储粮稻谷中溴氰菊酯残留的降解动态及分布规律研究

研究了自然储藏条件下溴氰菊酯在储粮稻谷中的残留降解动态及其在稻壳和糙米上的残留分布规律.结果表明,溴氰菊酯在储粮稻谷上的降解符合一级动力学方程,残留动态方程为C=0.963 le-0.0518r,r=0.965 5,T1/2=12.7月.溴氰菊酯对于储粮的保护期较长,在稻谷中主要分布于稻壳中,糙米中含量极小.     

溴氰菊酯检测方法的研究与开发

对国内外最新的有关溴氰菊酯农药残留分析方法和研究进展进行总结,分别叙述样品处理和检测方法两个方面的最新研究进展,并对溴氰菊酯分析方法发展趋势进行探讨.     

溴氰菊酯在烟草上的使用安全性评价研究

目的了解昆明烟草生产投入品溴氰菊酯的安全性。方法在烟草上使用7.5 g.ai/hm~2(商品量300 m/hm~2)和12.5 g.ai/hm~2(商品量500 mL/hm~2)2.5%溴氰菊酯乳油,使用气相色谱仪检测初烤烟叶中的溴氰菊酯残留量,并应用农药残留风险的评估方法分析溴氰菊酯在烟草上使用的安全性。结果药后20 d初烤烟叶中溴氰菊酯残留量低于1 mg/kg(0.89~0.94 mg/kg),随着施药浓度的增加,溴氰菊酯残留量无显著累积性;溴氰菊酯最终残留量为1 mg/kg时,安全性达到375倍,农药长期膳食暴露量的贡献率(contribution rate,R)为0.98(R1),R值越小,说明安全性越高。结论溴氰菊酯最终残留量小于1 mg/kg时,溴氰菊酯对吸烟人群的影响在安全范围内。     

蔬菜中有机磷农药残留降解方法的研究进展

目前有机磷农药是应用最为广泛的化学农药之一,蔬菜是其主要作用对象,有机磷农药带来的药残严重威胁人类的健康。对于有机磷药残的降解方法主要有物理降解、化学降解和生物降解,其中生物降解法是应用前景最为广泛的降解方法之一。     

臭氧降解有机磷类农药残留的研究

果蔬中的农药残留已经日益成为人们对食品安全性关注的重要问题,而其中有机磷类农药作为我国品种最多,产量最高的一类农药更受到关注。本文就臭氧降解有机磷类农药残留去除法及控制条件进行了研究。     

臭氧降解8种蔬菜中农药残留研究

采用臭氧在水中处理含有有机磷、菊酯等8种农药的蔬菜,分别研究了臭氧对蔬菜中农药残留的去除效果。结果表明,臭氧对于大部分农药均有较好的去除效果,最优降解处理时间为7min,对8种农药的平均降解率均超过30%,且臭氧降解蔬果表面农药残留的效果与农药的种类及受污染程度有关。      

蔬菜中农药残留降解方法研究进展

对蔬菜中农药残留现状、降解方法进行了综述,从物理、化学、生物角度对蔬菜中的农药残留降解方法进行归类,比较了不同降解方法之间的差异,以期为蔬菜及其半成品中农药残留降解方法的进一步研究提供参考。     

果蔬中农药残留降解方法研究进展

随着食品安全问题日益受到重视,果蔬中的农药残留已成为世界各国的研究热点。目前国内外有关果蔬中农药残留降解方法的研究报道很多,本文全面综述了果蔬中农药残留降解的方法和技术,主要从物理、化学和生物降解3个方面阐述。其中物理方法主要包括洗涤、加工和储藏等;化学方法主要是指采用化学试剂、臭氧和光照等方法;而生物方法是利用生物酶破坏农药的结构或者利用基因工程将生物体内能降解农药的酶基因转移到载体基因中,从而降解农药。并对新降解技术如油茶素内酯降解法等进行了展望,以期为进一步研究提供参考和借鉴。     

我国农药残留降解技术问世

全球农作物中的农药残留已成为严重威胁人类健康的“隐形杀手”，每年有数十亿人不同程度受到农药的间接毒害。国家“863”计划重大生物工程项目“蔬菜瓜果农药降解酶”，由中国农业科学院生物技术研究所的科研人员历经5年多的艰苦努力研制成功并通过了国家鉴定。该技术将可全面分解农药毒性分子，彻底去除农药残留，具有国际领先水平，     

蔬菜残留农药降解新方法的研究

农药残留是影响我国食物安全的一大关键问题。文中建立了蔬菜农药降解效果分析体系,自主研发了高浓度臭氧密闭动态增压降解方法,分析了该方法对蔬菜中常见的敌敌畏、甲胺磷和呋喃丹等3种农药残留的降解效果。结果表明,该降解方法在进行多农药高浓度残留降解时其降解效果显著,有机磷降解率均超过93%,呋喃丹降解率超过88%。     

云南香料烟中糖和烟碱的累积研究

研究了云南保山香料烟产区冬春和夏季香料烟生长发育期间叶片中总糖、淀粉和烟碱的累积规律.结果表明,与夏季香料烟相比,冬春香料烟的总糖含量较高、烟碱含量较低、糖碱比较高;发育过程中积累的淀粉较多,烟碱含量变化不大,甚至下降.说明冬春烟积累糖类物质的能力较高,但其烟碱合成积累能力则不足,可能与其生长发育的季节有关.     

云南香料烟调制技术

介绍了云南香料烟调制棚的建造、烟叶的成熟特征、采收方法和穿叶上架技术,以及晾晒结合调制法和堆捂变黄调制法。晾晒结合调制法是将烟叶先晾后晒,晾制以烟叶适当失水变黄为主,变黄达到9成左右时进行晒制。晒制则以烟叶失水定色为主,至烟叶主脉全部干燥时为止;堆捂变黄调制法是将烟叶先堆捂,变黄达8～9成时,上架晒制,使烟叶达到干叶干筋,此法适合于湿度低、空气干燥的地区使用。     

不同颜色塑料膜对香料烟调制的影响

选用5种不同颜色的塑料膜作棚膜进行香料烟调制。结果表明,不同颜色的棚膜对香料烟调制过程及效果有较大的影响:①棚膜的颜色对棚内温度有较明显的影响,对烟叶重量变化有一定影响;②调制后烟叶的颜色、光泽和A、B等级比例均以浅色膜优于深色膜;③烟叶总糖、还原糖、烟碱及淀粉含量在中、上部烟叶的调制中规律不明显,可见不能通过使用有色膜来改变烟叶的化学成分。调制时可根据场地条件选择使用不同颜色的薄膜。     

发酵香料烟烟籽生产烟用香料研究

研究了发酵温度、时间、通气材料和加水量等因素对微生物菌株P1发酵香料烟烟籽的影响。优化实验结果显示:将选定的通气材料加入到烟籽中,于28℃发酵10d,并在第4天时补加相当于0.5倍烟籽质量的水,烟籽中的油脂降解率最高。对发酵前后烟籽中的挥发性化学成分进行了GC/MS分析。共鉴定出43种成分,其中26种重要香味物质在未发酵烟籽中不存在,同时发酵烟籽中的烟碱含量显著降低。加香实验结果显示,当将发酵烟籽的提取物加到卷烟中后,卷烟的刺激性降低,吸味明显改善。     

云南香料烟栽培技术

介绍了云南香料烟的栽培技术,包括①选用优良品种,云南推广的品种为克撒锡巴斯玛、卡莫蒂尼和伊兹米尔;②播种,于移栽前60～70d播种,每10m2的净面积用裸种0.5～1g,或用包衣种子5～6包(0.01kg/包);③苗床管理,加强苗期的水、肥管理,适时进行间苗、定苗和锻苗;④移栽和种植密度,香料烟的移栽期为12月1日～20日,实行双行移栽,植烟密度1.4万株/667m2;⑤大田管理,主要是水和肥的管理,云南香料烟在移栽后20d左右和烟株旺长期视天气情况各灌水1次。施肥一般每667m2施有机肥500～1000kg、纯氮3kg左右,氮、磷、钾比例为1∶2∶3,其中基肥占70%,追肥占30%。     

氮源对香料烟生理特性的影响

采用盆栽试验,研究了不同配比的氮素来源对香料烟生理特性的影响.研究结果表明,香料烟酸性转化酶的变化动态呈单峰曲线,高峰期出现在移栽后65d前后,碳代谢变化规律与光合性能的变化动态及氮代谢的变化动态规律基本一致,呈单峰曲线;硝酸还原酶的高峰期出现在移栽后50d前后,叶内的游离氨基酸总量变化动态呈前期高,旺长期最低,此后逐渐上升又下降的趋势.上部叶的碳氮代谢能力大于中部叶.不同配比的氮源影响烟株的代谢平衡,75%有机肥+25%无机肥的肥料配比有利于烟株的碳氮代谢平衡.     

肥料类型对香料烟叶片腺毛密度的影响

研究了化肥和有机肥对不同部位香料烟中不同种类腺毛密度的影响。结果表明:①肥料类型对长柄多细胞腺头腺毛密度影响较大,对长柄单细胞腺头腺毛密度有一定的影响,对短柄腺毛密度影响较小;②肥料类型对上部叶和中部叶腺毛密度影响较大,对下部叶腺毛密度影响较小;③施用有机肥能明显增加香料烟上部叶长柄多细胞腺头腺毛密度及总腺毛密度,纯施化肥的处理中部叶长柄多细胞腺头腺毛密度增加。     

干旱胁迫对香料烟叶片生理特性的影响

研究了干旱胁迫对两个香料烟品种(芳香型品种 Basma 和吃味型品种 Samsun)叶片生理特性的影响。结果表明,在干旱胁迫下,两个品种的叶绿素含量、光合速率及硝酸还原酶活性明显降低,渗透调节物质脯氨酸和膜脂过氧化产物丙二醛含量显著增加。在同样的胁迫强度下,Samsun 的上述生理变化除脯氨酸含量外,均大于 Basma。表明吃味型品种 Samsun对干旱胁迫的反应较芳香型品种 Basma 敏感。     

不同种类钾肥对香料烟产质量的影响

本文通过田间试验探讨了施用不同种类钾肥对香料烟产量的影响。试验结果表明:施用氯化钾和硫酸钾均能显著提高香料烟烟叶的产量;同时还能改善烟叶的外观质量和内在品质,主要表现在一级和二级烟叶比例的增大,烟叶含钾量、总糖量、施木克值及K/Cl比值的提高。值得注意的是,完全施用氯化钾处理的烟叶含氟量(0.93%)接近1.0%的临界值,这有可能降低烟叶的燃烧性。试验还表明:香料烟烟叶的含氟量与主要生育期土壤的含氯量呈极显著正相关,这对生产上确定氯化钾的适宜用量具有指导意义,有利于缓解香料烟产区硫酸钾供应紧缺的现状。      

氮肥形态、用量和种植密度对香料烟光合作用的影响

在云南保山香料烟产区,通过田间试验研究了不同氮肥形态、用量和种植密度对香料烟光合作用和硝酸还原酶活性的影响。结果表明,与仅施用铵态氮相比,在氮肥中增加一定比例的硝态氮更有利于提高香料烟的叶绿素含量、硝酸还原酶活性和光合速率。综合研究结果表明,以硝态氮∶铵态氮=1～2∶1较好;在同一栽培密度下,随着氮肥用量的增加香料烟叶绿素含量和硝酸还原酶活性均有提高,在同一氮肥用量条件下,叶绿素含量变化无明显规律,但硝酸还原酶活性随密度的减小而增大;在所有处理中以中等密度和中等施氮量的处理A2B2光合速率最高。