物质含量进行了比较分析。结果表明：上部叶中性致香物质总量由高到低为中烟98、云烟87、云烟85、K326、8541、中烟100、NC89、9717、39511;中部叶依次为云烟87、中烟98、云烟85、K326、8541、中烟100、39511、NC89、9717。不同基因型烤烟间叶片中性致香物质含量差异明显,含量较高的是中烟98、云烟87、云烟85,含量较低的是9717、NC89、39511。     

云南省不同品种和产区烤烟中氯含量的差异分析

为了解云南烟叶氯含量的特征,对2004—2008年全省12个烤烟种植区不同主栽品种的10 190个烤烟烟叶样品氯含量进行了统计分析。结果表明,云南省烤烟烟叶样品的氯含量绝大部分在1.0~6.0 g/kg之间,各部位氯含量在1.0~6.0 g/kg之间的均占70%以上;各部位氯含量小于3.0 g/kg的均占60%以上。烟叶样品氯含量在州(市)间和品种间均存在一定的差异。氯含量总体上大理州和红河州相对较高,普洱市和文山州相对较低。云南4个主栽品种烟叶氯含量红花大金元品种显著高于其他3个品种,K326是中、上部叶显著高于云烟85、云烟87,下部叶K326、云烟85和云烟87差异不显著。云烟85和云烟87中部烟叶差异不显著,上部叶差异达显著水平。     

不同烤烟品种主要挥发性香气物质含量的比较与分析

采用同时蒸馏萃取-气相色谱/质谱法对云南主要烟区4个主栽品种红花大金元、K326、云烟87和云烟85共计390个样品的主要挥发性香气物质进行了分析。结果表明,红花大金元和K326品种上部和中部烟叶中主要挥发性香气物质总量、新植二烯和呋喃类化合物含量均显著高于云烟87和云烟85;红花大金元上部和中部烟叶的醇类和酚类化合物含量均显著高于K326、云烟87和云烟85,氮杂环类化合物含量则显著低于后3个品种。     

我国烤烟主栽品种在陕南烟区的农艺适应性和品质差异研究

为探讨相近生态条件下,不同烤烟品种烟叶品质适合卷烟叶组配方的程度,对目前我国主要种植的云烟85、云烟87和K326烤烟品种进行了田间生长、烟叶产量、烘烤和品质的特性对比研究。结果表明,云烟85的大田生育期最短,云烟87与K326田间长势接近;云烟87产量最高;除云烟85和云烟87上部烟叶烟碱含量偏高外,其余化学成分基本协调;评吸结果表明,3个品种烟气香气质均较好,杂气较轻,云烟85在甜度上略好。     

不同烤烟品种烟叶腺毛密度的差异性

对8个烤烟品种的成熟腰叶腺毛密度进行了电镜扫描测定,结果表明:各品种间烟叶腺毛密度差异很大,其中K326和云烟85品种的烟叶腺毛密度较大,分别为22.5根/mm2和22根/mm2。腺毛密度越大,相应产生的腺毛分泌物越多,烟叶致香物质越丰富,说明当地适宜种植K326和云烟85。     

烤烟品种间烟叶化学成分含量对海拔高度的响应

为了探讨品种间烤烟化学成分与海拔高度的相关性,在云南不同海拔(706～2356 m)植烟区采集182 个烤烟中部烟叶样品,品种涉及云烟87、云烟85、K326 和红大,检测了样品中的34 种化学成分,通过相关分析和聚类分析,比较了化学成分及其与海拔高度相关性在品种间的差异。结果表明,4 个品种中红大可溶性糖类和有机酸类含量最低,总氮、烟碱、质体色素和多酚类物质含量最高,明显区别于其他3 个品种。相关分析表明,K326 中总糖、总氮、烟碱、石油醚提取物等指标与海拔高度的相关性明显不同于其他3 个品种,类似的结果也体现在丙二酸、丁二酸和亚油酸、β-胡萝卜素、单双糖含量等指标。因此,烟叶的化学成分及其随海拔高度的变化情况存在着较大的品种差异。     

烤烟中草酸、苹果酸和柠檬酸含量的分析研究

以云南、四川、河南、重庆4个烟区云烟85、K326和红大3个品种的B2L、C2L、X2L等级烟叶为材料,采用GC法测定了169个烤烟烟叶样品中草酸、苹果酸和柠檬酸的含量,并对不同产地、品种、等级和部位烤烟烟叶的多元有机酸含量进行了统计分析,结果表明:①同一地区、K326和云烟85的相同等级烤烟烟叶中草酸、苹果酸和柠檬酸含量均没有显著差异;红大和云烟85的苹果酸含量没有显著差异,而红大的草酸和柠檬酸含量均高于云烟85;②不同地区、相同品种和等级的烤烟叶中,草酸含量均没有显著性差异;苹果酸、柠檬酸含量差异显著,含量的变化趋势为:河南重庆云南和四川;③同一地区和品种、不同部位的烤烟叶中,草酸含量均为上部明显高于中部和下部,而中部和下部相当;苹果酸含量在3个部位均有较大差别,依次为:上部中部下部;柠檬酸含量下部最高,中部与上部无显著差异。     

烟草种子附生细菌群落结构与多样性分析

为揭示烟草种子附生细菌的群落结构和多样性,采用分离培养法分析了6个烟草品种（烤烟K326、云烟85、云烟87及红花大金元,雪茄烟301和白肋烟L8）种子可培养附生细菌种类,并采用Illumina高通量测序技术研究了4个品种（K326、云烟85、雪茄烟301和白肋烟L8）种子附生细菌的群落结构与多样性。结果表明:6个品种种子上共分离鉴定出细菌35株,可培养优势附生细菌有假单胞菌（Pseudomonas）、芽胞杆菌（Bacillus）、肠杆菌（Enterobacte）、泛菌（Pantoea）、鞘氨醇单胞菌（Sphingomonas）等菌属。高通量测序结果表明:K326、白肋烟L8和云烟85种子的附生细菌结构上存在共性与差异,共有的优势菌有假单胞菌、泛菌、鞘氨醇杆菌（Sphingobacterium）、肠杆菌、糖芽胞杆菌（Saccharibacillus）、寡养单胞菌（Stenotrophomonas）、根瘤菌（Rhizobium）等菌属,烟草品种附生细菌多样性排序依次为云烟85＞K326＞L8＞301。      

烤烟新品种云烟97的选育及其特征特性

云烟97系用云烟85作母本、CV87为父本选育而成的烤烟新品种.该品种田间生长整齐一致,株式塔形,平均打顶株高115.3 cm,采收叶数19.8片,大田生育期120～127 d.叶形长椭圆,主脉粗细中等.各项经济性状指标优于对照K326.该品种抗黑胫病,中抗根结线虫病,对叶斑类病害的抗性优于对照K326和云烟85.烤后原烟外观质量较好,内在化学成分比例协调.该品种适宜我国南方主产烟区种植.     

K326和云烟85不同部位烟叶挥发性成分分析

采用同时蒸馏萃取和GC/MS法分析了云烟85 和K326 上部(B2F)、中部(C2F)和下部(X2F)烟叶的挥发性成分,并对这些烟叶进行了评吸。结果表明:①除新植二烯和二十八烷外,云烟85烟叶中许多挥发性物质的含量比K326高,但其挥发性物质总量比K326 的低,K326 中部叶总挥发性物质含量比云烟85多0.8mg/g, 达4.0mg/g,下部叶多出0.5mg/g;②下部叶中含较多的新植二烯、3-呋喃甲醛、巨豆三烯酮、硬脂酸和棕榈酸,中部叶中有较多的苯甲醇,而上部叶中降茄二酮较多;③中部叶的总挥发性物质含量最高,上部叶次之,下部叶最低,与评吸结果一致;④云烟85中部叶的吸味品质好于K326,但上下部叶不及K326。     

不同烤烟品种的类胡萝卜素、多酚含量及感官品质的比较

采用反相高效液相色语法对2009年云南种植的5个烤烟品种烟叶的类胡萝卜素和多酚含量进行了测定,并进行了感官评吸.结果表明:①不同品种烤烟的类胡萝卜素和多酚含量存在一定差异,烟叶类胡萝卜素含量以云烟85最高,K326最低,NC297,KRK26和云烟87居中;多酚含量以云烟87最高,NC297次之,KRK26最低.②各烤烟品种不同部位的含量差异表现为:云烟85、云烟87,K326和NC297的中部叶类胡萝卜素含量高于上部叶,KRK26的上部叶高于中部叶;各烤烟品种多酚类含量均为上部叶高于中部叶.③烤烟品种云烟87、云烟85和KRK26的感官质量优于NC297和K326,多酚类物质含量越高对感官质量越不利,类胡萝卜素含量过高或过低对烟叶的感官质量也不利.初步试验结果,类胡萝卜素的适宜含量为115～133μg/g,在此范围内多酚含量越低,烤烟感官品质越好.     

烤烟新品种中烟207的选育及特征特性

烤烟新品种中烟207是以优质高香气为主攻目标,兼顾抗病性和产量,采用云烟85的雄性不育同型系（MS云烟85）为母本,以香气浓郁且耐气候性斑点病的烤烟新品系0953为父本,经杂交选育而成的雄性不育一代杂交种。该品种株型筒形,叶形长椭圆,田间生长势较强;综合经济性状略优于K326,略低于云烟87。烤后原烟以金黄色为主,结构、身份和油分较好;化学成分较协调;感官香气质、香气量、浓度和余味优于K326和云烟87;综合质量与K326相当,优于云烟87。中抗黑胫病和根结线虫病,中感青枯病和赤星病,感TMV、CMV和PVY,气候性斑点病的抗耐性优于K326和云烟87。综合评价,中烟207是品质、经济、抗病性状较能兼顾的烤烟新品种,适宜在东南、四川及陕西烟区种植。     

DTOPSIS法在烟叶化学品质综合评价中的应用

介绍了DTOPSIS法的评价步骤,并采用DTOPSIS法对河南省2002年种植的8个烤烟品种的还原糖、总植物碱、氯、钾、总氮和淀粉检测数据进行了综合评价。结果表明,K326的化学品质最协调,其次是云烟87,NC89最差。